1、7.4 结晶现象一、结晶1晶体通常都有规则的形状，不同的晶体具有不同的形状。2形成晶体的过程叫做结晶。结晶的方法有：冷却结晶法、蒸发溶剂结晶法。(1)冷却结晶法：又称冷却热饱和溶液法或降温结晶法，对溶解度受温度变化影响相当大的固态溶质，一般可以用冷却热饱和溶液的方法，使溶质结晶析出。如将硝酸钾饱和溶液降温，可以析出硝酸钾晶体。利用这一方法，还可以分离几种可溶性固态物质的混合物。(2)蒸发溶剂结晶法：对溶解度受温度变化影响不大的固态溶质，一般就用蒸发溶剂的方法得到晶体。例如，从海水中提取食盐，就是把海水引到盐滩上，利用日光和风力使水分蒸发，得到食盐。二、粗盐提纯1粗盐提纯的主要操作步骤有：粗盐溶
2、解、过滤、蒸发。2过滤操作的要点：一贴：滤纸要紧贴在漏斗内壁上，中间不要留有气泡。二低：滤纸边缘低于漏斗边缘(防止过滤时液体溢出，从漏斗外壁流出)，液面低于滤纸边缘(防止固液混合物从漏斗内壁和滤纸之间流下，使固体混入滤液中导致过滤失败)。三靠：玻璃棒要斜靠漏斗中三层滤纸处(防止玻璃棒戳破滤纸)，盛混合液的烧杯口要紧靠在玻璃棒中部(防止混合物溅到漏斗外面)，漏斗的下端要紧靠接滤液的烧杯内壁(防止滤液溅出)。3蒸发：把得到的澄清滤液倒入蒸发皿中，把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌。等到蒸发皿底部有大量晶体析出时，停止加热继续搅拌，利用蒸发皿的余热将滤液蒸干。4注意事项：(1)溶解时要保证粗盐全部溶解，用玻璃棒搅拌时不要碰到烧杯壁。(2)过滤操作时要注意“一贴、二低、三靠”；过滤后若滤液浑浊则需再次过滤。(3)蒸发皿可直接加热，蒸发时倒入液体的体积不能超过蒸发皿容积的三分之二；加热过程中需用玻璃棒不断搅拌；待蒸发皿中出现大量晶体时即停止加热，利用余热使滤液蒸干。
