1、知能专练(一)细胞系统的组成元素与化合物一、选择题1关于细胞中化学元素和化合物的叙述，正确的是()A蛋白质、脂肪、质粒均含有N、P等元素B性激素和胰岛素与双缩脲试剂反应均呈紫色C活细胞中酶的合成均与基因的转录有关D核酸中含有的五碳糖均是脱氧核糖2(2014江苏高考)下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是()AtRNA分子中含有一定数量的氢键B每个ADP分子中含有两个高能磷酸键C血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接DDNA 的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接3(2014潍坊模拟)许多天然生物大分子或生物结构为螺旋状，下列与生物螺旋结构相关的叙述，不正确的是()A破坏某蛋白质的螺旋结构
2、，其功能丧失，但仍能与双缩脲试剂发生紫色反应B螺旋藻细胞质内的遗传物质中含有A、G、C、U四种碱基C染色体的高度螺旋会导致其基因转录受阻而难以表达DDNA双螺旋结构中，磷酸、脱氧核糖、碱基三者数目相等4细胞上的受体TLR可识别不同病原体并引发免疫应答。人体中20余种细胞分布有TLR，如TLR5只分布在髓源性细胞上，TLR3只特异性地分布于树突状细胞上。髓源性细胞与树突状细胞具有不同的TLR，其根本原因是二者的()ADNA结构不同BmRNA不同C遗传物质不同 D线粒体结构不同5(原创题)磷脂包括甘油磷脂和鞘磷脂两大类，它们都是生物膜的主要成分，下图为甘油磷脂分子结构通式。下列有关叙述不正确的是(
3、)A磷脂分子中含有C、H、O等元素B甘油磷脂的类型主要决定于X的不同C在构成生物膜时，磷脂分子的“头”朝向膜两侧，而“尾”则朝向膜内D细菌等原核生物的核糖体、中心体不含磷脂分子6(双选)鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是()A沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂B食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性C变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应D蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能随之发生改变7胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，该激活过程如下图所示(图中数字表示氨基酸位置)，下列分析不正确的
4、是()A胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5个肽键B胰蛋白酶与胰蛋白酶原空间结构不同C肠激酶与限制酶具有相似的作用特性D激活过程可避免胰蛋白酶破坏自身细胞8(原创题)糖脂普遍存在于细胞膜上，不同的细胞中糖脂的种类不同，下面是人红细胞表面的ABO血型糖脂的结构示意图，判断下列有关叙述错误的是()A糖脂是由糖类和脂质分子结合而成的B红细胞ABO血型的不同在于组成糖脂中的糖的种类和排列顺序不同C糖脂和糖蛋白都具有识别作用D糖脂位于细胞膜内表面9(2014汕头质检)(双选)生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可
5、用d或e表示。据图分析正确的是()A人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有8种B大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有20种Ca、b是生物体内遗传信息的携带者，丙是生命活动的主要承担者D甲、乙的多样性由d中的n充分体现，丙的多样性由e中的R充分体现10(2014常州检测)(多选)下列关于食品安全问题的探究实验设计，不正确的是()选项探究主题实验试剂预期实验结果结论A某“色拉油”是否含有脂肪苏丹染液被检测液体出现橘黄色不含有脂肪，但可能含有固醇B某“早餐奶”是否含有蛋白质双缩脲试剂被检测液体出现砖红色含有蛋白质，但含量少于淀粉C某“奶片”是否添加淀粉碘液被检测液体出现
