1、考向2 细胞的结构与功能观 研磨真题解高考密码(2020山东等级考)经内质网加工的蛋白质进入高尔基体后,S酶会在其中的 某些蛋白质上形成M6P标志。具有该标志的蛋白质能被高尔基体膜上的M6P受 体识别,经高尔基体膜包裹形成囊泡,在囊泡逐渐转化为溶酶体的过程中,带有 M6P标志的蛋白质转化为溶酶体酶;不能发生此识别过程的蛋白质经囊泡运往 细胞膜。下列说法错误的是()A.M6P标志的形成过程体现了S酶的专一性 B.附着在内质网上的核糖体参与溶酶体酶的合成 C.S酶功能丧失的细胞中,衰老和损伤的细胞器会在细胞内积累 D.M6P受体基因缺陷的细胞中,带有M6P标志的蛋白质会聚集在高尔基体内 D 本题主
2、要考查细胞器的功能和酶的特性。进入高尔基体的蛋白质并非都被S酶带上M6P标志,体现了S酶的专一性,A项正确;在内质网进行加工的蛋白质由附着在内质网上的核糖体参与合成,B项正确;溶酶体含有大量的水解酶,可以分解衰老和损伤的细胞器,也能吞噬侵入细胞的细菌和病毒,S酶功能丧失的细胞不能产生溶酶体酶,衰老和损伤的细胞器会在细胞内积累,C项正确;M6P受体基因缺陷的细胞中,带有M6P标志的蛋白质不会转化为溶酶体酶,则经囊泡运往细胞膜,D项错误。【命题背景】情境素材 S酶 M6P标志的蛋白质 溶酶体酶 核心素养 生命观念、科学思维 命题视角(1)分泌蛋白的合成过程 (2)细胞器之间的协调配合【审答思维】1
3、.审要求:(1)S酶会在其中的某些蛋白质上形成M6P标志。(2)带有M6P标志的蛋白质转化为溶酶体酶。(3)不能发生识别过程的蛋白质经囊泡运往细胞膜。2.解题思维:【命题陷阱】陷阱1:不清楚题干信息中S酶的作用。S酶会在经内质网加工的某些蛋白质上形成M6P标志。陷阱2:分泌蛋白和溶酶体酶合成、运输和分泌依次经历的细胞结构不同。(1)分泌蛋白:核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜。(2)溶酶体酶:核糖体、内质网、高尔基体和溶酶体。1.(线粒体)许多研究结果和电镜观察表明,细胞内的线粒体是由原来的线粒体分裂或出芽形成的。下列有关线粒体的叙述正确的是()A.线粒体在增殖过程中无DNA分子复制 B.线粒体
4、形成过程体现了生物膜的结构特点 C.线粒体中的蛋白质均是线粒体DNA指导合成的 D.在光学显微镜下可观察到线粒体具有双层膜 新题预测技法演练场 B 线粒体是半自主复制的细胞器,在增殖过程中有DNA分子的复制,A错误;线粒体是由原来的线粒体分裂或出芽形成的,体现了生物膜的结构特点具有一定的流动性,B正确;线粒体中的蛋白质是由线粒体DNA和细胞核DNA共同指导合成的,C错误;在光学显微镜下不能观察到线粒体具有双层膜,D错误。2.(溶酶体)“细胞自噬”是人类细胞一个重要机制,溶酶体在“细胞自噬”中的作用如图所示。下列叙述错误的是()A.自噬小体和溶酶体融合,体现了生物膜的选择透过性 B.“细胞自噬”
5、有利于多细胞生物体完成正常的个体发育 C.细胞可以通过降解自身成分来提供营养和能量 D.利用“细胞自噬”可以借机清除衰老细胞 器和无用大分子物质 A 自噬小体和溶酶体融合,体现了生物膜的流动性,A错误。“细胞自噬”为正常的生理现象,有利于多细胞生物体完成正常的个体发育,B正确。细胞可以通过降解自身成分来提供营养和能量,C正确。利用“细胞自噬”可以清除衰老细胞器和无用大分子物质,D正确。3.(细胞核)如图为某种生物的细胞核及相关结构示意图,有关叙述正确的 是()A.细胞核储存着细胞内全部的遗传物质 B.在衰老的细胞中,细胞核体积减小,染色质收缩 C.图示中有中心体,说明该生物为低等植物或动物 D
