1、 苏教版小学科学 第四、五单元一、填空：1、食物中的主要营养成分有：（蛋白质） 、（碳水化合物） 、（脂肪） 、（维生素） 、（矿物质） 和（水）。2、（碘酒）是淀粉检测器。含淀粉的食物遇到它会（变蓝）。3、我们常吃的食物可以分为（加工食品）和（天然食品）两大类，（食用色素）是一种添加剂，可以改变加工食品的外观和口味。4、在人的身体里有一个近（7）米长的消化系统，其中消化道是用（蠕动）方式使食物前进的。5、通过给指纹分类，我们发现主要有（弓形）、（箕形） 、（斗形）三种指纹。6、没有一种食物含有人体需要的全部营养，为了健康成长，食物要（多样化）。7、吃馒头时，感觉有甜味，这是馒头中（淀粉）被初
2、步消化变成糖的缘故。8、（排序）和（分类）是整理信息的常用方法，其中分类就是把具有（相同）或（相似）特征的事物组合在一起。瑞典生物学家（林奈）设计了“（双名法）”给生物分类，二、判断：1、食物中的蛋白质对人体的主要作用是供给维生素。 （ ）2、水果可以代替蔬菜。 （ ）3、加工食品能长期保存，所以我们应该多吃。 （）4、吃饭时细嚼慢咽，有利于食物消化。 （ ）5、绿色食品就是绿颜色的食物。 （ ）6、只有吃得多，才能获得足够的营养。 （ ）7、天然食品都是健康食品，我们可以放心的吃。 （ ）8、胃液可以初步消化蛋白质，使食物变成糊状。 （ ）三、选择：来源:学,科,网1、含有丰富维生素的食物是
3、（芹菜、香蕉）2、（唾液） 能初步消化食物中的淀粉3、遇淀粉变蓝的食物有（苹果、蛋黄）4、下列材料中，导热性能最强的是（金属把手），最弱的是（棉质毛巾），居中的是（瓷砖） 。我研究科学的能力5、根据所学知识，填写食物金字塔。 油盐糖（每天不超过25克） 豆、奶类（每天150克） 鱼、虾、肉、蛋类（每天125200克） 蔬菜类、水果类（水果每天100200克）（蔬菜每天400500克） 粮食类（每天300500克）我的优点：营养种类齐全，数量足。我的不足：营养比例不平衡，如油盐糖较多，蔬菜较少。我的改进方法：注意营养的科学搭配，多吃蔬菜、水果等。对照食物金字塔，科学分析自己的饮食情况。我掌握的科
4、学方法6、填写人体的消化器官名称，并写出食物的“旅行”路线。（胃）（食道）（ 小肠）（肛门）（大肠）（ 口腔）（ 口腔）（食道）（胃）（小肠）（大肠）（肛门）7、把下列食品按序号分成四大类：（1）牛奶 （2）土豆 （3）黄瓜 （4）豆腐 （5）玉米 （6）鱼（7）米饭 （8）海带 （9）鸡肉 （10）花生油（11）白菜（12）鸡蛋粮食类：（5） （7） 鱼肉蛋奶豆类：（1） （4） （6） （9） （12）脂肪类：（10） 蔬菜、水果类：（2） （3） （8） （11）来源:ZXXK四、简答题：1、你认为什么样的饮食习惯好？（至少举出3例）答： 细嚼慢咽。 饭后走一走，活到九十九。 饭前洗手，饭后漱口。 荤素搭配。 讲究口腔卫生。 保持良好心情。2、人们都知道“病从口入”，请结合所学知识提出注重食品安全的方法？来源:ZXXK答：（1）注意看生产日期和保质期。（2）多清洗，多浸泡。（3）少吃腌腊食品。（4）多吃绿色食品。3、倒立吃东西时，食物会不会进到胃里？为什么？答：能，因为胃肠的逐段蠕动，推进食物向下一个目标前进。第 2 页
