1、温馨提示： 此套题为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。关闭Word文档返回原板块。课时提升作业 三十一乙醇乙酸基本营养物质合成高分子(20分钟50分)1.(2017广州模拟)苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸(CH3CHCHCHCHCOOH)都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是()A.金属钠B.氢氧化钠C.溴水D.乙醇【解析】选C。两种有机物都含有羧基，都能与金属钠，NaOH和乙醇反应，苯甲酸中不含碳碳双键，不能与溴水反应，而山梨酸可与溴水发生加成反应。2.(2017福州模拟)下列有关有机物的说法正确的是()A.己烷使溴水褪色是
2、因为发生了取代反应B.葡萄糖、麦芽糖、纤维素属于糖类，一定条件下都能水解C.乙烯和聚乙烯中各元素的质量分数相同D.1mol乙酸在浓硫酸存在下与足量乙醇反应可生成1mol乙酸乙酯【解析】选C。己烷使溴水褪色是因为己烷萃取了溴水中的溴，未发生取代反应，A项错误；葡萄糖是单糖，不能水解，B项错误；乙烯发生加聚反应生成聚乙烯，乙烯和聚乙烯中的碳、氢比相同，C项正确；乙酸和乙醇在浓硫酸、加热条件下发生的酯化反应是可逆反应，故生成的乙酸乙酯小于1mol，D项错误。3.(2017衡水模拟)下列与化学有关的知识，完全正确的一组是()A.常见物质的鉴别B.环境保护羊毛和化纤点燃后闻气味碘和氯化铵观察颜色硬水和软
3、水加肥皂水搅拌白色污染只对人的视觉感观有影响温室效应对大气环境有影响重金属污染对人体内蛋白质有影响C.化学与生活D.化学中常见的“三”汽油去油污与洗涤剂去油污原理相同蛋白质与油脂组成元素相同合金与纯金硬度相同H2、C、CO2三种具有还原性的物质分子、原子、离子三种构成物质的粒子棉花、羊毛、天然橡胶三大天然有机高分子材料【解析】选A。羊毛灼烧有烧焦羽毛的气味，氯化铵是白色固体，碘是紫黑色固体，硬水加入肥皂不容易起泡，故A正确；白色污染会造成土壤、水质等的污染，故B错误；洗涤剂去油污，是利用了洗洁精具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，不是利用了溶解原理，蛋白质含有氮元素，油脂不含氮
4、元素，所以二者所含元素不同，故C错误；三大还原剂是H2、C、CO，而不是CO2，故D错误。4.(2017惠州模拟)下列有关物质的性质和应用正确的是()A.油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油B.福尔马林可防腐，可用它保存海鲜产品C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质D.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料【解析】选A。A项，油脂是高级脂肪酸甘油酯，酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，正确；B项，福尔马林可防腐，可用于保存动物标本，但不能用于食物防腐，错误；C项，乙醇不属于人体必需的营养物质，错误；D项，光导纤维的成分是二氧化硅，不是有机高分子材料，错误。5.(2017合肥模拟)下列
5、说法正确的是()A.1mol葡萄糖能水解生成2mol CH3CH2OH和2mol CO2B.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4溶液、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀C.油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸(盐)D.乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，二者反应原理相同【解析】选C。葡萄糖是单糖不能水解，A错；在鸡蛋清溶液中加入硫酸铜溶液会变性，不是盐析，B错；油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸(盐)，C项正确；乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色是氧化反应，使溴水褪色是加成反应，D项错误。6.有机物A的分子式为C5