6、.rRNA(核糖体 RNA)和蛋白质在核仁中合成并组装成核糖体 C 细胞核储存着细胞内绝大多数的遗传物质,还有部分遗传物质存在于线粒体和叶绿体中,A错误;在衰老的细胞中,细胞核体积变大,染色质收缩,B错误;中心体主要分布在低等植物和动物细胞中,故图中的生物为低等植物或动物,C正确;核仁与某种RNA以及核糖体的形成有关,D错误。4.(不定项选择生物膜系统)生物膜将真核细胞内的空间包围分隔成不同区域,使细胞内的不同代谢反应在这些区域中高效有序进行。下列关于这些区域的叙述,不正确的是()A.由双层膜包围成的区域均可产生ATP,也可消耗ATP B.口腔上皮细胞内由单层膜包围成的区域的种类比叶肉细胞的少
7、 C.植物细胞的色素分子只储存于双层膜包围的区域中 D.蛋白质、核酸、糖类、脂质的合成均发生于由膜包围成的区域中 A、C、D 由双层膜包围成的区域包括线粒体、叶绿体和细胞核,其中叶绿体和线粒体均可产生ATP,也可消耗ATP,但细胞核只能消耗ATP,A错误;口腔上皮细胞内进行的代谢比较简单,而叶肉细胞担负着制造有机物的功能,根据结构与功能相适应的观点推测口腔上皮细胞内由单层膜包围成的区域的种类比叶肉细胞的少,B正确;植物细胞的色素分子存在于液泡和叶绿体中,但只有叶绿体是双层膜包围成的区域,C错误;蛋白质的合成发生在核糖体上,核糖体是无膜结构的细胞器,D错误。【高分必备点】1.细胞器数量和代谢的关
8、系:2.生物膜具有流动性:3.生物膜功能的主要体现者膜蛋白:【规避失分点】1.“藻”类生物的分类不同:绿藻、黑藻属于真核生物,蓝藻属于原核生物。2.无线粒体也能进行有氧呼吸:需氧型细菌等原核生物细胞内虽无线粒体,但能进行有氧呼吸(在细胞质基质和细胞膜上进行)。3.无叶绿体也能进行光合作用:蓝藻无叶绿体,但其含叶绿素和藻蓝素,能进行光合作用。【深挖增分点】特殊细胞的结构与功能相适应(1)根尖分生区细胞:无叶绿体和大液泡,是观察有丝分裂的最佳材料。(2)哺乳动物的成熟红细胞:进行无氧呼吸:无线粒体。不再进行分裂:因为无细胞核。提取细胞膜的首选材料:无细胞壁、各种复杂的细胞器。(3)癌细胞:无限增殖
9、:原癌基因和抑癌基因突变,增殖不受控制。易扩散和转移:表面糖蛋白减少。代谢旺盛:因不断合成蛋白质,故核糖体多而且代谢旺盛,核仁较大。【高分必做题】1.下列有关组成生物体元素和化合物的叙述,正确的是()A.组成不同细胞的元素种类基本相同,但含量可能会有差异 B.脂质的组成元素与糖类完全相同,但其分子中氧的相对含量远少于糖类 C.蛋白质和DNA分子的多样性都与分子的空间结构密切相关 D.淀粉、糖原、纤维素彻底水解后,得到的产物是不同的 高考命题猜押竞技场 A 组成不同细胞的元素种类基本相同,这体现了细胞的统一性,但元素的含量可能会有差异,体现了细胞的多样性,A正确;糖类的组成元素为C、H、O,脂质
10、的组成元素有C、H、O,有些还含有N、P,B错误;蛋白质分子的多样性与其空间结构有关,DNA分子多样性与其空间结构无关,与其碱基对的排列顺序有关,C错误;糖原、淀粉、纤维素的基本组成单位都是葡萄糖,因此彻底水解后的产物相同,D错误。2.膳食纤维是由一种或几种不同化合物构成的,能抑制肠道中糖的吸收,降低血液中胆固醇水平,对糖及脂质代谢起着一定作用。下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是()A.碳在糖类和脂质的组成中起重要的作用 B.纤维素和脂肪都是细胞内的重要能源物质 C.在合成性激素时不需要糖类氧化分解供能 D.动、植物细胞中所含有的二糖种类都相同 A 组成人体的有机物是以碳链为骨架的,因此碳在糖
