1、高考资源网（ ），您身边的高考专家5.1 降低反应活化能的酶 课时训练1(本溪一中、庄河高中2012届高三上学期期末联考).右图表示某种酶在最适温度条件下底物浓度与反应速率的变化曲线。若将温度提高5，则底物浓度与反应速率的变化情况是:C2（温州市2012届高三上学期期末八校联考）如图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是A若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生的气体速度加快C一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量3（温州市2012届高三上学期期末八校联考）如图表示某酶在不同处理
2、条件（a、b、c）下催化某反应生成物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是A三个处理中b是此酶促反应的最适条件B三个处理条件的差异不可能是酶制剂的量的不同C三个处理条件的差异可能是反应底物的量的不同D三个处理条件的差异很可能是处理温度的不同4(台州市2012届高三上学期期末质量评估23题).下图表示甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系，图表示外界环境温度与酶活性的关系。下列叙述不正确的是A.图中乙酶活性的改变可能是因为其分子结构的改变B.图中甲酶可能是核酶C.图表示的酶可以是人体细胞内的呼吸酶D.图表示酶的活性不随环境温度的变化而变化，说明酶已经失活5（滁州中学2012
3、届高三第一学期期末考试）下列关于酶的叙述，正确的是（ ）A酶在细胞代谢中起着重要的调节作用B在反应物的量一定时，酶的量增加一倍，产物的量也增加一倍C酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸6（南安一中2012届高三上学期期末）、下列有关酶的叙述中，正确的是( ) A合成ATP与分解ATP的酶相同 B酶只能在细胞内起催化作用 C高温和低温都会使酶永久失活 D酶在0左右时空间结构保持稳定7（聊城市五校2012届高三第一学期期末）. 嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，使用方法中最佳的是（ ） A炒肉的过程中加入 B肉炒熟后起锅前加入
4、C先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟8（聊城市五校2012届高三第一学期期末）如图是验证酶的催化特性的几组对比实验，15号试管内装有等量的H2O2溶液。14号试管的控制温度与投入物品如图所示，下列相关叙述不正确的是（）A若投入物品后立即用带有余烬的火柴去试探14号试管口，则1号试管口火柴迅速复燃B若14号试管都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，则4号设置得不科学C若要证明酶的活性受酸碱度的影响，要再增设5号试管，5号试管内应加入1克用酸液或碱液浸泡过的鲜猪肝，温度为37D如C项设置的5号试管与2号试管做对比实验，可得出的实验结论是：过酸或过碱会影响酶的活性
5、9（吉林市普通中学2012届高三上学期期末）. 左下图表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；右下图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是A从左图中可以知道pH7时植物淀粉酶的活性最高B从左图中可以知道若影响人淀粉酶的pH由2升到7时该酶活性逐渐升高C从右图中无法知道酶C的最适温度 D从右图中可以知道酶活性温度的范围最广的是B10(莱芜市2012届高三上学期期末).图1表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。有关叙述正确的是 A.a点时，麦芽糖酶全部参与催化 B.如果温度上升50C，b点向左下方移动 C.可用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况 D.因
6、受酶活性的限制，bc段催化速率不再增加 11(北京市西城区2012届高三上学期期末)下列有关酶的叙述不正确的是A能降低化学反应需要的活化能B在反应前后本身不发生化学变化C在温和的条件下就能发挥功效D能为细胞内的化学反应提供能量 12(2011聊城检测)下列有关酶的叙述中，错误的是()A所有酶都含有C、H、O、N四种元素B酶不一定只在细胞内起催化作用C酶的基本组成单位都是氨基酸D人体内的酶也在不断地更新13将1 mL 5%人的胃液溶液倒入装有10 mL蛋白质胶体的试管内，置于25C的温水中水浴，研究其对蛋白质的消化情况。下列各方法中能提高酶活性的是()A把实验温度提高到37CB在试管内再加入1
