1、2020届高考二轮复习有机化学专题：第7节 基本营养物质1、有机物与生活密切相关，下列分析正确的是( )A糖类、油脂、蛋白质都是重要的营养物质，都是有机高分子化合物 B利用乙醇的可燃性可检查司机是否酒后驾车C“一带一路”是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称。丝绸的主要成分是蛋白质D石蜡油分解的产物均能使溴的四氯化碳溶液褪色2、下列说法正确的是( )A.室温下,在水中的溶解度:丙三醇苯酚1-氯丁烷B.用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH3和HCOOCH2CH3C.用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3D.油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应,且产物相同
2、3、下列说法正确的是( )A.分子式为C5H11Cl的有机物,分子结构中含2个甲基的同分异构体有4种B.CH3COOH与C2H518OH在浓硫酸作用下加热,反应生成的有机物的结构简式为CH3COOC2H5C.三氯甲烷只有一种结构,不存在同分异构体,证明甲烷是正四面体构型D.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类4、下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法不正确的是( )A. 用碘水可以鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液B. 淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应C. 工业上利用油脂在碱的催化作用下水解生产肥皂D. 向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯5、对于如
3、图所示实验,下列实验现象预测或操作正确的是( )A.实验甲:匀速逐滴滴加盐酸时,试管中没气泡产生和有气泡产生的时间段相同B.实验乙:充分振荡后静置,下层溶液为橙红色,上层为无色C.实验丙:由MgCl26H2O制备无水MgCl2D.装置丁:酸性KMnO4溶液中有气泡出现,且溶液颜色会逐渐变浅乃至褪去6、下列说法正确的是( )A糖类、油脂、蛋白质均可水解BPM2.5是指粒径不大于2.5106m的可吸入悬浮颗粒物C服用维生素C可缓解亚硝酸盐中毒，利用了维生素C的酸性D汽车尾气中的氮氧化合物主要源自汽油中含氮化合物与氧气反应7、据报道:清华大学的科学家将古老的养蚕技术与时兴的碳纳米管和石墨烯结合,发现
4、通过给蚕宝宝喂食含有碳纳米管和石墨烯的桑叶,可以获得更加牢固的蚕丝纤维,其延展性和抗拉强度显著提高。下列说法正确的是( )A.石墨烯属于烯烃,属于有机物B.碳纳米管和石墨烯互为同分异构体C.蚕丝纤维属于纤维素,可水解D.鉴别某丝织品是否为真蚕丝可以用灼烧的方法8、下列说法正确的是( )A.淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖B.氯乙烯和溴乙烷均能发生加成反应C.天然油脂的主要成分是高级脂肪酸D.CHCH和CH2=CHCH=CH2互为同系物9、下列有关说法正确的是( )二氧化硅可与NaOH溶液反应，故NaOH溶液不能盛放在玻璃容器中明矾溶于水可水解生成Al(OH)3胶体，因此可以用明矾对自来水进
5、行杀菌消毒可用干馏法、液化法、气化法等对煤进行综合利用有单质参加的化学反应一定是氧化还原反应地沟油可用来制肥皂、提取甘油或者生产生物柴油漂白粉、NaOCaO6SiO2、水玻璃、氨水的物质类别依次为纯净物、氧化物、混合物弱电解质A.B.C.D.10、下列有关有机化合物的说法正确的是( )A.聚乙烯塑料中含有碳碳双键,容易老化B.甲苯与溴水在铁催化作用下发生取代反应C.乙酸乙酯、油脂分别与热NaOH溶液反应均有醇生成D.有机物是苯的同系物11、下列叙述正确的是( )A煤的干馏、煤的气化、煤的液化三个过程均为物理变化B淀粉、油脂、蛋白质都能水解，均是高分子化合物C煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保
6、存少量金属钠D若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生酯化反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有2种12、下列关于有机物的说法中,正确的一组是( )淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而制成的一种燃料,它是一种新型化合物除去乙酸乙酯中残留的乙酸,加过量饱和碳酸钠溶液振荡后,静置分液石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化现代工业生产中芳香烃主要来源于石油在一定条件下结构的重新调整和煤的干馏塑料、橡胶和纤维都是合成高分子材料ABCD13、糖类、蛋白质和油脂是食物中的基本营养物质,下列有关说法中错误的是( )A
