1、陕西省榆林市一中2020-2021学年高一生物上学期第一次月考试题（含解析）一、选择题（共35小题，满分70分，每小题2分）1. 细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，称为大量元素；有些含量很少，称为微量元素。下列各组元素中，全是微量元素的是A. Fe、Mn、Mo、S 、B B. Mo、Zn、Cu、B、FeC. P、N、K、Ca、MgD. C、H、O、Ca、Mg【答案】B【解析】【分析】大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，构成生物体的微量元素有Mo、Zn、Cu、B、Fe、Cl等。【详解】A、S是大量元素，A错误；B、Mo、Zn、Cu、B、Fe全是微量元素，B正确；C
2、、P、N、K、Ca、Mg全是大量元素，C错误；D、C、H、O、Ca、Mg全是大量元素，D错误；故选B。【点睛】本题考查构成生物体的元素分类，识记大量元素和微量元素的种类是解题关键。2. 下列有关细胞无机物的叙述，错误的是（ ）A. 细胞质基质中的水大多以结合水状态存在B. 水和无机盐在细胞中的含量影响细胞的代谢C. 细胞中的水和无机盐均可参与其结构的构建D. 植物根细胞吸收的Mg2+可参与合成叶绿素【答案】A【解析】【分析】1、细胞内无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如镁是叶绿素的组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，碘是甲状腺激素的组成成分等；许多无机盐对于维持细
3、胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐参与维持酸碱平衡和渗透压。2、细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物运输具有重要作用。【详解】A、细胞中的水大多以自由水的形式存在，A错误；B、自由水直接参与代谢，而有些无机盐可以形成某些化合物参与代谢，所以水和无机盐在细胞中的含量影响细胞的代谢，B正确；C、结合水是细胞结构的重要组成成分，某些无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分，C正确；D、叶绿素含有镁，所以植物根细胞吸收的Mg2+可参与合成叶绿素，D正确。故选A。【点睛】
4、本题旨在考查学生对水和无机盐的存在形式、功能的熟练识记。3. 下列与水分子生理功能相关的叙述，正确的是（）A. 自由水是细胞中溶解各种物质的良好溶剂B. 自由水可以把代谢产生的废物运出体外C. 细胞内自由水比例越大，细胞代谢越旺盛，抵抗寒冷的能力越强D. 细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖、脂质相结合【答案】B【解析】【分析】1、细胞的一切生命活动离不开水，水是活细胞中含量最多的化合物；2、细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物运输具有重要作用；3、自由水与
5、结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。【详解】A、自由水是细胞内的良好溶剂，但不是溶解各种物质，例如油脂不溶于水，A错误；B、自由水可运送营养物质和新陈代谢中产生的废物，B正确；C、细胞内自由水比例越大，细胞代谢就旺盛，抵抗寒冷能力越弱，C错误；D、结合水主要与蛋白质，多糖、磷脂等固体物质相结合，不是所有的脂质，D错误。故选B。4. 一个体重180斤的老年人，他的体内含量最多的化合物是( )A. 脂肪B. 糖类C. 水D. 无机盐【答案】C【解析】【分析】细胞鲜重中含量最多的化合物是水，干重中含量最多的化合物是蛋白质。【详解】A、组成
6、细胞的重要化合的物质量分数依次为水占85-90，蛋白质占7-10，脂质占1-2，无机盐占1-1.5，糖类和核酸占1-1.5，故活细胞含量最多的化合物是水，A错误；B、活细胞含量最多的化合物是水，B错误；C、活细胞含量最多的化合物是水，C正确；D、活细胞含量最多的化合物是水，D错误。故选C。5. 沙漠里仙人掌植物细胞中含量最多的元素是（ ）A. CB. OC. HD. N【答案】B【解析】【分析】C、H、O、N基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：OCHN。【详解】C、H、O、N基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：OCHN，故沙漠里仙人掌植物细胞中含量最多的元素是氧。故选：B。6. 下列关于细
7、胞成分的叙述，错误的是（ ）A. 某些无机盐影响光合作用速率B. 自由水与结合水的比例影响细胞代谢速率C. 细胞中的糖类和脂质不能相互转化D. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的重要化合物【答案】C【解析】【分析】无机盐能够构成某些化合物，如Mg是构成叶绿素的成分；脂质、蛋白质、糖类可以相互转换。【详解】A、某些无机盐影响光合作用速率，如Mg是叶绿素的成分，缺少会影响叶绿素的合成，进而影响光合速率，A正确；B、自由水与结合水的比例影响细胞代谢速率，自由水含量高代谢速率快，B正确；C、细胞中的糖类和脂质可以相互转化，C错误；D、脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的重要化合物，D正确。故选C。【点睛
