1、课后限时训练(二)(建议用时：40分钟)1(2016绍兴期末测试)下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是()A构成蛋白质的氨基酸符合通式，A项正确。2(2016浙江杭州二中高一期中)甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，它的分子式是()AC5H11O2NSBC3H7SCC4H11O2SDC5H10O2NA由氨基酸的结构通式和R基的分子式可知，甲硫氨酸的分子式是C5H11O2NS，A正确。3(20166月浙江学考)下列各项与蛋白质分子的多样性无关的是()A氨基酸的种类和数目B氨基酸的排列顺序C肽键的结构D蛋白质的空间结构C由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序以及所形成的肽链的空间结构不同
2、，因此形成的蛋白质多种多样，但不同氨基酸间形成的肽键结构相同。4(2016浙江杭州地区高三期中联考)下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是()A组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种，组成核酸的碱基有4种B蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中，核酸中的氮元素主要存在于碱基中C蛋白质具有热变性，变性后的蛋白质还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色D氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能C组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但不一定组成每一种蛋白质的氨基酸都有20种，组成核酸的碱基有A、G、C、T、U共5种，A错误；蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中，B错误；蛋白质具有热变性，变性后的蛋白质只是空间结构改变，肽
3、键并未被破坏，故还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，C正确；氨基酸种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构决定了蛋白质的功能，D错误。5有关下图中蛋白质的叙述，正确的是()A含有两条肽链B共有126个肽键CR基中共含17个氨基D形成该蛋白质时共脱掉125个水分子A蛋白质中的羧基总数R基上的羧基数肽链一端游离的羧基数，所以可知有17152条肽链；该蛋白质合成脱下的水分子数肽键数氨基酸数肽链数1262124；R基上的氨基数氨基总数肽链数17215。6(2016浙江富阳二中第一次质量检测)噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中各具有碱基和核苷酸的种类依次分别是()A4、8、4和4、8、4B4、5、4和4、5
4、、4C4、5、4和4、8、4D4、8、4和4、5、4C噬菌体是病毒，具有的核酸是DNA，含有A、T、C、G四种碱基和4种脱氧核糖核苷酸；烟草是植物，具有的核酸是DNA和RNA，含有A、T、C、G、U五种碱基和8种核苷酸(4种脱氧核糖核苷酸4种核糖核苷酸)；烟草花叶病毒具有的核酸是RNA，含有A、U、C、G四种碱基和4种核糖核苷酸。C项正确。7关于DNA和RNA的叙述，正确的是()ADNA有氢键，RNA没有氢键B一种病毒同时含有DNA和RNAC原核细胞中既有DNA，也有RNAD叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNACDNA分子结构中，配对的碱基之间以氢键相连，A与T之间形成两个氢键，C与G之间形成三
