1、第2课时 乙酸(建议用时：40分钟)合格过关练1下列有关乙酸的物理性质的叙述中不正确的是()A食醋的颜色(红棕色)就是乙酸的颜色B乙酸的熔点比水高，很容易变成固体C乙酸俗称冰醋酸D乙酸和乙醇可以互溶，故不能用分液法分离A乙酸是无色的，食醋的颜色是因为加了食品添加剂。2下列关于乙酸的叙述正确的是()A乙酸酸性较弱，不能使紫色石蕊溶液变红B乙酸分子中既有极性键，又有非极性键C常温下乙酸能与氢氧化钠、碳酸钠、乙醇等发生化学反应D等体积、等浓度的盐酸和乙酸溶液与足量锌反应，乙酸产生的氢气质量大B乙酸酸性较弱，但能使紫色石蕊溶液变红，A错误；乙酸的结构简式为CH3COOH，分子中既有极性键，又有非极性键
2、，B正确；常温下乙酸能与氢氧化钠、碳酸钠等发生化学反应，乙酸与乙醇发生酯化反应，需要在催化剂和加热的条件下进行，C错误；乙酸和盐酸均是一元酸，等体积、等浓度的盐酸和乙酸溶液与足量锌反应，产生的氢气质量相等，D错误。3当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O时，两者在一定条件下反应，生成物中水的相对分子质量是 ()A16B18C20 D22C乙酸与乙醇反应，乙酸中的羧基提供羟基，乙醇中的羟基提供氢原子，羟基和氢原子形成水，剩下的基团结合形成酯。反应方程式为CH3C18O18OHCH3CHOHCH3C18O16OCH2CH3HO，生成的水为HO，其相对分子质量为20。4下列可以说明CH
3、3COOH是弱酸的事实是()ACH3COOH能与水以任意比互溶BCH3COOH能与Na2CO3溶液反应，产生CO2气体C.1 molL1CH3COOH溶液c(H)约为0.01 molL1D.1 molL1 CH3COOH溶液能使紫色的石蕊溶液变红C1 molL1 CH3COOH溶液中c(H)0.01 molL11 molL1，说明CH3COOH部分电离，故CH3COOH为弱酸。5若将，可使用的物质是()ANaBNaOHCNa2CO3 DNaHCO3ACOOH和OH均与Na发生置换反应，可实现转化；OH与NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反应。6胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C2
4、7H46O；一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C34H50O2，合成这种胆固醇酯的酸是 ()AC6H13COOH BC6H5COOHCC7H15COOH DC6H5CH2COOHB根据酯化反应原理，胆固醇与酸发生酯化反应：C27H46ORCOOHC34H50O2H2O，可得RCOOH为C6H5COOH，B正确。7(素养题)实验室用乙酸、乙醇和浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合液时，有气泡产生，该现象说明()A产品中含有被蒸馏出的H2SO4B产品中含有未反应的乙醇C产品中含有未反应的乙酸D乙酸乙酯与Na2CO3溶液反应生成CO2C硫酸属于高沸点酸
5、，难挥发，A项错误；乙醇和Na2CO3溶液不反应，B项错误；乙酸沸点低且和碳酸钠反应可生成CO2，C项正确；乙酸乙酯与Na2CO3溶液不能反应生成CO2，D项错误。8有机物甲、乙的键线式如图。下列说法错误的是()A甲、乙互为同分异构体B一定条件下，甲、乙均能发生取代反应C甲、乙都能与金属钠反应生成氢气D甲、乙都能使酸性KMnO4溶液褪色C分子式相同结构不同的有机物互称同分异构体，甲、乙分子式相同，结构不同，属于同分异构体，故A正确；甲含有羧基、乙含有酯基，甲能发生酯化反应，乙能发生水解反应，酯化反应和水解反应都属于取代反应，所以甲、乙都能发生取代反应，故B正确；羧基、羟基能和钠反应生成氢气，甲
6、含有羧基，乙不含羧基或羟基，所以甲能和钠反应，乙不能和钠反应，故C错误；碳碳双键能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，甲、乙都含有碳碳双键，所以都能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D正确。9分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)()A3种 B4种 C5种 D6种B分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物属于羧酸，其官能团为COOH，将该有机物看作C4H9COOH，而丁基(C4H9)有4种不同的结构，分别为CH3CH2CH2CH2、(CH3)2CHCH2、(CH3)3C、，从而推知该有机物有