8、】7. 与正常菠菜相比，在严重缺Mg培养液中培养出的菠菜，其叶中明显减少的物质是（ ）A. 叶绿素B. 藻蓝素C. 胡萝卜素D. 叶黄素【答案】A【解析】【分析】镁是合成叶绿素的原料，缺镁会影响叶绿素的合成。【详解】用缺镁的完全培养液培养菠菜，镁是合成叶绿素的原料，缺镁会影响叶绿素的合成，会使叶绿素的含量降低。故选A。【点睛】8. 如图是关于人体细胞中元素或化合物相对含量的描述，正确的是（ ）A. 若横坐标表示细胞鲜重中元素种类，则X与Y可分别表示H和O相对含量B. 若横坐标表示细胞干重中元素种类，则X与Y可分别表示H和C元素或化合物种类C. 若横坐标表示细胞鲜重中化合物种类，则X与Y可分别表
9、示水和蛋白质D. 若横坐标表示细胞干重中化合物种类，则X与Y可分别表示无机盐和蛋白质【答案】C【解析】【分析】1.C、H、O、N基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：OCHN。2.C、H、O、N基本元素占干重的比例从大到小的顺序是：CONH。3.组成细胞的化合物：（1）无机化合无：水占80%-90%；无机盐占1%-1.5%有机化合物：蛋白质占7%-10%；脂质占1%-2%；糖类和核酸占1%-1.5%。【详解】A、占细胞鲜重含量最多的元素是氧元素，若横坐标表示细胞鲜重中元素种类，则X与Y可分别表示O和H，A错误；B、占细胞干重含量最多的元素是C元素，若横坐标表示细胞干重中元素种类，则X与Y可分别
10、表示C和H，B错误；C、占细胞鲜重含量最多的化合物是水，若横坐标表示细胞鲜重中化合物种类，则X与Y可分别表示水和蛋白质，C正确；D、占细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质，若横坐标表示细胞干重中化合物种类，则X与Y可分别表示蛋白质和无机盐，D错误。故选C。9. 下列关于组成细胞的分子的说法，正确的是A. 细胞内的自由水和结合水都能参与物质运输和化学反应B. 细胞中不存在无机自然界没有特殊元素C. 脂肪是细胞中主要能源物质D. 氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质【答案】B【解析】【分析】自由水是细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。作用：细胞内良好溶剂；运输养料和废物；许多生化
11、反应有水的参与。结合水：与细胞内的其他物质相结合，它是组成细胞结构的重要成分。自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化。细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中自由水含量低。【详解】A、参与物质运输和化学反应的水是自由水，A错误；B、细胞中的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是细胞所特有的，B正确；C、脂肪是细胞中主要的储能物质，C错误；D、氨基酸通过脱水缩合方式形成的是肽链，肽链还需要经过加工才能成为具有一定空间结构的蛋白质，D错误。故选B。10. 合适比例的K+、Ca+、Na+浓度是维持心肌正常收缩的保证，说明无机盐具有的功能A. 为肌细胞提
12、供能量B. 维持肌细胞的酸碱平衡和渗透压C. 维持生物体和细胞正常的生命活动D. 参与构建生物体和细胞的结构【答案】C【解析】合适比例的K+、Ca+、Na+浓度是维持心肌正常收缩的保证，这说明无机盐离子对维持生物体和细胞正常的生命活动有重要作用。综上所述，A、B、D三项均错误，C项正确。11. 在下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。其中是构成蛋白质的氨基酸是A. B. C. D. 【答案】B【解析】构成蛋白质的氨基酸分子都有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）连接在同一个碳原子上，因此除了外，其余都是构成蛋白质的氨基酸分子，B正确，A、C、D均错误。12. 请判断下列几则
13、广告语中叙述科学的一项是A. 这种营养品含有人体所需的全部20种必需氨基酸B. 这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量C. 这种口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等多种元素D. 某种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用【答案】C【解析】【分析】本题是对糖类的分类和分布、无机盐的功能、氨基酸的分类和分类根据、组成细胞的大量元素和微量元素的综合性考查，梳理相关知识点，然后分析选项进行解答。【详解】A、20种氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸，人体的必须氨基酸有8种，错误；B、无机盐不能为细胞生命活动提供能量，错误；C、钙属于大量元素，铁、锌、硒都属于微量元素，都