5、个氢键；与DNA不同，RNA一般为单链分子，不形成双螺旋结构，但是很多RNA也需要通过碱基互补配对形成一定的结构来行使特殊的生物学功能，RNA的碱基配对规律和DNA基本相同，即A与U配对、G与C配对，故A项错误。病毒只含有DNA或RNA一种遗传物质，没有同时含有DNA和RNA的病毒，故B项错误。具有细胞结构的生物，其遗传物质都是DNA，但同时存在RNA，如细菌这类原核生物细胞中的质粒是环状DNA，核糖体上存在RNA，故C项正确。在叶绿体和线粒体中有DNA和RNA，在核糖体中只有RNA，故D项错误。8用试剂鉴定某物质产生特定的颜色变化，下列对应关系正确的是()A碘碘化钾溶液淀粉黄色B双缩脲试剂多
6、肽紫色C苏丹染液油脂红色D本尼迪特试剂蔗糖红黄色B淀粉遇碘碘化钾溶液变蓝色，A错误；蛋白质或多肽与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，B正确；油脂被苏丹染液染成橙黄色，C错误；还原糖与本尼迪特试剂发生作用，在水浴加热条件下生成红黄色沉淀，蔗糖属于非还原糖，D错误。9(2017杭州二中统考)在“鉴定生物组织中的糖类、油脂和蛋白质”实验中，下列实验材料的选择错误的是()A甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定B花生种子含油脂多且子叶肥厚，是用于鉴定油脂的理想材料C大豆种子中蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D马铃薯块茎中淀粉含量较高，是用于鉴定淀粉的
7、理想材料A虽然甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色，但其所含的糖主要是蔗糖，而蔗糖为非还原性糖，不能用于还原糖的鉴定，A项错误；花生种子含油脂多且子叶肥厚，是用于油脂鉴定的理想材料，油脂遇苏丹染液呈橙黄色，B项正确；大豆种子中蛋白质含量高，是用于蛋白质鉴定的理想植物组织材料，C项正确；马铃薯块茎中含有大量淀粉，是用于淀粉鉴定的理想材料，D项正确。10(2017杭州二中统考)根据药理研究发现，一种茅草的根内含多种有益于健康的成分，若要判断该产品是否适用于糖尿病患者饮用时，应该选择的鉴定试剂是()A本尼迪特试剂B双缩脲试剂C苏丹试剂D碘碘化钾溶液A在判断该产品是否适用于糖尿病患者饮用时，需
8、判断该产品是否含有较多的糖，本尼迪特试剂可用于还原糖的鉴定，A项正确。11(2016诸暨中学期中测试)某同学进行了物质鉴定实验，据表中实验结果分析，下列推测错误的是()溶液双缩脲试剂碘碘化钾溶液本尼迪特试剂甲乙甲、乙混合液(注：“”显色，“”显色更深；“”不显色)A甲溶液中含有蛋白质B乙溶液中不含还原糖C甲可能为蔗糖酶D混合溶液中有淀粉水解C分析表格可知，甲溶液与双缩脲试剂发生了颜色反应，与碘碘化钾溶液、本尼迪特试剂没有发生颜色反应，说明甲溶液中有蛋白质，不含淀粉和还原糖，A项正确；乙溶液与双缩脲试剂和本尼迪特试剂混合，没有显色反应发生，说明该溶液中不含蛋白质和还原糖，与碘碘化钾溶液发生了颜色
9、反应，说明该溶液中含有淀粉，B项正确；甲、乙溶液混合后与3种试剂都发生了颜色反应，说明混合后的溶液中有淀粉、蛋白质、还原糖3种物质。根据以上分析可知甲溶液中含有蛋白质，不含淀粉和还原糖，乙溶液中不含蛋白质和还原糖，含有淀粉，则甲溶液中蛋白质为淀粉酶，C项错误；根据题意可知甲溶液中蛋白质应该是淀粉酶，其将乙溶液中的淀粉水解，产生了还原糖，D项正确。12(2017浙江杭二中期末测试)在生物体内，生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、生物膜骨架的成分依次为()A糖类、脂质、核酸B蛋白质、磷脂、核酸C蛋白质、糖类、核酸D蛋白质、核酸、磷脂D在生物体内，蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携
10、带者，磷脂是生物膜骨架的主要成分。13(2017嘉兴一中期末测试)甲同学将流感病毒遗传物质的一个基本单位彻底水解后得到了A、B、C三种化合物，乙同学将T2噬菌体遗传物质的一个基本单位彻底水解后得到了A、B、D三种化合物。你认为C、D两种化合物分别是()A尿嘧啶、胸腺嘧啶B胸腺嘧啶、尿嘧啶C核糖、脱氧核糖D尿嘧啶、腺嘌呤C流感病毒的遗传物质是RNA，基本单位是核糖核苷酸，彻底水解后得到了核糖、磷酸、碱基(A、C、G、U)；T2噬菌体的遗传物质是DNA，基本单位是脱氧核苷酸，彻底水解后得到了脱氧核糖、磷酸、碱基(A、C、G、T)。因此RNA特有的C是核糖，DNA特有的D是脱氧核糖。14(2017湖
