1、课时梯级作业 三十五乙醇乙酸基本营养物质合成高分子(20分钟50分)选择题(本题包括10小题,每题5分,共50分)1.下列说法不正确的是 ()A.向乙酸乙酯中加入饱和Na2CO3溶液,振荡,分液分离除去乙酸乙酯中的少量乙酸B.用溴水鉴别苯、乙醇、四氯化碳C.汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物,完全燃烧只生成CO2和H2OD.部分油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色【解析】选C。乙酸乙酯不溶于饱和Na2CO3溶液,乙酸可与碳酸钠反应而除去,A正确;苯、四氯化碳不溶于水,苯的密度比水小,四氯化碳的密度比水大,乙醇与水混溶,故可用溴水鉴别苯、乙醇、四氯化碳,B正确;植物油不属于碳氢化合物,属于烃的衍生物,C
2、错误;油脂中的烃基有饱和与不饱和之分,当烃基饱和时,不能使溴的四氯化碳溶液褪色,不与溴发生加成反应,D正确。2.下列关于有机化合物的说法正确的是()A.聚乙烯分子中含碳碳双键B.油脂的皂化反应属于加成反应C.等质量的乙烯和乙醇完全燃烧,消耗O2的物质的量相同D.以淀粉为原料可以制备乙醇【解析】选D。聚乙烯分子中不存在碳碳双键, A项错误;油脂的皂化反应为油脂在碱性条件下的水解反应, B项错误; 等质量的乙烯和乙醇完全燃烧,乙烯消耗氧气的物质的量多,C项错误;淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖发酵生成乙醇, D项正确。3.制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一如图:下列说法不正确的是()A.M的分子式为C6H1
3、2O6B.N的结构简式为CH3COOHC.的反应类型属于取代反应D.淀粉与纤维素互为同分异构体【解析】选D。淀粉或纤维素水解的最终产物都是葡萄糖,即M的分子式为C6H12O6,A正确;根据反应的产物可知该反应是取代反应,N的结构简式为CH3COOH,B、C正确;淀粉与纤维素分子结构中的n值不同,即二者的分子式不同,不互为同分异构体,D错误。4.如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中,不正确的是()A.向a试管中先加入浓硫酸,然后边摇动试管边慢慢加入乙醇,再加入冰醋酸B.试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象C.实验时加热试管a的目的之一是及时
4、将乙酸乙酯蒸出,使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动D.试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇,减少乙酸乙酯的溶解【解析】选A。加入试剂时应先加入乙醇,然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸,再加入冰醋酸,故A错。5.下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是()A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性C.-氨基丙酸(与-氨基苯丙酸()混合物脱水成肽,只生成2种二肽D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在电场作用下向负极移动【解析】选A。形成蛋白质的多肽是由多个氨基酸脱水形成的,所以蛋白质水解的最终产物是氨基酸,A正确;氨基酸具有两性能发生成肽反应
5、,但遇重金属离子不变性,B错误;两种氨基酸自身脱水形成2种二肽,-氨基丙酸与-氨基苯丙酸的羧基、氨基分别相互脱水形成2种二肽,共可以形成4种二肽,C错误;氨基酸与氢氧化钠反应生成带负电荷的酸根阴离子,在电场作用下向正极移动,D错误。6.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:下列结论中正确的是()A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解C.淀粉没有水解D.淀粉已发生水解,但不知是否完全水解【解析】选D。混合液呈碱性,加碘水不变蓝,不能说明不含淀粉,因为I2能与NaOH溶液反应;加入新制Cu(OH)2悬浊液加热后生成红色沉淀,说明其中含有葡萄糖。故结论应为淀粉已水解,但不能判断是否完全水
6、解。【易错提醒】检验糖类水解产物的易错点(1)检验淀粉时,必须直接取水解液加入碘水,不能取中和液,因为碘能与NaOH溶液反应。(2)淀粉、蔗糖的水解实验是用稀硫酸作催化剂,而银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应的实验必须在碱性条件下进行,所以检验淀粉或蔗糖的水解产物前应先加入NaOH溶液至溶液呈碱性。7.下列说法正确的是()A.氯乙烯、聚乙烯都是不饱和烃B.聚苯乙烯的结构简式为C.氯乙烯制取聚氯乙烯的反应方程式为nCH2CHClD.乙烯和聚乙烯都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应【解析】选C。氯乙烯含有氯元素,不属于烃,而聚乙烯为饱和烃,故A错误;聚苯乙烯的结构简式为,故B错误;氯乙烯含有碳
7、碳双键,可发生加聚反应生成聚氯乙烯,C正确;乙烯含有碳碳双键,能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应,但聚乙烯为饱和烃,不能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应,故D错误;故选C。8.有机物M的结构简式如图所示,与氢气发生加成反应得到物质甲,下列有关说法错误的是 ()A.有机物M含有2种官能团B.有机物M的分子式为C4H6O2C.有机物M能发生取代反应、加聚反应D.甲的只含有一种官能团的链状同分异构体有6种【解析】选D。M含有碳碳双键和羧基,A项正确;分子式为C4H6O2,B项正确;含有羧基,可与醇发生酯化反应(取代反应),含碳碳双键,可发生加聚反应,C项正确;满足题给条件甲的同分异构体有以下5种,酸:C
8、H3CH2CH2COOH。酯:HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3,D项错误。【加固训练】某有机物的结构如图所示,则下列说法中正确的是()A.该有机物的分子式为C11H12O3B.该有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色C.该有机物不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D.该有机物能发生加成反应但不能发生取代反应【解析】选A。由结构简式可知分子式为C11H12O3,故A正确;含有碳碳双键,可与溴发生加成反应,故B错误;含有碳碳双键和羟基,可被酸性高锰酸钾氧化,故C错误;含有羟基和羧基,可发生取代反应,故D错误。9.已知a、b、c三种有机化合物的
9、结构如下: (a)、(b)、(c)下列有关说法不正确的是()A. a、b、c的分子式均为C8H8B. a、b、c的一氯代物最多的为5种C. a、b、c均能与H2发生加成反应D.c不能使酸性KMnO4溶液褪色【解析】选C。根据有机物碳原子成键特点,三种有机物的分子式都是C8H8,故A说法正确;a:,关于此线对称轴,有5种氢原子,一氯代物有5种,b: ,有一条对称轴,有3种不同的氢原子,一氯代物有3种,c: 只有一种氢原子,一氯代物有1种,故B说法正确;a、b中含有的碳碳双键、苯环,能与氢气发生加成反应,c是立方烷,已经是饱和结构,不能与氢气发生加成反应,故C说法错误;c中不含有碳碳双键,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,故D说法正确。10.(能力挑战题)某有机物的分子式为C9H10O2,分子为二取代苯环结构,其中一个取代基为甲基,且能与NaOH溶液反应的同分异构体的数目为 ()A.4种 B.7种 C.9种 D.12种【解析】选D。根据题目信息可知,能与NaOH溶液反应,则分子中含有COOH或酯基,符合条件的有如下12种:(邻、间、对共3种)、(邻、间、对共3种)、(邻、间、对共3种)、(邻、间、对共3种)。