11、类和脂质的组成中起重要的作用,A正确;纤维素不是能源物质,B错误;物质合成需要消耗能量,因此在合成性激素时需要糖类氧化分解供能,C错误;动、植物细胞中所含有的二糖种类有区别,如蔗糖和麦芽糖只存在于植物细胞,而不存在于动物细胞,D错误。3.人体内的自噬体包裹着需要降解的细胞器、蛋白质等成分,当其与溶酶体融合后,其所包裹的内容物会被降解,该过程称为自噬。下列有关叙述错误的 是()A.磷脂双分子层构成了自噬体膜的基本支架 B.若自噬过程异常,可能会使人体患病 C.自噬贯穿于正常细胞生长发育的生理过程中 D.内容物被降解的产物都通过细胞膜排出细胞外 D 自噬体能与溶酶体融合,说明自噬体具有生物膜,磷脂
12、双分子层是构成生物膜的基本支架,A正确;若自噬过程异常,会使应降解的物质和细胞器不能被降解,可能会使人体患病,B正确;自噬在正常细胞生长发育的生理过程中起重要作用,C正确;内容物被降解的产物,对细胞有用的会留在细胞内,废物则排出细胞外,D错误。4.2020年,诺贝尔生理学或医学奖授予了哈维阿尔特(Harvey J.Alter)、迈克尔霍顿(Michael Houghton)以及查尔斯赖斯(Charles M.Rice)三位科学家,以表彰他们在发现丙型肝炎病毒(HCV)过程中做出的突出贡献。下列关于HCV的叙述,正确的是()A.HCV的核酸主要分布于细胞核中 B.浆细胞能产生与HCV相结合的抗体
13、 C.从生态系统的组成成分分析,HCV属于分解者 D.HCV能在空气中增殖并实现人和人之间的传播 B HCV没有细胞结构,A错误;HCV属于抗原,浆细胞产生的抗体可与HCV相结合,B正确;病毒只能寄生在活细胞内,从生态系统的组成成分分析,HCV属于消费者,C错误;病毒只能寄生在活细胞内,HCV在空气中不能增殖,D错误。5.科学子刊最新研究发现,引起牙周炎的牙龈卟啉细菌进入大脑,会引起阿尔茨海默病。下列有关牙龈卟啉细菌的分析,正确的是()A.该细菌不能进行有丝分裂、减数分裂和无丝分裂 B.牙龈卟啉细菌与牙龈细胞的主要区别是前者有细胞核 C.若将牙龈卟啉细菌的遗传物质彻底水解会产生4种物质 D.该
14、细菌和哺乳动物的成熟红细胞都具有复杂的生物膜系统 A 牙龈卟啉细菌是原核生物,原核生物不能进行有丝分裂、减数分裂和无丝分裂,A正确;牙龈卟啉细菌是原核生物,牙龈细胞是真核细胞,两者的主要区别是前者无细胞核,B错误;牙龈卟啉细菌的遗传物质是DNA,若将牙龈卟啉细菌的遗传物质彻底水解会产生一种磷酸,一种脱氧核糖,四种含氮物质,C错误;牙龈卟啉细菌和哺乳动物的成熟红细胞都只有细胞膜,没有复杂的生物膜系统,D错误。6.下列有关生物学实验的叙述,正确的是()A.在光学显微镜下,能观察到线粒体内膜某些部位形成的嵴 B.用溴麝香草酚蓝水溶液可检测酵母菌无氧呼吸产生的酒精 C.鉴定蛋白质时应先加入NaOH溶液
15、,振荡后再加入CuSO4溶液 D.梨匀浆与斐林试剂反应产生砖红色沉淀说明一定存在葡萄糖 C 在光学显微镜下,不能观察到线粒体内膜某些部位形成的嵴,A错误;用酸性重铬酸钾溶液可检测酵母菌无氧呼吸产生的酒精,B错误;鉴定蛋白质时应先加入NaOH溶液1 mL,振荡后再加入CuSO4溶液4滴,C正确;梨匀浆与斐林试剂反应产生砖红色沉淀,说明一定存在还原糖,D错误。7.科学家在实验室观察到了细胞膜受体与细胞膜下的蛋白骨架结构的相互作用,并验证了这一相互作用对受体信号通路的调控机制。下列关于细胞膜的叙述,错误的是()A.细胞膜和其他生物膜都具有选择透过性 B.细胞膜承担着细胞内外物质交换的功能 C.细胞膜
