1、茶叶中某些元素鉴定的探究一、 探究问题的提出茶有健身、治疾之药物疗效，饮茶在给人精神愉悦的同时，还补充了人体所需的水分、氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱、类黄酮、芳香物质等多种有益的有机物，并且还提供了人体组织正常运转所不可缺少的矿质元素。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要包括：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、
2、糖类、酶类、色素等；而无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。作为一名中学生，茶叶是生活中常见的物质，检测茶叶的主要元素，既可锻炼学生的探究精神，培养学生的创新精神，又可以提高学生的动手能力。所以，本方案应用已学和资料提供的检验离子的反应，检验茶叶中的某些主要元素。二、 问题解决设想 这主要包括几个方面。首先，通过查找资料了解茶叶中大概含有哪几种元素。其次，运用已学和资料提供的检验离子的反应设计出检验主要元素的方向和路线；然后，通过路线、查找资料得出可行方案和根据方案设计实验检测茶叶的主要元素；最后，通过实验结果分析茶叶中含有的元素和对此次实验的总结。
3、三、试验设计方案（一）、实验原理溶液中的阴、阳离子大多能发生特征的化学反应，根据反应现象，可以推知其是否存在，达到定性地检测物质中某种元素的目的。在表1中，归纳了中学一些常见的离子检验方法。表1 几种常见离子的检验方法离子检验方法现象注意事项Ca2+在点滴板孔穴中滴2滴Ca2+试液、2滴6mol/L H Ac，再滴入饱和草酸铵溶液生成白色沉淀Mg2+在点滴板孔穴中依次滴加2滴Mg2+试液、2滴6mol/L氢氧化钠和2滴镁试剂生成天蓝色沉淀反应必须在碱性条件下进行；常需加EDTA溶液以掩蔽其他氢氧化物沉淀的干扰Fe2+在点滴板孔穴中依次滴加1滴Fe2+试液、1滴2mol/L HCl和1滴K3Fe
4、(CN)6试剂生成蓝色沉淀Al3+在离心管中依次滴加2滴Al3+试液、5滴水、2滴2mol/L H Ac和2滴铝试剂，震荡后在水浴中加热片刻，再加入2滴氨水生成红色絮状沉淀Zn2+在小试管中依次滴加2滴Zn2+试液、5滴氢氧化钠溶液、10滴二苯硫腙，震荡后在水浴中加热水溶液呈粉红色Pb2+在点滴板孔穴中依次滴加2滴Pb2+试液、2滴2mol/L H Ac和2滴0.5mol/LK2CrO4溶液生成黄色沉淀Ba2+、Ag+等有类似反应，但溶于HAcFe3+在点滴板孔穴中滴2滴Fe3+试液、2滴6mol/L H Ac，再滴入KSCN溶液出现血红色溶液I-在试管中加2滴I-试液和6滴CCl4，再逐滴加
5、入氯水，边加边震荡CCl4层出现紫色PO43-于滤纸上同一点处依次滴加1滴PO43-试液、1滴(NH4)2MoO4的硝酸溶液、1滴联苯胺试剂和1滴Na Ac溶液出现蓝色斑点或轮圈（二）、实验探究过程1、 实验用品 药品：6mol/L HCl、浓氨水、草酸铵溶液、铝试剂、KSCN溶液、茶叶。 仪器：托盘天平、酒精灯、泥三角、蒸发皿、玻璃棒、三脚架、研钵、110mL烧杯、漏斗、滤纸、pH试纸2、 实验装置 3、实验方案设计 溶液灼烧过滤茶叶10克茶叶灰6molL-1盐酸悬液浊滤液浓氨水煮沸30分钟后过滤悬浊液滤液草酸铵溶液沉淀白色沉淀Ca2+6molL-1盐酸KSCN溶液铝试剂玫瑰红色Al3+血红
6、色溶液Fe3+4、实验步骤 （1）取10g茶叶于蒸发皿中用酒精中灼烧灰化，所得的灰分移至研钵中研细。 （2）在烧杯中加入两药匙研细的灰分，再加入30mL 6mol/L的HCl，搅拌后， 浸泡15min，过滤。 （3）用浓氨水调节滤液的pH至5左右，将得到的悬浊液煮沸30min后过滤。 （4）向实骤（3）得到的滤液中滴加草酸铵溶液，观察现象。 （5）实验步骤（3）得到的沉淀用6mol/L的HCl溶解。 （6）取两只试管，分别加入适量步骤（5）所得到的溶液，向其中一只试管加入铝试剂，另一只试管加入KSCN溶液，观察现象。四、实验过程记录（一）实验现象记录表2 实验现象记录步骤现象方程式（1）取10
7、g茶叶于蒸发皿中用酒精中灼烧灰化，所得的灰分移至研钵中研细（2）在烧杯中加入两药匙研细的灰分，再加入30mL6mol/L的HCl，搅拌后，浸泡15min，过滤。（3）用浓氨水调节滤液的pH至5左右，将得到的悬浊液煮沸30min后过滤。（4）向实骤（3）得到的滤液中滴加草酸铵溶液，观察现象。（5）实验步骤（3）得到的沉淀用6mol/L的HCl溶解。（6）取两只试管，分别加入适量步骤（5）所得到的溶液，向其中一只试管加入铝试剂，另一只试管加入KSCN溶液，观察现象。（二）实验结论五、相关问题探讨1、茶叶中的Ca2+、Al3+、Fe3+在茶叶的灼烧后，可能以什么形式存在于茶叶灰中？2、为什么要用6molL-1的浓盐酸来溶解茶叶灰呢？3、为什么用浓氨水控制溶液的PH值，而不用氢氧化钠控制？4、怎样鉴定溶液中的Al3+、Ca2+、Fe3+，说出使用的试剂及现象。
