1、生物 第一部分 专题突破方略 板块一 细胞专题一 细胞的分子组成01一览纵横 研必备 02微专题1 细胞中的无机物05强化练习 知能提升 03微专题2 细胞中的有机物04微专题3 热考物质(结构)的鉴定 1.说出细胞主要由 C、H、O、N、P、S 等元素构成，其中以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。2.指出水在细胞中的含量、存在形式和作用。3.举例说出无机盐在细胞中的含量和作用。4.概述糖类的种类和作用。5.举例说出脂质的种类和作用。6.概述蛋白质的结构和功能。7.概述核酸的结构和功能。8.活动：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。疏漏诊断1无机物的正误判断(1)细胞内结合水/自由水的值，种子
2、萌发时比休眠时高()(2)失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发()(3)适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐()(4)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中储存大量的 Na而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内的 Na参与调节渗透压()2有机物的正误判断(5)蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖()(6)脂质的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量()(7)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合()(8)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变()(9)DNA 分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的()(10)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂
3、发生作用呈现紫色，是由于蛋白质中含有肽键()(11)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色，而蔗糖在水浴加热条件下，可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀()长句冲关1概述性知识(1)植物缺 B 造成“花而不实”体现了无机盐能_。(2)脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸在化学组成上的区别为_。(3)胆固醇的作用是_。维持生物体的生命活动五碳糖和含氮碱基(T和U)的胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质不同的运输2程序性诱问(4)同质量脂肪比糖类释放能量多。依据是_。(5)煮熟的食物易被人体消化，是因为_。(6)糖类、脂肪和蛋白质中的能量不能直接被生命活动利用。原因是_。(7)高等动物细胞中含
4、有 RNA 的细胞器有_；判断的理由是_。脂肪中O含量比例较低，C、H比例较高高温破坏了蛋白质的空间结构，肽链变得松散，易被蛋白酶分解糖类、脂肪和蛋白质中的能量需转移到ATP中，才能被生命活动利用线粒体、核糖体线粒体内含有DNA，可通过转录形成RNA；核糖体的成分是RNA和蛋白质微专题 1 细胞中的无机物1细胞中的水(1)水的存在形式、功能及运输方式(2)水与细胞代谢(3)水盐平衡调节 下丘脑大脑皮层肾小管、集合管细胞(4)关注生物学实验中的“四类水”2细胞中的无机盐(1)无机盐的存在形式及功能(2)无机盐与人体稳态调节1(2018高考全国卷)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比
5、，下列说法错误的是()A风干种子中有机物的消耗减慢B风干种子上微生物不易生长繁殖C风干种子中细胞呼吸作用的强度高D风干种子中结合水与自由水的比值大解析：选 C。风干种子中自由水含量减少，细胞呼吸强度降低，有机物消耗减慢，A 项正确，C 项错误；风干种子中自由水含量减少，其上微生物不易生长繁殖，B 项正确；风干种子中自由水含量减少，其结合水与自由水的比值较风干前大，D 项正确。2(2019高考全国卷)当人体失水过多时，不会发生的生理变化是()A血浆渗透压升高B产生渴感C血液中的抗利尿激素含量升高D肾小管对水的重吸收降低解析：选 D。当人体水分丢失过多时，会导致细胞外液渗透压升高，下丘脑渗透压感受
6、器受到刺激，产生兴奋传递到大脑皮层产生渴感，A、B 不符合题意；由下丘脑分泌并由垂体释放的抗利尿激素增多，在抗利尿激素的作用下，肾小管和集合管对水分的重吸收能力增强，以减少水分随尿液流失，C 不符合题意，D 符合题意。3(2019高考全国卷)氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答下列问题。(1)植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是_，在细胞核中合成的含氮有机物是_，叶绿体中含氮的光合色素是_。(2)农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NH4)和硝态氮(NO3)。已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NH4 和NO3 的吸收具有偏好性(NH4 和NO3 同
