1、同步测试七蛋白质和核酸（A卷）一选择题1某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应在A. 在氨基上 B. 在羧基上 C. 在R基上 D. 和羧基连在同一个碳原子上2下列四种化合物中，属于构成生物体内蛋白质的氨基酸是 COOHHCCH2CH2COOH NH2 HHCCH2COOH NH2A B COOHHOOCCCH2COOH H HH2NCCH2OH HC D3下列结构属于肽键的是 4人的红细胞和心肌细胞重要的有机物都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同，主要原因可能是构成它们的蛋白质的氨基酸种类不同 氨基酸排列顺序不同氨基酸结合方式不同 都含CH
2、ON四种元素A B CD5下列物质中一定含有肽键的是 酶 雄性激素 胰岛素 Na+载体 A B C D6生物体内的核酸有两种：DNA和RNA，对于不同的生物，体内的核酸种类和数量是不同的，在组成乳酸菌的细胞中含碱基A、U、C、G的核苷酸种类有高考资源网A8种 B7种 C4种 D5种7由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则下列叙述正确的是A若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位C若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色则a必为脱氧核糖8一切生物的遗传物质和生命活动的体现者分别是核酸 核
3、糖核酸 脱氧核糖核酸 蛋白质 脂类 糖类A B C D 9.下列有关核酸的叙述中，不正确的是A核酸由C、H、0、N、P元素组成 B核酸中DNA是绝大多数生物的遗传物质C核酸的基本组成单位是DNA和RNA D核酸能控制蛋白质合成10. DNA分子具有多样性的原因是 A. DNA是由4种脱氧核苷酸组成的 B. DNA的分子量很大C. DNA具有规则的双螺旋结构 D. DNA的脱氧核苷酸有很多种不同的排列顺序二非选择题根据下列表格完成下面的问题：(1)a的结构通式可为 ；a A过程中发生的是 反应，在此过程中有下列数量关系；失去水的个数或 个数= 数目 数目；A可分为A1A4，其原因是：从a分析由于
4、_，从A分析由于_。（2）A1是 ，A2是 ；A3是 ，存在于 中，除图中元素外，还含有一种特殊元素 ；A4是蛋白。（3）C是 C1与C2组成成分的不同表现在 。（4）B在动、植物体内分别主要是 、；b 的主要功能是 （5）、与生物生命活动的关系可描述为：_蛋白质和核酸（B卷）1. 分子马达是由生物大分子构成，利用化学能进行机械做功的纳米系统。天然的分子马达，如驱动蛋白、RNA聚合酶（蛋白质）、肌球蛋白等，在生物体内参与了物质运输、DNA复制、细胞分裂、肌肉收缩等一系列重要的生命活动。根据上述信息判断，下列属于分子马达的是A.胃蛋白酶 B.核苷酸 C.葡萄糖D.水2.下列关于人体内蛋白质的叙述
5、中，正确的是 A.蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同B.指导蛋白质合成的DNA中的碱基有C、G、A、T、UC.人体内的酶都是蛋白质，激素也都是蛋白质D.蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶可以水解所有的肽键3.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是A.nmB.n2mC.nmD.n2m4.含有215个N原子的200个氨基酸，形成的5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是A.200和200B.200和215C.189和11D.189和265.免疫球蛋白gG的结构如图所示，其中SS表示
6、连接两条相邻肽链的二硫键。若该gG由m个氨基酸构成，则该gG有肽键数及形成该蛋白质时相对分子质量减少了 A.m个(m4)18 B.(m+1)个(m4)18C.(m-1)个(m4)186D.(m4)个(m4)18+66.2008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，以提高蛋白质在检测中的含量 ，大大降低了生产成本。下列有关叙述不正确的是 A.测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量B.实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量C.正常蛋白质所含的氮元素主要存在于肽键中D.三聚氰胺虽然含氮量较高，但是不能