16、上的蛋白质是细胞膜功能的主要承担者 D.细胞间的信息交流都通过细胞膜上的糖蛋白实现 D 细胞间的信息交流不一定都通过细胞膜上的糖蛋白实现,如高等植物通过胞间连丝进行细胞间的信息交流。8.溶酶体内的pH=5,但其周围细胞质中pH=7.2,其内含多种酸性水解酶,能杀死侵入细胞的细菌和病毒,也能分解衰老、损伤的细胞器。下列关于溶酶体的叙述,错误的是()A.溶酶体内的水解酶不需要通过高尔基体形成的囊泡运输 B.溶酶体内酸性水解酶的形成要经过脱水缩合过程 C.细胞质基质中的H+通过主动运输被运入溶酶体内 D.正常情况下溶酶体膜上的蛋白质不被其内的酶水解 A 溶酶体内的水解酶在核糖体中合成,需要通过高尔基
17、体形成的囊泡运输,A错误;酸性水解酶是蛋白质,其形成过程要经过脱水缩合过程,B正确;由于溶酶体内的pH=5,但其周围细胞质中pH=7.2,因此细胞质基质中的H+通过主动运输被运入溶酶体内,C正确;溶酶体膜上的蛋白质经过了修饰,不能被其内的酶水解,D正确。9.细胞核是细胞遗传与代谢的调控中心,是真核细胞区别于原核细胞最显著的标志之一。下列关于细胞核的叙述,正确的是()A.真核生物形态结构的建成主要与细胞核有关 B.核孔能实现细胞间的信息交流和物质交换 C.高度分化的动物细胞都具有成形的细胞核 D.细胞核和细胞质之间的物质运输是单向的 A 细胞核是遗传和代谢的控制中心,真核生物形态结构的建成主要与
18、细胞核有关,A正确;核孔能实现细胞核和细胞质之间的信息交流和物质交换,B错误;高度分化的动物细胞如哺乳动物成熟红细胞无细胞核,C错误;细胞核和细胞质之间的物质运输是双向的,D错误。10.多细胞生物细胞间彼此协调、相互配合离不开细胞间的信息传递,相关说法正确的是()A.激素、神经递质、淋巴因子、CO2都能在细胞间传递信息 B.细胞间传递信息离不开细胞膜上的糖被 C.相邻细胞之间因形成通道传递信息而不需要信息物质参与 D.精子和卵细胞间的识别由于物种的特异性而不需要信息分子参与 A 激素、神经递质、淋巴因子、CO2都可以作为信息分子,在细胞间传递信息,A正确;多细胞生物细胞间信息传递并非都是通过细
19、胞膜上的糖被(受体)来实现的,如植物细胞间可通过胞间连丝进行信息交流,B错误;相邻两个细胞之间形成通道,携带信息的物质通过通道进入另一个细胞,如植物细胞通过胞间连丝传递信息,C错误;精子和卵细胞间的识别是依靠细胞表面的受体来实现的,D错误。11.下列关于细胞的叙述,不能直接体现“结构与功能相适应”观点的是()A.绿色植物根尖成熟区细胞中含有大液泡 B.人体细胞的线粒体内膜蛋白质与脂质的比值大于外膜 C.小肠绒毛上皮细胞内线粒体分布于细胞两端 D.衰老的黑色素细胞中,酪氨酸酶的活性降低 D 植物根尖成熟区细胞含有大液泡,有利于调节细胞的渗透压而进行渗透吸水,能体现“结构与功能相适应”的观点,A不
20、符合题意;线粒体内膜是有氧呼吸的第三阶段的场所,含有大量的酶,所以线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜,体现了“结构与功能相适应”的观点,B不符合题意;小肠绒毛上皮细胞吸收营养物质的方式是主动运输,需要线粒体提供能量,小肠绒毛上皮细胞内线粒体集中分布于细胞两端,有利于吸收和转运物质,体现了“结构与功能相适应”的观点,C不符合题意;衰老的黑色素细胞中,酪氨酸酶的活性降低,没有体现“结构与功能相适应”的观点,D符合题意。12.(不定项选择)氧化亚铁硫杆菌是一种通常生活在pH4的环境中,能通过加速亚铁离子的氧化所释放出来的能量来进行自身有机物合成的细菌。该细 菌()A.最外层的结构与红细胞的一样 B
