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必修1 分子与细胞
必修2 遗传与进化
选择性必修1 稳态与调节
选择性必修2 生物与环境
选择性必修3 生物技术与工程
五级:全部
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第一章 发酵工程利用微生物进行规模化生产
第二章 细胞工程通过细胞水平的操作获得产品
第三章 基因工程赋予生物新的遗传特性
本章复习与测试
第四章 现代生物技术引发的安全与伦理思考
综合复习与测试
六级:全部
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第一节 无菌技术和制备培养基是培养微生物的基础
第二节 获取纯净的微生物培养物
第三节 测定微生物的数量
第四节 发酵工程为人类提供多样的生物产品
本章复习与测试
七级:全部
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一、运用传统发酵技术生产食品
二、利用发酵技术工业化生产产品
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