1、第2课 领先世界的古代手工业【教学目标】 目 标内 容知识与能力过程与方法情感态度价值观识记理解运用素称发达的古代手工业官营手工业；民营手工业；家庭手工业；通过对古代手工业的三种主要经营形态的了解说明这是与社会经济发展的形态密切相关的，以培养学生历史思维和解决问题的能力。通过对中国瓷器发展历史和瓷器基本知识的了解，以及一些有关图片的展示，使学生初步掌握识别瓷器的知识和积极探索问题、独立思考问题的学习习惯。问题探究历史比较概括阐释情境再现通过对本课中国古代手工业领先世界成就高超的冶金技术、享誉世界的制瓷业、异彩纷呈的丝织业的了解，强化爱国主义教育，增强学生的民族自豪感和自信心。高超的冶金技术青铜
2、器制造;水排、灌钢法享誉世界的制瓷业白瓷、青瓷、景德镇；中国瓷器的西传异彩纷呈的丝织业 唐以前丝织业的发展;明清丝织业的发展【教材结构及重点难点】一、素称发达的古代手工业二、高超的冶金技术1青铜器制造2冶铁业的发展三、享誉世界的制瓷业1古代制瓷业的发展2中国瓷器的西传四、异彩纷呈的丝织业1唐以前丝织业的发展2明清丝织业的发展重点：中国古代手工业发展的特征及冶金、丝织、制瓷的主要成就难点：古代手工业的三种主要经营形态【教学方法】本节课主要采用启发谈话法进行，同时配合提问、图片展示、知识介绍等方法，来调动学生的学习积极性和学习兴趣。让学生主动参与到教学过程中来，不仅符合新课改精神，也能够培养学生积
3、极探索问题、独立思考问题的良好学习习惯。要结合本节课图片和资料较多的特点，在教学过程中可结合图片和资料来讲解，增强教学的直观性。最好把本课制成课件来讲述，会取得更好的效果。应用启发式谈话法和多媒体手段既符合学生的心理发展特征，也利于培养和提高学生的学习兴趣和历史思维能力。【导入新课】瓷都景德镇今年迎来建镇1000周年，这是值得庆贺的日子。宋景德年间（公元10041007年），宋真宗赵恒令该镇烧造御器，器底书“景德年制”款。蓝浦景德镇陶录云：此类御器“光致茂美，四方则效，于是天下都称之为景德镇瓷器”，此后景德镇之知名于天下。景德镇窑在我国陶瓷发展史上具有特殊的地位，它代表我国古代手工业的高超水平
4、。由此导入新课。【讲述内容】一、素称发达的古代手工业中国古代手工业历史悠久，素称发达。手工业作为独立的生产部门最早是在什么时候？（原始社会晚期）进入夏商周时期手工业有了较大的发展，当时手工业的主要经营形态是什么？（官营手工业）这种主要经营形态存在的根本原因是什么？（是与奴隶主贵族国有土地所有制相适应的）到了春秋战国时期古代手工业形态出现了什么新变化？（开始出现民营和家庭手工业）为什么在这一时期出现了这一新变化？（封建土地私有制的产生和私人手工业的发展）这三种手工业主要经营形态有什么特征？学生阅读课本后，自己概括回答。官营手工业由政府直接管理，进行集中的大作坊生产，主要生产武器和供官府和贵族消费
5、的生活用品。官营手工业里的工匠最优秀、原料最好、产品最精美。民营手工业由民间私人经营，主要供民间消费。家庭手工业是农民的一种自我生产，产品主要供自己消费和交纳赋税，剩余产品才拿到市场哂纳感出售。在这三种手工业主要经营形态种哪种手工业形式占主要地位？（家庭手工业）为什么？（这是由自给自足的自然经济决定的）在自给自足自然经济下我国的手工业水平还是取得了令世界注目的成就。二、高超的冶金技术1青铜器制造我国最早最早掌握的是什么冶炼技术？（冶铜）青铜器出现在新石器时代晚期，繁盛时期出现什么时候？（商周）作为繁盛时期的商周，青铜器铸造的主要特点是什么？（种类多、规模大、造型奇、纹饰美、技术精）可用幻灯片形
