1、第1节 细胞中的元素和化合物一、选择题1(2019陕西渭南韩城高一期末)下列组成生物体的元素中，属于微量元素的是(B)AMgBFeCCaDN解析Mg属于大量元素，A错误；Fe属于微量元素，B正确；Ca属于大量元素，C错误；N属于大量元素，D错误。故选B。2(2019湖北襄阳高一期末)如图甲是细胞中化合物含量的扇形图，图乙是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是 (B)A若图甲表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质，若图乙表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、HB若图甲表示细胞鲜重，则A化合物中含图乙中的bC地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，但不能说明生物界与非
2、生物界具有统一性D若图甲表示细胞完全脱水后化合物的含量，则A化合物是蛋白质解析若图甲表示细胞鲜重，则A化合物是水，B化合物是蛋白质，C化合物是脂质；若图乙表示组成人体细胞的元素含量，在鲜重状态下，a、b、c依次是O、C、H，所以A正确；根据A选项的分析可知，A化合物是水，而水中不含元素碳，B错误；生物界与非生物界具有统一性指的是组成细胞中的元素在非生物界都能找到，没有一种是生物界独有的；而地壳与活细胞中含量最多的元素相同并不能说明这一点，C正确；若图甲表示细胞完全脱水后化合物的含量，由于水完全脱去，所以所占比例最大的化合物A是蛋白质，D正确。3(2019广东潮州高一期末)下列关于细胞中元素和化
3、合物的叙述，正确的是(A)A在组成人体的各种化学元素中，最基本元素是CB人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C细胞中含量(干重)最多的元素是氧元素D细胞中的微量元素因含量极少，而对细胞的结构和功能作用小解析多糖、蛋白质和核酸等生物大分子都是由单体聚合而成的多聚体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，所以碳是最基本的元素，A正确；人、动物与植物所含的化学元素的种类基本相同，但含量相差很大，B错误；细胞中含量(干重)最多的元素是碳元素，C错误；细胞中的微量元素虽含量极少，但对细胞的结构和功能有重要的作用，D错误。故选A。4(201
4、9安徽省安庆市高一期末)下列广告语在科学性上没有错误的是(C)A本产品含有人体细胞中含量最多的有机物糖类B本口服液含有钙、铁、锌、硒等微量元素C本产品富含钙元素，有助于您宝宝骨骼发育D本产品由纯天然谷物制成，糖尿病患者可放心大量食用解析人体细胞中含量最多的有机物是蛋白质，A错误；钙是大量元素，B错误；钙元素有利于骨骼发育，C正确；谷物中的淀粉属于多糖，糖尿病患者不可大量食用，D错误。5(2019北京延庆区高 一期末)下列用于鉴定蛋白质的试剂及其颜色反应是(D)A苏丹染液，橘黄色 B斐林试剂，砖红色C碘液，蓝色 D双缩脲试剂，紫色解析双缩脲试剂中的铜离子在碱性条件下能与蛋白质中的肽键反应，产生紫
5、色络合物，D正确。6(2019陕西富平县高一期末)生活在冰天雪地的北极熊细胞内含量最多的化合物是(D)A核酸 B蛋白质 C糖类 D水解析北极熊细胞内含量最多的化合物是水。7(2019湖北襄阳高一期末)下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(C)A用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，与双缩脲试剂的成分不同B苏丹可将花生种子中的脂肪颗粒染成红色，苏丹将花生种子中的脂肪颗粒染成橘黄色C鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入D用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需先将A液和B液均匀混合后使用才能看到紫色解析斐林试剂与双缩脲试剂成分相同，A错误；脂肪鉴定实验
6、中，苏丹可将花生种子中的脂肪颗粒染成橘黄色，苏丹将花生种子中的脂肪颗粒染成红色，B错误；用斐林试剂鉴定还原性糖时，要将甲液和乙液混合后再使用，且需要水浴加热，C正确；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，要先加A液，后加B液，D错误。8(2019山东省潍坊市高一期末)下列关于细胞中化学元素的叙述，错误的是(C)A细胞中的化学元素在无机自然界都能够找到B占细胞鲜重和干重百分比最高的元素分别是O和CC微量元素在细胞中含量很少，不是细胞生命活动必需的元素DC、K、Mg都是组成细胞的大量元素，C在各种有机物中都存在解析细胞中的化学元素在无机自然界都能够找到，体现了生物界与非生物界的统一性，A正确；占细胞鲜重和干重
