1、课余撷珍他山之石可以攻玉教 材 悟 读全面辩证地看问题菱角的喜剧我国现代著名的散文家秦牧先生用自己的亲身经历，用形象的语言，在菱角的喜剧一文中告诉了我们这样一个深刻的道理：任何事物都是复杂多样的，正确认识事物，既要掌握它的一般性，又要掌握它的特殊性，认识事物不能绝对化、简单化。这其实也就是我们哲学上所说的，要全面地认识问题、辩证地分析问题。如果我们没有这种正确的看待问题的方法，就会犯许许多多想当然的错误。【素材运用】人们在复杂的社会中奔波，每天接触着形形色色的人与事。如果我们不用变化的、全面的眼光，而习惯用简单的、惯性的思维来判断一个人或一件事，那么，就会严重影响我们对自身、对别人及对社会的正
2、确认识。就连观察生活相当细致的著名作家秦牧先生也曾经犯过这样的错误。他因为非常熟悉小时候的歌谣“菱角儿，两头尖”，于是便简单地认为菱角应该是有两个角的，可是随着后来的认识，他竟然发现菱角不但有两个角、三个角、四个角、五个角的，甚至还有无角的，于是他大大感叹：“简单化绝对化的思想方法，常常把人害得好苦呵！”所以，在生活中，我们一定要用全面的和发展的眼光来看世界，不以偏概全，也不以主观否定客观，这样我们才能在对主客观清醒认识的基础上更好地改造世界，建设更新更美好的生活。【相关话题】1.一般与特殊2.不畏浮云遮望眼3全面地看问题美 文 品 读“石果”的秘密秦牧偶在广州的市场里漫步，看到食品公司的货架
3、上，有一种崭新的罐头，标名为“石果”，也有标为“夏威夷果”的。我向来好奇，对于素昧生平的东西，喜欢问问底细。“石果”究竟是一种什么食物呢？我百思不解，就花了约莫一块钱，买了一罐回来，想弄个明白。这种罐头虽是中国制造的，但标纸上印的说明字样却是英文，它的意义是一种译音叫做“马加达米”(石栗？)的坚果。显然它原是专用以出口的，外销有余，才又转回内地出售。罐头里有一粒粒果仁，圆形、大小和一粒儿童玩的玻璃珠子差不多。看得出，它是被加上盐粉炒熟的。我吃了几颗，虽然坚硬，但质地在坚硬中有爽脆，相当甘芳，有点炒花生或者炒“腰果”那样的味道。这种食物相当希奇，它究竟是什么？我一颗一颗吃着，终于勾起了许多尘封已
4、久的记忆，许多往事突然浮现到脑海中了。事情得从解放初期，我们随解放军进入广州时说起。广州是一个树木葱茏的城市，少说点也有一两百万株树木簇拥着它。广州的街道树有好多种：榕树、紫荆、凤凰木、玉兰等等。而特别多的一种街树，却是石栗。这种树木枝叶异常繁密，叶子心脏形，碧绿得仿佛刷上了一层绿油，在阳光下常常灼灼闪亮。这种树开一种米黄色的小小的花，有一种奇特的香味(在马来亚的回教堂里，我就曾经常常闻到一种和石栗花味很相似的香气)。它结成的果实有点儿像核桃果，一层肉质的硬皮里面，包藏着一枚或两枚坚果。“石栗”的名字，大概就是由此而来了。这种坚果坚硬异常，用手或牙齿是压不破、咬不开的。得用石头或铁锤才能把它砸
