1、江苏省如皋市2018届高三上学期开学考试生物试题一、单项选择题1. 以下结构中最可能含有磷脂分子的是A. 核仁 B. 核糖体 C. 高尔基体 D. 染色质【答案】C【解析】磷脂是构成细胞膜等膜结构的主要成分，核仁位于细胞核内，没有膜结构，不含磷脂，A错误；核糖体是没有膜结构的细胞器，由rrna和蛋白质组成，不含磷脂分子，B错误；高尔基体是由单层膜构成的细胞器，含有磷脂分子，C正确；染色体主要由蛋白质和DNA组成，不含磷脂分子，D错误。2. 下列有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是A. 蛋白质是细胞和生物体功能的主要承担着B. 不同结构的蛋白质可能有相同的氨基酸序列C. 蛋白质高温条件下变性后，
2、生物活性也丧失D. 蛋白质功能的多样性决定了其结构的多样性【答案】D【解析】蛋白质是细胞和生物体功能的主要承担着和体现者，A正确；蛋白质的结构与氨基酸的种类、数量、排列顺序等有关，所以不同结构的蛋白质可能有相同的氨基酸序列，B正确；高温使得蛋白质空间结构被破坏，失去活性，C正确；蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，D错误。3. 将某种植物的成熟细胞放入一定浓度的物质A溶液中，发现其原生质体的体积变化趋势如图所示。下列叙述正确的是A. 01h内细胞体积与原生质体体积的变化量相等B. 01h内液泡中液体的渗透压大于细胞质基质的滲透压C. 04h内物质A没有通过细胞膜进入细胞内D. 23h内物质
3、A溶液的渗透压小于细胞液的渗透压【答案】D【解析】01h内，原生质体的体积不断缩小，由于原生质体的伸缩性要远大于细胞壁，因此该时间段内细胞体积与原生质体体积的变化量不相等，A错误；01h内发生质壁分离，细胞失水，液泡中液体的渗透压小于细胞质基质的渗透压，B错误；由图可知，该细胞中原生质体的相对体积先减小后增大，这说明该细胞先发生质壁分离后发生质壁分离的复原，由此可推知物质A可通过细胞膜进入细胞，C错误；23h内原生质体的相对体积逐渐增大，这说明细胞吸水，由此可推知该时间段内物质A溶液的渗透压小于细胞液的渗透压，D正确。【点睛】解答本题的关键是分析曲线的走势，明确01h内，原生质体的相对体积不断
4、缩小，说明此时期细胞失水而发生质壁分离；24h内，原生质体的相对体积不断增大，说明此时期细胞吸水发生质壁分离的自动复原。4. 科学家用水培法培养甜瓜幼苗，每天K+和Mg2+初始状态均为500mg/L，定时测定培养液中K+和Mg2+的剩余量，如图所示。据图分析的正确是A. 该实验的自变量是离子种类B. 甜瓜对Mg2+的吸收量大于对K+的吸收量C. 甜瓜对K+和Mg2+吸收的不同体现了细胞膜的选择透过性D. 甜瓜对必需无机盐的吸收速率在授粉期均大于营养生长期【答案】C【解析】据图分析可知：该实验的自变量有离子种类和甜瓜生长发育时期，因变量为测定培养液中K+和Mg2+的剩余量，A错误；培养液中K+的
5、剩余量小于Mg2+的剩余量，可推断出甜瓜对Mg2+的吸收量小于对K+的吸收量，B错误；不同作物对无机盐的吸收差异与细胞膜上载体多少有关，从而体现了对无盐的吸收具有选择透过性，C正确；根据该段时间起始无机盐的量-剩余量=这段时间无机盐被吸收量，该实验能说明甜瓜对必需无机盐的吸收速率在授粉期均大于营养生长期，D错误。5. 在提取和分离叶绿体色素时，如果滤液细线画得很粗，结果是A. 看不到四种色素 B. 色素带之间重合C. 色素带颜色过浅 D. 最上面的色素带呈绿色【答案】B【解析】在提取和分离叶绿体色素时，如果滤液细线画得很粗，则同一种色素扩散的起点可能不同，从而导致四条色素带之间可能出现重合现象
