1、第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质学习目标1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.说明生物大分子以碳链为骨架。一、学情调查、情景导入核酸的元素组成 ，组成单位是 。二、问题展示、合作探究探究一、细胞中的糖类自主学习1阅读教材P3031的文本内容和“几种二糖的组成示意图”“几种多糖的分子组成示意图”,完成下列问题。(1)糖类的功能:糖类是细胞生命活动过程中主要的物质。(2)组成糖类的元素:糖类分子是由元素构成的。(3)糖类的种类单糖:指不能再可直接被细胞吸收的糖。常见的单糖有等,其中是细胞生命活动所需要的主要能源物质。二糖:由两分子单糖而成的糖类。常见的二糖有甘蔗中
2、含量丰富的,发芽谷物中含量丰富的,动物乳汁中含量丰富的,这些二糖的分子通式是。一分子葡萄糖和一分子果糖化合将生成一分子。多糖:植物体内常见的多糖有(细胞的物质)和(是构成的主要成分)。动物体内的常见的多糖是,是动物细胞中的物质。这些多糖的分子式是(C6H10O5)n 。 自主总结1细胞中的糖类种类与作用种类分布功能单糖.Com五碳糖细胞质组成.Com提供能源细胞核组成六碳糖C6H12O6动、植物细胞植物细胞半乳糖动物细胞二糖C12H22O11植物细胞动物细胞多糖(C6H10O5)n都水解为多个葡萄糖植物细胞储能物质植物细胞的成分,不供能动物细胞物质探究二、细胞中的脂质自主学习2 阅读教材P30
3、31的文本内容,完成下列问题。(1)组成脂质的化学元素:主要是,有些脂质还有。(2)脂质的种类及作用:脂肪: 脂肪具有的功能:、。磷脂:磷脂是由C、H、O、N、P 元素构成的,其是构成和的重要成分。固醇:固醇包括胆固醇、性激素、维生素D等物质。其中,胆固醇是构成的重要成分,在人体内还参与血液中的运输;性激素能促进人和动物的发育及的形成;维生素D能促进人和动物肠道对的吸收。自主总结2细胞中的脂质种类与作用分类化学元素功能脂肪C、H、O与糖类相比:少,多,因此脂肪在氧化分解时耗氧,产生的能量,是重要的物质磷脂、等的主要成分固醇胆固醇C、H、O、N构成的重要成分,参与血液中的运输性激素促进人和动物的
4、发育及的形成维生素D促进、的吸收探究三、生物大分子以碳链为骨架自主学习3阅读教材P33的文本,思考并回答下列问题。(1)我们已经学到的生物大分子有哪些?(2)多糖、蛋白质、核酸的基本组成单位分别是什么?(3)什么是单体?多聚体?(4)如何理解单体以碳链为骨架?三、达标训练、巩固提升1.淀粉、脂肪、蛋白质和DNA共有的化学元素是()A.C、H、O B.C、H、O、NC.C、H、O、N、P D.C、H、O、N、P、S2.下列物质中都含有氮元素的是()核糖核酸糖原胰岛素淀粉A.B.C.D.3.下列关于细胞主要化学成分的叙述,不正确的是()A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关B.脱氧核糖
5、核酸是染色体的主要成分之一C.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖4.下列选项中,不属于脂质的是()A.维生素DB.胆固醇C.雄性激素D.脂肪酶5.人体内的胰岛素和性激素的化学本质是()A.都是蛋白质B.前者是蛋白质,后者是固醇C.都是固醇D.前者是固醇,后者是蛋白质 6.如图所示是某动物的一个细胞,其细胞质内所含的糖类和核酸主要是()A.糖原和RNAB.核糖和乳糖C.淀粉和RNAD.淀粉和DNA7.下列各项中,为植物体所特有的糖是()A.葡萄糖和蔗糖B.核糖和乳糖C.蔗糖和纤维素D.脱氧核糖和淀粉8.下列关于糖类生理作用的叙述中,错误的是()A
