1、高中化学精品课件 选修5 CH4第一节 醇 酚 第1课时 醇主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾目标定位知识回顾学习探究自我检测醇探究点一 醇类概述 探究点二 醇的性质学习探究自我检测目标定位知识回顾主目录1.认识乙醇的组成、结构特点及物理性质。2.能够结合乙醇的化学性质正确认识OH在乙醇中的作用。3.会判断有机物的消去反应类型。学习重难点：乙醇的化学性质。学习探究自我检测目标定位知识回顾温故追本溯源推陈方可知新主目录1消去反应是有机化合物在一定条件下，从一个分子中(如 H2O、HX 等)，生成含化合物的反应。(1)溴乙烷在 NaOH 的醇溶液中发生消去反应的化学方程式为CH3CH2BrNa
2、OH乙醇CH2=CH2NaBrH2O。(2)下列卤代烃在 KOH 醇溶液中加热能发生消去反应的是()ACH3Br B(CH3)3CCH2ClCDCH2BrCH2BrD 脱去一个或几个小分子不饱和键学习探究自我检测目标定位知识回顾温故追本溯源推陈方可知新主目录视频导学2乙醇的结构和性质(1)填写下表分子式结构式结构简式官能团C2H6OCH3CH2OHOH(2)乙醇是无色有特殊香味的易挥发液体，能以任意比与水互溶。不能用乙醇从水中萃取物质。学习探究自我检测目标定位知识回顾温故追本溯源推陈方可知新主目录视频导学(3)写出下列乙醇发生反应的化学方程式与Na反应：催化氧化：燃烧：2CH3CH2OH2Na
3、2CH3CH2ONaH22CH3CH2OHO2Cu/Ag2CH3CHO2H2OCH3CH2OH3O2点燃 2CO23H2O学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录探究点一醇类概述1观察下列几种有机物的结构简式，回答下列问题：CH3OH CH3CH2CH2OH HOH (1)上述物质中的和在结构上的相同点是，结构上的不同点是_。(2)按羟基连接的烃基不同，有机物可分为醇和酚。醇是_，酚是，上述有机物中属于醇的是 。(3)按分子中羟基数目的多少，醇可分为一元醇、二元醇和多元醇。上述有机物中属于一元醇的是 ，属于多元醇的是 。(4)和在结构上主要不同点是，二者互为，的名称是，的
4、名称是。分子中都含有羟基中羟基直接和烷烃基相连，中羟基直接和苯环相连羟基与脂肪烃基或苯环侧链相连羟基直接与苯环相连的化合物羟基连接碳链的位置不同同分异构体1丙醇2丙醇的化合物学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录2观察下列几种物质的结构，回答下列问题。CH3CH2OH CH3CH2CH2OH (1)和 的分子式都是，但是含有的不同。(2)和 的分子式都是 C3H8O，但是在分子中的位置不同。(3)属于类，不属于醇类，但它们的分子式，属于。C2H6O官能团OH 醇相同同分异构体学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录归纳总结(2)根据分子中的OH数目
5、，醇可以分为一元醇、二元醇、多元醇。也可根据醇分子中是否含有苯环分为脂肪醇和芳香醇。(1)饱和一元醇的分子式为CnH2n2O(n1，整数)，通式为CnH2n1OH。(3)醇的同分异构现象有官能团异构，羟基位置异构，芳香醇与酚类异构。学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录1结构简式为 CH3(CH2)2C(CH2CH3)2OH 的名称是()A1,1-二乙基-1-丁醇B4-乙基-4-己醇C3-乙基-3-己醇D3-丙基-3-戊醇I活学活用 C 题目解析将所给的结构简式写成具有支链的形式为，依据系统命名原则应为 3-乙基-3-己醇。学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重
6、点互动探究主目录2分子式为 C4H10O 且属于醇的同分异构体有()A2 种B4 种C6 种D8 种本题也可以通过分析烃基的种类进行巧解，丁基(C4H9)有四种结构，分别与OH连接，即得四种醇，它们互为同分异构体。理解感悟 B 活学活用 解析利用取代法。根据题目要求将 C4H10O 变化为 C4H9OH，由OH 取代C4H10分子中的氢原子即得醇类同分异构体。C4H10分子中有 4 类氢：，故该醇的同分异构体有四种。学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录探究点二醇的性质密度逐渐增大，但比水小。1饱和脂肪醇的物理性质(1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷
7、烃。(2)饱和脂肪醇随分子中碳原子数目的增加，物理性质呈现规律性变化：熔、沸点逐渐升高，一般低级醇为液体，高级醇为固体。一般易溶于水、有机溶剂，羟基含量越高，越易溶于水。学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录2 乙 醇 发 生 化 学 反 应 时，可 断 裂 不 同 的 化 学 键，如，请分析回答下列问题。(1)乙醇与钠反应时，分子中 键断裂，被取代，发生了反应。(2)乙醇在铜或银作催化剂的条件下与空气中的氧气反应生成乙醛时，键断裂，乙醇失去，发生了反应。氢原子取代、氢原子氧化学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录视频导学3按要求完成实验并填写下
