1、新人教版生物学必修1分子与细胞知识梳理第3章 细胞的基本结构第1节 细胞膜的结构和功能1.【实验】体验制备细胞膜的方法(1)制备细胞膜的材料：，因为。(2)制备方法：放在中让其吸水涨破，然后通过获得较纯净的细胞膜。2. 细胞膜的主要成分是和，另外还有少量的。脂质中最丰富的是。细胞膜的组成元素有。3. 在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的和越多。4. 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，产生了和等物质。5. 细胞膜的功能(1)将细胞与分隔开，使细胞成为的系统，保障了细胞内部环境的。(2)控制进出细胞。细胞需要的营养物质进入；细胞不需要的或有害的物质进入；环境中的一些有
2、害物质进入；有些病毒、病菌也侵入。细胞将其产生的代谢废物细胞外；细胞产生的抗体、激素等物质细胞外；细胞内的核酸等重要物质到细胞外。(3)进行细胞间的。在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，他们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于和交换，也有赖于的交流。细胞间信息交流的方式多种多样，主要有以下三种方式：通过化学物质传递信息：细胞分泌的(如激素、递质)进入血液，随到达全身各处，与的细胞膜表面的结合，从而将信息传递给，引起靶细胞的生理反应。通过细胞膜直接接触传递信息：相邻两个细胞的直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，引起靶细胞的生理反应。如和之间的识
3、别和结合。通过细胞通道传递信息：相邻两个细胞之间形成，使细胞质相互沟通，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如高等植物细胞之间通过相互连接，也有信息交流的作用。注意：该种信息交流方式没有受体参与。6. 植物细胞壁(1)主要成分：和。(2)作用：对植物细胞有和作用。(3)去壁方法：，用和处理。(4)特性：。7. 细菌细胞壁成分：；真菌细胞壁成分：。8. 细胞活性判断：科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用染色，死的动物细胞会被染成色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。生物膜的流动镶嵌模型1. 对生物膜结构的探索历程(1)19世纪末，欧文顿对植物细胞的通透性进行实验，发
4、现脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且，说明组成细胞膜的物质中有。(3)20世纪初，将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来进行化学分析，表明膜的主要成分是和。(2)1925年，两位荷兰科学家用丙酮将人红细胞中的脂质提取出来，在空气水界面上铺展成单分子层，测得，由此得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的层。(4)1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的三层结构，由此提出生物膜模型：所有的生物膜都由三层结构构成。他把生物膜描述为的统一结构。(5)1970年，科学家将荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合，实验表明细胞膜具有。(5)1972年，和根据新的观察和实验证据，提出的模型为大多数人所接受。2.
5、流动镶嵌模型(如图)(1)识图A表示分子，是一种由、和等所组成的分子；B表示，其构成了细胞膜(生物膜)的；物质A性的“头部”排在外侧，性的“尾部”排在内侧。C表示分子，有的磷脂双分子层表面，有的部分或全部磷脂双分子层中，有的于整个磷脂双分子层，说明C在磷脂双分子层中的分布是(对称/不对称)的。D表示，又叫，是由细胞膜上的与结合形成，只分布于细胞膜的，由此可知图中(甲/乙)侧是细胞的外侧。D在细胞生命活动中具有重要的功能，如具有等功能。 除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的。(2)生物膜的结构特点：具有，是因为构成生物膜的分子和分子是运动的。(3)生物膜的功能特点：具有，这一特性主要
6、与膜上的分子有关。第2节 细胞器之间的分工合作1. 分离细胞器的方法：。2. 细胞器之间的分工：各种细胞器的形态、结构不同，在功能上也各有分工。图例名称分布结构功能细胞层膜是细胞进行的主要场所，是细胞的“动力车间”。细胞生命活动所需的能量，大约95%来自线粒体细胞(主要是)层膜是绿色植物进行的场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”细胞层膜是细胞内蛋白质合成和加工，以及合成的“车间”；内连核膜，外连细胞膜，扩大了细胞内的；分为粗面内质网(附着有核糖体)和滑面内质网两类细胞层膜 要是对来自内质网的蛋白质进行、和的“车间”及“发送站”；动植物细胞中都有但功能不同，在植物细胞中与植物细胞的