14、是人体所需要的，正确；D、谷物的主要成分是淀粉，淀粉属于多糖，错误。故选C。13. 某蛋白质的分子式为C63H103O65N17S2，他最多可含有几个肽键（ ）A. 16B. 17C. 18D. 19【答案】A【解析】【分析】本题意在考查学生对于氨基酸脱水缩合过程的理解。在理解基础上进行分析推理，做出合理的判断和得出正确的结论。【详解】观察蛋白质的分子式，氮原子数目最少，一共有17个，根据蛋白质中氮原子的来源，可来源于氨基，可来源于肽键，可来源于R基。现在计算肽键最多多少个，不考虑R基并除去一个氨基（-NH2）中的一个氮原子，则肽键（-NH-CO-）一共有16个。故选：A。14. 用化学分析，
15、测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是元素CONHSFe含量（%）92.3933.5182.7541.2140.0060.006A. 核酸B. 脂肪C. 蛋白质D. 糖类【答案】C【解析】【详解】核酸是由C、H、O、N、P五种元素组成，A错误；油脂和糖类均由C、H、O三种元素组成，B、D错误；蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N四种，有的蛋白质还含有S、Fe等元素，C正确。【点睛】解答本题的关键是熟记细胞中常见化合物的组成元素，在平时学习时要注意对其进行归纳。15. 下列各项与蛋白质的多样性无关的是（ ）A. 氨基酸的种类B. 多肽的空间结构C. 肽键的结构D. 氨基酸的排列
16、顺序【答案】C【解析】【分析】考查蛋白质的多样性的原因。【详解】A、氨基酸的种类是蛋白质多样性的原因，错误； B、多肽空间结构的多样性是蛋白质多样性的原因之一，错误； C、不同蛋白质的肽键结构都相同，都是 -CO-NH-，所以与蛋白质的多样性无关，正确； D、氨基酸的排列顺序是蛋白质多样性的原因，错误。故选C。【点睛】蛋白质多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链盘曲、折叠形成的蛋白质的空间结构多样性有关，蛋白质结构多样性的根本原因是核酸的多样性。16. 如图是某同学绘制的蛋白质分子的简要概念图，相关叙述正确的是（ ）A. 组成每种蛋白质的A都有21种B. 多肽中B的数目多于A的
17、数目C. 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多D. 可通过双缩脲试剂与蛋白质产生紫色反应来区分蛋白质与多肽【答案】C【解析】【分析】根据题意和图示分析可知：C、H、O、N元素组成蛋白质的基本单位氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，蛋白质结构多样性决定其功能的多样性。图中A为氨基酸，B为肽键。【详解】A、组成蛋白质的氨基酸共有21种，一种蛋白质的氨基酸的种类最多是21种，A错误；B、多肽中A肽键的数目=B氨基酸的数目-肽链数目，所以多肽中B的数目一般少于A的数目，B错误；C、蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能复杂程度与细胞膜上蛋白质的种
18、类和数量有关，功能越复杂的细胞，细胞膜上蛋白质的种类和数量越多，C正确；D、双缩脲试剂检测的原理是该试剂与化合物中的肽键发生反应产生紫色络合物，而蛋白质和肽键中都有肽键，都能与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。故选C。【点睛】17. 一个由n条肽链组成的蛋白质分子共含m个氨基酸，R基中共含羧基x个、氨基y个，且R基中的氨基和羧基不参与脱水缩合，则该蛋白质分子A. 含有肽键（m+n）个B. 含有氨基n+y个C. 含有羧基m+x个D. 彻底水解消耗水分子（m-x-y）个【答案】B【解析】【分析】1、构成蛋白质基本单位是氨基酸,其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基
19、和一个羧基连接在同一个碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。因为组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构具有多样性。2、蛋白质的有关计算：（1）由N个氨基酸形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水=肽键=N个； （2）N个氨基酸形成一条肽链时，产生水=肽键=N1个； （3）N个氨基酸形成M条肽链时，产生水=肽键=NM个； （4）N个氨基酸形成M条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为，那么由此形成的蛋白质的分子量为N（NM）18；【详解】A、蛋白质中肽键数等于氨基酸数减去肽链数，故该蛋白质中的肽键数是（m-n）个，A错误； B、蛋白质中的氨基存在于肽链
20、的一端和R基中，故该蛋白质中的氨基数为n+y个，B正确；C、蛋白质中的羧基存在于肽链的一端和R基中含有羧基n+x个，C错误；D、彻底水解消耗水分子等于肽键数，即（m-n）个，D错误。故选B。【点睛】掌握蛋白质的结构层次和脱水缩合过程并关注氨基和羧基存在的位置是正确解题的关键!18. 下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有（ ）A. 2种B. 3种C. 4种D. 5种【答案】B【解析】【分析】组成蛋白质的基本单位是氨基酸，大约有20种，它们的区别在于R基不同。氨基酸的结构特点是：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连接在同一个碳原子上。图中多肽片段含有5个完整的氨基酸，但有两个氨基
