1、2022届高二下期第二次月考生物试题第一部分选择题（共50分，1-30题每题1分，31-40每题2分）1、以下高中生物学实验中，操作不正确的是（）A检测亚硝酸盐的步骤为：配制溶液、制备样品处理液、制备标准显色液、比色B鉴定还原糖时，斐林试剂甲液乙液混合使用后进行沸水浴C用苏丹染液染色，观察花生子叶细胞中的脂肪滴（颗粒）D用龙胆紫染液染色，观察洋葱根尖分生区细胞中的染色体2、下列关于微生物培养及利用的叙述，错误的是（ ）A. 利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物B. 配制培养基时应根据微生物的种类调整培养基的pHC. 酵母菌不能直接利用糯米淀粉发酵得到糯米酒D. 适宜浓
2、度的酒精可使醋化醋杆菌活化3、甲、乙两个实验小组分别进行了“酵母细胞固定化技术”的实验，结果如下图所示。出现乙组实验结果的原因可能为（ ）A. CaCl2溶液浓度过高 B. 海藻酸钠溶液浓度过高C. 注射器滴加速度过慢 D. 滴加时注射器出口浸入到CaCl2溶液中4、下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是（）A用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞B进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜C注射器（或滴管）出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状D包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性5、为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图
3、所示。下列叙述正确的是（ ）A. 倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整B. 图中、区的细菌数量均太多，应从区挑取单菌落C. 该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的D. 菌落周围的纤维素被降解后，可被刚果红染成红色6、筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈（如图），实验结果见下表。菌种菌落直径：C（mm）透明圈直径：H（mm）H/C细菌5.111.22.2细菌8.113.01.6有关本实验的叙述，错误的是（ ）A培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质B筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布C以上两种细菌均
4、不能将淀粉酶分泌至细胞外DH/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异7、下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（ ）A利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵B家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵C果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反D毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵8、下列关于加酶洗涤剂的叙述，错误的是（ ）A加酶洗衣粉中一般都含有酸性脂肪酶B用加酶洗涤剂能减少洗涤时间并节约用水C含纤维素酶洗涤剂可以洗涤印花棉织物D加酶洗衣粉中的蛋白酶是相对耐高温的9、下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，正确的是（ ）A先用热水溶解洗
5、衣粉，再将水温调节到最适温度B实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度C相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉D衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果10、某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究，下列叙述错误的是（）A夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理B乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大C正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压D可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵11、下列关于“腐乳的制作”的实验，叙述正确的是（）A控制发酵温度的主要目的是腐乳调味B毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉C腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用D成品腐乳表面的
6、粘性物质主要由细菌产生12、某同学在线提交了在家用带盖玻璃瓶制作果酒和果醋的实验报告，他的做法错误的是（ ）A. 选择新鲜的葡萄略泇冲洗，除去枝梗后榨汁B. 酒精发酵期间，根据发酵进程适时拧松瓶盖放气C. 将玻璃瓶用酒精消毒后，装满葡萄汁D. 酒精发酵后去除瓶盖，盖一层纱布，再进行醋酸发酵13、下列有关果酒制作的原理的说法错误的是（ ）A在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌B在果酒制作过程中，为了提高果酒的品质，可在果汁中接入人工培养的酵母菌菌种C红葡萄酒呈现红色，是因为红葡萄皮中的色素进入了发酵液中D在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌不能生长繁殖，而其他杂菌能快