6、H10O3，一定条件下，A与碳酸氢钠、钠均能产生气体，且等量的A生成的气体体积比(同温同压)为11，则A的结构最多有世纪金榜导学号30682387()A.13种B.11种C.12种D.9种【解析】选C。有机物分子式为C5H10O3，等量的有机物与足量的NaHCO3溶液、Na反应时产生的气体在相同条件下的体积比为11，说明有机物分子中含有1个COOH、1个OH，该有机物可以看作C4H10中2个H分别被COOH、OH代替，若C4H10为正丁烷：CH3CH2CH2CH3，2个H分别被COOH、OH代替，羧基在1号碳上，此时剩余等效H为4种；羧基连在2号碳上，剩余等效H为4种；若C4H10为异丁烷，羧
7、基位于1号碳上，剩余等效H有3种；羧基连在2号碳上，剩余等效H有1种；所以共有12种同分异构体。【加固训练】分子式为C5H12O的醇与分子式为C5H10O2的酸发生酯化反应最多可形成多少种酯()A.8种B.16种C.24种D.32种【解析】选D。分子式为C5H12O的醇共有8种同分异构体，分子式为C5H10O2的酸共有4种同分异构体，根据排列组合上述醇与酸发生酯化反应共有84=32种同分异构体，故选D。7.(2017邵阳模拟)已知二羟甲戊酸(如图)是生物合成青蒿素的原料之一。下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是()世纪金榜导学号30682388A.二羟甲戊酸的分子式为C6H10O4B.1mol二羟
8、甲戊酸与足量的钠反应生成1mol H2C.二羟甲戊酸与乙醇、乙酸均能发生酯化反应D.二羟甲戊酸不能使酸性KMnO4溶液褪色【解析】选C。由题意可知二羟甲戊酸的分子式为C6H12O4，故A错误；COOH、OH均与钠反应生成氢气，则标准状况下1mol该有机物可以与足量金属钠反应产生1.5mol H2，故B错误；二羟甲戊酸结构中含有COOH、OH，能够与乙醇、乙酸发生酯化反应，故C正确；二羟甲戊酸结构中含有OH，能使酸性KMnO4溶液褪色，故D错误。【加固训练】(2017开封模拟)乌头酸的结构简式如图所示，下列关于乌头酸的说法错误的是()A.化学式为C6H6O6B.乌头酸能发生水解反应和加成反应C.
9、乌头酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色D.含1 mol乌头酸的溶液最多可消耗3 mol NaOH【解析】选B。乌头酸中含有3个COOH和1个碳碳双键，可以使酸性高锰酸钾溶液褪色(碳碳双键的性质)，可以发生加成反应(碳碳双键的性质)，1 mol乌头酸最多可消耗3 mol NaOH(COOH的性质)，但不能发生水解反应。8.下列实验操作不能达到预期实验目的的是世纪金榜导学号30682389()实验目的实验操作A鉴别乙酸乙酯和乙酸分别加入饱和Na2CO3溶液B比较Fe和Cu的金属活动性分别加入浓硝酸C比较H2O和乙醇中羟基氢的活泼性分别加入少量NaD比较I2在H2O和CCl4中的溶解度向碘水中加入CCl4，
10、振荡【解析】选B。常温下铁遇到浓硝酸发生钝化，与浓硝酸反应不能判断铁和铜的金属性强弱，用稀硫酸可以验证铁的金属性比铜强。9.(2017广安模拟)某种药物主要成分X的分子结构如图，关于有机物X的说法中，错误的是世纪金榜导学号30682390()A.X难溶于水，易溶于有机溶剂B.X不能跟溴水反应C.X能发生加成反应D.X的水解可生成乙醇【解析】选D。X是有机物，分子中不含OH、COOH等亲水基，因此难溶于水，易溶于有机溶剂，故A正确；因为X不含碳碳双键，所以X不能跟溴水反应，故B正确；X中含有苯环，可与H2发生加成反应，故C正确；X水解生成的醇为CH3OH，不是乙醇，故D错误。10.(能力挑战题)
11、制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一如下：下列说法不正确的是()世纪金榜导学号30682391A.加热条件下，M能与新制氢氧化铜悬浊液(加NaOH碱化)发生反应B.的反应类型属于酯化反应，也属于取代反应C.淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体D.用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯【解析】选C。M是葡萄糖，葡萄糖能与新制氢氧化铜悬浊液(加NaOH碱化)发生反应，产生红色沉淀(Cu2O)，A项正确；乙酸和乙醇在浓硫酸的作用下发生酯化反应，也属于取代反应，B项正确；淀粉和纤维素的化学式虽然均为(C6H10O5)n，但聚合度n不同，二者不互为同分异构体，C项错误；将饱和碳酸钠溶液滴加到乙酸中，立即有气泡放出，滴加到乙醇中，二者互溶，滴加到乙酸乙酯中，二者互不相溶而分层，D项正确。关闭Word文档返回原板块
