4、中国美食人教版 二年级下册第二课时课时目标正确读出菜品的名字，认识中国美食，以及中国美食制作的方法。（难点）温故知新说一说这些菜品的名字，并写出来。温故知新烤鸭红烧茄子凉拌菠菜香煎豆腐水煮鱼小鸡炖蘑菇温故知新说一说这些菜品的名字，并写出来。温故知新炸酱面蛋炒饭葱爆羊肉小米粥蒸饺游戏教学思考：食物的制作方法有多少种？解释：炒、烤、煎、炸、煲、蒸、煮、闷、爆等。合作探究默读课文，想一想从课文中明白了什么道理？解释：中国美食丰富多彩，代表我们国家的民族文化孕育出独一无二的饮食文化。合作探究联系之前知道的美食，说一说课文中这些美食有什么特点。课堂小结正确、流利地读出美食名称，和同桌边拍手边背诵。学生找找其他的中国美食，并与小伙伴分享，玩游戏。拓展活动板书设计中国美食凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇炒、烤、煎、炸、煲、蒸、煮、闷、爆课时作业一、我来分一分。凉拌菠菜、烤鸭、水煮鱼、红烧茄子葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、香煎豆腐荤菜：烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇素菜：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子二、我会写句子。我最喜欢的菜是（香煎豆腐），因为（豆腐很软，很好吃）。三、我会说。课后跟家人说一说你知道的中国美食，它们有什么特点。今天的你们很棒哦！明天继续加油！
