1、第三节 生活中两种常见的有机物第2课时 乙酸 醋的来源 实物展示一、乙酸的分子组成与结构分子式：C2H4O2结构简式：CH3COOH 结构式：CHHHOHCO官能团：COOH（羧基）羧基实物展示二、乙酸（醋酸）的物理性质无色、有强烈刺激性气味的液体；温度低于16.6时呈冰状晶体，因此无水乙酸又叫冰乙酸（或冰醋酸）；易挥发；能与水以任意比例互溶；三、乙酸的化学性质：1、酸的通性CH3COH OHCH3COO与指示剂反应与金属反应与碱性氧化物反应与碱反应与盐反应醋酸与碳酸酸性谁强？探讨交流你能从生活中举例说明吗巧除水垢 生剥鸡蛋壳探讨交流探讨交流生活常识2、酯化反应 课本p75在一支试管中加入3m
2、l乙醇，边振荡便加入2ml浓硫酸和2ml乙酸，用酒精灯缓慢加热，将产生的蒸汽通到饱和碳酸钠溶液的液面上1.装药品的顺序如何？试管倾斜加热的目的是什么?2.浓硫酸的作用是什么？3.为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？4.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？5.饱和Na2CO3溶液有什么作用？小组交流CH3COH+HOC2H5 CH3COC2H5+H2O浓H2SO4=OO第一种方式第二种方式浓H2SO4O OCH3COH+HOC2H5 CH3 COC2H5+H2O酯化反应原理探讨交流乙酸乙醇乙酸乙酯酯基CH3 C 18OC2H5+H2O=OCH3 C O H+H 18OC2H5浓H2SO4=O酯化反应原理酯化反应规律：酸脱羟基 醇脱氢 探讨交流问题解决深入质疑课本上的装置有些什么问题？装置改进知识小结乙醇乙酸浓硫酸，为防爆沸加瓷片酸脱羟基醇脱氢，饱和液面导管悬吸酸溶醇降酯度，上层无色香油现