21、酸的R基都是-CH3，还有两个氨基酸的R基都是-H。【详解】肽键的结构式为-CO-NH-，图中多肽含有4个完整肽键，而肽键数目=氨基酸数目-肽链条数，所以图中含有5个氨基酸，它们的R依次是-CH3、-H、-CH3、-CH2CH3、-H，由此可见，该多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有5个，3种。综上分析，B正确，ACD错误。故选B。19. 下列关于蛋白质、核酸的说法错误的是（ ）A. 高温可以使蛋白质的空间结构改变，但不能改变DNA分子双螺旋结构B. 原核细胞中存在蛋白质与DNA的复合物C. 蛋白质和核酸的单体都是以碳链为骨架构成的D. 核酸控制蛋白质合成过程中，有肽键、氢键等化学键的形成【答案
22、】A【解析】【分析】1、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，核酸的基本组成单位是核苷酸，核酸中核苷酸的排列顺序蕴含着遗传信息；DNA分子的脱氧核苷酸的排列顺序是千变万化的，千变万化的脱氧核苷酸的排列顺序使DNA分子具有多样性，每个DNA分子的脱氧核苷酸的排列顺序又是特定的，这构成了DNA分子的特异性。2、蛋白质的结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的数目、种类、排列顺序及蛋白质分子的空间结构有关，蛋白质结构多样性决定功能多样性。【详解】A、高温可以使蛋白质变性，也可以使DNA双链解开，变为单链结构，A错误；B、原核细胞中存在DNA与DNA聚合酶等复合物，B正确；C、蛋白质、核酸的单体都是以碳链为骨
23、架构成的，C正确；D、核酸控制蛋白质合成过程中，RNA的合成涉及到磷酸二酯键、RNA与DNA结合涉及到氢键、氨基酸脱水缩合形成肽键，D正确，故选A。20. 下列有关生物学实验的叙述，正确的是（ ）A. 盐析和变性的蛋白质溶液分别加入双缩脲试剂后，溶液颜色为紫色和不变色B. 观察花生子叶中的脂肪，若在低倍镜下看到的物像模糊，换成高倍镜就可看清物像C. 利用斐林试剂检测苹果匀浆中的还原糖，应先加入甲液，再加乙液，然后水浴加热D. 探究土壤微生物对淀粉的分解作用，可用斐林试剂或碘液对实验结果进行检测【答案】D【解析】【分析】蛋白质用双缩脲试剂鉴定，显紫色；脂肪可以被苏丹III染成橘黄色；还原糖与斐林
24、试剂水浴加热呈砖红色；淀粉遇碘变蓝。【详解】A、双缩脲试剂是与蛋白质中的肽键发生反应，盐析和变性的蛋白质肽键都是完好的，加入双缩脲试剂都呈紫色，A错误；B、若低倍镜下看到的物像模糊，换成高倍镜也是模糊的，B错误；C、斐林试剂的使用是 ，先将甲液和乙液混匀，再与还原糖水浴共热，C错误；D、淀粉若被土壤微生物分解，碘液会不显蓝色，或者加入斐林试剂后水浴加热，可以呈砖红色，两种试剂都能对实验结果进行检测，D正确。故选D。【点睛】教材中对几种有机物的鉴定实验原理及试剂的使用方法必须牢记，可以用对比记忆法。例如斐林试剂使用时先将甲液和乙液混匀，双缩脲试剂是先加甲液，再加乙液；斐林试剂使用时需要水浴加热，
25、双缩脲试剂不用。21. 组成豌豆叶肉细胞核酸的核苷酸共有多少种？（ ）A. 8种B. 5种C. 4种D. 1种【答案】A【解析】【分析】核酸的基本单位：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。【详解】豌豆的叶肉细胞中含有DNA和RNA，DNA和RNA各含有4种核苷酸，共含有的核苷酸有8种，A正确。故选A。22. 下列有关细胞中核酸的叙述，错误的是（ ）A. 核酸在蛋白质的生物合成中具有重要作用B. DNA主要分布在细胞质，RNA主要在细胞核C. 真核细胞的核仁与某种RNA的合
26、成有关D. 线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA和RNA【答案】B【解析】【分析】核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA，RNA主要分布在细胞质中。【详解】A、核酸在蛋白质的生物合成中具有重要作用，A正确；B、DNA主要分布在细胞核，RNA主要在细胞质，B错误；C、真核细胞的核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，C正确；D、线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA和RNA，D正确。故选B。【点睛】DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布，只是量不同，故强调“主要”而不能说“
27、只”存在于细胞核或细胞质中。23. 下表所列各种生物的遗传物质中碱基、核苷酸、五碳糖种类中，正确的是（ ）物质生物五碳糖核苷酸含氮碱基A大肠杆菌144B洋葱叶肉细胞288CHIV病毒284D人口腔上皮细胞285A. AB. BC. CD. D【答案】D【解析】【分析】细胞类生物的核酸有DNA和RNA，遗传物质都是DNA，病毒只含有DNA或RNA，故遗传物质是DNA或RNA。【详解】A、大肠杆菌既有DNA也有RNA，其中含有碱基是5种（A、G、C、T、U），核苷酸8种，五碳糖2种（脱氧核糖），A错误；B、洋葱叶肉细胞既含有DNA又含有RNA，所以碱基有A、T、C、G、U五种，核苷酸有：构成DNA
