1、2016年内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗奋斗中学高考生物二模试卷一、选择题（本题包括13小题每小题6分，共78分，每小题只有一个选项符合题意）1关于细胞的叙述中，错误的是（）A植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用B动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关C哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖DATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应2下列过程可以“双向”进行的是（）A金丝雀虉草的胚芽鞘中生长素的极性运输B人体血浆和组织液间的物质转移C缩手反射时兴奋在反射弧上的传递D草原生态系统中狼和兔子间的能量流动3“膜流”是指细胞的各种膜结构之间的联系和转移，下列有关叙述正确的是（）A质壁分离现象是“膜流
2、”现象的例证B蛋白质和RNA进出细胞核发生膜流现象C胰岛素的分泌过程发生膜流现象D枯草杆菌和酵母菌都能发生膜流现象4黄猿蚁是聚果榕上常见的蚂蚁种类黄猿蚁能捕食在榕果表面产卵的寄生榕小蜂，减少其在榕果上的产卵；但是对进入榕果的传粉榕小蜂捕食较少那些有黄猿蚁栖息的榕树上榕果种子产量较大以下分析正确的是（）A黄猿蚁与聚果榕之间存在能量流动关系B两种榕小峰、黄猿蚁、榕树之间存在共同进化C寄生榕小蜂与传粉榕小峰之间存在寄生关系D传粉榕小峰与聚果榕之间存在捕食和竞争关系5下列有关人或动物免疫调节的说法正确的是（）A淋巴细胞膜上有特异性受体，能区分或识别“异己”细胞BT细胞只存在于胸腺和骨髓C效应B细胞（浆
3、细胞）合成的抗体在体外就失活D体液免疫和细胞免疫是与生俱来的6下列与实验有关的叙述，正确的是（）A人的口腔上皮细胞经处理后被甲基绿染色，其细胞核呈绿色B剪取大蒜根尖分生区，经染色在光镜下可见有丝分裂各时期C叶绿体色素在层析液中的溶解度越高，在滤纸上扩散就越慢D在光镜的高倍镜下观察新鲜菠菜叶装片，可见叶绿体的结构二、解答题（共4小题，满分39分）7下丘脑是调节水盐、血糖、体温平衡和内分泌的中枢，在机体内环境稳态中作用如下，据图回答：（1）饮水不足、食物过咸时，细胞渗透压升高，中渗透压感受器产生兴奋，促进抗利尿激素合成分泌、释放，促进肾小管和集合管对水的重吸收；并可将兴奋传至产生渴觉，增加饮水，维
4、持水平衡（2）人体血糖降低，可直接刺激胰岛细胞分泌，促使血糖升高；另一方面下丘脑可通过神经作用于，使其分泌，促使血糖升高（3）人体受到寒冷刺激时，甲状腺分泌活动如果人体内甲状腺激素分泌过多时，下丘脑和垂体分泌的相关激素就会，这是一种调节机制8为研究不同的环境条件对番茄光合作用的影响，研究小组分别给相同的番茄幼苗提供不同的温度，测定其在不同光照强度时相关数据，绘制曲线如图1，请回答相关问题（1）分析图形可知，在30条件下，番茄幼苗的呼吸速率为mmol/h在光照充足的条件下，更适合番茄幼苗的生长的温度是（2）若番茄幼苗长期处于光照强度为2klx、温度为20条件下，其（能/不能）正常生长（3）该研究
5、小组还采用盆栽实验，探究土壤干旱对番茄叶片光合速率的影响实验开始时土壤水分充足，然后实验组停止浇水，对照组土壤水分条件保持适宜，实验结果如图2所示实验24天，光合速率下降是由叶片内引起的；实验48天，光合速率下降是由叶片内引起的9如图所示为桑基鱼塘农业生态系统局部的能量流动，图中字母代表相应能量请据图回答以下问题：（1）流经图中生态系统的总能量为（填字母），桑树呼吸作用所散失的热能可用图中的（填字母）来表示，图中的C和B1+C1+D1可分别表示桑树和蚕用于的能量（2）蚕同化的能量D=（填字母），正常情况下DC的比值（填“大于”、“小于”或“等于”）10%将蚕沙 （粪便）投入鱼塘供给鱼食用，蚕沙