6、，不能明显的区分四条色素带了，故选B。6. 基因突变和基因重组的共性是A. 都是不定向的 B. 都可用显微镜检测出C. 都产生新的基因 D. 都产生新的表现型【答案】A【解析】基因突变和基因重组都是不定向的，A错误；基因突变和基因重组都不能用显微镜检测出来，B错误；基因突变可以产生新的基因，而基因重组不可以，C错误；基因突变和基因重组都可以产生新的性状（表现型），D正确。7. 寨卡病毒为单股正链RNA病毒，用（+）RNA表示。下图表示寨卡病毒的增殖和表达。相关说法错误的是A. 寨卡病毒属于RNA病毒，体内含有逆转录酶B. 病毒RNA复制时需要的酶在宿主细胞内合成C. 病毒RNA可直接作为翻译的
7、模板D. 病毒RNA复制时遵循碱基互补配对原则【答案】A【解析】据图分析，寨卡病毒由RNA和蛋白质组成，属于RNA病毒，其增值过程中没有方式逆转录过程，所以其体内没有逆转录酶，A错误；寨卡病毒没有细胞结构，其体内的酶是在宿主细胞的核糖体内合成的，B正确；病毒RNA可直接作为翻译的模板，C正确；病毒RNA复制时遵循碱基互补配对原则，即A与U配对，G与C配对，D正确。8. 下列有关果酒、果醋和腐乳制作的说法，正确的是A. 腐乳制作中加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质B. 制作腐乳时，发酵温度应控制在25，以利于毛霉繁殖C. 在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸D. 在果醋发酵过程中，
8、应持续通入无菌空气，以利于醋酸菌的代谢【答案】D【解析】腐乳制作中加料酒主要是为了调节腐乳的风味，同时可以杀菌，避免腐乳变质，A错误；制作腐乳时，发酵温度应控制在1518，B错误；醋酸菌是嗜氧菌，也是嗜温菌（3035），而酒精发酵旺盛时是无氧环境，且温度相对较低（1825），因此酒精发酵旺盛时醋酸杆菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸，C错误；醋酸菌是嗜氧菌，因此在果醋发酵过程中，适时通过充气口充入氧气，有利于醋酸菌的代谢，D正确。9. 微生物的实验室培养要用到基础培养基，但培养不同的微生物还需满足其生长、繁殖的特殊需求。下列有关说法正确的是A. 培养霉菌时需将培养基的pH值调至碱性B. 培养乳酸杆菌
9、时需在培养基中添加维生素C. 在基础培养基中添加纤维素用于筛选能分解纤维素的菌种D. 培养酵母菌时需要提供无氧的条件【答案】B【解析】霉菌生长所需要的PH是酸性，培养霉菌时应将PH调至酸性，在碱性情况下不易繁殖，甚至会导致霉菌死亡，A错误；维生素是乳酸菌生长繁殖所必须的，在体内又不能合成，因此要在培养乳酸菌的培养基中添加维生素，B正确；基础培养基是含有其他碳源的，应该用纤维素为唯一碳源的培养基，只有能分解纤维素的微生物才能生长，不能分解纤维素的微生物因缺乏碳源不能生长，能筛选分解纤维素的菌种；C错误；酵母菌是兼性厌氧型微生物，在有氧条件下繁殖，无氧条件下产生酒精，所以培养酵母菌时需要提供有氧的
10、条件，D错误。10. 消毒和灭菌是两个不同的概念。下列各项中必须进行灭菌处理的是A. 牛奶 B. 培养基C. 离体培养的植物组织 D. 注射药物时的皮肤【答案】B【解析】牛奶需要消毒，A错误；培养基需要用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，B正确；离体培养的植物组织需要消毒，不能灭菌，C错误；注射药物时的皮肤，需要用酒精棉球消毒，D错误。11. 某种限制酶切割DNA分子后形成的粘性末端的部分序列为，则该酶识别的核苷酸序列是A. AAG B. TTC C. AAGTTC D. AAGCTT【答案】D【解析】限制酶识别的是回文序列，两条链反向平行，且关于中心对称轴对称，所以该限制酶识别的序列是AAGCTT，故
11、选D。12. 基因工程的核心步骤必须用到的工具酶有A. 限制酶、DNA聚合酶 B. DNA聚合酶、DNA连接酶C. 限制酶、DNA连接酶 D. Taq、RNA聚合酶【答案】C【解析】基因工程的核心步骤是构建基因表达载体，需要用同一种限制酶将目的基因和运载体进行切割，使得它们露出相同的黏性末端，再用DNA连接酶将目的基因与运载体连接起来，构成重组质粒，故选C。13. 2015年2月3日，英国议会下院通过一项历史性法案，允许以医学手段培育“三亲婴儿”。三亲婴儿的培育过程可选用如下技术路线。据图分析，下列叙述正确的是A. 该技术所依据的遗传学原理是无性生殖B. 图中的分别表示核移植、体细胞融合、早期