7、速生长14、下列有关腐乳制作的叙述，正确的是（ ）A含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳B在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量C卤汤中酒的含量应控制在21%左右D制作成功的腐乳应具有的特点是色泽基本一致，味道鲜美，咸淡适口15、下列是关于“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ）A利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是恰当的稀释度B若要判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置未接种的牛肉膏蛋白胨培养基作为对照C在土壤中分解尿素的细菌的分离和计数实验中，应采用稀释涂布平板法D以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓冲剂的培养基来培养该细菌后不会使酚红指示变红16下列
8、关于分离纤维素分解菌的实验的叙述，错误的是（）A可先在固体培养基上培养微生物，再用刚果红溶液染色B选择培养这一步可省略，但培养出的纤维素分解菌少 C可将选择培养后的样品直接涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上培养 D鉴别纤维素分解菌的原理是纤维素分解后的产物不能和染料形成红色复合物 17果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是()A醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌C醋酸菌、酵母菌、毛霉 D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌18、泡菜发酵利用的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（）A乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行
9、有氧呼吸产生CO2；气体为CO2B发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2C因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气D乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气19、下列有关果酒、果醋和腐乳制作的说法，正确的是()A腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是毛霉和酵母B果酒制作过程中发酵液pH逐渐降低，果醋制作过程中情况相反C在糖源和氧气不足时，醋酸菌能将果汁中的糖分解成乙醇，再将乙醇变成醋酸D果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验20、下列叙述正确的是（ ）A加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的
10、活性B对细菌进行计数只能采用稀释涂布平板法，不能用平板划线法C倒平板过程中待平板冷却后将平板倒置，使皿盖在上、皿底在下D用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其饲用价值21、下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述，正确的是（ ）A只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素B筛选分解尿素的细菌时，应以尿素作为培养基中唯一的营养物质C统计菌落数应注意选择菌落数在 30-100 的平板进行计数D以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变蓝，则表明筛选到了分解尿素的细菌22、取9个洁净培养皿，均分为三组（、），各组分别加入等量的不同培养基，每个平板均接种0.1mL大肠杆菌菌液，37培
11、养36小时后，统计菌落数（见表），以下相关叙述错误的是（）组别培养基各平板的菌落数123琼脂、C6H12O6、NH4NO3303127琼脂、C6H12O6、NH4NO3、维生素169178193琼脂、NH4NO3、维生素001A组和组说明维生素可以促进大肠杆菌生长繁殖B组和组说明大肠杆菌正常生长需要葡萄糖C三组实验均采用了稀释涂布平板法，以便菌落计数D三组实验所使用的培养基均需62、30min灭菌23、如图表示某研究小组在探究果胶酶用量时的实验结果。有关说法正确的是（ ） AAB 段限制反应速率的主要因素是酶的活性BBC 段限制反应速率的因素可能是反应物浓度CAB 段增加反应物浓度，可以明显加
12、快反应速率D该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是 C 点对应的值24、下列关于用蒸馏法提取芳香油的有关叙述，正确的是（ ）A蒸馏温度越高，水和玫瑰油挥发就越容易，故在高温条件下蒸馏效果就好一些B如果要提高玫瑰油的品质，只需要延长蒸馏时间即可C蒸馏法的原理是利用水溶解芳香油，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油D蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法25、乳酸菌能将牛奶中的乳糖等糖分分解成乳酸而使牛奶变成酸奶，制作酸奶时，一定不能被T4噬菌体污染，否则会大大影响酸奶的品质和口味。下列说法正确的是（ ）AT4噬菌体能在酸奶发酵液中繁殖，原因是发酵液中含有丰富的糖分B奶牛、乳酸菌和T4噬菌体的遗传物质中均含有8