7、形成有关，在动物细胞中与的形成有关细胞层膜是细胞内的“消化车间”，内含多种，能分解、的和细胞，吞噬并杀死侵入细胞的或细胞(成熟植物细 胞有大液泡)层膜内有，含糖类、无机盐、色素(与花、果实的颜色有关)和蛋白质等物质，充盈的液泡可以使植物细胞保持坚挺，与植物细胞的吸水和失水有关细胞膜组成成分是和；是细胞内“生产的机器”；分为附着核糖体和游离核糖体两类细胞和细胞膜由两个相互垂直的及周围物质组成，组成成分是；与细胞的有关线粒体：使线粒体与细胞质基质分隔开层膜：向内腔折叠形成，扩大了线粒体内的膜面积；附着有与有关的酶：呈胶质状态，分布在嵴的周围，含少量及核糖体，分布有与有关的酶叶绿体：使叶绿体与细胞质
8、基质分隔开层膜：由囊状结构的堆叠而成，扩大了叶绿体内的膜面积；分布有能吸收光能的及与有关的酶：呈胶质状态，分布在基粒的周围，含少量及核糖体，分布有与有关的酶硅肺：当肺部吸入硅尘(SiO2)后，硅尘被吞噬细胞吞噬，吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放，破坏细胞结构，使细胞死亡，最终导致肺的功能受损。(1)动物、高等植物、低等植物细胞判断依据高等植物细胞：具有、和，而无。 低等植物细胞：具有、和。动物细胞：具有，而无、和。(2)细胞器分类分布动植物细胞共有的细胞器植物细胞特有的细胞器动物和低等植物细胞特有的细胞器原核细胞和真核细胞共有的细胞器结构具有双层膜
9、结构的细胞器具有单层膜结构的细胞器无膜结构的细胞器功能与能量转换有关的细胞器增大细胞内膜面积的细胞器动植物细胞都有，但功能不同的细胞器成分含有DNA的细胞器含有RNA的细胞器含有色素的细胞器(3)细胞器的数量与细胞的功能呈正相关消耗能量多的细胞较多，如心肌细胞。合成蛋白质旺盛的细胞较多，如癌细胞。代谢旺盛的细胞中、的数量较多。分泌功能旺盛的细胞较多，如唾液腺细胞、肠腺细胞等。(注：汗液中不含蛋白质，故汗腺中高尔基体数量并不多)(4)细胞器与生物种类的关系有叶绿体的细胞一定是植物细胞，但植物细胞不一定有叶绿体，如。能进行光合作用的细胞中不一定有叶绿体，如。能进行有氧呼吸的细胞中不一定有线粒体，如
10、及等需氧型细菌。动物细胞中一定有中心体，但有中心体的细胞不一定是动物细胞，还可能是细胞。没有大液泡的细胞也不一定就是动物细胞，如植物细胞就没有大液泡。有中心体的细胞不一定就是动物细胞，如某些细胞就含有中心体。细胞器：。3. 细胞质的组成：存在状态：呈状态。在活细胞中，细胞质基质呈流动状态。细胞质基质：成分：含有等。功能：多种进行的场所，活细胞进行的主要场所。4. 细胞骨架：由组成的网架结构，能维持、保持有序性，与细胞、以及、等生命活动密切相关。5.【实验】用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体(1)观察叶绿体：材料是或或，不需要染色。(2)观察线粒体：材料是。用染色剂将线粒体染成色，线粒体可保持活性数
11、小时。6. 细胞器之间的协调配合(1)分泌蛋白：在合成后，分泌到起作用的蛋白质，如等。(2)分泌蛋白形成过程研究方法：。(3)分泌蛋白的形成过程(提供能量) 合成初加工 再加工 (方式)肽链 较成熟蛋白质 成熟蛋白质 分泌蛋白(4)分泌蛋白形成过程中：内质网膜面积，高尔基体膜面积，细胞膜膜面积。7. 细胞的生物膜系统(1)组成：、和等膜结构共同构成细胞的生物膜系统。(注：小肠黏膜、胃黏膜等不属于生物膜系统)(2)特点：各种生物膜的组成成分和结构，在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的。内质网膜内连核膜，外连细胞膜，在结构上联系。(3)功能在维持细胞内部环境的相对稳定，在细胞与
12、外部环境进行、和的过程中起决定性作用。许多化学反应在上进行，广阔的膜面积为提供附着位点。细胞内的生物膜将细胞，把各种分隔开，使细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动地进行。第3节 细胞核的结构和功能1. 除了高等植物和哺乳动物等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核。2. 核移植实验(克隆技术)中，后代的性别、颜色等性状与提供(细胞质/细胞核)的个体相同。3. 细胞核的结构和功能(1)核膜：层膜，把核内物质与细胞质分开，对物质进出具有性。(2)染色质：主要由和组成，其中是遗传信息的载体。(3)核仁：与真核细胞某种的合成以及的形成有关。蛋白质合成旺盛的细胞中，核仁的体积相对
13、。注：原核细胞中核糖体的形成与核仁(有/无)关(4)核孔：实现核质之间频繁的和，是物质(如蛋白质、RNA)进出细胞核的通道，离子和小分子可穿过核膜，核孔对物质进入具有性。代谢旺盛的细胞中，核孔数目。4. 染色质和染色体(1)特性：染色质(体)是细胞核内易被染料染成深色的物质。(2)成分：染色质和染色体的形态结构，组成成分主要是和。(3)关系：染色质(细丝状)和染色体(杆状)是物质在细胞时期的存在状态。(4)分布：染色质(体)只存在于(真核/原核)细胞中。5. 细胞核功能：细胞核是库，是细胞和的控制中心，是遗传物质DNA复制和储存的主要场所。6. 原核细胞的细胞代谢和遗传的控制中心，遗传物质贮存和复制的主要场所是。