12、胚胎培养C. 三亲婴儿的染色体分别来自三个亲本D. 该技术可以避免遗传学母亲的线粒体遗传病【答案】D【解析】据图分析，该过程发生了受精作用，为有性生殖，A错误；图中的分别表示核移植、受精作用、早期胚胎培养，B错误；三亲婴儿的染色体分别来自两个亲本，细胞质基因来自于捐献者，C错误；该技术利用了捐献者的细胞质基因，所以可以避免遗传学母亲的线粒体遗传病，D正确。14. 下图是生物兴趣小组利用某植物离体的白色花瓣培养得到不同的结果，有关该结果的说法正确的是A. 该过程充分体现了分化的植物细胞具有全能性B. 图中需要光照处理的过程有和C. 、结果不同的原因之一为培养基中激素比例的差异D. 、继续培养得到
13、的幼苗均为白化苗【答案】C【解析】据图分析，图中三幅图显示的是脱分化形成愈伤组织，愈伤组织再分化形成芽和根的过程，并没有形成完整的植株，所以没有体现植物细胞的全能性，A错误；图中过程不需要光照，B错误；图中三幅图中生长素和细胞分裂素的比例不同，C正确；、继续培养得到的幼苗应该是正常的绿色幼苗，D错误。15. 图示为人体抗胃癌单克隆抗体的制备过程。下列有关叙述错误的是A. 甲是能与人体抗胃癌抗体特异性结合的抗原B. 细胞融合获得乙的原理和植物原生质体融合的原理基本相同C. 用特定选择培养基对乙筛选，融合细胞均能生长，未融合细胞均不能生长D. 丙需进行克隆化培养和抗体检测，多次筛选后可获得能分泌所
14、需抗体的丁【答案】C【解析】试题分析：分析图示可知：甲是能与人体抗胃癌抗体特异性结合的抗原，A项正确；细胞融合获得乙的原理和植物原生质体融合的原理都是细胞膜的流动性，B项正确；用特定选择培养基对乙筛选，只有融合的杂交瘤细胞能生长，融合的具有同种核的细胞与未融合的细胞均不能生长，C项错误；丙为杂交瘤细胞，需进行克隆化培养和抗体检测，从中筛选出能分泌所需抗体的杂交瘤细胞丁，D项正确。考点：本题考查生产单克隆抗体相关知识，意在考查学生能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题的能力。二、多项选择题16. 下列有关物质鉴定的说法正确的是A. 淀粉的水解产物可
15、将斐林试剂还原产生砖红色沉淀B. 变性的蛋白质不会与双缩脲试剂发生颜色反应C. DNA溶解在二苯胺试剂中可使溶液呈蓝色D. 苏丹染液可使花生子叶细胞中的脂肪颗粒呈现红色【答案】AD.17. 给肥胖小鼠饲喂一定量的普洱水提物，发现其线粒体内膜UCP2明显增多。UCP2能使H+回流，此过程不与任何耗能的生理活动相偶联。下列有关推理正确的是A. 运输H+的膜蛋白没有特异性B. UCP2增多可使ATP合成加强C. UCP2使H+回流可增加热能的释放D. UCP增多可使细胞内脂肪的分解加强【答案】CD【解析】运输H+的膜蛋白有特异性，A错误；根据题意和图形分析，UCP2能使H+回流，但是此过程不与任何耗
16、能的生理活动相偶联，说明没有产生ATP，所以UCP2增多与ATP合成无关，B错误；UCP2使H+回流，促进了有氧呼吸释放能量，不能形成ATP，则主要以热能的形式释放，C正确；UCP增多可使细胞内代谢增强，所以可能使得脂肪的分解加强，D正确。18. 动物细胞体外培养时，通常要在培养基中补充一定浓度的某些物质。如图所示是血清对正常细胞和癌细胞培养影响的实验结果。下列叙述正确的是A. 血清对不同细胞培养的影响不同B. 补充血清有助于正常细胞的培养C. 补充血清对癌细胞的培养影响较小D. 血清主要为细胞提供更多的能量【答案】ABC【解析】正常细胞与癌细胞在有血清和无血清时曲线均不重叠，且正常细胞的两条