28、的基本单位有4种腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸，构成RNA的基本单位有4种腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸，共8种，五碳糖有核糖和脱氧核糖2种，B错误；C、HIV病毒的核酸只有RNA，碱基是4种（A、G、C、U），核苷酸4种，五碳糖1种（核糖），C错误；D、人口腔上皮细胞内含有DNA和RNA，碱基5种（A、G、C、T、U），核苷酸8种，五碳糖2种（脱氧核糖、核糖），D正确。故选D。【点睛】24. 图是噬菌体（一种病毒）的化学成分的概念图模型，下列相关叙述中正确的是（ ）A. a的种类约有20种，b的种类有4种B.
29、a是噬菌体的遗传物质，b不是C. A、B分子都具有多样性的特点D. A是生命活动的主要承担者【答案】C【解析】【分析】噬菌体属于DNA病毒，据图分析可知，A为DNA，a为脱氧核糖核苷酸，B为蛋白质，b为氨基酸。【详解】A、a是脱氧核苷酸，有4种，b是氨基酸，种类约有20种，A错误；B、A（DNA）是噬菌体的遗传物质，而a是脱氧核苷酸，不是噬菌体的遗传物质，B错误；C、A（DNA分子）、B（蛋白质分子）都具有多样性的特点，C正确；D、B（蛋白质）是生命活动的主要承担者，D错误。故选C。25. 下列与生活相联系的生物学知识中，说法正确的是（ ）A. 胆固醇是动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运
30、输，过多摄入有益无害B. 糖尿病患者的饮食虽然受到严格限制，但不具甜味的米饭、馒头等可随意食用C. 患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐D. 鸡蛋煮熟后，蛋白质发生了变性，不容易被蛋白酶水解，因此，吃熟鸡蛋难消化【答案】C【解析】【分析】1、胆固醇是动物细胞膜的主要成分，可参与血液中脂质的运输。2、患急性肠炎的病人会丢失大量的水分和无机盐，故患急性肠炎的病人要补充水分和无机盐。3、鸡蛋煮熟后，蛋白质的空间结构被破坏。【详解】A、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，但是人体血液中胆固醇的浓度偏高时就会导致血黏度增加使血流速度变慢，这样时间长了就会
31、导致心脑血管供血不足，出现脑血栓、冠心病、脑中风等一系列的心脑血管疾病，A错误；B、米饭、慢头当中所含成分主要是淀粉，水解后会变为葡萄糖，所以糖尿病病人不能随意食用，B错误；C、患急性肠炎的病人会丢失大量的消化液，包括水分和无机盐，所以脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法，C正确；D、鸡蛋煮熟后，蛋白质的空间结构被破坏，肽链变得松散，易被蛋白酶水解，因此，吃熟鸡蛋容易消化，D错误。故选C。26. 蛋白质在消化道内的消化过程如下：则、过程分别破坏了下列什么结构（ ）A. 肽键、氨基酸B. 空间结构、肽键C. 空间结构、氨基酸D. 多肽、肽键【答案
32、】B【解析】【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构中每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸之间的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。3、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千
33、差万别。【详解】蛋白质在消化道内，首先在蛋白酶（胃蛋白酶、胰蛋白酶）的作用下，通过题图中的过程破坏其空间结构，形成多肽链；再在肽酶的作用下，通过过程使肽键水解断裂，分解成氨基酸，才能被细胞吸收，B正确。故选B。【点睛】27. 生物体内的蛋白质千差万别，其原因可能是（ ）A. 组成肽键的化学元素不同B. 组成氨基酸的元素种类和数量不同C. 氨基酸排列顺序不同D. 氨基酸的空间结构不同【答案】C【解析】【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；有的蛋白质具有
34、运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。2、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。【详解】A、蛋白质中肽键的结构式是-CO-NH-，其组成元素均是C、H、O、N，组成肽键的化学元素不是导致生物体内的蛋白质千差万别的原因，A错误；B、组成氨基酸的基本元素是C、H、O、N，组成氨基酸的元素种类元素种类不是导致生物体内的蛋白质千差万别的原因，B错误；C、组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同是导致生物体内的蛋白质千差万别的原因，C正确；D、生物体内的蛋白质千差万别，其原因