6、蓝色含有淀粉，不含有蛋白质D某“无糖”饮料中是否含有葡萄糖斐林试剂被检测液体出现砖红色一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖二、非选择题11分析下面与蛋白质有关的实验。淀粉和蔗糖因缺乏自由醛基而无还原性。在淀粉酶的作用下，淀粉很容易水解成为糊精及少量麦芽糖、葡萄糖。同样的条件下，淀粉酶不能催化蔗糖的水解，蔗糖酶能催化蔗糖水解生成，蔗糖及其水解产物中，具有还原性，但蔗糖酶不能催化淀粉水解。某同学根据上述原理进行了下面的实验：a取2支试管，各加入斐林试剂1 mL，再分别加入1%可溶性淀粉溶液和2%蔗糖溶液各4滴，混合均匀后，水浴加热23 min，然后观察有无砖红色沉淀产生，纯净的淀粉和蔗糖应无砖红色沉淀
7、产生。b取3支试管，分别加入1%可溶性淀粉3 mL,2%蔗糖溶液3 mL及蒸馏水3 mL，再向3支试管各添加淀粉酶稀释液1 mL，混匀后放入37 恒温水浴锅中保温，15 min后取出，各加斐林试剂2 mL，摇匀后，_，观察_。请完成下列与实验有关的问题：(1)该实验的目的是_。(2)填写、所代表的内容，将该实验补充完整。_，_，_，_。(3)有同学想探究温度对酶的影响，于是设计了如下实验步骤：取3支试管，编号，各加2%蔗糖液3 mL，分别进行冰水浴，37 恒温保存及沸水浴加热处理5 min后，各加1 mL蔗糖酶溶液，保温10 min，然后取出，各加入2 mL斐林试剂并水浴加热23 min，最后
8、比较各试管颜色，并解释相关现象。请指出上述实验步骤中的错误之处：_。12(原创题)红细胞破裂后，血红蛋白逸出称为溶血。科研人员分别将人的红细胞置于以下几种等渗溶液中，测定红细胞溶血所需的时间，得到如下结果：不同物质的溶液在10 min内造成人的红细胞溶血所需的时间编号1234567溶液蒸馏水氯化铵NH4Cl醋酸铵NH4C2H3O2草酸铵(NH4)2C2O4甘油乙醇丙酮溶血时间(min)1.009.677.655.227.172.041.65请分析回答下列问题：(1)本实验通过测定人的红细胞溶血所需的时间来估计细胞膜对各种物质_性的大小。(2)由实验结果可知，甘油、乙醇、丙酮扩散进入红细胞的速度
9、大小关系为_。氯化铵的相对分子质量要小于甘油、乙醇、丙酮，但红细胞在氯化铵溶液中的溶血时间却明显长于这三种溶液，这说明_(填“极性”或“非极性”)分子更容易通过磷脂双分子层。第2、3、4组实验中阴离子的通透速率与阴离子相对分子质量大小呈_(填“正”或“负”)相关。(3)红细胞悬液为不透明的红色液体，而红细胞发生溶血(红细胞破裂)后，溶液会逐渐透明，所以可通过红细胞悬液澄清的速度判断红细胞溶血速度，进而根据红细胞溶血速度来判断物质进入红细胞的速度。实验目的：设计实验判断葡萄糖和甘油进入红细胞的速度。试剂用具：稀释的羊的红细胞悬液、0.3 molL1的葡萄糖溶液、0.3 molL1的甘油溶液、试管
10、、量筒、计时器、试管架、记号笔。实验步骤：第一步：取2支试管，分别标记为A、B。第二步：_。第三步：_。结果结论：实验结果结论加入葡萄糖的试管内溶液透明所用时间短a.b.甘油比葡萄糖进入细胞的速度快c.d.答 案1选C脂肪只含有C、H、O等元素；酶的化学本质是蛋白质或RNA，故其合成均与基因的转录有关；性激素属于脂质，不含肽键，故不能与双缩脲试剂反应；核酸中的RNA含有的五碳糖是核糖。2选AtRNA分子为“三叶草”形，单链RNA在某些区域折叠形成局部双链，双链中含有氢键；每个ADP分子中含一个高能磷酸键；血红蛋白的不同肽链之间可通过二硫键连接；DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过氢键连接。3选B蛋