17、曲线差异较大，说明血清对正常细胞增殖的影响较大，A正确；正常细胞在有血清的条件下培养，同一培养时间下细胞数目比无血清时多的多，说明培养基中补充血清有助于正常细胞的培养，B正确；癌细胞在有血清的条件下培养，同一培养时间下细胞数目比无血清时略多，说明充血清对癌细胞的培养影响较小，C正确；血清主要为细胞提供基本的营养物质和生长因子等，D错误。【点睛】解答本题的关键是学会对比分析曲线图，明确实验的两个自变量是细胞的种类和有无血清，两两对比，得出正确的结论。19. 下列细胞都是来自于二倍体生物。处于减数分裂时期的细胞是A. B. C. D. 【答案】BCD【解析】图中姐妹染色单体分离，每一极有同源染色体
18、，所以该图表示有丝分裂后期，A错误；图中三条染色体排列在细胞中央的赤道板上，没有同源染色体，属于减数第二次分裂中期，B正确；图中姐妹染色单体分离，每一极没有有同源染色体，所以该图表示减数第二次分裂后期，C正确；图中同源染色体分离，分别移向细胞的两极，所以该图表示减数第一次分裂后期，D正确。【点睛】解答本题的关键是掌握有丝分裂和减数分裂的过程，了解两者不同时期的特点的区别，根据细胞中染色体的数目、行为等准确判断各个细胞所处的分裂时期。三、非选择题20. 下图甲是某高等生物细胞结构模式图。图乙表示了甲细胞中结构在细胞分泌活动中发挥作用的两种常见类型：型过程中运输小泡持续不断地运送到细胞膜，此过程不
19、需要细胞外信号的触发；型过程中分泌小泡离开后，聚集在细胞膜附近，当细胞受到细胞外信号刺激时，就会与细胞膜融合将内含物质释放到细胞外。请回答下列问题：（1）甲细胞不是高等植物的叶肉细胞的原因是其没有_；洋葱根尖分生区细胞与甲细胞相比，区别是_。（2）图甲中能够产生ATP的场所有本_(填编号)。（3）图甲中的基本骨架是_，的复杂功能主要与其上_的种类和数量有关。（4）主要与细胞有丝分裂过程中_的形成有关。在分裂间期，中发生的主要变化是_。（5）能发生图乙所示两种类型分泌活动的细胞有_。A.胰岛B细胞 B.唾液腺细胞 C.肌肉细胞 D.浆细胞（6）图乙中a的分泌属于_型分泌。【答案】 (1). 无细
20、胞壁、叶绿体（液泡）等 (2). 洋葱细胞有细胞壁，无中心体 (3). (4). 磷脂双分子层 (5). 蛋白质 (6). 纺锤体 (7). DNA的复制 (8). ABD (9). 【解析】试题分析：据图分析，是细胞膜、是高尔基体、是细胞核、是线粒体、是内质网、是细胞质基质、是核糖体、是中心体。分泌蛋白的合成和分泌过程：分泌蛋白质先在内质网的核糖体上以mRNA为模板翻译形成肽链，肽链依次进入内质网、高尔基体进行加工、分类、包装和发送，由细胞膜通过胞吐过程分泌到细胞外。（1）根据以上分析可知，甲细胞中没有细胞壁、叶绿体和液泡，所以不可能是高等植物细胞；洋葱根尖分生区细胞与该细胞相比，由细胞壁，
21、但是没有中心体。（2）图甲中，是线粒体，是有氧呼吸的主要场所，是细胞质基质，是有氧呼吸第一阶段和无氧呼吸的场所，两者都可以产生ATP。（3）图甲中是细胞膜，其基本骨架是磷脂双分子层，细胞膜上蛋白质的种类和数量越多，细胞膜的功能越复杂。（4）是中心体，与细胞有丝分裂过程中纺锤体的形成有关。在分裂间期，细胞核中主要进行DNA的复制和有关蛋白质的合成。（5）胰岛B细胞可以分泌胰岛素，唾液腺细胞可以分泌唾液淀粉酶，浆细胞分泌抗体，故选ABD。（6）结合题干信息和据图分析，图乙中a的分泌属于型分泌。【点睛】解答本题的关键是确认甲图中各个数字代表的细胞结构的名称，从而确定该细胞的类型。21. 科研人员对大
22、棚种植的、发育良好的某植物在不同条件下测定其光合速率变化情况，调查时间为每天的8:3014:00，连续调查了数天，记录、分析了相关数据，绘制了如下所示曲线图。请回答下列问题：（1）在该调查时段内，该植物晴天积累有机物总量最多的时刻为_。（2）从图中a-b段可以看出，该植物净光合速率为负值，其原因是_。可能与环境因素中_和_有关。（3）图中c-d时段，植物体内有机物总量的变化情况是_。（4）i点时叶肉细胞内产生H的场所有_。j点时，该植物光合作用消耗的C02量_(填“大于”、“等于”或“小于”）植物从外界吸收的C02量。（5）从上面的曲线分析，晴天时，_有利于提高产量。【答案】 (1). 14:
23、00 (2). 光合作用强度小于呼吸作用强度 (3). 光照（较弱） (4). 温度（较高） (5). 先减少后增加 (6). 细胞质基质、线粒体、叶绿体 (7). 大于 (8). 午后(中午12:0014:00)对其适当遮荫【解析】试题分析：根据题意和图示分析可知，曲线图表示晴天或阴天植物净光合速率随时间的变化，a-b段限制净光合速率的主要环境因素是光照强度；h-i段净光合速率急剧下降的原因是气温太高，叶片的气孔关闭，CO2吸收量减少。（1）根据晴天的曲线分析，净光合速率在8:30到14:00之间基本都大于0，只是在12:30左右的时候有少量的负值，但是消耗的有机物没有14:00前增加的多，
24、所以14:00时有机物积累最多。（2）图中a-b段，光照较弱，温度较低，导致光合作用强度小于呼吸作用强度，所以植物净光合速率为负值。（3）cd 对应时段，光照增强，植物的光合作用强度增大，但cd段的前期呼吸作用大于光合作用，所以植物体内有机物总量先减少后增加。（4）i点时叶肉细胞内合成H的过程有：光合作用的光反应阶段，发生在类囊体薄膜上；呼吸作用的第一阶段，发生在细胞质基质；有氧呼吸的第三阶段，发生在在线粒体内膜上。（5）从上面的曲线分析，晴天午后(中午12:0014:00)对该植物适当遮荫，有利于提高产量。【点睛】解答本题的关键是读懂两条线的走势，以及变化的原因，明确净光合速率=总光合速率-
25、呼吸速率，当净光合速率大于0时，表明此时的光合作用强度大于呼吸作用强度；小于0时，则表明光合作用小于呼吸作用。22. 下图表示二倍体动物体（体细胞染色体数为2n)某器官内细胞正常分裂过程中不同时期细胞内染色体、染色单体及核DNA含量的关系。请回答下列问题：（1）a、b、c中表示染色单体的是_。至中一定存在同源染色体的时期县是_。（2）可表示有丝分裂时期有_。时期细胞的名称为_。（3）时期的一个细胞中含有_个染色体组。（4）若该生物基因型为AABb的雌性动物，则：一般情况下，参与受精作用的是上图中_时期的细胞（写相应序号)。若不考虑变异，一个卵原细胞经减数分裂产生了一个基因型为Ab的极体，则同时
26、产生的卵细胞的基因型为_。请在答题纸相应的位置绘出该雌性动物减数第一次分裂后期的细胞模式图并标出相应的基因（只需画出两对染色体的情况)。【答案】 (1). c (2). 、 (3). 、 (4). 次级精母细胞、次级卵母细胞或极体 (5). 4 (6). (7). AB或Ab (8). （1）根据以上分析已知，a是染色体，b是DNA，c是染色单体。至中，时期细胞可能处于减数第二次分裂后期，不一定存在同源染色体；时期处于有丝分裂后期，一定存在同源染色体；时期可能是有丝分裂的前期、中期，也可能是减数第一次分裂的前期、中期和后期，肯定存在同源染色体；时期可能处于减数第二次分裂的前期、中期，肯定不存在
27、同源染色体；时期处于减数第二次分裂末期，肯定不存在同源染色体。（2）根据以上分析可知，可表示有丝分裂时期有、；时期细胞可能处于减数第二次分裂的前期、中期，为次级精母细胞、次级卵母细胞或第一极体。（3）时期处于有丝分裂后期，细胞中含有4个染色体组。（4）已知该生物基因型为AABb的雌性动物，则参与受精作用的是处于减数第二次分裂中期的卵母细胞，对应时期。若不考虑变异，一个卵原细胞经减数分裂产生了一个基因型为Ab的极体，若该极体是由次级卵母细胞产生的，则同时产生的卵细胞的基因型为Ab；若该极体是由第一极体产生的，则同时产生的卵细胞的基因型为aB。该雌性动物减数第一次分裂后期的细胞中，同源染色体分离，