13、种核苷酸C奶牛肌细胞中含有丰富的单糖葡萄糖、二糖乳糖和多糖糖原DT2噬菌体没有细胞结构，其化学成分与染色体基本相同26、微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，请分析下列操作，正确的有几项（ ）干热灭菌可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，发酵初期乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌涂布平板时所用的涂布器需酒精浸泡后灼烧灭菌培养基、锥形瓶都要进行干热蒸汽灭菌家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌A三项B二项C一项D四项27、下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述不正确是（ ）A过程和发生在细胞质基质中B过程和都需要
14、氧气的参与C过程和发生在醋酸菌的线粒体中D过程所需的最适温度不同28下列有关植物有效成分提取说法正确的是（）A. 水蒸气蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油B提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液和过滤C在蒸馏过程中，要提高产品质量，应该提高蒸馏温度，延长蒸馏时间D.在提取玫瑰精油时，为了使油水混合物分层，应向乳化液中加入无水Na2SO4 29右图为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列有关的说法中，正确的是（ ）AA、B、C、D 4点中，属于标准样品的样点是B和C，提取样品的样点是A和DB.点样的要求是点样应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干
15、燥C该层析的原理是胡萝卜素易溶于有机溶剂石油醚D.用蒸馏装置蒸馏滤液时，蒸发出去的是胡萝卜素，烧瓶里留下的是溶剂30橘皮精油的提取操作流程是( )A石灰水浸泡漂洗过滤静置压榨静置再次过滤橘皮油B石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤静置橘皮油C石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮油D石灰水浸泡漂洗过滤压榨静置再次过滤橘皮油31组成下列多聚体的单体的种类最多的是（ ）A血红蛋白BDNAC淀粉D纤维素32、下列关于新冠病毒的说法正确的是（ ）A灭菌人工培养基中的营养成分是培养新冠病毒的B由蛋白质和RNA组成的新冠病毒制成疫苗后还能繁殖C新冠病毒的遗传物质彻底水解后可以得到4种物质D新冠病毒与颤藻的遗
16、传物质不同33、下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ）A. 自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应B. 结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中C. 细胞由休眠转入旺盛代谢过程中自由水和结合水的比值增大D. 验证X是植物生长必需的无机盐时，自变量是完全营养土和沙土34、一条含121个氨基酸构成的链状结构如图，其中含5个甘氨酸（其R基为-H），分别位于26、71、72、99、121位。肽酶E1专门水解甘氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门水解甘氨酸氨基端的肽键。肽酶E1完全作用后产生的多肽中，至少有羧基_个。A、 2 B、 3 C、4 D、535、下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，
17、正确的是（ ）A核酸和蛋白质的组成元素相同 B核酸的合成需要相应蛋白质的参与C蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键36、脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是（ ）A蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血B磷脂主要参与生命活动的调节C摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D分布在内脏器官周围的脂肪、胆固醇等具有缓冲作用37、关于普通光学显微镜的使用，下列叙述正确的是（）A在高倍镜下观察时，用粗准焦螺旋调整焦距B高倍镜下可以观察到细胞膜清晰的暗亮暗三层结构C移动装片，污物不动，污物可能在反光镜上D显微镜下细胞质逆时针流动，则细胞中细胞质流向应是逆时
18、针38、下列关于蛋白质的叙述，正确的的是（）A将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失B. 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与C蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同D蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输39、下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（）A细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C血红蛋白的释放操作时应加入甲苯破坏细胞膜D斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色40、下列关于蓝藻的叙述，正确的是（）A能合成蛋白质但合成场所不一定是核糖体B拟核区的遗传物质是DNA，细胞质的遗传物质是RNAC能进行细胞