6、中所含的能量属于第营养级所同化的能量（3）若D1代表蚕传给下一营养级的能量，则B1表示10如图是某校学生根据调查结果绘制的某种遗传病的家系图（显、隐性基因用A、a表示）请分析回答：（1）调查人类遗传病时，最好选取群体中发病率较高的基因遗传病，7号个体婚前应进行，以防止生出有遗传病的后代（2）通过个体可以排除这种病是显性遗传病若4号个体不带有此致病基因，7和10婚配，后代男孩患此病的几率是（3）研究人员发现，某表现型正常的雌果蝇与表现型正常的纯合雄果蝇交配，后代（F1）表现型均正常，其中雌果蝇202只，雄果蝇98只若实验过程中环境条件适宜且统计正确，为合理解释上述结果，从遗传学的角度可以作出假设
7、：控制该性状的某基因具有 （“显”或“隐”）性致死效应，并位于染色体上【生物-选修：生物技术实践】11农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”密封后置于阴凉处，适宜环境温度为2830有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，据此分析，回答下列问题（1）用白酒擦拭泡菜坛的目的是（2）若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是（3）制作过程中，需要加入盐水，其中清水与盐的比例应为，加入“陈泡菜水”的作用是（4）若要获得优良乳酸菌菌种，应选用培养基培养培养基中应含有、水和无机盐，同时需要在培养基中添加纯化菌
8、种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有培养时还需提供条件【生物-选修3现代生物科技专题】12以下是生物学技术制备抗体的两个途径模式简图（1）在获取抗体之前，需要向健康人体注射特定抗原（如乙肝疫苗），图中细胞A在人体主要参与免疫（2）过程的完成采用的主要方法是，依据的生物学原理是过程需要酶（3）在基因表达载体中，氨苄青霉素抗性基因的作用是，启动子的作用是（4）如果想用棉花产生该种抗体，则过程的受体细胞通常选用，经过筛选后再侵染棉花体细胞，转化成功后通过技术获得能产抗体的转基因棉花植株2016年内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗奋斗中学高考生物二模试卷参考答案与试题解析一、选择题（本题包括13小题每小题6
9、分，共78分，每小题只有一个选项符合题意）1关于细胞的叙述中，错误的是（）A植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用B动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关C哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖DATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同【分析】本题主要考查细胞膜的知识1、脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架2、蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多蛋白质的位置：有三种镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贯穿于磷脂双分子层 种类：a有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润