21、.能通过无丝分裂产生基因突变 C.遗传物质与蛋白质相结合存在 D.参与构成其所在生态系统的基石 D 氧化亚铁硫杆菌有细胞壁,所以最外层的结构与红细胞的不同,A错误;氧化亚铁硫杆菌属于原核生物,不能进行无丝分裂,B错误;氧化亚铁硫杆菌属于原核生物,没有核膜包被的细胞核和染色体结构,所以其遗传物质DNA没有与蛋白质结合,C错误;氧化亚铁硫杆菌能进行化能合成作用,属于生产者,所以参与构成其所在生态系统的基石,D正确。13.(不定项选择)细胞内膜系统是指细胞质中在结构与功能上相互联系的一系列膜性细胞器的总称,广义上内膜系统包括内质网、高尔基体、溶酶体、胞内体和分泌泡等膜性结构。下列相关叙述正确的是()
22、A.线粒体和叶绿体属于细胞内膜系统的一部分 B.细胞内膜系统的各结构可通过生物膜的融合实现其膜成分的更新 C.细胞内膜系统扩大了细胞内膜的表面积,为多种酶提供附着位点 D.细胞内膜系统将细胞质区域化,使同时进行的各种化学反应互不干扰 B、C、D 细胞内膜系统是指在结构与功能上相互联系的膜性细胞器,而线粒体、叶绿体的两层膜结构不可以与外界相互转换,因此线粒体和叶绿体不属于细胞内膜系统的一部分,A错误;细胞内膜系统的各结构在结构与功能上相互联系,可通过生物膜的融合,实现其膜成分的更新,B正确;细胞内膜系统极大地扩大了细胞内膜的表面积,为多种酶提供附着位点,有利于代谢反应的进行,C正确;细胞内膜系统
23、将细胞质区域化与功能化,使相互区别的代谢反应能够同时进行,以满足细胞不同部位的需求,D正确。14.(不定项选择)内共生起源学说认为,线粒体起源于原始真核细胞内共生的 进行有氧呼吸的细菌,其类似起源假说于1918年和1922年分别由P.Porteir和 I.E.Wallin提出。1970年,Margulis在已有资料基础上进一步完善了该假说。随着人们对线粒体超微结构(如线粒体内含有核糖体)、DNA特征及其编码机制 的认识,内共生起源学说的内涵得到了进一步充实。下列说法能支持这一学说 的是()A.线粒体内DNA分子没有结合相应蛋白质形成染色体 B.线粒体外膜蛋白质含量远大于内膜 C.线粒体具备相对
24、独立的蛋白质合成系统 D.线粒体具有独特的半自主性并与细胞核建立了复杂而协调的互作关系 A、C、D 原核生物细胞中DNA不与蛋白质结合形成染色体,故线粒体DNA分子不与蛋白质结合形成染色体的事实支持内共生起源学说,A正确;根据内共生起源学说,线粒体外膜成分与细胞的其他内膜系统相似,内膜与细菌细胞膜相似,但是线粒体内膜蛋白质含量远大于外膜,B错误;线粒体具有少量的DNA和RNA以及核糖体,因此具备相对独立的蛋白质合成系统,与原核生物类似,C正确;线粒体具有独特的半自主性体现了与原核细胞相似,被吞噬后逐渐与细胞核建立了复杂而协调的互作关系,该事实支持内共生起源学说,D正确。15.某些正常蛋白质的空
25、间结构改变后,会导致疾病的发生。我国科学家发明一种小分子绑定化合物ATTEC,ATTEC能将自噬标记物LC3和空间结构改变的蛋白质黏在一起,形成黏附物,进而将黏附物包裹形成自噬体进行降解,达到了治疗疾病的目的。其过程如图所示,回答问题:(1)图示过程中,溶酶体与自噬体融合后,其内的多种 将黏附物降 解,降解产物的去向是 。(2)ATTEC与异常蛋白的结合具有一定的 。图中自噬体由 层磷脂分子构成。溶酶体与自噬体相互融合的过程体现了生物膜在结 构上具有 的特点,溶酶体膜和自噬体膜能相互转化的原因是 。(3)研究表明,溶酶体内的pH为5左右,若有少量的溶酶体内的水解酶泄漏也不会 引起细胞损伤,请推