7、mL 5%胃液溶液C将pH由2调节为7D在试管内再加入1 mL唾液14(2011抚顺质检)生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂，以下五种酶的作用对象分别是()肽酶 解旋酶 纤维素酶 ATP水解酶 DNA连接酶A碱基间氢键、肽键、植物细胞壁、磷酸基团、磷酸基团B肽键、碱基间氢键、植物细胞壁、高能磷酸键、磷酸二酯键C肽键、碱基间氢键、原生质层、NADPH、氢键DR基、脱氧核苷酸、细胞膜、ATP、磷酸基15某学生为了证明唾液能够使淀粉水解，进行了下面的实验：先用碘液检验一块干面包，变蓝色；他嚼碎了另一块干面包，一段时间后用斐林试剂检验，嚼碎的面包出现砖红色；得出结论。此实验设计最大的失误在于()A未
8、对面包做还原糖检验B未对唾液做淀粉检验C未对嚼碎的面包做淀粉检验D应该用双缩脲试剂检验16下列有关酶的叙述中，正确的是()A人体血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外0温度条件下凝固最快B多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，这种药片的主要功能是提供能量C常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，应注入新鲜猪肝研磨液D在测定唾液淀粉酶活性时，将溶液pH由3提升到6的过程中，该酶的活性将不断上升17(2011西安质检)图甲表示温度对淀粉酶活性的影响，图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中，不正确的是()AT0表示淀粉酶催化反应的最适温度B
9、图甲中Ta和Tb对酶活性的影响有区别C图乙中温度超过Tb时，酶的活性达到最大D图乙中A点可能对应图甲中的温度为T018取3支试管分别加入等量淀粉酶溶液，分为A、B、C 3组，并分别调整到0、25、100，然后在每支试管中加入温度分别为0、25、100的等量淀粉溶液，保持各组温度30 min后，继续进行实验。下列关于该实验的说法，合理的是()A若向3支试管中各加入等量的碘液，试管内液体颜色都可能出现蓝色B若向3支试管中各加入等量的斐林试剂，水浴加热一段时间，试管都不出现砖红色沉淀C该实验的对照组是A组，实验组是B、C两组D只要在0和100之间每隔10设置一个实验组，就可确定该反应的最适温度18.
10、如图表示在适宜条件下，等量的过氧化氢经不同处理后生成物的量与时间的关系曲线(加入2滴过氧化氢酶溶液，加入2滴FeCl3，加入2滴蒸馏水)，请分析判断下列结论正确的是()A据图分析可知，反应速率从慢到快依次是B与相比，得出的结论是酶具有催化作用C与相比，得出的结论是酶具有高效性D如果仅将实验温度改为80，重做上述实验，则反应速率最快的是19下表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，ad代表试管，代表实验步骤。对该实验方案的有关评价，错误的是()abcd淀粉溶液2 mL蔗糖溶液2 mL唾液淀粉酶溶液2 mL唾液淀粉酶溶液2 mL5065温水中水浴加热10 min将c试管中的溶液倒入a试管，将d
11、试管中的溶液倒入b试管，保温5 min5065温水中水浴加热10 min加入现配的斐林试剂溶液2 mL观察并记录颜色变化A.淀粉酶的用量属于自变量B和会影响酶的活性C的温度、的加热时间设置错误D和的顺序有误20.如图曲线表示物质M生成物质N的化学反应，在无催化剂条件下和有酶催化条件下的能量变化过程。下列相关叙述正确的是()Aab段表示在有酶催化条件下，使物质M生成物质N反应发生需要的活化能Bab段表示在无催化剂催化条件下，使物质M生成物质N反应发生需要的活化能C若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向下移动D若只改变反应的温度或pH条件，则图中的曲线原有形状可发生改变21.材料：苹
12、果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关，果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶，若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶有机会与酚类物质接触而使物质氧化成棕褐色。材料：茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与氧化酶。茶叶制作工艺中，有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。(1)据材料，我们可以推测，正常水果不会变成褐色，是由于细胞内具有_的缘故，这也表明细胞的这种结构具有_的特性，而这种特性是与细胞内_(物质)的决定分不开的。(2)家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间，可以如何处理？_，_试说明原因_ _。(3)细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制
