鸡枞和白蚁结死党鸡枞是野生食用菌之王,是食用菌中的珍品之一,其肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美,深受人们的喜爱。鸡枞一般生长在荒地、乱坟堆和包谷地中。每年的七月份,雨水落地,鸡枞便开始从土里钻出来,成为人们餐桌上的一道美味佳肴。在老家,找鸡枞的高手们都知道,鸡枞的生长有一定的特性,它如一年在这地方生长,不扰动它的话,第二年它还会在原地方长,这叫“鸡枞窝”。鸡枞什么时出窝,也如约定了一般从不爽约,这鸡枞出头的“窝”下,必有一种类似白蚁巢结构的土块,里面就是白蚁的巢,鸡枞的整个生长周期都要依靠白蚁来传播菌种,白蚁则从鸡枞菌的小白球中获得各种营养和抗病物质,鸡枞又又从白蚁巢里的菌圃及周围环境获得营养源,两者共营共生,谁也离不开谁,生活在一起。如果在拔鸡枞时破坏了蚁巢结构,使白蚁受到干扰,导致白蚁动迁的话,来年此处就不会有鸡枞了,这叫鸡枞搬家,实际上是白蚁搬迁后,破坏了两者共生共存的局面,自然就无法在原地长出鸡枞来了,所以,在拔鸡枞是一定要小心翼翼,不能让白蚁受到惊扰,以免破坏了它们共营共生的关系。鸡枞和白蚁结成死党,共生共存,告诉我们:只有合作才能共赢。