10、滑等作用 b有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞 c有的是酶，起催化化学反应的作用3、特殊结构糖被：位置：细胞膜的外表本质：细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白作用：与细胞表面的识别有关；在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有保护和润滑作用4、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流【解答】解：A、胞间连丝是贯穿细胞壁沟通相邻细胞的细胞质连线，为细胞间物质运输与信息传递的重要通道，A正确；B、细胞膜的外表的糖蛋白对于动物用保护润滑的作用，动物细胞间的粘着性也和其有关，如癌细胞易扩散主要就是其表面的糖蛋白减少，B正确C、蔗糖为植物二糖，乳糖为动物二糖
11、，C错误；D、吸能反应一般与ATP水解的反应相联系，有ATP水解提供能量，D正确故选：C2下列过程可以“双向”进行的是（）A金丝雀虉草的胚芽鞘中生长素的极性运输B人体血浆和组织液间的物质转移C缩手反射时兴奋在反射弧上的传递D草原生态系统中狼和兔子间的能量流动【考点】内环境的组成；生长素的产生、分布和运输情况；神经冲动的产生和传导；生态系统的功能【分析】1、极性运输：生长素只能由形态学上端运向形态学下端；极性运输是细胞的主动运输在成熟组织中可以通过韧皮部进行非极性运输2、兴奋在神经元间的传递是单向的，只能由一个神经元的轴突传导给另一个神经元的细胞体或树突，而不能向相反的方向传导，这是因为神经递质
12、只存在于突触小体中，只能由突触前膜释放，通过突触间隙，作用于突触后膜，引起突触后膜发生兴奋性或抑制性的变化，从而引起下一个神经元的兴奋或抑制3、能量流动指生态系统中能量输入、传递、转化和丧失的过程能量流动是生态系统的重要功能，在生态系统中，生物与环境，生物与生物间的密切联系，可以通过能量流动来实现能量流动两大特点：单向流动，逐级递减【解答】解：A、生长素在胚芽鞘中的极性运输只能从形态学的上端运输到形态学的下端，A错误；B、血浆和组织液可以相互渗透，B正确；C、兴奋在反射弧上是单向传递的，这是由突触结构决定的，C错误；D、能量流动生态系统中是单向流动的，D错误故选：B3“膜流”是指细胞的各种膜结
13、构之间的联系和转移，下列有关叙述正确的是（）A质壁分离现象是“膜流”现象的例证B蛋白质和RNA进出细胞核发生膜流现象C胰岛素的分泌过程发生膜流现象D枯草杆菌和酵母菌都能发生膜流现象【考点】细胞膜的结构特点【分析】1、根据题干信息“细胞的各种膜性结构间相互联系和转移的现象称为膜流”，说明膜流体现膜的流动性2、膜流一个典型的实例是分泌蛋白的合成：在核糖体上翻译出的肽链进入内质网腔后，还要经过一些加工，如折叠、组装、加上一些糖基团等，才能成为比较成熟的蛋白质然后，由内质网腔膨大、出芽形成具膜的小泡，包裹着蛋白质转移到高尔基体，把较成熟的蛋白质输送到高尔基体腔内，做进一步的加工，成为成熟的蛋白质接着，
14、高尔基体边缘突起形成小泡，把蛋白质包裹在小泡里，运输到细胞膜，小泡与细胞膜融合，把蛋白质释放到细胞外【解答】解：A、质壁分离指的是细胞壁和原生质层的分离，没有涉及到各种膜结构之间的联系和转移，A错误；B、蛋白质和RNA进出细胞核通过的是核孔，不发生膜流现象，B错误；C、胰岛素的分泌属于胞吐，发生膜流现象，C正确；D、枯草杆菌为原核生物，无各种具膜细胞器，D错误故选：C4黄猿蚁是聚果榕上常见的蚂蚁种类黄猿蚁能捕食在榕果表面产卵的寄生榕小蜂，减少其在榕果上的产卵；但是对进入榕果的传粉榕小蜂捕食较少那些有黄猿蚁栖息的榕树上榕果种子产量较大以下分析正确的是（）A黄猿蚁与聚果榕之间存在能量流动关系B两种
