1、课时跟踪检测（十四） 降低化学反应活化能的酶一、选择题1下列关于酶的叙述，错误的是()A酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸B低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构C酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率D酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物解析：选B酶的化学本质为蛋白质或RNA，因此其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸。导致酶空间结构发生破坏的因素有过酸、过碱、高温等，低温只能降低酶的活性，不会破坏酶的结构。酶的作用实质为降低反应所需活化能，从而提高反应速率。酶是蛋白质或RNA，本身是催化剂，也可作为底物被蛋白酶或者RNA酶降解。2某加酶洗衣粉说明上注明用4060 的温水
2、浸泡去污效果更佳，这说明酶的催化()A有高效性B有特异性C需要适宜的条件 D有多样性解析：选C酶的催化需要有适宜的温度和pH。3如图是“过氧化氢在不同条件下的分解实验”。该实验结果说明酶的催化作用具有()A专一性 B高效性C多样性 D易失活解析：选B题图中两支试管的自变量是催化剂的种类，此实验可以说明肝脏研磨液中的过氧化氢酶具有高效性。4下列各图中，表示有酶催化的反应曲线，表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是()解析：选C活化能是分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。表示没有酶催化的反应曲线，表示有酶催化的反应曲线，两条曲线最高点的差值就是酶降低的活化
3、能。5如图为酶作用的模式图。据图所示，下列叙述错误的是()A此反应中A为催化该反应的酶B此反应为一种分解反应C图中B、C、D都为该反应的底物D该反应体现了酶具有专一性解析：选C题图中A是催化剂，B、C、D中只有D能被酶A特异性催化，这说明了酶的专一性；D分解产生E、F，说明了此反应是一种分解反应；此反应中只有D是反应的底物，B、C不是。6做比较过氧化氢酶和FeCl3的催化效率实验时，选用的动物肝脏必须新鲜，原因是()A肝细胞未死亡，便于实验B新鲜肝脏比不新鲜肝脏中的过氧化氢多C新鲜肝脏可保持过氧化氢酶的数量和活性D不新鲜的肝脏有异味，不能做实验解析：选C新鲜肝脏可以保持酶的数量和正常活性。7为
4、了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计最合理的是()选项探究课题选用材料与试剂A温度对酶活性的影响过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液BpH对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂CpH对酶活性的影响新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液D温度对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液解析：选D加热能够使过氧化氢溶液分解，可溶性淀粉在酸性并加热条件下会发生水解，不能保证单一变量，应排除温度和pH对实验结果的干扰；酶具有专一性，蔗糖酶不能分解淀粉，不能用来探究pH对酶活性的影响。二、非选择题8下面的三个图表示某研究小组利用过氧化氢酶探究影响H2O2分解的因素而获得的实验
5、结果。回答下列有关问题：(1)在图1、2、3所代表的实验中，自变量依次为_、_、_。(2)根据图1可以得出的实验结论是酶的催化作用具有_。(3)图2中曲线bc段产生的最可能原因是_。(4)若在图2所代表的实验过程中增加过氧化氢酶的含量，请在图2中，用虚线绘出可能的曲线变化情况。(5)能否以H2O2为材料来探究温度对过氧化氢酶活性的影响？_；原因是_。 (6)有同学认为在以淀粉为材料，探究温度对酶活性影响的实验中，不宜选用斐林试剂鉴定麦芽糖，原因是_。解析：(1)图1表示过氧化氢酶和Fe3对H2O2分解的影响，故实验的自变量为催化剂的种类。在坐标图中，横坐标表示的是自变量，纵坐标表示的是因变量，
6、故图2、图3表示的实验中自变量分别是H2O2浓度和pH。(2)图1中通过比较过氧化氢酶和Fe3对H2O2分解的催化效率，说明酶具有高效性。(3)图2中限制曲线bc段的因素是过氧化氢酶的数量。当增加过氧化氢酶的含量时，反应速率加快，所获得的曲线如答案所示。解题时，需要注意的是纵坐标表示的是O2产生速率，而不是O2的释放量。(4)由于H2O2在加热条件下分解速率加快，会对实验结果造成干扰，因此不宜以H2O2为材料来探究温度对过氧化氢酶活性的影响。(5)使用斐林试剂时需水浴加热，从而会对实验结果产生干扰。(6)见答案。答案：(1)催化剂种类H2O2浓度pH(2)高效性(3)过氧化氢酶的数量(浓度)有
7、限(4)见右图(5)不能H2O2在加热条件下分解速率会加快，影响实验结果(6)在用斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，对实验的自变量会造成干扰一、选择题1(海南高考)关于生物体产生的酶的叙述，错误的是()A酶的化学本质是蛋白质或RNAB脲酶能够将尿素分解成氨和CO2C蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁解析：选D酶的化学本质是蛋白质或RNA；脲酶能够将尿素分解成氨和CO2；蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类；纤维素酶能够降解植物细胞壁，细菌细胞壁的成分是肽聚糖，需用肽聚糖酶降解。2.如图曲线、分别表示物质A在无催化条件和酶催化条件下生成物质P所需的能量变化过程。下列相关