7、百分比最高的元素分别是O和C，B正确；微量元素是细胞生命活动必需的元素，C错误；C、K、Mg属于大量元素，有机物中均含C，D正确。故选C。9(2019天津滨海新区高一期末)下列有关组成生物体化学元素的叙述，错误的是(B)AC是构成细胞的最基本元素BC、H、O、Fe等属于大量元素C糖类不是细胞中含量最多的有机物D微量元素在生物体内虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的解析组成生物体的最基本元素是碳，A正确；Fe属于微量元素，B错误；细胞中含量最多的有机物是蛋白质，C正确；微量元素在生物体内虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，D正确。10(2019陕西渭南韩城高一期末)在沙漠地区生活的仙人
8、掌细胞中含量最多的元素与化合物分别是(C)AC和蛋白质 BO和蛋白质CO和水 DH和水解析活细胞中含量最多的化合物是水，而水中的氧含量最多，因此生活中沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的元素是O，最多的化合物是水。故选C。11(2019江苏省镇江市高一期末)活细胞中含量最多的元素和最基本的元素分别是(A)AO、C BC、O CC、C DO、O解析在生物体内，占细胞鲜重最多的元素是O；在生物体内，碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此C是最基本的化学元素，是生命的核心元素，故选A。二、非选择题12(2019湖南隆回县高一期末)根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹
9、果果肉中是否存在还原糖所用试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内还原糖发生作用，生成砖红色沉淀。(2)鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是苏丹。(3)双缩脲试剂的使用，应先加0.1_g/mL_NaOH_1_mL，再加0.01_g/mL_CuSO4_4滴。解析(1)还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热(5065 )的条件下生成砖红色沉淀。(2)脂肪可被苏丹染液染成橘黄色。(3)检测蛋白质的双缩脲试剂的A液是0.1 g/mL的NaOH溶液，B液是质量浓度为0.01 g/mL CuSO4溶液。检测蛋白质时，应先向组织样液中加入A液(0.1 g/mL的NaOH溶液)1 mL，摇匀后再加入
10、B液(0.01 g/mL CuSO4溶液)4滴，摇匀。13牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，其中蛋白质含量是鉴别牛奶质量的主要依据。某同学欲探究某品牌的牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。【实验目的】探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。【实验原理】利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。【材料用具】略【实验步骤】请补充表格中a、b、c、d处内容：探究目的探究牛奶中有无还原糖探究牛奶中有无蛋白质试管步骤ABCDEF第一2 mL牛奶2 mL蒸馏水2 mL葡萄糖样液2 mL牛奶2 mL蒸馏水2 mL a样液第二2 mL斐林试剂2 mL斐林试剂2 mL
11、斐林试剂2 mL NaOH溶液b2 mL NaOH溶液第三c水浴加热水浴加热d34滴CuSO4溶液34滴CuSO4溶液结果？(1)a.蛋白质；b.2_mLNaOH溶液；c.水浴加热；d.34滴CuSO4溶液。(2)请预测A、D两个试管的现象及其结论：A：若A中出现砖红色沉淀，证明奶粉中含有还原糖，否则无还原糖。D：若D中出现紫色，证明奶粉中含有蛋白质，否则无蛋白质。(3)分析该实验设计：试管A和B、C两试管构成对照实验，对照组为B试管和C试管，目的是通过对照探究奶粉中是否含有还原糖。解析(1)根据题意和表格分析可知：a、b、c、d分别为蛋白质、2 mL NaOH溶液、水浴加热和34滴CuSO4溶液。(2)如果A试管与C试管一样，出现砖红色沉淀，则证明奶粉中含有还原糖，如果A试管与B试管一样，无砖红色沉淀产生，则证明奶粉中无还原糖；如果D试管与F试管一样，产生紫色反应，证明奶粉中含有蛋白质，如果D试管与E试管一样，不产生紫色反应，则证明奶粉中不含蛋白质。(3)该实验中，试管A与B、C两试管构成对照，其中对照组为B试管和C试管，目的是通过对照探究奶粉中是否含有还原糖，便于得出正确结论。