15、榕小峰、黄猿蚁、榕树之间存在共同进化C寄生榕小蜂与传粉榕小峰之间存在寄生关系D传粉榕小峰与聚果榕之间存在捕食和竞争关系【考点】生物进化与生物多样性的形成；种间关系【分析】生物的共同进化是指不同物种之间生物与无机环境之间在相互选择、相互影响中共同发展；由题干信息可知，黄猄蚁捕食寄生榕小蜂，寄生榕小蜂通过在榕果表面产卵影响榕果产量，传粉榕小蜂能促进传粉增加榕果产量，黄猄蚁捕食寄生榕小蜂、不捕食传粉榕小蜂而间接增大榕果的产量，因此榕小峰、黄猄蚁、榕树之间是相互影响、共同进化的【解答】解：A、黄猄蚁与寄生榕小蜂之间是捕食关系，存在能量流动，A错误；B、由分析可知，两种榕小峰、黄猄蚁、榕树之间存在共同进
16、化，B正确；C、寄生榕小蜂与传粉榕小峰之间不是寄生关系，寄生榕小蜂与聚果榕是寄生关系，C错误；D、传粉榕小峰与聚果榕之间存在捕食关系，但是不存在竞争关系，D错误故选：B5下列有关人或动物免疫调节的说法正确的是（）A淋巴细胞膜上有特异性受体，能区分或识别“异己”细胞BT细胞只存在于胸腺和骨髓C效应B细胞（浆细胞）合成的抗体在体外就失活D体液免疫和细胞免疫是与生俱来的【考点】人体免疫系统在维持稳态中的作用【分析】1、免疫系统的组成：免疫器官：是免疫细胞生成、成熟或集中分布的场所（如：骨髓、胸腺、脾、淋巴结等）；免疫细胞：发挥免疫作用细胞，包括吞噬细胞、淋巴细胞（B细胞、T细胞）；免疫活性物质：由免
17、疫细胞或其他细胞产生的发挥免疫作用物质（如：抗体、淋巴因子、溶菌酶等）2、特异性免疫包括体液免疫和细胞免疫，其具体过程如下：【解答】解：A、细胞膜的外侧含有糖蛋白，在淋巴细胞膜上有特异性受体，能区分或识别“异己”细胞，A正确；B、胸腺是T淋巴细胞成熟的场所，但T细胞可存在于胸腺、骨髓、血浆和淋巴中，B错误；C、效应B细胞合成并分泌的抗体在体外适宜条件下仍具有活性，C错误；D、体液免疫和细胞免疫属于特异性免疫，是后天获得的；非特异性免疫是与生俱来的一种天然防御功能，D错误故选：A6下列与实验有关的叙述，正确的是（）A人的口腔上皮细胞经处理后被甲基绿染色，其细胞核呈绿色B剪取大蒜根尖分生区，经染色
18、在光镜下可见有丝分裂各时期C叶绿体色素在层析液中的溶解度越高，在滤纸上扩散就越慢D在光镜的高倍镜下观察新鲜菠菜叶装片，可见叶绿体的结构【考点】DNA、RNA在细胞中的分布实验；观察线粒体和叶绿体；叶绿体色素的提取和分离实验；观察细胞的有丝分裂【分析】细胞分裂受温度影响，一天中不同时刻细胞分裂能力不同，处于分裂期细胞数目不同，要能会影响实验的观察【解答】解：A、细胞核中有DNA，甲基绿可将DNA染成绿色，所以细胞核呈绿色，故A选项正确；B、一天中不同时刻细胞分裂能力不同，所以剪取大蒜根尖分生区，在光镜下不一定能观察到有丝分裂所有时期，故B选项错误；C、叶绿体色素在层析液中的溶解度越高，在滤纸上扩
19、散就越快，故C选项错误；D、光镜下只能观察到叶绿体的形状不能看到其结构，故D选项错误；故选：A二、解答题（共4小题，满分39分）7下丘脑是调节水盐、血糖、体温平衡和内分泌的中枢，在机体内环境稳态中作用如下，据图回答：（1）饮水不足、食物过咸时，细胞外液渗透压升高，下丘脑中渗透压感受器产生兴奋，促进抗利尿激素合成分泌、释放，促进肾小管和集合管对水的重吸收；并可将兴奋传至大脑皮层产生渴觉，增加饮水，维持水平衡（2）人体血糖降低，可直接刺激胰岛A细胞分泌胰高血糖素，促使血糖升高；另一方面下丘脑可通过神经作用于肾上腺，使其分泌肾上腺素，促使血糖升高（3）人体受到寒冷刺激时，甲状腺分泌活动加强如果人体内