7、4种不同的分子结构。10如表所示为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是()试剂钠溴水NaHCO3溶液现象放出气体褪色放出气体C有机物中羟基、羧基与钠反应放出氢气，羧基可与NaHCO3反应放出CO2气体，含有碳碳双键可使溴水褪色。A项不与NaHCO3反应，B项不与Na、NaHCO3反应，D项不与溴水反应。11安息香酸()和山梨酸(CH3CH=CHCH=CHCOOH)都是常用的食品防腐剂。下列关于这两种物质的叙述正确的是()A通常情况下，都能使溴水褪色B1 mol的两种物质分别与足量氢气加成，消耗氢气的量相等C一定条件下都能与乙醇发生酯化反应D1 mol的两种物质分别与NaOH发生中和
8、反应，消耗NaOH的量不相等CA项，不能使溴水褪色；B项，和H2发生加成反应时，1 mol 消耗3 mol H2，1 mol 山梨酸消耗2 mol H2；D项，二者分子中都含一个COOH，物质的量均为1 mol时消耗NaOH的量相等。12现有如图转换关系，则下列说法不正确的是()AN为乙酸B分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体共有5种C过程如果加热一段时间后发现忘记加碎瓷片，应该停止加热，待冷却后补加D可用饱和碳酸钠溶液来除掉乙酸乙酯中混有的乙酸B乙醇与N反应生成乙酸乙酯，则N为乙酸，A正确；分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体属于酸的有2种，属于酯的有4种，还可能含有碳碳双键等，多于
9、5种，B错误；过程如果加热一段时间后发现忘记加碎瓷片，应该立即停止加热，待冷却后补加，防止暴沸，C正确；乙酸与碳酸钠反应生成乙酸钠从而被除去，D正确。13乙酸苯甲酯常用于食品工业和化妆品工业，其某种合成路线如下图所示。回答下列问题：(1)AB的反应类型为_。(2)D的结构简式为_；D中官能团的名称为_。(3)CE的化学方程式为_。解析由A、B的结构简式可知，AB的反应类型为取代反应；由C、E的结构简式可知D为乙酸。答案(1)取代反应(2)CH3COOH羧基14分子式为C2H4O2的有机化合物A具有如下性质：ANa迅速产生气泡；ACH3CH2OH有香味的物质。(1)根据上述信息，对该化合物可作出
10、的判断是_(填字母代号)。A一定含有OHB一定含有COOHC有机化合物A为乙醇D有机化合物A为乙酸(2)A与金属钠反应的化学方程式为_。(3)化合物A和CH3CH2OH反应生成的有香味的物质的结构简式为_。(4)有机化合物B分子式为C2H4O3，与Na反应迅速产生H2，且1 mol B与足量Na反应放出1 mol H2，则B的结构简式为_。解析(1)根据A的分子式及A的化学性质推知A为乙酸。(3)乙醇和CH3COOH发生酯化反应生成乙酸乙酯。(4)与Na反应迅速，则含有COOH，且产生H2与消耗B为11，根据分子式，则必含OH，B的结构简式为HOCH2COOH。答案(1)BD(2)2CH3CO
11、OH2Na2CH3COONaH2(3)CH3COOCH2CH3(4)HOCH2COOH15以乙烯为原料合成化合物C的流程如图所示：(1)写出A的结构简式：_。(2)乙酸分子中的官能团名称是_，写出1种可鉴别乙醇和乙酸的化学试剂：_。(3)写出反应、的化学方程式并指出反应类型：_，_；_，_；_，_。解析乙烯含有碳碳双键，与氯气发生加成反应生成A，A的结构简式为ClCH2CH2Cl，A水解生成乙二醇。乙烯和水发生加成反应生成乙醇，乙醇催化氧化生成乙醛，即B是乙醛。乙醛再氧化生成乙酸，乙酸与乙二醇发生酯化反应生成C，结构简式为CH3COOCH2CH2OOCCH3。(1)根据以上分析可知A的结构简式
12、为ClCH2CH2Cl。(2)乙酸的官能团是羧基，乙酸显酸性，乙醇为中性，则鉴别乙酸和乙醇的化学试剂可以是紫色石蕊溶液，也可以是碳酸钠溶液等。(3)根据以上分析可得出反应、和的化学方程式分别是CH2=CH2H2OCH3CH2OH、2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O、2CH3COOHHOCH2CH2OHCH3COOCH2CH2OOCCH32H2O。答案(1)ClCH2CH2Cl(2)羧基紫色石蕊溶液(或碳酸钠溶液等其他合理答案)(3)CH2=CH2H2OCH3CH2OH加成反应2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O氧化反应2CH3COOHHOCH2CH2OHCH3COOCH2CH