19、呼吸但不一定发生在线粒体中D能光合作用但不一定有叶绿素第二部分（共40分，每题10分）41.某种物质S（一种含有C、H、N的有机物）难以降解，会对环境造成污染，只有某些细菌能降解S。研究人员按照下图所示流程从淤泥中分离得到能高效降解S的细菌菌株。实验过程中需要甲、乙两种培养基，甲的组分为无机盐、水和S，乙的组分为无机盐、水、S和Y。回答下列问题：（1）实验时，盛有水或培养基的摇瓶通常采用_的方法进行灭菌。乙培养基中的Y物质是_。甲、乙培养基均属于_培养基。（2）实验中初步估测摇瓶M中细菌细胞数为2107 个/mL，若要在每个平板上涂布100L稀释后的菌液，且保证每个平板上长出的菌落数不超过20
20、0个，则至少应将摇瓶M中的菌液稀释_倍。（3）在步骤的筛选过程中，发现当培养基中的S超过某一浓度时，某菌株对S的降解量反而下降，其原因可能是_（答出1点即可）。（4）若要测定淤泥中能降解S的细菌细胞数，请写出主要实验步骤_。（5）上述实验中，甲、乙两种培养基所含有的组分虽然不同，但都能为细菌的生长提供基本营养物质，即_。42. 研究人员从海底微生物中分离到一种在低温下有催化活性的-淀粉酶A3，并对其进行了研究。回答下列问题：（1）在A3的分离过程中可采用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测其纯度，通常会在凝胶中添加SDS，SDS的作用是_和_。（3）本实验中，研究人员在确定A3的最适pH时使用了三种组分不同
21、的缓冲系统，结果如图所示。某同学据图判断，缓冲系统的组分对酶活性有影响，其判断依据是_。（3） 在制备A3的固定化酶时，一般不宜采用包埋法，原因是_ （答出1 点即可）。（4） 在以尿素为唯一氮源的培养基中生长出的菌落不一定只有尿素分解菌，该说法正确吗？ 请说明理由 。43随着科技的快速发展，生物实验技术已经走进了人们的生产、生活。利用所学知识回答下列相关问题：（1）生产果汁时，水果中的果胶对果汁加工带来的影响是_、_。在探究果胶酶最适温度、pH及用量时，检测指标是_。（2）高果糖浆近年来风靡内陆，高果糖浆是指富含_的糖浆，这种糖可以由葡萄糖在_酶的催化下转化而来。科研人员将这种酶固定在颗粒状
22、载体上，然后将酶颗粒装在反应柱中催化葡萄糖的转化。与直接将酶与葡萄糖溶液混合相比，这样做的优点是_（说出两项）。（3）单个细菌在平板上会形成菌落，研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物，原因是_。4412图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，图2表示细胞中两种结构的组成物质与元素的关系，其中A、B代表元素，、是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。回答下列问题：(1)两图中A代表的元素是_。(用元素符号填写)(2) 在小麦种子中主要指_。大分子物质中，具有物种特异性的是 。(3观察细胞中DNA、RNA的分布实验中盐酸对结构1和结构2的
23、作用分别是_ 。(4)设计一个简单的实验方案,探究组成T2噬菌体的成分是否有蛋白质。材料用具:T2噬菌体物质提取液、稀释的蛋清水溶液(其他材料用具自选)。实验思路及预期结果和结论： 45细胞的膜结构具有重要功能。请参照表中内容完成下表。结构名称受体高尔基体（1）_叶绿体的类囊体膜功能（2）_（3）_控制物质进出细胞作为能量转换的场所膜的主要成分（4）_功能举例在受精作用过程中发挥作用参与豚鼠胰腺腺泡细胞分泌蛋白的形成过程参与K+从土壤进入植物根细胞的过程（5）_ AABDB CBABB CCDDB CABDD ADBDD BCBBC ADCCB CDBBC41【答案】 (1). 高压蒸汽灭菌
24、琼脂 选择 (2). 104 （2分） (3). S的浓度超过某一值时会抑制菌株的生长（2分） (4). 取淤泥加入无菌水，涂布（或稀释涂布）到乙培养基上，培养后计数 （2分） (5). 水、碳源、氮源和无机盐42【答案】 (1). 消除蛋白质所带净电荷对迁移率的影响 使蛋白质发生变性 (2). 在pH相同时，不同缓冲系统条件下所测得的相对酶活性不同 （3分） (3). 酶分子体积小，容易从包埋材料中漏出（2分） （4） 正确 菌落中还可能有固氮菌的存在（2分）43（1）出汁率低（耗时长） 果汁浑浊（黏度高、易沉淀） 测定滤出果汁体积的大小（2分） （2）果糖 葡萄糖异构 酶与产物容易分离（不
25、影响产品质量）；可以重复利用（降低生产成本） （2分）（3）在一定的培养条件下，不同种微生物表现出各自稳定的菌落特征（2分）44 【答案】 NP 淀粉 II 、 III 、 IV （2分）改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；使染色质中DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合（2分）实验思路：取洁净的试管2支，分别编号为1、2，然后向试管1、2中分别加入等量的T2噬菌体提取液和稀释的蛋清水溶液；向2支试管中正确滴加等量的双缩脲试剂,振荡摇匀；对比观察1号和2号试管中的颜色变化。（2分，思路表达合理即得分，标号步骤可以省略）预期实验结果和结论:若2号试管中出现紫色，而1号试管中未出现,则说明组成T2噬菌体的成分没有蛋白质。若2支试管中均出现紫色,则说明组成T2噬菌体的成分有蛋白质（2分）45【答案】（1）细胞膜 （2）参与细胞间的信息交流 （3）对蛋白质进行加工修饰或对蛋白质进行加工分类包装（4）脂质和蛋白质 （5）叶肉细胞进行光合作用时，光能转化为化学能的过程发生在类囊体膜上
