1、第1节 细胞中的元素和化合物 基础测试知识点一生物界和非生物界的统一性和差异性1.C、H、N这3种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%左右(占细胞干重百分比)，而这3种元素在岩石圈中，质量分数还不到1%。这个事实说明()A生物界与非生物界具有统一性B生物界与非生物界具有差异性C元素在自然界中都可以找到D生物界具有特殊性答案B解析组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，这个事实说明生物界与非生物界具有统一性，而题中所强调的是相对含量的不同，即差异性。知识点二组成细胞的元素和化合物2.下列关于生物体元素的叙述，错误的是()A微量元素是生物维持正常生命活动所必需的，是含量很少的元
2、素BB、Zn、Fe等都属于微量元素CC、H、O、N属于大量元素D所有的占生物体总质量万分之一以下的元素都是微量元素答案D解析微量元素是指生物维持正常生命活动所必需的，但是需要量很少的一些元素，包括Fe、Zn、B、Cu、Mo、Mn等，有些元素(如某些重金属元素)在生物体内的含量虽然很少，但不是生物体生命活动所必需的，与微量元素的概念不符，D错误。3微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。这可通过下面的哪一实例得到证实()A缺Mg时叶片变黄B油菜缺B时只开花不结果C动物血液中钙盐的含量太低会抽搐D缺P会导致作物植株矮小答案B解析本题实际考查微量元素的种类，四个选项叙述都正确
3、，但只有B选项叙述的B元素是微量元素，其他的皆是大量元素。4研究表明缺硒可导致克山病。克山病是一种地方性心肌病，急重症病人可发生猝死。营养学和流行病学界专家认为，成人每天硒的摄取量约40100 g就可满足人体需要。根据资料，下列解释不正确的是()A硒是人体必需的化学元素B硒在人体生长发育过程中的作用不可替代C硒的作用重大，只要有了硒，人体就能正常生长发育D硒是人体必需的微量元素答案C解析人体生长发育需要多种大量元素和微量元素，而不是只要有硒，人体就能正常生长发育，C错误。5下列关于细胞中化合物的叙述中，正确的是()A组成细胞的化合物都能在无机自然界找到B沙漠中的仙人掌细胞内含量最多的化合物是蛋
4、白质C超级肥胖的人体内含量最多的有机物是脂肪D组成细胞的化合物的元素都能在无机自然界找到答案D解析生物界起源于非生物界，组成生物体的所有元素都能在无机自然界找到，但元素形成的化合物具有特异性，不一定能在无机自然界找到，A错误，D正确；仙人掌细胞内含量最多的化合物仍然是水，B错误；超级肥胖的人脂肪比偏瘦的人含量多，但自身的蛋白质含量仍然多于自身的脂肪含量，C错误。知识点三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质6.在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是()A鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料B花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C大豆种子蛋白质含量高
5、，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D甘蔗茎中含有较多的糖且近白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定答案D解析甘蔗的茎、甜菜的块根中含量较多的是蔗糖，蔗糖不是还原糖，D错误。7现提供新配制的斐林试剂甲液(0.1 g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL CuSO4溶液)、蒸馏水，若充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质()葡萄糖蔗糖蛋白质脂肪A只有 B和C和 D、和答案C解析斐林试剂和双缩脲试剂的成分区别是：斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液都是0.1 g/mL NaOH溶液；斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液成分都是CuSO4溶液，但浓度不同，分别是0.05 g/mL、0.01 g
6、/mL。根据题意，双缩脲试剂B液可以通过蒸馏水和斐林试剂乙液稀释而成，斐林试剂可以鉴定出葡萄糖，双缩脲试剂可以鉴定出蛋白质，C符合题意。8下列关于检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的实验的叙述，正确的是()A用双缩脲试剂检测氨基酸会产生紫色反应B制作花生子叶的临时装片时，染色后需要用蒸馏水洗去浮色C用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要加热D久置的蔗糖溶液用斐林试剂检测，出现了砖红色沉淀，说明蔗糖是还原糖答案C解析氨基酸中不含肽键，因此用双缩脲试剂鉴定时不会产生颜色变化，A错误；制作花生子叶的临时装片时，染色后需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，B错误；用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要加热，C正确；久置
7、的蔗糖溶液用斐林试剂检测，出现了砖红色沉淀，说明蔗糖发生了水解，而蔗糖不属于还原糖，D错误。9现有一被检样品提取液，经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应；经斐林试剂检测，无明显砖红色；经处理后用苏丹染液检测，无橘黄色反应。该样品可能是()A无糖脱脂奶粉 B纯天然牛奶C加高果糖浆的果汁 D普通豆奶粉答案A解析经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应，说明含有蛋白质；经斐林试剂检测，无明显砖红色，说明不含还原糖；经处理后用苏丹染液检测，无橘黄色反应，说明无脂肪。选A。10“”的数量多少代表颜色反应的深浅程度，下列有关说法不正确的是()A乙种子中主要含蛋白质B碘液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是
8、蓝色和紫色C在观察颜色时有可能用到光学显微镜D这三种试剂的使用均不需要水浴加热答案A解析碘液用于检测淀粉的存在，其颜色反应为蓝色，苏丹染液可将脂肪染成橘黄色，双缩脲试剂用于检测蛋白质的存在，其颜色反应为紫色，且这三种试剂的使用均不需要水浴加热，B、D正确；分析表格内容可知，甲种子中主要含淀粉，乙种子中主要含脂肪，丙种子中主要含蛋白质，A错误；在脂肪的切片法检测实验中需要用光学显微镜进行观察，C正确。能力提升11. 生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，如图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中和代表两大类化合物。请据图分析下列叙述正确的是()A若和分别代表蛋白质和脂质，则代表核酸