35、可能是蛋白质的空间结构不同，不是氨基酸的空间结构不同，D错误。故选C。【点睛】28. 在生物体内，作为“生命活动的主要承担者”、“遗传信息的携带者”、“生命的燃料”的化合物，依次为（ ）A. 糖类，脂类、核酸B. 蛋白质、核酸、脂肪C. 蛋白质、核酸、葡萄糖D. 糖类、蛋白质、核酸【答案】C【解析】【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质的结构多样，在细胞中的功能也多样。2、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用；细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种。3、糖类
36、由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。【详解】在生物体内蛋白质是生命活动的主要承担者；核酸是细胞中遗传信息的携带者；葡萄糖是生物体内主要的能源物质、被称为“生命的燃料”，C正确。故选C。【点睛】29. 下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（ ）A. RNA与DNA的分子结构相似，都可以储存遗传信息B. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变C. DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D. 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输【答案】B【解析】【分析】蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序
37、及肽链盘曲折叠形成的蛋白质的空间结构不同有关，蛋白质结构多样性决定功能多样性，蛋白质结构改变，功能也会发生改变。【详解】A、DNA和RNA都是由四种核苷酸聚合形成的多聚体，两者都是由磷酸五碳糖构成基本骨架，结构相似，核苷酸的排列顺序可以储藏遗传信息，A正确；B、蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其空间结构改变，因此其特定功能发生改变，B错误；C、DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性，C正确；D、胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输，D正确。故选B。30. 图中甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述错误的是（ ）A. 脱氧核苷酸是构成物质甲的单体B
38、. 物质甲是该生物主要遗传物质C. 可用双缩脲试剂来鉴定物质乙D. 物质丙构成生物膜的基本骨架【答案】B【解析】【分析】染色体主要由蛋白质和DNA组成，生物膜主要的组成成分是蛋白质和磷脂，图中乙的组成元素是C、H、O、N，且是染色体和生物膜的组成成分，因此乙是蛋白质，甲的组成元素是C、H、O、N、P，且参与染色体组成，因此是DNA，丙的组成元素是C、H、O、N、P，且是生物膜的主要组成成分之一，为磷脂。【详解】A、物质甲为DNA，脱氧核苷酸是构成物质甲的基本单位，A正确；B、物质甲为DNA，是该生物的遗传物质，B错误；C、乙为蛋白质，可用双缩脲试剂来鉴定蛋白质，C正确；D、物质丙为磷脂，是构成
39、生物膜的基本骨架，D正确。故选B。31. 下列有关糖类的叙述，不正确的是（ ）A. 常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收B. 糖类物质均可作为细胞内生命活动的能源物质C. 葡萄糖、果糖都可以与斐林试剂反应加热的条件下产生砖红色沉淀D. 小鼠肝细胞中含有葡萄糖和糖原【答案】B【解析】【分析】单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖；二糖：蔗糖、乳糖、麦芽糖；多糖：淀粉、纤维素、糖原。【详解】A、常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，单糖不需要消化，可以被人体直接吸收，A正确；B、糖类物质并不都是细胞内的能源物质，如五碳糖是组成核酸的成分，纤维素是细胞壁的成分，二者都不作为能源物
40、质，B错误；C、葡萄糖、果糖等还原糖可以与斐林试剂反应加热的条件下产生砖红色沉淀，C正确；D、葡萄糖存在于动植物细胞中，糖原为动物细胞中含有的多糖，葡小鼠肝细胞中含有葡萄糖和糖原，D正确。故选B。32. 下列关于能源物质的说法，不正确的是A. 植物细胞中重要的储能物质是淀粉和纤维素B. 糖原是动物细胞中重要的储能物质C. 糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质D. 脂肪是细胞内良好的储能物质【答案】A【解析】【分析】糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，大致可以分为单糖、二糖、多糖等几类；多糖中的淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞中重要的储能物质，多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。脂