8、叙述正确的是()Aad段表示在无催化剂条件下，物质A生成物质P需要的活化能B若将酶催化改为无机催化剂催化，则b在纵轴上将向下移动C若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状均发生改变D若曲线为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，则b在纵轴上将向上移动解析：选D物质A生成物质P需要的活化能用ac表示。酶降低活化能比无机催化剂更明显，若将酶改为无机催化剂催化，则b在纵轴上将向上移动。若仅增加反应物A的量，图中曲线的原有形状不会发生改变。若曲线为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，酶所降低的活化能减少，b在纵轴上将向上移动。3某生物小组用某种酶进行了三组实验，有关实验的结果如下图所示，下列叙述正
9、确的是()A本实验研究的酶有麦芽糖酶和蔗糖酶B三组实验能够证明酶具有专一性、高效性和温和性C通过实验可以证明该种酶活性最大时的条件接近30 、pH7DpH5或温度为20 条件下酶活性下降的原因相同解析：选C图3中，麦芽糖的含量减少，蔗糖的量保持不变，说明该实验研究的酶是麦芽糖酶。酶具有高效性是酶与无机催化剂相比，图示中并没有进行此实验。图1中温度为30 时，达到反应平衡点所用的时间最短，说明此温度最接近最适温度。图2中pH7时，底物剩余量最少，说明底物被分解的最多，因此，该种酶活性最大时的条件接近30 、pH7。20 时只是抑制酶的活性，而pH5时可能使酶变性而失去活性。4下列曲线、中能正确表
10、示人体消化酶作用规律的是()A和B和C和 D和解析：选D人体内酶的最适温度接近正常体温(37 )，故第一个坐标系中能表示人体消化酶作用的是曲线。第二个坐标系中，酶含量为a作为参照，当在底物浓度较低时，反应速率的限制因素是底物浓度而不是酶含量，所以酶含量a时的曲线起始段应和酶含量为a时的曲线重合，排除曲线。5下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是()实验实验目的主要实验步骤A验证酶具有高效性实验组：2 mL 3% H2O2溶液1 mL过氧化氢酶，保温5 min后观察；对照组：2 mL 3% H2O2溶液1 mL蒸馏水，保温5 min后观察B验证酶具有专一性实验组：2 mL 3%可溶性淀
11、粉溶液1 mL新鲜唾液，保温5 min后，碘液检验；对照组：2 mL 3%蔗糖溶液1 mL新鲜唾液，保温5 min后，碘液检验C探究酶的最适温度分别设置等量的、不同温度下的过氧化氢和过氧化氢酶溶液，然后将相同温度下的过氧化氢和过氧化氢酶溶液混合，观察各组气泡的生成情况D探究pH对酶活性的影响向三支试管中各依次加入2 mL 3%可溶性淀粉溶液、1 mL不同pH的缓冲液，1 mL新鲜唾液，在适宜温度下保温5 min后，碘液检验解析：选DA是为了验证酶的高效性，而酶的高效性是通过和无机催化剂的对比体现出来的，对照组应加入FeCl3溶液替代蒸馏水。B中变量的设计是正确的，但用碘液只能检测淀粉的存在，对
12、于蔗糖溶液是否反应无法检测，应用斐林试剂检测。C中H2O2容易分解，且随着环境温度的升高分解速率加快。6下图甲表示过氧化氢酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pHb时H2O2分解产生的O2量随时间的变化曲线。若在酶促反应过程中改变某一初始条件，以下分析正确的是()ApHa时，e点下移，d点左移BpHc点，e点为0C温度降低时，e点不移动，d点右移DH2O2量增加时，e点不移动，d点左移解析：选CO2的最大释放量只与H2O2的量有关，与酶的活性无关。与pHb时相比，pHa时酶的活性下降，e点不变，d点右移；pHc时酶失活，但H2O2不稳定，在过氧化氢酶失活时，H2O2仍能分解，e点不为
13、0；温度降低时酶的活性降低，e点不变，但H2O2完全分解所用的时间延长，d点右移；增加H2O2量，即O2生成量增加，e点上移，d点右移。二、非选择题7. 实验探究某同学设计了如下实验来比较过氧化氢在不同条件下的分解。实验处理及结果如表格所示(“”的数目代表气泡的多少)，请回答相关问题：试管底物量温度催化剂种类气泡产生量1号2 mL常温 2号2 mL90 +3号2 mL常温FeCl3溶液 +4号2 mL常温2滴新鲜肝脏研磨液 + +(1)该实验中，14号试管中，1号和4号试管对比可以说明_；3号和4号试管对比可以说明_。(2)与1号试管相比，2、3、4号试管出现了较多的气泡，导致2号和3号试管反
14、应速率都增加的原理_(填“相同”或“不相同”)，导致3号和4号试管反应速率都增加的原理_(填“相同”或“不相同”)。(3)3号试管与4号试管相比，4号试管产生的气泡多，从活化能的角度分析是由于_。(4)该实验用的试剂(过氧化氢和新鲜肝脏研磨液)不能用来探究温度对酶活性的影响，原因是_。解析：(1)1号和4号试管对比，实验的自变量为是否使用酶，验证了酶的催化作用；3号和4号试管对比，实验的自变量为催化剂的种类，验证了酶的催化作用具有高效性。(2)升高温度可以给予反应物活化所需要的能量，使其从稳定状态变成容易分解的活跃状态；无机催化剂和酶不能直接给予反应物活化所需要的能量，但可以降低反应的活化能。(4)因为过氧化氢的分解受温度的影响较大，所以不能用此试剂探究温度对酶活性的影响。答案：(1)酶具有催化作用酶具有高效性 (2)不相同相同(3)与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著(4)高温下，过氧化氢容易分解