7、体现蛋白质的营养价值7.蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是 A.上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成B.在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链C.肽酶P可以催化1处的化学键断裂D.该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个8.含有2000个碱基对的DNA分子片段彻底水解后得到的物质种类数最多为.4种 .5种 .6种 . 8种9.下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中正确的是 A该蛋白质中含有1条肽链124个肽键
8、B图2中含有的R基是C从图2可推知该肽链至少含有2个游离的羧基 D该蛋白质合成的场所是在核糖体上10.某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNAOBS2（A199、B200），且由下列5种氨基酸组成。那么该多肽彻底水解后将会得到赖氨酸、天冬氨酸各多少个？AA199、（B200）/2 BA200、B200 CA199、（B199）/2 DA200、（B200）/211.细胞核只允许小分子进入。放射性同位素标记的某种物质注入金丝雀体内后，经检测，新产生的细胞的细胞核具有放射性。注入的物质可能是 A脱氧核糖核苷酸 B核糖核苷酸 C脱氧核糖核酸 D核糖核酸12.蛋白质是一切生命活动的体现者。对于生物体
9、而言，蛋白质的“生老病死”至关重要。2004年诺贝尔化学奖得主研究发现：一种被称为泛素的多肽在需要能量的蛋白质降解过程中起重要作用。泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素分子交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上。这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快被送往细胞内一种称为蛋白质酶体的结构中进行降解。整个过程可表示如下图解，请分析回答：（1）蛋白质在生物体内具有多种重要功能。依上述材料可推测出蛋白质的一项具体功能是_。（2）泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自_物质。（3）蛋白酶体所含的酶最可能是_。（4）细胞内E1、E2
10、、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其原因是_。生物同步测试七蛋白质和核酸（A卷）答案1C 考点是氨基酸的结构通式和结构特点的应用。一个氨基酸应至少含一个氨基，此氨基连接在中心碳原子上，此外再有氨基就只能存在于侧链基团中2A 考点是氨基酸的结构通式和结构特点。它们是判断一个分子是不是氨基酸的重要依据。做题方法有是：找有无氨基和羧基，如果没有则可直接排除，如果有，再看氨基和羧基是不是连接在同一个碳原子上。若是，则此分子是氨基酸，若不是，则此分子不是氨基酸3B 考点肽键的结构式4A考点蛋白质结构多样性的原因。此题的思路是，先判断蛋白质功能不同是由结构不同决定的，再分析结构多样
11、性的原因5C判断物质的化学性质，此题需根据平时的学习，知道胰岛素是发挥信息传递，调节生命活动的蛋白质，Na+载体是载体蛋白起运输作用的蛋白质。而酶大多数是蛋白质，不是全部，雄性激素的化学本质是固醇，属于脂质。6. B 首先判断乳酸菌是原核细胞，属于细胞生物，则含两种核酸DNA和RNA，组成DNA的碱基有AGCT，组成RNA的碱基有AGCU。题中出示的碱基恰好是AUCG，这样构成RNA的核糖核苷酸就有四种，同学很容易误选C。但是ACG为DNA和RNA共有的碱基，除了构成核糖核苷酸外，还能构成脱氧核苷酸，相加之后得7种7. C此题为核酸基本单位核苷酸结构的应用。若a为核糖，则m有ACGU四种，b为