20、甲状腺激素分泌过多时，下丘脑和垂体分泌的相关激素就会减少，这是一种负反馈调节机制【考点】体温调节、水盐调节、血糖调节【分析】1、胰岛素和胰高血糖的作用：（1）胰岛素的作用：促进各组织、细胞对血糖的吸收；促进葡萄糖的氧化分解；促进肝脏、肌肉组织合成糖原；促进葡萄糖转化为非糖物质；抑制肝糖原的分解；抑制非糖物质转化为葡萄糖（2）胰高血糖素的作用：促进肝糖原分解；促进非糖物质转化为葡萄糖2、水的来源和去路：水的来源有：饮水、食物和物质代谢产生的水；水的去路：由肾脏排出、皮肤排出、肺排出和大肠排出体内水少或吃的食物过咸时细胞外液渗透压升高下丘脑感受器受到刺激垂体释放抗利尿激素多肾小管、集合管重吸收增加
21、尿量减少3、寒冷环境皮肤冷觉感受器A下丘脑体温调节中枢增加产热（B骨骼肌战栗、立毛肌收缩、甲状腺激素和C肾上腺素分泌增加），减少散热（毛细血管收缩、汗腺分泌减少）体温维持相对恒定【解答】解：（1）饮水不足、食物过咸时，细胞外液渗透压升高，下丘脑中渗透压感受器产生兴奋，下丘脑分泌垂体释放的抗利尿激素增加，促进肾小管和集合管对水的重吸收作用，并将兴奋传至大脑皮层产生渴觉以增加饮水，维持水平衡（2）若血糖浓度降低，可直接刺激胰岛A细胞分泌胰高血糖素，促使肝糖原分解，从而使血糖含量升高：此外，下丘脑可通过神经作用于肾上腺，使其分泌肾上腺素，促使血糖含量升高胰高血糖素和肾上腺素均能使血糖浓度升高，二者为
22、协同作用（3）人体受到寒冷刺激时，甲状腺分泌活动加强完成这一反射活动的反射弧是：皮肤温度感受器传入神经体温调节中枢传出神经甲状腺还可以通过“下丘脑垂体”系统调节甲状腺激素分泌，如果人体内甲状腺激素分泌过多时，下丘脑和垂体分泌的相关激素就会减少，这是一种负反馈调节机制故答案为：（1）外液 下丘脑 大脑皮层（2）A 胰高血糖素 肾上腺 肾上腺素（3）加强 减少 负反馈8为研究不同的环境条件对番茄光合作用的影响，研究小组分别给相同的番茄幼苗提供不同的温度，测定其在不同光照强度时相关数据，绘制曲线如图1，请回答相关问题（1）分析图形可知，在30条件下，番茄幼苗的呼吸速率为15mmol/h在光照充足的条
23、件下，更适合番茄幼苗的生长的温度是30（2）若番茄幼苗长期处于光照强度为2klx、温度为20条件下，其不能（能/不能）正常生长（3）该研究小组还采用盆栽实验，探究土壤干旱对番茄叶片光合速率的影响实验开始时土壤水分充足，然后实验组停止浇水，对照组土壤水分条件保持适宜，实验结果如图2所示实验24天，光合速率下降是由叶片内二氧化碳浓度下降引起的；实验48天，光合速率下降是由叶片内叶绿素含量下降引起的【考点】影响光合作用速率的环境因素【分析】据图分析：图1中，氧气是产生速率表示的是真正的光合速率，氧气的释放速率表示的是净光合速率，图中自变量是光照强度和温度图2中，通过对照，很明显的看出随着干旱时间的延
24、长，叶片的光合作用和叶绿素的含量均下降，只是时间有先后顺序图中光合速率在第2天就开始下降，叶绿素含量在第4天才开始下降据此分析作答【解答】解：（1）据图1分析，30时光照强度为0时，氧气的释放速率为15mmol/h，此时即为呼吸速率在光照充足的条件下，温度30时氧气的释放速率最大，即净光合速率最大，更适合番茄幼苗的生长（2）图1中，番茄幼苗长期处于光照强度为2klx、温度为20条件下，氧气的释放速率为0，此时光合速率等于呼吸速率，有机物的积累量为0，植物不能生长（3）据图2分析，实验24天，光合作用速率下降很有可能是由于干旱，气孔关闭，导致叶片中CO2浓度下降而引起的实验48天，光合速率下降是
25、由叶片内叶绿素含量下降引起的故答案为：（1）15 30 （2）不能（3）二氧化碳浓度下降 叶绿素含量下降9如图所示为桑基鱼塘农业生态系统局部的能量流动，图中字母代表相应能量请据图回答以下问题：（1）流经图中生态系统的总能量为A（填字母），桑树呼吸作用所散失的热能可用图中的B（填字母）来表示，图中的C和B1+C1+D1可分别表示桑树和蚕用于自身生长、发育、繁殖等生命活动的能量（2）蚕同化的能量D=A1+B1+C1+D1（填字母），正常情况下DC的比值大于（填“大于”、“小于”或“等于”）10%将蚕沙 （粪便）投入鱼塘供给鱼食用，蚕沙中所含的能量属于第一营养级所同化的能量（3）若D1代表蚕传给下一