28、非同源染色体上，则A与a、B与b分离，而非同源染色体上的非等位基因自由组合，且细胞质不均等分裂，如图：【点睛】解答本题的关键是根据c的有无判断其为染色单体，再根据a、b的数量关系判断其是什么物质，再根据各个细胞中三种物质的数量关系，判断各个细胞所处的分裂时期。23. 亚洲人体内普遍缺乏乳糖酶，造成饮用牛奶后出现肠胀、腹胀、腹泻等不良症状。某牛奶制品生产厂家致力开发新产品，生产低乳糖新品，欲筛选出高产乳糖酶的微生物，制备乳糖酶并固定化，具体步骤如下：根据相关信息，回答下列问题：（1）筛选产乳糖酶的微生物时，宜用_作为培养基中的唯一碳源。（2）科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定乳糖酶，以研究固定化
29、酶的相关性质和最佳固定条件。研究结果如下图所示。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括_和_等方面，根据图示信息，在_的条件固定化酶催化效果较好。（3）实验者还进行了海藻酸钠固定化乳糖酶及化学结合法固定化乳糖酶的催化效果的比较研究，发现用_法固定化酶的效果更好，原因可能是_。（4）工业生产中，使用固定化酶和使用游离酶相比，优点是_。【答案】 (1). 乳糖 (2). 酶活性 (3). 酶的数量 (4). 约35、海藻酸钠浓度为3% (5). 化学结合 (6). 酶分子较小，容易从包埋物中漏出，从而降低酶活力 (7). 可以重复使用；产物易纯化【解析】试题分析：据图分析，甲图中固定化酶与游离
30、酶相比，对温度变化的适应性更强且应用范围较广；乙图曲线表明浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好，此时的酶活力最高；当海藻酸钠浓度较低时包埋不紧密，酶分子容易漏出，数量不足，因此酶活力较低。（1）根据酶的专一性可知，乳糖酶可以催化乳糖分解，所以筛选产乳糖酶的微生物时，宜用乳糖作为培养基中的唯一碳源。（2）酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶数量等方面，根据以上分析可知，在约35、海藻酸钠浓度为3%的条件固定化酶催化效果较好。（3）酶分子较小，容易从包埋物中漏出，从而降低酶活力，所以固定化酶一般用化学结合法，而不用包埋法。（4）与使用游离酶相比，固定化酶具有可以重复使用、产物易纯化等优
31、点。【点睛】解答本题的关键是对于甲乙两个曲线图的分析，确定酶活力最高的点对应的温度和海藻酸钠浓度。24. 当某些基因转录形成的mRNA分子难与模板链分离时，会形成RNA-DNA杂交体，这时非模板链、RNA-DNA杂交体共同构成R环结构。研究表明R环结构会影响DNA复制、转录和基因的稳定性等。下图为某细胞遗传信息的传递和表达过程的示意图。请回答下列问题：（1）过程为_。酶A是作用是_(填写下列选项的编号)。a.催化两个游离的脱氧核苷酸形成磷酸二酯键b.将游离的脱氧核苷酸连接到新合成的DNA子链上c.将两条脱氧核酸链之间的氢键破坏d.将新合成的L链片段进行连接（2）酶C是_，与酶A相比，除了有着相
32、同的催化效应外，还能使DNA分子中的_断裂。（3）R环结构的形成往往与DNA分子中某种碱基对的数量有关，推测该片段可能含有较多的_碱基对，原因是_。对这些基因而言，R环的出现可能会导致_的失败。（4）R环的形成还会_(提高、降低）DNA的稳定性，从而引起_。（5）过程中，一个mRNA上可同时连接多个核糖体，其意义在于_。（6）图示为_(原核、真核）细胞的遗传信息的传递和表达过程，该过程的特点是_。【答案】 (1). DNA复制 (2). b (3). RNA聚合酶 (4). 氢键 (5). G-C (6). G-C有三个氢键，因而模板链与mRNA之间形成的氢键比例高，mRNA不易脱离模板 (7