12、核糖核苷酸。若a为脱氧核糖，则m有ACGT四种，b为脱氧核糖核苷酸。8. A此题是对两大物质作用的总的概括名称的考查。遗传信息的携带者核酸。生命活动的体现者蛋白质（或生命活动的主要承担者蛋白质）9. C此题为综合考查核酸的知识。A组成元素为CHONP五种，B核酸是生物的遗传物质，但是所有的细胞生物（原核生物和真核生物）和绝大多数病毒的遗传物质是DNA，只有少数病毒的遗传物质是RNA，因此得出DNA是主要的遗传物质。C核酸的基本单位是核苷酸。核酸可以分为两类脱氧核糖核酸即DNA和核糖核酸即RNA。D考查核酸的重要作用。核酸是携带遗传信息的物质，在生物的遗传变异和蛋白质的生物合成中发挥重要作用。1
13、0.D DNA 的多样性是由脱氧核苷酸的排列顺序决定的。类似的说法DNA碱基对的排列顺序不同二非选择题（1）结构通式略 脱水缩合 肽键 氨基酸 肽链 氨基酸的种类不同，氨基酸的数目不同，氨基酸的排列顺序不同 蛋白质的空间结构不同（2）酶 抗体 血红蛋白 红细胞 铁 结构 （3）核酸 五碳糖不同，碱基不同，链数不同（4）糖原 纤维素 细胞内主要能源物质（5）生命活动的主要承担者，遗传信息的携带者蛋白质和核酸（B卷）答案1. A根据题中信息分子马达是大分子，且分子马达的例子都是蛋白质，因此，只有A满足2. 2. A蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同。指导蛋白
14、质合成的基因中的碱基有C、G、A、T，但不含U。蛋白酶是一种蛋白质，蛋白酶主要是破坏蛋白质的空间结构，形成多肽，不能水解所有的肽键，肽键是由专门的酶肽酶水解的。人体内的酶都是蛋白质，在人体中没有发现RNA构成的酶。激素不一定是蛋白质，如雄性激素属于固醇类。3C该蛋白质中含有肽键数为(nm)个，每个肽键(CONH)含有一个氧原子；m条肽链至少含有m个游离的羧基(COOH)，因此，该蛋白质中至少含有的氧原子的个数为nm2mnm。4. D 5个四肽中肽键数为3515个，4个六肽中肽键数为5420个，1个2条肽链构成的蛋白质分子共有2004564156个氨基酸，肽键数为1562154个，故这些多肽和蛋
15、白质分子中，肽键数最大值为1520154189个；含215个N原子的200个氨基酸中，R基中氨基数目最多15个；每条肽链至少含一个游离的氨基，这些多肽和蛋白质分子中共54211条肽链；故这些多肽和蛋白质分子中，氨基数目的最大值为151126个。5. D肽键数=失水数=氨基酸数-肽链数=M-4 分子量减少数量=失水量+失去量=18（M-4）+6 每个二硫键是两个巯基脱2个氢形成的，三个二硫键脱氢6个。6. B双缩脲试剂能够定性鉴定蛋白质，但不能精确检测蛋白质的含量；食品中氮元素主要组成蛋白质，一般可以根据氮元素的含量，间接推测其中蛋白质的含量；每个肽键都含有一个N原子，故蛋白质的N主要分布在肽键
16、中。另外，每条肽链至少含有一个游离的氨基，少数氨基酸的R基上也含有N原子；三聚氰胺然含氮量较高，但是它属于非蛋白氮，不能体现蛋白质的营养价值。7. D题目中“肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键”的信息，可判断肽酶作用于肽键中的1处。图中所示肽链有4个肽键，肯定由5个氨基酸构成，但可能有的R基相同，故不一定是五种氨基酸脱水缩合而成，A错误。在肽酶P的作用下，应是消耗水分子形成两条肽链，B错误。该肽链中含有游离的氨基和羧基数只能说至少各1个，不能肯定就是各1个游离的氨基和羧基，因为不知道R基中是否含有氨基或羧基，D错误。8. C彻底水解产物为，磷酸、脱氧核糖、腺嘌呤、
17、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶。题中问最多多少种，那么就把四种碱基都要算在内9. D核糖体是蛋白质合成的场所。A由图1可知此肽链共124个氨基酸则肽键为123个；B从图2可知R基为；C游离的羧基为10.A此多肽是由199个氨基酸构成则肽链的骨架（不含R基）中仅为肽键中含N和O，则含N为199个，含0为200个（骨架中有一个游离的羧基含两个氧）。A-199为多余的N，一定在R基中，B-200为多余的O，也一定在R基中，水解后得到五种氨基酸，观察五种氨基酸的结构式发现仅赖氨酸的R基中含一个氨基，故A-199是赖氨酸的数目。而天门冬氨酸的R基中含一个羧基，一个羧基为两个O原子，要求天门冬氨酸的数目还需除以2，即（B-200）/211. A此题考查DNA和RNA 在细胞中的分布，DNA主要存在于细胞核中，RAN主要存在于细胞质中，据题中信息DNA是大分子不能自由进出细胞核，但其基本单位脱氧核苷酸是小分子化合物，可以自由进出，因此选A。12.催化作用 糖类 蛋白酶（或蛋白质降解酶）它们虽都是蛋白质，但其分子结构不同
