1、生物必修1（人教版）第2章 组成细胞的分子 第2节 生命活动的主要承担者蛋白质第2课时 蛋白质的功能及多样性核心点睛1阐述蛋白质结构多样性的原因。(重点)2领悟蛋白质的各种生理功能与结构的关系，理解结构与功能相适应的观点。(重、难点)3认同蛋白质是生命活动的体现者。栏目链接核心点睛新知初探要点探究栏目链接新知初探在细胞内，每种氨基酸的数目成百上千，氨基酸形成多肽链时，_氨基酸的_千变万 化，多 肽 链 的 盘 曲、折 叠 方 式 及 其 形 成 的_千差万别，因此蛋白质分子的结构是多样的。一、蛋白质结构的多样性栏目链接核心点睛新知初探要点探究不同 排列次序空间结构二、蛋白质的功能1蛋白质分子在
2、细胞中承担着多种重要功能：(1)构 成 _的 重 要 物 质，称 为_蛋白；(2)对细胞内的化学反应有_作用；(3)具有_功能，如血红蛋白；要点探究新知初探核心点睛栏目链接细胞和生物体结构结构催化运输(4)起_传递作用，能够_机体的生命活动，如胰岛素；(5)具有_作用，如抗体。2_都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的_。要点探究新知初探核心点睛栏目链接信息调节免疫一切生命活动 主要承担者3将下列实例与相应的蛋白质功能连接起来。要点探究新知初探核心点睛栏目链接答案：edabc判断(1)胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关。()(2)氨基酸种类、数量及排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质。
3、()栏目链接核心点睛新知初探要点探究提示：蛋白质的功能与空间结构有关。提示：若空间结构不同，则也不是同一种蛋白质。要点探究问题导学1如何概述蛋白质的功能(结合蛋白质结构多样性理解蛋白质功能的多样性)?2食用熟鸡蛋比生鸡蛋更易于人体消化吸收，请分析其中的原因。要点探究新知初探核心点睛栏目链接提示：蛋白质分子结构的多样性决定了其功能的多样性。提示：高温破坏了蛋白质分子的空间结构，容易被蛋白酶水解。栏目链接核心点睛新知初探要点探究栏目链接栏目链接核心点睛新知初探要点探究栏目链接蛋白质结构多样性的原因。栏目链接核心点睛新知初探要点探究栏目链接(1)图甲说明：氨基酸的种类不同，构成的肽链不同。(2)图乙
4、说明：氨基酸的数目不同，构成的肽链不同。(3)图丙说明：氨基酸的排列顺序不同，构成的肽链不同。(4)图丁说明：肽链的数目和空间结构不同，构成的蛋白质不同。栏目链接核心点睛新知初探要点探究栏目链接【例】催产素、血管舒张素都是含有9个氨基酸的多肽，但生理功能不同。主要原因可能是两种多肽的()氨基酸种类不同氨基酸排列顺序不同氨基酸结合方式不同ABCDA栏目链接核心点睛新知初探要点探究栏目链接解析：虽然催产素、血管舒张素具有相同的氨基酸个数，但是可能因为氨基酸种类、排列顺序及肽链的空间结构不同所以造成二者结构的差异，进一步导致了二者生理功能的差异，对。氨基酸均通过脱水缩合的方式结合，错。栏目链接核心点
5、睛新知初探要点探究栏目链接跟踪训练1人体的肌肉主要由蛋白质组成。同样是肌肉，心肌具有自动收缩的特性，平滑肌有较强的舒张性，骨骼肌能够强有力地收缩，这些区别说明构成它们的蛋白质有区别，这些区别可能是()A所含氨基酸的数目不同B所含氨基酸的种类不同C所含氨基酸的排列顺序不同D所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同D栏目链接核心点睛新知初探要点探究栏目链接解析：氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同都会导致蛋白质的结构不同。栏目链接核心点睛新知初探要点探究栏目链接探究二 蛋白质结构多样性与功能多样性的关系核心点睛新知初探要点探究栏目链接【例】下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功
6、能()A生物体和细胞的“建筑”材料B酶的主要成分C组织修复的原料D能量的主要来源D栏目链接核心点睛新知初探要点探究栏目链接解析：人体内的蛋白质具有下列生理功能：细胞内的组成成分、催化作用、运输物质、调节生命活动、免疫作用等。虽然蛋白质中含有能量，但不是主要的供能物质。栏目链接核心点睛新知初探要点探究栏目链接跟踪训练2下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法，正确的是()A蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关B已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质为蛋白质C不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性D蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，但这种改
7、变一般是可逆的C栏目链接核心点睛新知初探要点探究栏目链接解析：蛋白质多样性与肽链的空间结构有关，与氨基酸的空间结构无关，A错。含有C、H、O、N等元素的化合物较多，不一定是蛋白质，如氨基酸等，B错。蛋白质分子中的肽键都是CONH，组成元素都是C、H、O、N四种，无差异性。蛋白质的空间结构是决定蛋白质性质的因素之一，过酸、过碱或高温都会使蛋白质的空间结构发生改变，这种改变往往是不可逆的。栏目链接核心点睛新知初探要点探究栏目链接夜蛾的绝招六月的气温渐渐变热，此时也正是夜蛾频繁活动的季节。而蝙蝠此时也频频出击，凭借它那奇妙而完善的声呐系统，在飞行中捕捉飞蛾。大自然是奇异的，有些昆虫居然在生死斗争中，发展了本身的防御之道，如身上长出尖刺，或者会喷射毒汁，使那些掠食者难以下咽，对它们再也没有胃口了。有趣的是，在有些夜蛾身上，居然长出一趣味生物栏目链接核心点睛新知初探要点探究栏目链接种巧妙的“耳朵”，在30米外就可察知蝙蝠的超声波，使它们能够有充裕的时间来逃逸。夜蛾的防御本领很高，它能够窃听蝙蝠发出的高频尖叫声，一旦知道自己危难临头了，便会使出浑身解数逃命。首先开动足部关节上的振动器，发出一连串的“咔嚓”声，迷惑蝙蝠，使它们在干扰中失去定位的能力。同时，夜蛾身上的绒毛也一起加入战斗，吸收蝙蝠发出的超声波，以减少回声，使蝙蝠声呐系统的探测作用缩小。这真是一种奇妙的“反声呐”战术。