33、). 链转录（或基因表达） (8). 降低 (9). 基因突变 (10). 短时间内合成大量的蛋白质，提高了合成蛋白质的效率 (11). 原核 (12). 复制、转录、翻译可以同时进行【解析】试题分析：分析题图，左侧形成两个子代DNA分子，完成DNA复制，所以过程表示DNA分子，酶A表示DNA聚合酶，酶B表解旋酶；右侧DNA形成信使RNA，表示转录，酶C表示RNA聚合酶；过程一条mRNA与三个核糖体结合，表示翻译过程，发生在核糖体。（1）根据以上分析已知，过程为DNA复制，酶A表示DNA聚合酶，其作用是将游离的脱氧核苷酸连接到新合成的DNA子链上。（2）酶C是RNA聚合酶，酶A是DNA聚合酶，
34、两者都能催化将游离的核苷酸连接到新合成的子链上，前者还能催化解旋的过程，使得双链DNA间的氢键断裂。（3）富含G和C的片段容易形成R环的原因是模板链与mRNA之间形成的氢键比例高，mRNA不易脱离模板链，所以R环中含有DNA和RNA，G-C碱基对可能较多。对这些基因而言，R环的是否出现可作为基因是否转录的判断依据。（4）R环的形成会降低DNA的稳定性，导致容易发生基因突变。（5）翻译过程中，一个mRNA上可同时连接多个核糖体，保证了短时间内合成大量的蛋白质，提高了合成蛋白质的效率。（6）图示DNA复制、转录和翻译是同时进行的，说明该生物是原核生物。【点睛】解答本题的关键是根据亲本和子代的种类判
35、断过程和表示的遗传信息的传递过程，进而确定A、B、C代表的酶的种类。25. 豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。参与发酵的主要菌种有酵母菌、毛霉、枯草杆菌等。为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜条件下进行发酵，并在32h内定期取样观测发酵效果。回答下列问题：（1）枯草杆菌与酵母菌、毛霉在细胞结构上最主要的区别是_，在代谢上的最主要区别是_。（2）毛霉发酵主要是利用其产生的_和_将大豆中的大分子物质分解成小分子物质。（3）该实验研究的影响毛霉发酵的因素是_、_。A、B均放在适宜条件下发酵，这里所说的适宜条件属于_变量。
36、（4）如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好，说明该发酵菌属于_。（5）如果在实验后，发现32h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间。若要确定最佳发酵时间，应该_。【答案】 (1). 枯草杆菌无以核膜为界限的细胞核 (2). 酵母菌在有氧无氧条件下都能生存，毛霉只能在有氧条件下生存 (3). 蛋白酶 (4). 脂肪酶 (5). 菌种 (6). 发酵时间 (7). 无关 (8). 好氧菌 (9). 延长发酵时间，观测发酵效果，最好的发酵效果所对应的时间即为最佳发酵时间【解析】试题分析：参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。腐乳制
37、作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。（1）枯草杆菌是原核生物，酵母菌和毛霉是真核生物，真核细胞与原核细胞在结构上的最主要区别是原核细胞无以核膜为界限的细胞核；在代谢上的最主要区别是酵母菌在有氧无氧条件下都能生存，毛霉只能在有氧条件下生存。（2）毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。（3）根据题干信息分析，该实验涉及两种菌种，丙在32h内定期取样观测发酵效果，说明实验的自变量是菌种和发酵时间；A、B均放在适宜条件下发酵，则适宜条件属于无关变量。（4）容器内上层为有氧环境，底层为无氧环境，若发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好，则说明该发酵菌是好氧菌。（5）如果在实验后，发现32h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间；若要确定最佳发酵时间，还需延长发酵时间继续进行实验，观测发酵效果，最好的发酵效果所对应的时间即为最佳发酵时间。