11、州期末检测)下列关于化合物的叙述，正确的是()A磷脂分子含有一个具有一定亲脂性的磷酸基团B真核生物与原核生物遗传物质中所含的单糖分别是脱氧核糖与核糖C油脂和糖类都可作为贮能物质，但油脂所含能量是等质量糖类的2倍以上D被15N标记的T2噬菌体，其放射性只出现在外壳蛋白的肽键或氨基中C磷脂分子的磷酸基团为亲水基团，A项错误；真核生物和原核生物的遗传物质均为DNA，DNA所含单糖为脱氧核糖，B项错误；油脂中碳氢所占比例高于糖类，其所含能量是等质量糖类的2倍以上，C项正确；被15N标记的T2噬菌体，其放射性除出现在外壳蛋白的肽键或氨基中，还可出现在DNA的含氮碱基中，D项错误。15如图表示不同化学元素
12、所组成的化合物，以下说法错误的是()A若图中为某种大分子的组成单位，则最可能是氨基酸B若是细胞中重要的贮能物质，则是油脂C若为能储存遗传信息的大分子物质，则一定是DNAD若是主要在动物肝脏和肌肉中合成的贮能物质，则是糖元C生物体中能储存遗传信息的大分子物质有DNA和RNA两种，RNA病毒的遗传物质是RNA。16图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图；图乙表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽。据图回答下列问题。甲乙(1)图甲中A为_，在人体内可以合成的B属于_，C是_。(2)蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸的_不同，以及蛋白质
13、的_千变万化。从根本上分析，是因为_。(3)图乙中，三十九肽被水解后肽键数量减少_个，氨基和羧基分别增加_个、_个，碳原子减少_个，氧原子减少_个。【解析】(1)蛋白质的组成元素包括C、H、O、N，在人体内可以合成的氨基酸属于非必需氨基酸，多肽中氨基酸通过肽键相连。(2)决定蛋白质结构多样性的因素包括组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序和肽链的空间结构，从根本上分析，是因为DNA的多样性。(3)图乙中某三十九肽中共有丙氨酸4个，去掉其中的一个丙氨酸，需破坏该丙氨酸与两边相邻的氨基酸形成的两个肽键，最后一个丙氨酸仅参与一个肽键的形成，三十九肽被水解后肽键数量减少7个；不考虑生成的丙氨酸，水解后
14、得到4条肽链，氨基和羧基数目分别增加3个；1个丙氨酸含有3个碳原子，共减少碳原子12个；去掉的4个丙氨酸残基中，共含有4个氧原子(不考虑末尾的羧基)，形成的4条多肽链中，末尾的羧基中共多了3个氧原子，共减少了1个氧原子。【答案】(1)C、H、O、N(缺一不可)非必需氨基酸肽键(2)种类、数量和排列顺序空间结构DNA的多样性(3)73312117患糖尿病的病人尿液中含有葡萄糖(一种还原糖)，患肾小球肾炎(肾炎)的人尿液中含有蛋白质，今有正常人、糖尿病人和肾炎病人的三分尿样，由于某种原因尿样的标签失落，请设计实验鉴别出这三种尿样并打上标签。(1)鉴别实验的原理是：利用不同的尿中含有的某些特殊化学成
15、分，不同的化学试剂能够与某些特殊成分反应产生_来进行区分。(2)鉴别过程：用三支试管分别取三种尿样各2 mL于试管中，在三支试管中分别加入2 mL新配制的_试剂，再将这三支试管_，如果试管中出现_，则说明这试管中盛的是糖尿病人的尿样。另用二支试管分别取剩下的两种尿样各2 mL于试管中，分别向两支试管中先加入_，再向两试管中加入_振荡摇匀，若一试管溶液出现_，则该试管的尿样为肾炎病人的尿样，另一试管中盛的是正常人的尿样。【解析】(1)利用不同的尿中含有的某些特殊化学成分，与不同的化学试剂能够产生特定的颜色反应，如还原糖能与本尼迪特试剂反应，产生红黄色沉定；蛋白质能与双缩脲试剂反应产生紫色反应。(2)用三支试管分别取三种尿样各2 mL于试管中，在三支试管中分别加入2 mL新配制的本尼迪特试剂，再将这三支试管放进水浴锅中加热2 min左右，如果试管中出现红黄色沉淀，则说明这试管中盛的是糖尿病人的尿样。另用二支试管分别取剩下的两种尿样各2 mL于试管中，分别向两支试管中先加入2 mL双缩脲试剂A，再向两试管中加入34滴双缩脲试剂B振荡摇匀，若一试管溶液出现紫色，则该试管的尿样为肾炎病人的尿样，另一试管中盛的是正常人的尿样。 【答案】(1)特定的颜色反应(2)本尼迪特放进水浴锅中加热2 min左右红黄色沉淀2 mL双缩脲试剂A34滴双缩脲试剂B紫色