7、.淀粉除了作食物外,还可以用于水解生产葡萄糖B.纤维素和淀粉都可以用表示,两者互为同分异构体C.利用盐析的方法可以分离、提纯蛋白质D.液态植物油通过催化氢化可以变为固态脂肪14、下列有关叙述不正确的是( )A相同物质的量的乙醇与乙烯分别在足量的氧气中充分燃烧，消耗氧气的质量相同B甲烷和氯气反应生成一氯甲烷与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同C油脂、蛋白质等天然高分子化合物在一定条件下均能与水发生反应D利用粮食酿酒经过了淀粉葡萄糖乙醇的化学变化过程15、用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是( )A.放入氧气中燃烧,检验燃烧产物都是CO2和H2OB.放入银氨溶液中微热,都不发生银镜反应C.加入
8、浓硫酸后微热,都脱水而变黑D.分别放入稀酸后煮沸几分钟,用NaOH溶液中和反应后的溶液,再加入新制的Cu(OH)2悬浊液共热,都生成砖红色沉淀16、利用下列实验装置进行相应的实验,不能达到实验目的的是( )A.利用图甲装置,可快速制取氨气B.利用图乙装置,用饱和碳酸钠溶液分离CH3CH2OH和CH3COOC2H5混合液C.利用图丙装置,可制取乙烯并验证其易被酸性KMnO4溶液氧化D.利用图丁装置,可说明浓H2SO4具有脱水性、强氧化性,SO2具有漂白性、还原性17、下列说法不正确的是（ ）A质谱和核磁共振不仅可用于有机小分子结构的分析，还可用于蛋白质结构的研究B储氢金属吸氢形成金属氢化物，改变
9、条件释放吸收的氢气，是氢气贮存的重要途径C牺牲阳极的阴极保护法、外加电源的阳极保护法和改变金属组成或结构的方法都是 防止金属腐蚀的方法D乙醇与水互溶，这与乙醇和水分子之间能形成氢键有关18、鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液,依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是( )A.碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2 悬浊液,砖红色沉淀B.浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀;碘水,变蓝色C.新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀;碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色D.碘水,变蓝色,新制Cu(OH)2溶液,砖红色沉淀;浓硝酸,变黄色19、生活中碰到的某些问题，常涉及到化学知识，下列分
10、析不正确的是（ ）AMg(OH)2和Al(OH)3热分解生成的气态水可覆盖火焰、驱逐O2、稀释可燃气体，分解产物MgO和Al2O3能较快地与塑料燃烧过程中产生的酸性及腐蚀性气体反应，所以它们可以作为未来发展方向的无机阻燃剂B用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物C某雨水样品采集后放置一段时间，pH由4.68变为4.28，是因为水中溶解了较多的CO2D蒙古牧民喜欢用银器盛放鲜牛奶有其科学道理：用银器盛放鲜牛奶，溶入的极微量的银离子，可杀死牛奶中的细菌，防止牛奶变质20、下列说法正确的是()A甘油、氨基酸在一定条件下都能发生酯化反应B菲的结构简式为，它的一硝基取代物共有10种C高温杀菌、碘酒消
11、毒都是使蛋白质变性的过程，该过程是物理变化D分别完全燃烧等物质的量的果糖和蔗糖，消耗的氧气量相等 答案以及解析1答案及解析：答案：C解析：C. 丝绸的主要原料为蚕丝，蚕丝成分为蛋白质，蛋白质是高分子化合物，故C正确； 2答案及解析：答案：A解析：室温下,丙三醇易溶于水,苯酚微溶于水,而1-氯丁烷难溶于水,故A项正确。分析核磁共振氢谱,HCOOCH3会产生两组峰,且峰面积之比为1:3;HCOOCH2CH3会产生三组峰,且峰面积之比为1:2:3,故B项错误。Na2CO3与CH3COOH反应可产生CO2气体,乙酸乙酯与Na2CO3不反应,可以区分,故C项错误。油脂在酸性条件下能水解生成高级脂肪酸和甘