6、式打出青铜器主要代表如司母戊鼎和四羊尊，给学生作一简单介绍。商、西周的青铜器在我国冶金技术发展史上占有重要的地位，这些青铜器造型复杂，花纹与雕镂精美。出土的有青铜工具、农具、青铜武器、青铜礼器、生活用具和车马器等。如巨大的司母戊大鼎、精巧的四羊尊、龙虎尊，都以其高超的艺术造诣和铸造技巧而驰名中外。司母戊大鼎用含铜84.77%，锡11.64%，铅2.79%的青铜铸成，重达875kg，带耳高133cm，横长110cm，宽78cm，是我国到目前为止出土的最大青铜器。四羊尊造型生动逼真，铸造工艺的难度很大。分布在四角的四只小羊带着卷曲的羊角，以及突出的龙头、精细镂空的扉边，都是用普通分块陶范巧妙地分铸
7、而成的。到春秋战国秦汉时代，青铜铸造工艺又有哪些发展？（造型轻灵、纹饰简单、精美华丽、广泛采用鎏金、镶嵌工艺）2冶铁业的发展我国出现铁器是出现在什么时候？（春秋晚期）战国时期有什么新发展？（铁农具逐渐推广，已能制造钢剑）汉朝有什么重大突破？（杜诗发明用水力鼓风冶铁的水排，从而使我国冶铁水平长期领先于世界）我国在16世纪一直保持世界领先地位的冶炼技术是什么？（炼钢技术）对钢的产量和质量起到推动作用的，魏晋南北朝时期的主要成就是什么？（灌钢法）指导学生阅读课本【历史纵横】，使学生了解我国高超的炼钢水平和令人自豪的手工业成就。然后给同学简单介绍一下中国古代冶铁技术的其它发展历程：春秋时期以木炭为燃料
8、，用皮囊鼓风炼铁；西汉时期开始用煤炭做燃料；东汉时期发明了水力鼓风机（水排），提高了炉温；北宋以后，以焦炭为燃料，进一步提高了炉温。同时，坩埚炼铁法的创造和土高炉炼铁技术的进步，使中国古代冶铁生产技术得到进一步提高。三、享誉世界的制瓷业1古代制瓷业的发展中国是世界上最早发明瓷器的国家。中国开始烧制陶器是在什么时候？（新石器时代晚期）原始瓷器出现在什么时候？（商代）瓷器和陶器的主要区别是什么？（瓷器烧成温度和施釉技术要高）瓷器的生产技术达到成熟阶段是在什么时候？（东汉）主要表现是什么？（烧出青瓷和白瓷）可用幻灯片形式打出青瓷和白瓷两件代表，给学生作一简单介绍，让学生有个直观了解和鉴别。到唐朝形成
9、南青北白两大系统。唐代人用瓷主要为邢窑、定窑、越窑的产品，俗称“南青北白”，唐三彩主要是陪葬品，战马千姿百态，骆驼造型各异，反映了盛唐向上有为的气象。到宋代我国制瓷技艺大放异彩，主要表现是什么？（宋五大名窑，景德镇窑）贵族出身的赵匡胤陈桥兵变，黄袍加身，登上皇帝宝座，建立北宋政权，结束五代十国分裂局面，采取休养生息的政策，促进生产力的发展。但是盛唐时期那种雄健尚武的精神逐渐丧失，那种象征盛唐辉煌气象的唐三彩，自然被素雅高贵的以宋五大名窑汝、官、哥、定、钧为代表的瓷器所替代，出现了“百花齐放，百家争鸣”的繁荣景象，北方有磁州窑、耀州窑、鲁山窑、介休窑等，南方有越窑、龙泉窑、建窑、吉州窑、潮州窑等
10、，中国制瓷业生机勃勃，达到了空前的高峰。景德镇窑到了元朝成为全国的制瓷中心，烧制出白地蓝花的青花瓷。到了明清时期我国瓷器又有了哪些新发展？中国瓷器的高速发展是在明清时期。到了明代，中国制瓷业由宋代“百花争艳”的局面，变成了景德镇窑“一枝独秀”，整个国家瓷质最好的就数景德镇烧制的，赢得了“瓷都”的桂冠。景德镇之所以获得“瓷都”的盛名，这同此地得天独厚的自然条件是分不开的。这里出产的优质高岭土，至今还在开挖使用；周围盛产松柴和槎柴，为制瓷业提供廉价燃料；四周河流密布，南河流经城区，交通便捷；景德镇以开放的姿态，吸纳各地的名师名匠，故有“工匠来八方，器成天下走”之称；加上朝廷的重视，特别是明洪武二年
11、设“御器厂”后，景德镇地位如日中天。尤以明朝宣德年间的青花瓷最佳。史称“开一带未有之奇”。明中后期又烧制出彩瓷，以五彩瓷最为有名，史称“画必有意，意必吉祥“到了清代，还发明了珐琅瓷。可用幻灯片形式打出青花瓷、五彩瓷和珐琅瓷，给学生作一简单介绍，让学生有个直观了解和识别。2中国瓷器的西传中国瓷器从唐代起已输出国外，到明清通过海上丝绸之路大量销往亚非欧各地。明代烧制出代有阿拉伯文和梵文图案的瓷器和清代专门烧制西餐用具和鱼缸说明了什么？（适应国外客户的需要，大量的外销。让学生阅读课本【历史纵横】的内容，使学生了解我国高超的制瓷的手工业技术。并进一步指出景德镇瓷器在明中期以后独占了全国的主要市场，而且
