1、生活中两种常见的有机物乙酸教学设计 授课题目生活中两种常见的有机物乙酸授课学校授课班级高一教学目标1.了解乙酸的物理性质和乙酸在日常生活中的应用，能解释生活中的相关问题，形成学以致用的思想；2.掌握乙酸的酸性和酯化反应，理解酯化反应的概念，运用实验探究法学习乙酸的酯化反应的特性，引导学生探究酯化反应的机理；3.通过体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方法的转变和实践能力的提高。教学重点乙酸的结构和酯化反应教学难点酯化反应原理教学方法讲授法、实验探究法、小组讨论法教学手段板书、实验、多媒体、模型教学过程教师活动学生活动设计意图引入新课 启发式提问、过渡实物展示物理性质探究分子模型展示
2、分子结构探究进行提问过渡设问：引出乙酸的弱酸性对乙酸的弱酸性进一步提问设问生活中事例引入乙酸的酯化反应酯化反应介绍进行实验探究与提问总结相关问题酯化反应机理探究科学验证难点突破设问课堂总结概括知识点随堂练习拓展知识点拓展习题布置作业讲述醋的来历和醋字的写法醋和乙酸有什么关系？醋、乙酸、醋酸是纯净物还是混合物？展示乙酸试剂和乙酸物理性质提纲问题：请同学们总结乙酸物理性质展示乙酸的分子结构模型和比例模型，问题：请写出乙酸的分子式、结构式、结构简式老师巡查各组书写情况提问：根据乙酸的结构式，乙酸中有哪几种化学键？哪些键较稳定？讲述：乙酸可以看成甲基和羧基组成的结构，羧基中的碳氧单键和氧氢键容易断裂，
3、因此羧基化学性质活泼容易反应。讲述：结构决定性质。提问：根据以前学习的知识，乙酸的结构中氧氢键断裂，决定乙酸什么性质呢？提问：乙酸是几元酸？为什么？展示乙酸的电离方程式PPT展示水垢成分，提问：如何除水垢？并请同学上黑板书写化学反应方程式老师巡查各组情况厨师烧鱼常加醋并加点料酒，这样鱼的味道就会变得无腥、香醇,特别鲜美。这是什么原因呢？讲述：醋的主要成分是乙酸、酒的主要成分是乙醇，乙酸和乙醇在浓硫酸、加热条件下反应。介绍酯化反应概念和乙酸乙酯的物理性质针对反应相关注意点提出问题搭建反应装置，加热，开始反应，产物振荡后给学生观察依次给出学生问题引导学生提出假设科学家用同位素示踪法验证反应机理反应
4、机理是什么？反应类型是什么？乙酸的物理性质乙酸的分子结构乙酸的化学性质展示习题1讲解一元酸和一元醇的酯化反应通式展示习题2发课后习题 观看PPT和聆听老师讲解学生思考并回答问题联系生活实际思考并记忆乙酸的物理性质学生思考并在笔记上写出答案学生思考并回答问题学生看黑板、聆听老师讲解，然后做笔记学生思考并回答：乙酸的弱酸性学生思考并回答：乙酸是一元酸，因为分子中碳氢键稳定不容易断裂，氧氢键较活泼学生思考并书写化学方程式（一位学生在黑板上书写）学生思考，并产生疑问是不是发生什么反应？学生听讲并做笔记学生思考并回答观察实验现象学生回答学生思考并提出两种假设学生根据方程式中标记的氧18找出反应机理学生根
5、据方程式进行推理学生回忆、整理本节所学内容学生思考并回答学生思考，共同得出结论学生思考并书写相关化学方程式课代表发习题联系实际，源于生活，激发学生兴趣提出本节课学习目标，明确醋、乙酸、醋酸的概念联系生活实际，增强感性认识培养学生认真观察能力，让学生加深了解和记忆乙酸的物理性质让学生对模型进行认知，培养处理信息的能力，给学生思考的空间，充分调动主观能动性，学生自己总结出答案，印象更深刻。让学生温故而知新，培养学生积极思考的能力，对微观结构的分析能力通过总结概况掌握新知识，突破本节课的重难点启发学生思维，引导学生联系以前学习知识，得出正确结论，培养学生宏观辨识和微观探析能力将结构和性质结合起来，有
6、效的渗透“结构决定性质”这一学科思想培养学生学以致用的思维，将所学能应用于生产生活中的能力构成悬念，引发思考，激发学生兴趣、培养学生的发散思维能力。前后呼应，悬念解开，学生了解 化学在生活中的应用广泛，更加热爱化学。培养学生认真观察，积极思考培养学生实验探究的意识，培养实验观察的全面性和分析能力。培养学生归纳整理、概括总结能力对比、激疑深化学生探究思维，扩展学生思维能力培养学生科学探究能力，从现象去发掘反应本质，从而得出结论培养学生证据推理的能力对重难点加强记忆，有助于更加牢固的掌握知识加强巩固知识扩展学生思维培养学生举一反三，灵活应用的能力巩固知识教学反思 本节课的主导思想为“学为主体，教为
7、主导”，设计中突出“结构决定性质”的核心学科思想，培养学生宏观辨识和微观探析、证据推理和模型认知能力。重点、难点问题解决得很好，详略得当；通过任务牵引，问题驱动，引导学生去思考、发现问题，激发了学生主动探索、解决问题的兴趣。学生在自主思考和合作学习、教师讲述的轻松切换中，整堂课气氛比较活跃。但是也有不足之处：可能由于紧张的原因，语言表达有时候不够流利；板书没有及时书写。以后在这些方面得加强。板书设计乙 酸一、 乙酸的物理性质二、 乙酸的分子结构分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H4O2 CH3COOH或 羧基COOH或 三、 乙酸的化学性质1. 乙酸的弱酸性酸性：CH3COOHH2CO32.酯化反应