41、质包括脂肪、磷脂、固醇等，其中脂肪是细胞内良好的储能物质。【详解】淀粉是植物细胞中重要的储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，A错误；糖原是动物细胞中重要的储能物质，B正确；糖类是主要的能源物质，C正确；脂肪是细胞内良好的储能物质，D正确。33. 糖尿病人的饮食受到严格的限制，不仅限制甜味食品摄入，而且对于米饭、馒头等主食也要定量，其原因是（ ）A. 甜味食品、米饭、馒头都会使人发胖B. 米饭、馒头含有大量的淀粉，食用过多增加肠胃负担C. 米饭、馒头的主要成分是淀粉，食用后经消化分解成葡萄糖被吸收，使病人血糖浓度更高，加重病情D. 米饭、馒头含能量太多【答案】C【解析】【分析】糖尿病人体
42、中血糖含量高于正常人，使人出现多饮、多食、多尿和身体消瘦等症状，为了防止出现高血糖的症状，糖尿病病人要限制糖类饮食。【详解】米饭、馒头的主要成分是淀粉，食用后经消化分解成葡萄糖被吸收，使血糖浓度更高，故糖尿病病人要限制糖类饮食，多食用一些高蛋白的食物，少食用一些糖类食物。综上所述，ABD错误，C正确。故选C。34. 幼儿经常晒太阳可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。下列相关叙述错误的是（ ）A. 维生素D的作用是能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收B. 在一定强度的紫外线照射下，皮肤表皮的胆固醇可转化为维生素DC. 人体细胞中的胆固醇、维生素D、性激素和磷脂同属于固醇类物
43、质D. 不同脂质的分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于有机溶剂【答案】C【解析】【分析】脂质的种类及功能：脂肪：储能、维持体温；磷脂：构成生物膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分； 固醇：维持新陈代谢，对生殖有重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。【详解】A、维生素D的作用是能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，A正确；B、根据题干幼儿经常晒太阳可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，而太阳光中有紫外线，所以在一定强度的紫外线照射下，皮肤表皮的胆固醇可转化为维生素D，B正确；C、磷脂不属于固醇，C错误；D、不同脂质的分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于有机溶剂，D
44、正确。故选C。35. 下列关于生物体内糖类的叙述，正确的是（）A. 脱氧核糖和核糖属于五碳糖，可以为生物体的生命活动提供能量B. 麦芽糖和葡萄糖是动植物细胞共有的还原性糖C. 果糖和蔗糖是植物细胞所特有的还原糖D. 肝糖原通过水解为葡萄糖可以补充人体的血糖【答案】D【解析】【分析】糖类可分为单糖、二糖和多糖几种。单糖是不能被水解，可以之间被细胞吸收的糖。二糖是由两分子的单糖脱水缩合而成。多糖可以水解成许多分子的单糖，常见多糖多为葡萄糖脱水缩合而成。【详解】A、脱氧核糖和核糖属于五碳糖，参与构成核酸，不为生物体的生命活动提供能量，A错误；B、麦芽糖只存在于植物细胞内，动物细胞内没有麦芽糖，B错误
45、；C、果糖和蔗糖是植物细胞特有的糖，但蔗糖是分还原糖，C错误；D、糖原是动物体内的储能物质，其中肝糖原通过水解为葡萄糖补充人体的血糖，D正确。故选D。二、填空题（共4小题）除39题每空2分其余每空1分36. 下面是某物质结构示意图，请据图回答：（1）该化合物共有_种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中_（2）该物质水解时需要_个水分子；（3）控制该物质合成的基因有碱基_个，合成场所是_。【答案】 (1). 三 (2). 2 (3). 2 (4). 18 (5). 核糖体【解析】【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个
46、氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示。根据题意和图示分析可知：图中1、2、3、4分别是氨基、肽键、R基和R基。【详解】（1）由于3个氨基酸中的R基均不相同，所以该化合物共有3种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是肽键，用化学式-NH-CO-表示，是指图中的编号2。（2）由于失去水分子数=肽键数=氨基酸数肽链数，所以该物质水解时需要在酶的作用下，提供2个水分子，形成3个氨基酸。（3）mRNA上三个相邻的碱基决定一个氨基酸，该化合物由三个氨基酸脱水缩合而成，故对应的mRNA上有9个碱基，
47、而相应的基因上有18个碱基，合成多肽的场所是核糖体。【点睛】本题考查氨基酸脱水缩合形成多肽的知识点。要求学生能熟练的找到每个氨基酸的R基，并据此判断出构成多肽的氨基酸的种类和数量。学生还需掌握脱水数、肽键数与氨基酸数和肽链数的关系。37. 下图A、B、C、D表示生物大分子，请分析推断并回答有关问题。（1）请依次写出图中X、Y所代表的元素：_。（2）图中大分子物质A的中文名称是_，其彻底水解产是_。（3）B具有多样性，其原因从b的角度分析是：_。（4）细胞结构因_而加倍。细胞结构的名称是_，在细胞中的存在部位是_。【答案】 (1). N、P N (2). 脱氧核糖核酸 (3). 磷酸、脱氧核糖、