26、营养级的能量，则B1表示未利用【考点】生态系统的功能【分析】据图分析：A表示生产者固定的太阳能总量，B表示桑树呼吸作用消耗的能量，C表示净光合作用，是桑树生长、发育、繁殖等生命活动的所需的能量，B1+C1+D1属于蚕用于蚕生长、发育、繁殖等生命活动【解答】解：（1）流经生态系统的总能量是生产者固定的太阳能总量，应是A；桑树呼吸作用所散失的热能可用B表示，图中的C表示净光合作用，是桑树生长、发育、繁殖等生命活动的所需的能量，B1+C1+D1属于蚕用于蚕生长、发育、繁殖等生命活动（2）蚕同化的能量D用于蚕呼吸作用以及用于生长、发育、繁殖等生命活动，即A1+B1+C1+D1由于D/A介于10%20%
27、之间，所以正常情况下D/C高于10%，蚕的粪便不属于蚕同化的能量，而是蚕的食物中的能量，即第一营养级同化的能量（3）若D1代表蚕传给下一营养级的能量，则B1表示未被利用的能量故答案为：（1）A B 自身生长、发育、繁殖等生命活动（2）A1+B1+C1+D1大于 一（3）未利用10如图是某校学生根据调查结果绘制的某种遗传病的家系图（显、隐性基因用A、a表示）请分析回答：（1）调查人类遗传病时，最好选取群体中发病率较高的单基因遗传病，7号个体婚前应进行遗传咨询，以防止生出有遗传病的后代（2）通过3、4、8个体可以排除这种病是显性遗传病若4号个体不带有此致病基因，7和10婚配，后代男孩患此病的几率是
28、（3）研究人员发现，某表现型正常的雌果蝇与表现型正常的纯合雄果蝇交配，后代（F1）表现型均正常，其中雌果蝇202只，雄果蝇98只若实验过程中环境条件适宜且统计正确，为合理解释上述结果，从遗传学的角度可以作出假设：控制该性状的某基因具有隐 （“显”或“隐”）性致死效应，并位于X染色体上【考点】常见的人类遗传病【分析】分析系谱图：3和4都正常，但他们有一个患病的儿子（8），即“无中生有为隐性”，说明该病为隐性遗传病，可能是常染色体隐性遗传病，也可能是伴X染色体隐性遗传病【解答】解：（1）调查人类遗传病时，最好选取群体中发病率较高的单基因遗传病；7号个体可能携带致病基因，因此其婚前应进行遗传咨询，以
29、防止生出有遗传病的后代（2）3和4都正常，但他们有一个患病的儿子（8），即“无中生有为隐性”，说明该病为隐性遗传病若4号个体不带有此致病基因，则该病为伴X染色体隐性遗传病，7（XAXa、XAXA）和10（XAY）婚配，后代男孩患此病的几率是=（3）某表现型正常的雌果蝇与表现型正常的纯合雄果蝇交配，后代（F1）表现型均正常，其中雌果蝇202只，雄果蝇98只，说明该性状的遗传与性别有关，由此可假设控制该性状的某基因具有隐性致死效应，并位于X染色体上故答案为：（1）单 遗传咨询（2）3、4、8（3）隐 X【生物-选修：生物技术实践】11农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗
30、并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”密封后置于阴凉处，适宜环境温度为2830有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，据此分析，回答下列问题（1）用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒（2）若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是盐过多，抑制了乳酸菌发酵（3）制作过程中，需要加入盐水，其中清水与盐的比例应为4：1，加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种（4）若要获得优良乳酸菌菌种，应选用培养基培养培养基中应含有碳源、氮源、水和无机盐，同时需要在培养基中添加维生素纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有平板划线法或稀释涂布平板法培养时还需提供无氧条件【考点】制作泡