26、测出现该现象的原因是_。【解析】(1)溶酶体内有多种酸性水解酶,这些酶能将黏附物降解,起到去除细 胞内异常蛋白质的作用,溶酶体降解的产物,若是对细胞有用的,则留在细胞内 再利用,若是废物则排到细胞外。(2)由图示可知,ATTEC与异常蛋白的结合具有 一定的专一性。图中自噬体由两层生物膜构成,每层生物膜含两层磷脂分子,因 此自噬体由 4层磷脂分子构成。溶酶体与自噬体相互融合的过程体现了生物膜 在结构上具有流动性的特点,由于溶酶体膜和自噬体膜的组成成分和结构相似,因此二者能相互转化。(3)由于细胞质基质的pH高于溶酶体内的pH,而酶的活性 受pH影响,因此泄漏到细胞质基质中的水解酶活性降低甚至失活
27、,因此少量的溶 酶体内的水解酶泄漏也不会引起细胞损伤。答案:(1)水解酶 排出细胞外和被细胞利用(2)专一性 4(一定的)流动性 两种膜的组成成分和结构相似(3)细胞质基质的pH高于(或不同于)溶酶体,泄漏到细胞质基质中的水解酶活性降低甚至失活【学霸致胜题】1.如图表示油菜种子成熟过程中储存有机物含量的变化情况,某研究小组将发育到第12、24、36、48天的油菜种子制成匀浆,进行了有机物检测,下列叙述正确的是()A.用斐林试剂在5065 加热条件下检测,第24天的匀浆砖红色最深 B.加入适量苏丹染液进行检测,第12天匀浆的红色比第48天的浅 C.加入适量的碘液进行检测,第36天与第48天的匀浆
28、颜色无显著差异 D.双缩脲试剂A液和B液混匀后检测,第36天与第48天的匀浆颜色无显著差异 C 由于第12天的种子还原糖含量最高,因此用斐林试剂在5065 加热条件下检测,则第12天的匀浆砖红色最深,A错误;苏丹染液检测脂肪时出现的是橘黄色反应,B错误;加入适量的碘液进行检测时,由于第36天与第48天的种子中都不含有淀粉,因此匀浆颜色无显著差异,C正确;双缩脲试剂的A液和B液不能混匀后使用,应分别加入,D错误。2.科学家用黑白两种美西螈做实验,将黑色美西螈胚胎细胞的细胞核取出来,移植到白色美西螈的去核卵细胞中。植入核的卵细胞发育成的美西螈全部是黑色的。下列关于该实验的分析,错误的是()A.该实
29、验能说明美西螈的肤色是由细胞核控制的 B.为使实验结论更加准确,应再增加一组对照实验 C.该实验说明生命活动离不开细胞的完整性的观点 D.白色美西螈的细胞质在肤色的形成过程中也发挥作用 C 由实验结果可知,美西螈的肤色是由细胞核控制的,A正确;该实验缺少对照实验,为使结论更加准确,可将黑色美西螈的去核卵细胞与白色美西螈胚胎细胞的细胞核结合,形成重组细胞并进行培养,以使实验结果更加准确,B正确;该实验能说明美西螈的肤色是由细胞核控制的,没有说明生命活动离不开细胞的完整性,C错误;生物的性状是由细胞核和细胞质共同作用的结果,因此白色美西螈的细胞质在肤色的形成过程中也发挥作用,D正确。3.用不同荧光
30、染料标记的抗体,分别与小鼠细胞和人细胞的细胞膜上的一种抗原结合,两类细胞则分别产生绿色荧光和红色荧光。将两类细胞融合成一个细胞时,其一半呈绿色,一半呈红色。在37 下保温40 min后,细胞上两种荧光点呈均匀分布。下列有关分析错误的是()A.实验结果表明,细胞膜不是静态的统一结构 B.人和鼠细胞膜表面的抗原属于起识别作用的糖蛋白 C.可推测,两种表面抗原均匀分布的时间与温度有关 D.该实验能准确测定膜上单个蛋白质的组成和流动速率 D 实验结果表明,细胞膜具有一定的流动性,A正确;人和鼠细胞膜表面的抗原属于起识别作用的糖蛋白,B正确;实验在37 下进行,因此两种表面抗原均匀分布的时间与温度有关,