11、白质的空间结构被破坏之后，功能丧失，但其肽键依然存在，仍可与双缩脲试剂发生颜色反应。螺旋藻细胞质内的遗传物质是DNA，含有A、T、G、C四种碱基。染色体高度螺旋会导致DNA难以解旋，从而使基因转录受阻难以表达。DNA由脱氧核苷酸组成，每一个脱氧核苷酸分子中都含有一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子碱基。4选B人体的所有细胞都来自同一个受精卵，各种细胞的产生是基因选择性表达的结果，通过基因选择性表达转录出特异的mRNA，翻译出不同的蛋白质，从而使各种类型的细胞具有特异的形态结构。在不同细胞中DNA的分子结构、线粒体的结构是相同的。5选D磷脂分子的“头”是亲水的，而“尾”是疏水的，因此在构成生物膜时
12、，是以磷脂双分子层形式存在，“头”向外，“尾”向内。原核生物也有细胞膜，但其核糖体无膜结构，且无中心体。6选CD由图示知，蛋白质经加热变性后，肽链充分伸展，失去生物活性，特定功能丧失。在食盐作用下只是析出蛋白质，蛋白质并未变性。变性后的蛋白质其肽键并未断裂，因此仍能与双缩脲试剂发生紫色反应。7选A由于17号氨基酸之间有6个肽键，所以胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6个肽键；由于胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了一段六肽化合物，所以空间结构不同；由图示可以看出，肠激酶可以识别特定的氨基酸序列，并在特定的位点进行切割，这个作用特点与限制酶非常相似；胰蛋白酶以酶原的形式在胰腺细胞中合成，可避免胰蛋白酶将胰腺细胞自己水
13、解掉，因此，激活过程可避免胰蛋白酶破坏自身细胞。8选D由图可知，决定ABO血型的物质为糖脂中糖的种类和排列顺序。糖脂也具有识别作用，应位于细胞膜的外表面。9选AB根据图示可判断，甲代表DNA，乙代表RNA，丙代表蛋白质，a、b、c分别代表脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸。d为核苷酸，e为氨基酸。m为磷酸，f为五碳糖，n为碱基。人体中d的种类有8种，脱氧核苷酸和核糖核苷酸各4种。生物体内遗传信息的携带者是核酸而不是核苷酸。DNA、RNA的多样性由d的数量、排列顺序以及d中n的种类充分体现，蛋白质丙的多样性由e的数量、排列顺序以及e中R基的种类和丙的空间结构充分体现。10选ABC苏丹染液可将脂肪染成
14、橘黄色，结论中“不含有脂肪”的说法错误；双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，“被检测液体出现砖红色”的预测错误；被检测液体出现蓝色，只能证明其中含有淀粉，不能证明不含有蛋白质。斐林试剂与还原糖反应，经水浴加热可以产生砖红色沉淀，所以砖红色出现只能证明被检测液体中有还原糖的存在，而不能证明一定是葡萄糖，说法正确。11解析：(1)通过实验步骤可知，3个试管除分别加入了1%可溶性淀粉3 mL,2%蔗糖溶液3 mL及蒸馏水3 mL外，其余条件均相同，由此可知，实验的自变量是不同的底物，因此实验目的在于验证淀粉酶只能催化淀粉水解，即淀粉酶具有专一性。(2)蔗糖是由葡萄糖和果糖合成的二糖，因此，水解后可产生葡萄
15、糖和果糖，葡萄糖和果糖都具有还原性，但蔗糖不具有还原性；根据“a”步骤中的描述可知，加斐林试剂后，需要水浴加热23 min，并观察颜色变化，即是否有砖红色沉淀产生。(3)探究温度对酶的影响，不同温度梯度为自变量，而用加入斐林试剂的方法检验需进行水浴加热，这样会改变各试管中的温度设置，从而影响实验结果。答案：(1)验证淀粉酶具有专一性(答案合理即可)(2)葡萄糖和果糖葡萄糖和果糖水浴加热23 min有无砖红色沉淀产生(3)加入斐林试剂后需进行水浴加热，故不应用此方法进行检验12解析：红细胞在不同物质溶液中溶血的原因为溶质分子会进入红细胞，增大红细胞液浓度，进而使其吸水涨破，溶血速度越快，说明物质穿膜速率越快。答案：(1)通透(2)丙酮乙醇甘油非极性正(3)第二步：分别量取0.3 molL1的葡萄糖溶液、03 molL1的甘油溶液各10 mL，注入A、B两支试管第三步：分别量取1 mL稀释的羊红细胞悬液注入A、B两支试管中，同时开始计时，记录溶液由不透明到透明所需的时间a.葡萄糖比甘油进入细胞的速度快b加入甘油的试管内溶液透明所用的时间短c两支试管内溶液透明所用的时间相同d葡萄糖和甘油进入细胞的速度相同