31、莱【分析】泡菜制作的原理是乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸，为了防止微生物污染，制作泡菜过程中应进行无菌操作；泡菜盐水的浓度应该是清水与盐的比例应为4：1，如果盐浓度过高会抑制乳酸菌发酵，造成咸而不酸，盐浓度过低不足以抑制微生物生长，造成杂菌污染；为了缩短制作时间可以加入陈泡菜水，以增加乳酸菌数量；微生物培养所用的培养基至少包括碳源、氮源、水、无机盐等【解答】解：（1）制作泡菜时，所用的泡菜坛要用白酒擦拭消毒，防止杂菌污染（2）如果泡菜盐水浓度过高，乳酸菌会通过渗透作用失水，抑制乳酸菌生长，制作的泡菜会“咸而不酸”（3）制作泡菜时，泡菜盐水的浓度是水与盐的比例应为4：1，陈泡菜水中含有乳酸菌，因此制
32、作泡菜时，可以加入陈泡菜水，以增加乳酸菌数量，缩短制作时间（4）若要获得优良乳酸菌菌种，应选用培养基培养培养基中应含有碳源、氮源、水和无机盐，同时需要在培养基中添加维生素纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有平板划线法或稀释涂布平板法培养时还需提供无氧条件故答案为：（1）消毒（2）盐过多，抑制了乳酸菌发酵（3）4：1 提供乳酸菌菌种（4）碳源 氮源 维生素 平板划线法或稀释涂布平板法 无氧【生物-选修3现代生物科技专题】12以下是生物学技术制备抗体的两个途径模式简图（1）在获取抗体之前，需要向健康人体注射特定抗原（如乙肝疫苗），图中细胞A在人体主要参与体液免疫（2）过程的完成采用的主要
33、方法是灭活的病毒处理，依据的生物学原理是细胞膜具有流动性过程需要逆转录酶、DNA聚合酶酶（3）在基因表达载体中，氨苄青霉素抗性基因的作用是作为标记基因，鉴别并筛选出含有目的基因的受体细胞筛选出来，启动子的作用是有RNA聚合酶的识别和结合的部位，驱动V1基因的转录（4）如果想用棉花产生该种抗体，则过程的受体细胞通常选用土壤农杆菌，经过筛选后再侵染棉花体细胞，转化成功后通过植物组织培养技术获得能产抗体的转基因棉花植株【考点】基因工程的原理及技术【分析】据图分析，细胞A表示效应B细胞，细胞Y表示杂交瘤细胞，结构甲表示基因表达载体，过程表示动物细胞融合，过程表示杂交瘤细胞的培养，过程表示提取信使RNA
34、，过程表示逆转录，表示基因表达载体的构建，表示导入受体细胞【解答】解：（1）细胞A表示效应B细胞，在体液免疫过程中可产生抗体，与抗原发生特异性结合（2）上图中过程过程表示动物细胞融合，采用的方法有：用聚乙二醇（PEG）、灭活的病毒，特有的方法是灭活的病毒诱导，依据的生物学原理细胞膜具有流动性；过程表示逆转录，需要逆转录酶、DNA聚合酶（3）氨苄青霉素抗性基因的作用是作为标记基因（鉴别受体细胞中是否含有目的基因，从而将有目的基因的受体细胞筛选出来）在表达载体中，启动子的作用是RNA聚合酶识别和结合的部位，驱动基因的转录（4）如果想用棉花产生该种抗体，则导入受体细胞过程的受体细胞通常选用土壤农杆菌，经过筛选后再侵染棉花体细胞，转化成功后通过植物组织培养技术，即脱分化和再分化过程，获得能产抗体的转基因棉花植株故答案为：（1）体液（2）灭活的病毒处理 细胞膜具有流动性 逆转录酶、DNA聚合酶（3）作为标记基因，鉴别并筛选出含有目的基因的受体细胞筛选出来 有RNA聚合酶的识别和结合的部位，驱动V1基因的转录（4）土壤农杆菌 植物组织培养2016年6月20日