13、作商品。请试回答红茶制取过程中必须有_关键过程(提示：红茶颜色为褐色)。这一过程的目的是 _。(4)试回答绿茶制取过程中必须有_关键过程(提示：绿茶颜色为绿色)。这一过程的目的是_ _。答案：(1)生物膜系统选择透过性DNA(或遗传物质、基因)(2)把切开的苹果置于04冰箱中适宜的低温抑制酶的活性(3)将细胞揉破破坏生物膜系统，使酚类物质与氧化酶接触而发生反应(4)热锅炒制使酶失活22. (2010海南高考)为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答： 试管编号实验步骤12341%NaCl溶液(mL)11%CuSO4溶液(mL)11%Na2S
14、O4溶液(mL)1蒸馏水(mL)1pH6.8缓冲液(mL)11111%淀粉溶液(mL)1111唾液淀粉酶溶液(mL)1111各试管放入37恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入1%碘溶液0.1 mL观察结果无色深蓝色浅蓝色(1)实验中加入缓冲液的作用是_。(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是_，其中对酶活性有抑制作用的离子是_，对酶活性有促进作用的离子是_。(3)该实验中设置4号试管的目的是_；设置3号试管的目的是_。(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，14号试管中的颜色依次是_、_、_、_。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是_。答案：(1)维
15、持反应液中pH的稳定(其他合理答案也可)(2)Cl和Cu2Cu2Cl(3)对照确定Na和SO对唾液淀粉酶催化活性是否有影响(4)深砖红色无砖红色(或蓝色)浅砖红色浅砖红色斐林试剂中有Cu2，其可抑制唾液淀粉酶的活性23.请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂，试管，37恒温水浴锅、沸水浴锅。(1)若“”代表加入适量的溶液，“”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。 溶液试管 蔗糖
16、溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲(2)实验步骤：按照上表中的设计，取试管、加溶液。_；_；_。(3)结果预测：_。(4)结论：_。(5)在上述实验中，如果仅将37恒温水浴锅的温度调到20，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37时的浅，其原因是_ _ _。答案：(1) 溶液试管 蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲乙丙丁(2)混匀，37恒温水浴一段时间取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水水浴一段时间观察实验现象并记录实验结果(3)含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀(4)酶的催化作用
17、有专一性(5)20低于酶的最适温度，酶活性低，水解产生的还原糖少24. (2012潮汕名校联考)下图是细胞的亚显微结构模式图，请据图回答：（1）上图属于真核细胞的_ _，属原核细胞的是_ _，该判断的主要依据是_ _ _（2）将上图三种细胞分别置于清水中，三种细胞的形态变化最大的是_，主要原因是_ _若将甲细胞置于高浓度的蔗糖溶液中，则甲细胞中会发生 _与 _分离的现象。（3）若丙图中表示某种细胞器，则乙图中是指 _。乙图细胞内膜面积最大的细胞器是 _。（4）若用健那绿作为染色剂，可以对甲、乙细胞中的_进行染色，使之呈现_色，此实验对材料的要求是：甲、乙细胞必须是_。（5）制作红茶的关键过程是“将细胞揉破”，这一过程的目的是破坏生物膜系统使酚氧化酶与酚类接触，底物被氧化成棕褐色的物质，从而使茶叶变褐色，甲图中参与组成生物膜系统的结构有(填序号)_ _。制作绿茶(茶叶为绿色)过程中有热锅炒的关键步骤，这一步骤的目的是_ 。 答案 （1）甲、乙；丙；甲乙有由核膜包被而成的细胞核而丙没有（2）乙；无细胞壁；14原生质层1细胞壁（3） 核糖体1内质网（4）线粒体；蓝绿；活细胞（5）；高温使酶失活欢迎广大教师踊跃来稿，稿酬丰厚。
