1、比较酶和Fe3+的催化效率一、实验原理1酶作为生物催化剂，具有高效性的特点，而一般无机催化剂催化效率很低。本实验即为验证酶的的高效性而设计。据资料介绍：酶的催化能力一般比无机催化剂高出一千万倍至十万亿倍。1摩尔Fe3+每秒钟只能催化H2O2 105摩尔，而过氧化氢酶则能催化105摩尔。2氧气能使带火星的木条复燃。二、实验材料的准备1新鲜的质量分数为20的肝脏研磨液的制备：a取新鲜鸡肝（猪肝）100g，洗净，切成小块方在榨汁机中，再向内进入100ml蒸馏水（清水），打成匀浆；b向榨汁机中加入100ml蒸馏水予以清洗，一并取得肝脏匀浆液；c低温冷藏备用。2体积分数为30的过氧化氢溶液：a量取30的
2、过氧化氢溶液10mlb加入蒸馏水至100ml即可3质量分数3.5%的氯化铁溶液a称取3.5g氯化铁（块状粉碎即可）放入试剂瓶中b向试剂瓶中加入10ml较浓的盐酸（防止氯化铁水解），等待几小时，直到试剂瓶中的氯化铁完全溶解。c向试剂瓶中加入清水，使溶液体积达到100ml，混合均匀。4卫生香(市场购买即可)5马铃薯块a取马铃薯洗净，去皮b将马铃薯切成0.5cm见方的小薄块三、实验步骤1、取两支洁净的试管，编上号，并且各注入2ml过氧化氢溶液。2、向1号试管内滴入2滴肝脏研磨液。作为对照，向2号试管内滴入2滴氯化铁。3、堵住试管口，轻轻地振荡这两支试管，使试管内的物质混合均匀。仔细观察，并记录哪支试管产生的气泡多。4、将点燃但无火焰的卫生香分别插入1、2号试管内液面的上方，观察并记录哪支卫生香燃烧猛烈。序号项目试管121注入过氧化氢溶液2ml2ml2滴入肝脏溶液2滴3滴入氯化铁溶液2滴记录哪支试管产生的气泡多带火星的卫生香，检验所产生的气体，并记录哪支卫生香燃烧猛烈。四、注意事项1动物肝脏必须新鲜，此为实验成功之关键2实验中宜选用较长的试管（如：1518型号）。由于反应剧烈，常会有泡沫溢出，最好用棉塞塞住试管。3由于H2O2氧化性比较强，实验时不要使其接触皮肤，有腐蚀性。4拔棉花塞和插入卫生香要快。w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