13、2OOCCH32H2O酯化(或取代)反应素养培优练16乙酸分子的结构式为，下列反应及断键部位正确的是()乙酸的电离是a键断裂乙酸与乙醇发生酯化反应是b键断裂在红磷存在时，Br2与CH3COOH发生反应：CH3COOHBr2CH2BrCOOHHBr，是c键断裂乙酸变成乙酸酐的反应：2CH3COOH，是a、b键断裂A仅 BC仅 D仅B乙酸显弱酸性，其电离时氢氧键断裂，即a键断裂，正确；乙醇与乙酸发生酯化反应，醇脱氢原子、羧酸脱羟基，即b键断裂，正确；Br2与CH3COOH的反应：CH3COOHBr2CH2BrCOOHHBr，乙酸中甲基上碳氢键断裂，即c键断裂，正确；乙酸变成乙酸酐的反应：2CH3C
14、OOH，一个乙酸分子中碳氧键断裂，另一个乙酸分子中氢氧键断裂，即a、b键断裂，正确。17(双选)某有机物的结构简式为，关于该有机物的说法不正确的是()A1 mol该有机物能与2 mol NaOH发生反应B1 mol该有机物能与2 mol Na反应生成1 mol H2C1 mol该有机物能与2 mol NaHCO3反应生成1 mol CO2D1 mol该有机物最多能与4 mol H2发生加成反应AC只有羧基能与NaOH溶液反应，故1 mol该有机物能与1 mol NaOH发生反应，A选项错误；羧基(COOH)、羟基(OH)都能与Na发生反应，故1 mol该有机物能与2 mol Na反应生成1 m
15、ol H2，B选项正确；只有羧基能与NaHCO3反应生成CO2，故1 mol该有机物能与1 mol NaHCO3反应生成1 mol CO2，C选项错误；1 mol苯环与3 mol H2发生加成反应，1 mol碳碳双键与1 mol H2发生加成反应，故1 mol该有机物最多能与4 mol H2发生加成反应，D选项正确。18将含有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g，并回收到未反应的A 1.3 g，则A的相对分子质量约为()A98B116C158D278B设该化合物为ROH，其相对分子质量为x，实际参加反应的A的质量为10 g1.3 g8.7 g，则反应的化学方程式可
16、表示为ROHCH3COOHCH3COORH2Ox17x5987 g 11.85 g，解得：x99，故A的相对分子质量为9917116。19现有乙酸(CH3COOH)和两种链状单烯烃的混合物，若其中氧元素的质量分数为a，则碳元素的质量分数是()A1 BC DC乙酸的分子式为C2H4O2，链状单烯烃的通式为CnH2n，则混合物中C、H原子数目之比为12，C、H元素质量之比为12261，混合物中一共有三种元素，氧元素的质量分数为a，则碳、氢元素的质量分数之和为1a，所以化合物中碳元素质量分数为(1a)，C正确。20乙酸乙酯是一种良好的工业溶剂，可通过下列转化制取(部分反应条件略去)：(1)CH3CH
17、2OH中官能团的名称是_，反应的反应类型是_。(2)反应是加成反应，CH3COOH的相对分子质量比A的相对分子质量大16。有机物A的结构简式是_。反应的化学方程式是_。(3)实验室常用如图所示的装置制取少量乙烯(CH2=CH2)。已知：CH3CH2OHCH2=CH2H2O仪器a的名称是_。乙烯通常采用排水法收集而不用排空气法收集的原因是_。(4)CH3COOH在一定条件下反应可生成一种有机物Q。该有机物Q的摩尔质量是102 gmol1，其中氧元素的质量分数为47.06%，碳、氢原子个数比为23。有机物Q的分子式是_。解析(1)CH3CH2OH的官能团为OH，名称为羟基；反应为乙醛在催化剂作用下
18、，与氧气发生氧化反应生成乙酸。(2)由题意知A为乙醛，乙醛的结构简式为CH3CHO；反应为乙醇和乙酸在浓硫酸作用下共热，发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，反应的化学方程式为CH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O。(3)由实验装置图可知，仪器a为带有支管的蒸馏烧瓶；因乙烯难溶于水且乙烯的密度与空气的密度非常接近，所以实验室通常采用排水法收集而不用排空气法收集乙烯。(4)由Q中氧元素的质量分数为47.06%，碳、氢原子个数比为23可知，Q分子中C的质量分数为47.06%，H的质量分数为5.88%，则Q分子中碳原子的个数为4，氢原子的个数为6，氧原子的个数为3，则Q的分子式为C4H6O3。答案(1)羟基氧化反应(2)CH3CHOCH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O(3)蒸馏烧瓶乙烯难溶于水且乙烯的密度与空气的密度非常接近(4)C4H6O3