5、裂，里面，有白色或淡黄色的略具圆形的果仁。每年秋天，石栗果常常在广州街头落满了一地，有的是整个掉落，有的是爆裂开了，滚出了它的坚果。广州人一般都不敢吃石栗的果仁，大家认为那是有毒的，或者，最少吃了会头昏。因此，果熟时节，大量的石栗果都滚在路边。被清洁工人扫起来当做垃圾倒掉。我幼年时代曾经在马来亚半岛和新加坡住过，往事依稀。记得那些地方，土人或者华侨熬制咖喱鸡，咖喱牛肉等食品的时候非常考究，不仅仅得放一些咖喱香料下去，还得放下多种佐料，而有一种佐料，是非常古怪的，那是一粒粒树籽。这种树籽非常坚硬，马来话叫做“峇答力”。砸开了，取出它的仁来，再舂碎了，掺在咖喱汤里做佐料，还要加上椰肉浆汁之类的东西
6、，才成为美味的“咖喱”。六十年代初，有一年我住在广东从化温泉，那里是个风景区，石栗树很多，和广州一样，深秋时节，石栗果掉满一地，没有人去捡拾，它总是被当做垃圾倒掉烧掉。住在温泉区，心境清静，黄昏在路上漫步，我突然想起：这种石栗果，不就是我童年时代，在海外见识和品尝过的那种“峇答力”籽吗？童年时代的记忆突然清晰起来，使我十分高兴。我禁不住到路上捡拾了一堆石栗果回来，砸开了当零食吃，它的果仁生吃相当甘美，我一连吃了十颗八颗，事后丝毫没有不适之感。我很高兴，复苏了的记忆使我有品尝这种“禁果”的胆量了。我还以为这是我的独得之秘呢！谁知，后来，我碰到一位生物学者，他告诉我的事情使我又开拓了眼界，在广州，
7、知道这种树籽可以吃的秘密的毕竟不止我一个人呢。这位生物学者是一位很有风趣的人。在一个集会上，他悄悄走到我跟前，以一个顽童把一个重要的秘密告诉他的伙伴的神情对我说：“广州街头上掉得满地都是的石栗，是一种可以吃的东西，你知道吗？把它砸开了，把果仁垛碎，和鸡蛋一起炒，好吃得很。这秘密你可不能告诉别人呀！这种石栗，在非洲的市集上，被当做食品摆卖呢！我国从东南亚国家进口的货物清单中，有一样就是这种东西，不过它被叫成另外一个名字罢了。一方面我们从外国进口这种东西，另一方面我们却又让它掉得满地都是。你说这事情怪不怪呢！”我回答道：“我已经知道这东西可以吃了，也知道它在马来亚市场上，是作为一种调味品出售的。但
8、是，我不知道在非洲它也可以上市，也不知道我们的进口货物中有这样一种东西。”说着，我们都像小孩子似地笑了。事隔多年之后，广州街头的石栗树还是那么苍翠欲滴，但是石栗子掉满一地的现象却渐渐不见了。显然有人在搜集它，不再让它被遍地遗弃了。现在，我买回来的罐头“石果”，仔细研究之后，确定它就是用石栗的果仁做成的。原来，不知道从什么时候开始，我们的食品公司已经懂得把它加工一番之后，拿它出口换取外汇了。石栗果仁，从垃圾堆中一跃跳进了漂亮的罐头里。这么一件事情，前后经历过十分悠长的历程。从这么一桩小事，使我联想起生活进步的艰辛进程。有时一个小小的真理，甚至是别人已经发现了的真理，我们要掌握它，也得付出艰巨的努力。“石栗的果仁是可以吃的。”这么一件简单的事情，经历过多少岁月，才逐渐为人们所掌握。一果之微尚且如此，何况许多重大的事情呢！探索和进取，看来可真是重要的人生课题啊！【品读】“在非洲的市集上，石栗被当作食品卖，可我们国家每年既从东南亚国家进口它，又让它弃于满地。”通过秦牧这样饶有趣味的讲述，让我们惊讶不已，小小的石栗竟有许多故事。高明的是，秦牧从石栗的果仁是可以吃的小事中，领悟到“有时一个小小的真理，甚至是别人已经发现的真理，我们要掌握它，也得付出艰巨的努力。”