6、.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.葡萄糖是细胞内重要的能源物质C.淀粉和糖原是各种生物体的储能物质D.纤维素是植物细胞壁的主要成分9.下列选项中,依次是单糖、二糖和多糖的是()A.葡萄糖、核糖、淀粉B.果糖、麦芽糖、蔗糖C.葡萄糖、麦芽糖、糖原D.果糖、糖原、淀粉10.植物和动物都具有的单糖是()A.葡萄糖、果糖、蔗糖 B.核糖、半乳糖、麦芽糖C.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 D.葡萄糖、乳糖、糖原11.细胞内组成DNA的糖类物质是()A.葡萄糖B.核糖C.脱氧核糖D.糖原12.动物细胞、植物细胞和人体内储存能量的糖类物质分别是()葡萄糖乳糖淀粉麦芽糖脂肪糖原A.B.C.D.13.生物大分子在生物
7、体生命活动中具有重要作用。碳原子本身的化学性质,使它能够通过化学键连接成链状或环状,从而形成生物大分子。以上事实可以说明()碳元素参与生物体内所有化合物的组成地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的碳元素是含量最多的元素碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素A.B.C.D.14.下图为组成细胞的有机物及其主要功能,符号AH代表组成细胞的各种化合物,请据图作答:(1)A是;动物体内的E是,植物体内的E主要是。(2)F是,除F外,脂质还包括和。(3)C是,其结构通式为,由C形成G的反应叫。(4)D是,H是,H主要分布于细胞的中。四、知识梳理、归纳总结五、预习指导、新课链接第4节细胞中的糖类和脂
8、质探究新知自主学习1(1)能源(2)C、H、O(3)水解 葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖 葡萄糖脱水缩合蔗糖麦芽糖乳糖C12H22O11蔗糖淀粉储能纤维素细胞壁糖原储能 自主总结1种类分布功能单糖五碳糖核糖细胞质组成RNA提供能源脱氧核糖细胞核组成DNA六碳糖C6H12O6葡萄糖动、植物细胞果糖植物细胞半乳糖动物细胞续表种类分布功能二糖C12H22O11麦芽糖植物细胞蔗糖乳糖动物细胞多糖(C6H10O5)n淀粉都水解为多个葡萄糖植物细胞储能物质纤维素植物细胞细胞壁的成分,不供能糖原动物细胞储能物质合作探究1(1)临床上给病人输入葡萄糖液,可为病人提供营养和能源物质。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主
9、要能源物质,在细胞内氧化分解能释放大量的能量,为病人的生命活动供能。(2)因为米饭等主食中富含淀粉,在消化酶作用下,淀粉水解成葡萄糖。自主学习2 (1)C、H、OP、N(2)储能保温缓冲和减压细胞膜细胞器膜动物细胞膜脂质生殖器官生殖细胞钙和磷自主总结2分类化学元素功能脂肪C、H、O与糖类相比:O少,H多,因此脂肪在氧化分解时耗氧多,产生的能量多,是重要的储能物质保温、缓冲和减压磷脂C、H、O、N、P细胞膜、细胞器膜等的主要成分续表分类化学元素功能固醇胆固醇C、H、O、N构成细胞膜的重要成分,参与血液中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成维生素D促进钙、磷的吸收合作探究2(
10、1)脂肪可以储存大量能量,还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,有效地保护动物和人体的内脏器官;但如果过多地摄入脂肪并缺少运动,就有可能导致肥胖。体内脂肪过多将增加心脏负担。(2)共性:均由C、H、O元素构成,均是细胞中的能源物质。区别:脂肪是细胞中良好的储能物质,氧的含量远少于糖类,而氢的含量更多。1 g脂肪氧化分解可放出约39 kJ能量,而糖类是细胞中主要的能源物质,1 g糖原氧化分解可放出约17 kJ能量。自主学习3(1)多糖、蛋白质、核酸等。(2)单糖、氨基酸、核苷酸。(3)单糖、氨基酸、核苷酸这些组成大分子的基本单位称为单体。许多单体连接成多聚体。(4)每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的。课时检测1.A2.B3.D4.D5.B6.A7.C8.C9.C10.C11.C12.A13.C14.(1)葡萄糖糖原淀粉(2)脂肪磷脂固醇(3)氨基酸脱水缩合(4)脱氧核糖核苷酸 DNA 细胞核