9、B细胞干重和鲜重中含量最多的分别是和C医用的生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于和D上述物质中氧原子含量最高的化合物是答案B解析根据图像可知，和分别代表无机物和有机物，若代表蛋白质，代表脂质，则可能代表核酸和糖类，A错误；在细胞干重中含量最多的化合物应为蛋白质()，鲜重中含量最多的化合物是水()，B正确；生理盐水和糖溶液的溶质分别是NaCl和葡萄糖，它们分别属于(无机盐)、或(糖类和核酸)，而代表蛋白质，C错误；水中的氧原子含量最高，因此，氧原子含量最高的化合物是，D错误。12在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在14号试管中适
10、量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。如图所示，有关实验现象的描述正确的是()A所有试管中只有1、5号呈蓝色B3组实验中甲组和乙组的实验结果相同C4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色D4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色答案D解析发芽小麦种子匀浆中含有还原糖和蛋白质等物质，还原糖和斐林试剂在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，而蛋白质和双缩脲试剂反应呈紫色，不能发生反应的试管中则呈现出斐林试剂或双缩脲试剂原本的颜色，即蓝色，因此试管1、2、3、5号呈蓝色，4号呈砖红色，6号呈紫色，D正确。13下面是用于无土栽培的一种培养液配方，据表回答下列问题：Ca(NO3)21.0 gKC
11、l1.2 gMgSO40.25 gFeCl30.005 gKH2PO40.25 gH2O1000 mL(1)该配方中属于植物所需的大量元素是_，微量元素是_。(2)该配方中组成细胞的含量相对很高的元素是_。缺少的是_。(3)如果用该培养液栽培番茄，该配方中明显缺乏的微量元素是_等。答案(1)H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe(2)H、O、NC(3)Mn、Zn、Cu、B、Mo解析(1)生物体所需的大量元素是C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素是Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。(2)组成细胞的元素中C、H、O、N含量很高，该配方中没有C。(3)如果用该培养液栽培番茄，该配方中
12、明显缺乏的微量元素是Mn、Zn、Cu、B、Mo等。14根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中是否存在还原糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_沉淀。(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是_，用其染色时，要用50%酒精冲洗浮色，原理是_。(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂A液摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B液摇匀。其中双缩脲试剂B液的量只有34滴，而不能过量，这是因为_。答案(1)斐林试剂砖红色(2)苏丹苏丹能溶解在酒精中(3)过量的双缩脲试剂B液会与A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成
13、的紫色解析(1)鉴定成熟苹果果肉中是否存在还原糖需要用斐林试剂，在水浴加热条件下，斐林试剂与细胞内还原糖发生作用，形成砖红色沉淀。(2)苏丹可以将脂肪染成橘黄色，苏丹能溶解在酒精中，用50%酒精可以冲洗浮色。(3)如果双缩脲试剂B液过量，会与A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色。15某校兴趣小组的同学设计两个实验：A：检测尿液中是否含有葡萄糖；B：证明尿液中不含蛋白质。实验用品：新取尿液样品、清水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液、蛋白质稀释样液、试管和滴管、酒精灯、三角架、石棉网等。请回答下列问题：(1)A实验所依据的原理是_。在A实
14、验过程中还需要的一种试剂是_，本实验是否需要加热？_。(2)写出A实验可能的现象和结论：_。(3)写出B实验的实验步骤及观察到的现象：取两支试管，分别加入2 mL的蛋白质稀释样液(编号为甲)和2 mL的待测尿液(编号为乙)。蛋白质稀释样液在本实验中起_作用。分别向两支试管中加入1 mL的_溶液，振荡，摇匀。再分别向两支试管中加入34滴_溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。结果预期：甲试管_；乙试管_。答案(1)葡萄糖是一种还原糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液需要(2)若待测尿液加入试剂检测后出现砖红色沉淀，则说明尿液中含有葡萄糖；若待测尿液加入试
15、剂检测后未出现砖红色沉淀，则说明尿液中不含有葡萄糖(3)对照质量浓度为0.1 g/mL的NaOH质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4出现紫色现象无紫色现象解析(1)A实验的目的是检测尿液中是否含有葡萄糖，需要使用斐林试剂，具体包括甲液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)和乙液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)，而题干中只提供了质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，该溶液只能作为双缩脲试剂的B液使用。斐林试剂检测葡萄糖需要5065 水浴加热。(2)如果待测尿液检测后出现砖红色沉淀，则说明其中含有葡萄糖，若不出现砖红色沉淀，则说明其中不含葡萄糖。(3)B实验的目的是证明尿液中不含蛋白质，需要用双缩脲试剂，其使用方法是先加质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，振荡、摇匀再加质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，之后振荡摇匀即可。正常尿液是不含蛋白质的，因此实验结果不出现紫色，而用来作对照实验的甲试管加入的是蛋白质稀释样液，会出现紫色。