31、C正确;该实验不能测定膜上单个蛋白质的组成和流动速率,D错误。4.减控“糖油盐”,为健康加分 在这个奶茶、甜品泛滥的时代,适当吃一些甜食可以在当下改变人们的心情状态,带来愉悦感。多数人逐渐养成长期高糖摄入的饮食习惯,但高糖摄入除了能导致肥胖和糖尿病外,还容易导致焦虑症和抑郁症等心理疾病。日常饮食中最离不开的调料油、盐,也是威胁人们健康的危险因素。专家表示:油的过量摄入增加了高血压、血脂异常、冠心病、脑卒中等慢性病的发病风险;高盐饮食还与骨质疏松、胃癌等疾病密切相关。(1)盐是日常生活中不可缺少的调味品,减盐主要是减少 的摄入,它们是维持细胞外液渗透压的主要离子。患急性肠炎的病人脱水时,需及时补
32、 充 和 ,输入 (填“葡萄糖盐 水”“蒸馏水”或“5%葡萄糖注射液”)是常见的治疗方法。(2)饮食要“减油”,“油”的主要成分是 ,组成的化学元素 是 。(3)医生建议糖尿病患者要控制馒头、米饭的摄入量,原因是_。(4)倡导全民健康的生活方式,你有哪些合理化的建议可以做到减控“糖油 盐”?_。【解析】(1)减盐主要是减少Na+、Cl-的摄入,它们是维持细胞外液渗透压的主 要离子。患急性肠炎的病人脱水时,需及时补充水和无机盐,输入葡萄糖盐水是 常见的治疗方法。(2)“油”的主要成分是脂肪,组成的化学元素是C、H、O。(3)糖尿病患者的饮食受到严格控制,馒头、米饭等不能随意食用的原因是馒 头、米
33、饭的主要成分是淀粉,淀粉水解后变为葡萄糖,所以糖尿病患者不能随意 食用。(4)减控“糖油盐”必须管住嘴,加工食品如含糖的饮料、糕点、甜品类食物要 少吃;平常做菜少放油、盐、糖;提倡坚持太极拳、慢跑等有氧运动。答案:(1)Na+、Cl-水 无机盐 葡萄糖盐水(2)脂肪 C、H、O (3)馒头、米饭的主要成分是淀粉,经消化后变为葡萄糖被人体吸收,所以糖尿病患者应控制其摄入量 (4)减少食用加工食品(如含糖的饮料、糕点、甜品类食物);平常做菜少放油、盐、糖;提倡有氧运动等(合理即可)5.为研究增施氮肥对油麦菜产量和品质的影响,研究人员用全营养液培育长势和生理状态一致的油麦菜,在培养过程中定时用不同浓
34、度的氮肥喷洒油麦菜叶片。一段时间后对相关指标进行了测定,得到的部分实验结果如图所示。注:全营养液含油麦菜正常生长所需的必需元素 回答问题:(1)全营养液中含有适量的KH2PO4和Na2HPO4,作用是 (答2点)。(2)据图分析,喷施不同浓度的氮肥能提高油麦菜的产量和品质,判断依据 是 。(3)植物吸收的氮可用于合成的生物大分子有 和蛋白质,蛋白质煮熟 后容易消化,从蛋白质的结构分析,原因是 。(4)进一步研究发现,在实验过程中若喷施过高浓度的氮肥,会使油麦菜叶片出 现萎蔫现象,原因是 。【解析】(1)全营养液中适量的KH2PO4和Na2HPO4,能为油麦菜生长提供无机盐、作为缓冲剂维持全营养
35、液pH的稳定。(2)由题图可以看出,喷施不同浓度的氮肥能提高油麦菜的产量和维生素C的含量,因此喷施不同浓度的氮肥能提高油麦菜的产量和品质。(3)核酸和蛋白质是生物体内含有氮元素的生物大分子,因此植物吸收的氮可用于合成的生物大分子有核酸和蛋白质。由于高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,容易被蛋白酶水解,因此蛋白质煮熟后容易消化。(4)由于过高浓度的氮肥使叶片细胞失水,因此在实验过程中若喷施过高浓度的氮肥,会使油麦菜叶片出现萎蔫现象。答案:(1)为油麦菜生长提供无机盐、作为缓冲剂维持全营养液pH的稳定(2)喷施不同浓度的氮肥能提高油麦菜的产量和维生素C的含量,故能提高油麦菜的产量和品质(3)核酸 高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,容易被蛋白酶水解(4)过高浓度的氮肥使叶片细胞失水