12、油,在碱性条件下水解则生成高级脂肪酸盐和甘油,故D项错误。 3答案及解析：答案：A解析： 4答案及解析：答案：D解析：A.碘遇淀粉变蓝，用碘水可以鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液，A项正确；B淀粉在一定条件下水解生成葡萄糖、油脂在一定条件下水解生成高级脂肪酸和甘油、蛋白质在一定条件下发生水解反应生成氨基酸，B项正确；C.油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，高级脂肪酸钠能做肥皂，C项正确；D向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4可使蛋白质盐析，加入CuSO4溶液可使蛋白质变性，D项错误；答案选D。 5答案及解析：答案：D解析：实验甲中先发生碳酸钠与盐酸生成碳酸氢钠的反应,则开始没有气泡产生,然后有气
13、泡,但没气泡产生和有气泡产生的时间段前短后长,故A错误;四氯化碳的密度比水大,充分振荡后静置,下层溶液为橙红色,上层为黄色的氯化铁溶液,故B错误;由MgCl26H2O制备无水MgCl2,需要在氯化氢气流中进行,故C错误;浓硫酸具有脱水性.能使蔗糖炭化,炭与浓硫酸反应生成二氧化硫,二氧化硫具有还原性,能使酸性KMnO4溶液褪色,则可观察到酸性KMnO4溶液中有气泡出现,且溶液颜色会逐渐变浅乃至褪去,故D正确 6答案及解析：答案：B解析：A.单糖不能水解，A错误；B.PM2.5是指粒径不大于2.5m的颗粒，2.5m2.5106m，B正确；C.利用的是维生素C的还原性，C错误；D.汽车尾气中氮氧化物
14、的产生源自氮气与氧气高温化合，故D错误。 7答案及解析：答案：D解析：石墨烯是一种由碳原子构成的二维碳钠米材料，它是碳的单质，不属于烯烃，也不属于有机物，故A错。碳纳米管和石墨烯都属于碳的单质，互为同素异形体，故B错。蚕丝纤维的主要成分是蛋白质，故C错。因为蛋白质灼烧会产生烧焦羽毛的气味，故鉴别某丝织品是否为真蚕丝可以用灼烧的方法，D正确。 8答案及解析：答案：A解析：A项,淀粉和纤维素都属于多糖,在一定条件下都可以发生水解,最终产物都是葡萄糖。B项,氯乙烯中含有碳碳双键,可以发生加成反应;溴乙烷中不含不饱和键,不能发生加成反应。C项,天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯。D项,CHCH和CH
15、2=CHCH=CH2的结构不相似,不属于同系物。 9答案及解析：答案：D解析： 10答案及解析：答案：C解析：A.聚乙烯塑料的分子中无碳碳双键,A错误;B.甲苯与溴水不发生反应,甲苯与液溴在溴化铁催化作用下发生取代反应,B错误;C.乙酸乙酯、油脂都属于酯,分别与热NaOH溶液反应生成醇和相应的羧酸,C正确;D.有机物分子中含有2个苯环,不是苯的同系物,D错误;故合理选项是C 11答案及解析：答案：C解析： 12答案及解析：答案：A解析： 13答案及解析：答案：B解析：淀粉水解生成葡萄糖，A正确；纤维素和淀粉都可以用表示，但两者聚合度不同，不是同分异构体，B错误；可以利用盐析的方法分离、提纯蛋白
16、质,C正确;液态植物油(不饱和脂肪酸甘油酯)分子中有碳碳双键等不饱和键，通过催化氢化可以变为固态脂肪(饱和脂肪酸甘油酯)，D正确。 14答案及解析：答案：C解析： 15答案及解析：答案：D解析：多糖在稀硫酸存在下水解生成单糖(葡萄糖)，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液共热时生成Cu2O沉淀。 16答案及解析：答案：C解析： 17答案及解析：答案：C解析：A、核磁共振（NMR）和质谱（MS）是近年来普遍使用的仪器分析技术，也是最常用的结构测定工具在质谱分析中，只需要微量样品就可测出被测物质的相对分子量、分子式和许多分子结构的信息，再结合核磁共振，就能准确测定出有机化合物的结构，故A正确；B、储氢
17、金属吸氢形成金属氢化物，改变条件释放吸收的氢气，在电化学中经常见到，这是氢气贮存的重要途径，故B正确；C、牺牲阳极的阴极保护法、外加电源的阴极保护法和改变金属组成或结构的方法都是防止金属腐蚀的方法，故C错误；D、乙醇中的羟基氧原子、氢原子与水分子中的氢原子、氧原子之间可以形成氢键，乙醇与水互溶与乙醇和水分子之间能形成氢键有关，故D正确故选C 18答案及解析：答案：A解析：淀粉遇碘水变蓝色;蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应,产生黄色沉淀;葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液混合加热至沸腾产生砖红色沉淀。 19答案及解析：答案：C解析：A、Mg(OH)2和Al(OH)3热分解生成的气态水可覆盖火焰、驱逐O2、稀释可燃气体，分解产物MgO和Al2O3能较快地与塑料燃烧过程中产生的酸性及腐蚀性气体反应,所有它们可以作为未来发展方向的无机阻燃剂,故A正确;B、纯棉织物的主要成分是纤维素,与纸相同,燃烧时有烧纸味,纯毛织物的主要成分是蛋白质,燃烧时烧焦羽毛的气味,故B正确;C、二氧化碳在水中的溶解度很小,正常雨水因溶解二氧化碳, pH值为5.6,二氧化碳不会使雨水的pH由4.68变为4.28,故C错误;D、牛奶中溶入极微量银离子,细菌的蛋白质结构遇银离子(重金属离子)变性,从而杀死细菌,故D正确.故选:C. 20答案及解析：答案：A解析：