48、碱基 (4). 组成B的b种类、数目、排列排序不同 (5). 着丝点断裂 (6). 糖被 (7). 细胞膜的外侧【解析】【详解】（1）a是脱氧核苷酸，其组成元素包括C、H、O、N、P，因此X是N、P；b是氨基酸，其组成元素包括C、H、O、N，因此Y是N。（2）A是DNA，其中文名称是脱氧核糖核酸，其初步水解产物是脱氧核糖核苷酸，彻底水解产物是磷酸、脱氧核糖和碱基。（3）B是蛋白质，从氨基酸的角度分析其具有多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺利不同。（4）细胞结构为染色体，其数目因着丝点分裂而加倍。细胞结构为糖蛋白，分布在细胞膜的外侧。38. 组成生物体的元素和化合物对生物体的
49、生命活动起着重要的作用，请根据相关信息完成下列内容：（1）水是一切生命赖以生存的重要自然资源。细胞中得的水有两种存在形式，其中_是细胞结构的重要组成成分。2008年初的严寒天气给南方许多地区的农作物带来了灾害，作物细胞内_的比例下降，导致作物代谢活动减弱，甚至停止。（2）在正常人血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒，这表明某些无机盐可调节细胞的_。（3）人体内血液中的糖叫做血糖，其中糖是指_。（4）细胞内的DNA、RNA、蛋白质等都可与某些试剂发生特定的颜色反应，能与蛋白质反应产生紫色
50、物质的是_试剂。（5）在玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体、乳酸菌等生物中，结构明显不同于其他的是_；含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白质等成分的生物是_。【答案】 (1). 结合水 (2). 自由水（或自由水/结合水） (3). 酸碱平衡 (4). 葡萄糖 (5). 双缩脲 (6). T2噬菌体 (7). 小白鼠【解析】【分析】1、细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，自由水能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然
51、。2、无机盐主要以离子形式存在，有的无机盐是某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要功能，有的无机盐能维持细胞的酸碱平衡和渗透压。【详解】（1）水是一切生命赖以生存的重要自然资源。细胞中的水有两种存在形式，其中结合水是细胞结构的重要组成成分。2008年初的严寒天气给南方许多地区的农作物带来了灾害，作物细胞内自由水（或自由水/结合水）的比例下降，导致作物代谢活动减弱，甚至停止。（2）在正常人血浆中，含有缓冲物质，可对进入血浆中的酸或碱起中和作用，这表明某些无机盐可调节细胞的酸碱平衡。（3）人体内血液中的糖叫做血糖，其中糖是指葡萄糖。（4）细胞内的DNA、RNA、
52、蛋白质等都可与某些试剂发生特定的颜色反应，能与蛋白质反应产生紫色物质的是双缩脲试剂。（5）在玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体、乳酸菌等生物中，因噬菌体无细胞结构，结构明显不同于其他的是T2噬菌体；糖原是动物特有的多糖，故含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白质等成分的生物是小白鼠。【点睛】本题考查无机盐的功能，意在考查学生理解和应用能力，对于水和无机盐存在形式和作用的理解，把握知识的内在联系是本题考查的重点。39. 根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人
53、尿液中_的存在。（2）鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是_，用其染色时，要用体积分数为50%的酒精溶液，目的是_。（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方法是_。【答案】 (1). 斐林试剂 (2). 砖红色 (3). 葡萄糖 (4). 苏丹染液 (5). 洗去浮色 (6). 先加A液1mL，摇匀，再加B液4滴，摇匀【解析】【分析】生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹（苏丹）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。【详解】（1）成熟苹果果肉中存在还原糖，还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；可用这种方法检测糖尿病病人尿液中是否含有葡萄糖。（2）鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，脂肪需要使用苏丹染液染色；使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒。（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，双缩脲试剂检测蛋白质时，需要先加A液氢氧化钠1mL摇匀，创造碱性环境，再加B液3-4滴，摇匀。【点睛】此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中。