12、大量出口，还承担对外赏赐和交换的任务。外销瓷都是按照国外指定的器形、图案、装饰及釉彩进行制作的，这对于提高中国瓷器质量无疑是有帮助的。中国陶瓷史是一部开放的历史，就是各民族文化相互交流、取长补短的历史。中国古代瓷器受到中东、罗马、希腊等文化的渗透，受到佛教文化的影响。中国被称为“瓷器大国”。在中国制瓷工艺的影响下，从17世纪开始世界各国开始生产瓷器。中国对世界的制瓷业发展作出了重要的贡献。四、异彩纷呈的丝织业1唐以前丝织业的发展中国是世界上最早养蚕织绸的国家。蚕桑业和丝织业发展最早。浙江吴兴钱山漾新石器时代遗址中出土的绢片和丝带，经鉴定为家蚕丝。经过殷商的发展，到西周时出现了平纹和斜纹提花织物
13、；到春秋战国时期的织绣工艺，已具有较高的水平。秦汉的织绣工艺，尤其是汉代，在继承战国传统的基础上，有着飞跃的发展。丝织品种更为丰富，有锦、绫、绮、罗、纱、绢、缟、纨等。丝绸之路开通后丝绸外销激增，中国的丝织品受到亚非欧各国人民的喜爱。古代西方一直称中国为“塞里丝”就是“丝国”的意思。2明清丝织业的发展到了明清时代中国丝织冶的发展进入到鼎盛时期。明清时期长江流域是全国蚕桑和丝织业最发达的地区。尤其是东南一带，种桑育蚕几为家家农户的副业。育蚕缫丝以浙江湖州为全国之首。王土性广志绎说：“湖州所产、丝绵之多之精，甲于天下。”各地均来此收丝，获利甚高，以致当地农村出现以蚕桑为主，以稻收为副的现象。丝织业
14、则以苏、杭、嘉、湖为中心的三吴地区为最。有专门为宫廷生产消费丝织品的官局，也有为市场生产的民营丝织业。苏州和杭州都出现了民营丝织业集中生产的格局。同时城镇居民皆习机业，并出现了一批以丝织业为主的集镇，如吴江震泽镇、盛泽镇、桐乡濮院镇、嘉兴王江泾镇等等。明清的丝织业水平达到一个新的高度。明清的丝织业水平达到一个新的高度表现是什么？（结构复杂而精密的花楼机的出现；不仅产品种类繁多，而且工艺制造水平最为复杂。）说明了什么？让学生阅读课本【学思之窗】的内容，使学生了解我国高超丝织业手工业水平。进一步指出清朝中期以后丝织业产品向高档发展，如被称谓“妆花遍地金”丝织品妆花缎，不仅先用圆金线织地，而且在上面
15、还织出五彩缤纷、金彩交辉的图案花纹。这说明明清中国的丝织业水平已经达到一个很高的水平【课后研讨】“目前中国瓷器在世界排名第六、七位上徘徊，世界各地大饭店根本不用中国瓷器，很多器物只能在国外地摊上卖：无论是工艺、原料都落后了。现在国外用动物骨头做原料，配上瓷土，既白又轻，图案新颖，细腻精美，好的一只盆子值我们一桌青花瓷的钱。我们不能老是吃老祖宗的遗产，老是搞仿古没有出路，总要走进死胡同的。我们必须在实用瓷的开发上下功夫，学习国外的先进技术，夺回国际市场。”在读了这段材料以后你最突出的感受是什么？说说你所受到的启发和感触，也可以在课下与同学交流一下自己的看法。思路：发展与创新是一个民族常胜不衰的法宝。只有做到与时俱进，善于学习先进技术，敢于创新和突破才能会使我们的国家和民族始终处于时代前列。【本课小结】本课首先概述了我国古代手工业的经营形态：在商周时期，与奴隶主贵族国有土地所有制相适应，手工业由官府垄断。到了春秋战国，随着封建土地所有制的确立和小农经济的形成，开始出现民营手工业和农民的家庭手工业。此后，官营手工业、民营手工业和家庭手工业便成为封建手工业的三种主要经营形态。中国古代手工业生产历史悠久、技术高超、工艺精湛，质地优良，长期居于世界前列。领先世界的古代手工业，主要通过冶金、制瓷和丝织三种手工业的产品质量、技术水平的提高来反映这一特点的。