8、表实验装置 学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录实验步骤将浓硫酸与乙醇按体积比 31 混合，即将 15 mL 浓硫酸缓缓加入到盛有 5 mL 95%乙醇的烧杯中混合均匀，冷却后再倒入长颈圆底烧瓶中，并加入碎瓷片防止暴沸加热混合溶液，迅速升温到 170，将气体通入 KMnO4 酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察现象实验现象实验结论(1)写出上述实验中发生反应的化学方程式(2)该反应中乙醇分子断裂的化学键是(3)反应类型是。KMnO4酸性溶液、溴的四氯化碳溶液褪色乙醇在浓硫酸作用下，加热到170，发生了消去反应，生成乙烯CH3CH2OH浓H2SO4170 CH2=CH2H
9、2O。CO键和相邻碳上的CH键消去反应学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录视频导学4乙醇与浓 H2SO4 共热在 140 时，可发生分子间脱水，化学反应方程式为反应类型是。CH3CH2OHCH3CH2OH浓H2SO4140 C2H5OC2H5H2O取代反应(分子间脱水反应)学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录5乙醇与浓氢溴酸混合加热可生成溴乙烷，化学反应方程式为_，该反应中，乙醇分子中断裂的化学键是，反应类型是。C2H5OHHBrC2H5BrH2OCO键取代反应学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录归纳总结醇的化学性质
10、主要由官能团 羟基决定，由于氧原子吸引电子能力比氢原子和碳原子强，OH 键和 CO 键的电子对偏向于氧原子，使 OH 键和 CO 键易断裂。学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录活学活用 题目解析3等物质的量的下列醇与足量钠反应，产生的气体在标准状况下的体积最大的是()ACH3OH BCH3CH2OHCD羟基中的氢原子能被钠取代。若有1 mol上述有机物与足量钠反应，则产生气体的物质的量分别是A 0.5 mol、B 0.5 mol、C 1 mol、D 1.5 mol。D 活泼金属与醇反应，可取代醇羟基中的氢原子，根据2R(OH)n2nNa2R(ONa)nnH2可知，生成
11、氢气的物质的量是羟基物质的量的一半。理解感悟学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录4下列四种有机物的分子式均为 C4H10O：其中能被催化氧化生成含相同碳原子数的醛的是()A和B只有C和D和IC 羟基所连碳原子上有一个氢原子，可被催化氧化为酮 羟基所连碳原子上有两个氢原子，可被催化氧化为醛羟基所连碳原子上没有氢原子，不能被催化氧化。活学活用 学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录理解感悟醇发生催化氧化反应的实质是失去羟基(OH)中的氢原子及羟基所连碳原子上的一个氢原子：(1)若连有羟基的碳原子上有两个氢原子(甲醇有三个氢原子)，则该醇被催化氧化生
12、成醛。(2)若连有羟基的碳原子上只有一个氢原子，则该醇被催化氧化生成酮。(3)若连有羟基的碳原子上没有氢原子，则该醇不能被催化氧化。学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究主目录学习小结学习探究自我检测目标定位知识回顾检测学习效果体验成功快乐题号请选择主目录1 2 3 4 5 题目解析1中国民间待客吃饭中素有“无酒不成席”之说，这里所说的酒中一般都含有()A甲醇B甘油C乙醇D乙二醇白酒、葡萄酒、啤酒等均含有一定量的乙醇。C 学习探究自我检测目标定位知识回顾检测学习效果体验成功快乐题号请选择主目录2乙醇在一定条件下发生化学反应时化学键断裂如图所示：，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂
13、的位置是()A和B和C和D和1 2 3 4 5 B 题目解析根据醇的氧化条件，脱去羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的一个氢原子。学习探究自我检测目标定位知识回顾检测学习效果体验成功快乐题号请选择主目录1 2 3 4 5 C 3在下列物质中分别加入金属钠，不能产生氢气的是()A蒸馏水B无水酒精C苯D75%的酒精题目解析水及乙醇均能与钠反应产生氢气，苯不与钠反应。学习探究自我检测目标定位知识回顾检测学习效果体验成功快乐题号请选择主目录1 2 3 4 5 4丙烯醇(CH2=CHCH2OH)可发生的化学反应有()加成 氧化 燃烧 加聚 取代ABCD题目解析物质的化学性质由其结构决定，关键是找出物质
14、所含的官能团。丙烯醇中含有两种官能团“”和“OH”，因此上述五种反应均能发生。C 学习探究自我检测目标定位知识回顾检测学习效果体验成功快乐题号请选择主目录题目解析1 2 3 4 5 5今有组成为 CH4O 和 C3H8O 的混合物，在一定条件下进行脱水反应，可能生成的有机物的种数为（）A3 种B4 种C7 种D8 种本题考查饱和一元醇的通式、同分异构体 及 醇 的 脱 水 方 式。CH4O 可 写 成CH3OH；C3H8O 可写成 CH3CH2CH2OH或。分 子 内 脱 水 产 物CH3CH CH2。分子间脱水产物有：CH3OCH3、CH3CH2CH2OCH2CH2CH3、CH3OCH2CH2CH3、。C 学习探究自我检测目标定位知识回顾主目录本讲内容结束请完成课时作业