7、时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。解析：(1)植物细胞内的含氮有机物有蛋白质、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖体上合成的是蛋白质，在细胞核中合成的是核酸，植物叶绿体中的光合色素有叶绿素和类胡萝卜素，其中含氮的光合色素是叶绿素。(2)本实验的目的是验证作物甲对营养液中 NH4 和NO3 的吸收具有偏好性，因变量是作物甲对二者的吸收量，因此可将生理状态相同的若干作物甲培养在适宜浓度的以硝酸铵为唯一氮源的营养液中，在适宜条件下培养一段时间，并测定实验后营养液中 NH4 和 NO3 的剩余量，最后进行比较，如果实验后营养液中
8、NH4 的剩余量小于NO3 的剩余量，可说明作物甲对营养液中NH4 的吸收具有偏好性；反之，则说明作物甲对营养液中 NO3 的吸收具有偏好性。答案：(1)蛋白质 核酸 叶绿素(2)实验思路：配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中 NH4 和 NO3 的剩余量。预期结果和结论：若营养液中 NO3 的剩余量小于 NH4 的剩余量，则说明作物甲偏好吸收 NO3；若营养液中 NH4 的剩余量小于 NO3 的剩余量，则说明作物甲偏好吸收 NH4。本部分在高考中属于低频考点，主要考查水和无机盐的存在形式及其生理作用，有时将水与细胞代谢的相关知识进行综合考查，试题难
9、度不大，需注意对基础知识的记忆及相关知识的联系。一、考查生命观念1下列关于水的叙述，正确的是()A生物体内由 n 个氨基酸、m 条肽链形成的蛋白质共脱去了(nm)个水分子B处于清水中的洋葱鳞片叶表皮细胞发生质壁分离复原过程中渗透压逐渐变大C若培养液中酵母菌细胞呼吸产生水，则可以确定培养液中酵母菌只进行有氧呼吸D衰老的细胞内水分减少会引起细胞体积变小、新陈代谢的速率减慢解析：选 D。n 个氨基酸、m 条肽链，在形成蛋白质的过程中，脱水数氨基酸数肽链数nm(个)，A 错误；洋葱鳞片叶表皮细胞发生质壁分离复原过程中，其渗透压逐渐变小，B 错误；若培养液中酵母菌细胞呼吸产生水，则可以判断酵母菌一定进行
10、了有氧呼吸，但不能判断酵母菌是否进行了无氧呼吸，C 错误；衰老细胞的特征有自由水减少，细胞体积变小，新陈代谢速率减慢等，D 正确。2下列关于无机物的叙述，错误的是()A叶肉细胞内镁可分布在类囊体薄膜上B过量摄入钠盐，下丘脑分泌抗利尿激素增加C自由水与结合水比值越大，生物抗逆性越高D产生和维持神经细胞的静息电位主要与 K有关解析：选 C。镁是合成叶绿素的重要成分，叶肉细胞内叶绿素主要分布在叶绿体类囊体薄膜上，A 正确；过量摄入钠盐，导致细胞外液渗透压升高，则下丘脑分泌、垂体释放的抗利尿激素增加，降低细胞外液渗透压，B 正确；自由水与结合水的比值越大，生物新陈代谢越强，而抗逆性越弱，C 错误；静息
11、电位由 K外流引起，故产生和维持神经细胞的静息电位主要与 K有关，D 正确。二、考查科学思维3取某一红色花冠的 2 个大小相同、生理状态相似的花瓣细胞，将它们分别放置在甲、乙两种溶液中，测得细胞失水量的变化如图 1 所示，液泡直径的变化如图 2 所示。下列叙述正确的是()A图 1 中的曲线甲、乙分别对应图 2 中的曲线、B4 min 后乙溶液中细胞由于失水过多而死亡C曲线的变化是细胞通过主动运输吸收溶质的结果D4 min 后曲线中液泡直径不变，可能是因为水分子进出平衡解析：选 D。分析题图中曲线可知，细胞在甲溶液中发生质壁分离后未复原，液泡体积变小后未恢复，对应曲线；细胞在乙溶液中发生质壁分离
12、与自动复原，液泡体积变小后又变大，对应曲线，A 错误。4 min 后乙溶液中细胞失水量为负值，说明细胞吸收水分，B 错误。若乙溶液是 KNO3 溶液，则细胞吸收 K或 NO3 的方式是主动运输；若乙溶液是甘油溶液，则细胞吸收甘油的方式是自由扩散，C 错误。4 min 后，甲溶液中细胞失水量不变，说明水分子进出可能达到平衡，液泡直径不变，D 正确。4.(不定项)右图表示某健康成年人快速分别饮 1 L 清水、1 L生理盐水后的尿生成速率变化情况。下列叙述错误的是()A曲线 b 表示饮用 1 L 清水后尿生成速率的变化B饮用 1 L 生理盐水后，机体循环血量出现暂时性增加C曲线 a 迅速上升的原因是
13、血液中的抗利尿激素浓度升高D饮用 1 L 清水后，血浆渗透压的变化是先下降然后再达到正常解析：选 AC。饮用清水后，机体渗透压变化较大，所以尿生成速率起始变化较大，对应的是曲线 a，A 错误；饮用 1 L 生理盐水后，机体循环血量出现暂时性增加，B 正确；抗利尿激素能促进肾小管和集合管对水分的重吸收，抗利尿激素浓度升高会使尿量减少，曲线 a 尿生成速率迅速上升的原因是渗透压下降，抗利尿激素分泌减少，C 错误；饮用 1 L 清水后，血浆渗透压降低，之后通过机体调节血浆渗透压又恢复正常，D 正确。三、考查科学探究5为探究不同类型的高盐分(NaCl、混合钠盐和混合氯盐)胁迫下的豌豆幼苗对离子的吸收情
14、况，某研究小组进行了相关实验，结果如下表所示。下列有关说法错误的是()离子离子吸收总量(mgg1)分组 NaClKMg2对照组0.93.05.03.0高浓度 NaCl 处理组23.07.038.03.3高浓度混合钠盐处理组87.03.042.03.2高浓度混合氯盐处理组0.98.039.03.3A盐分胁迫下，细胞对各种离子的吸收作用明显增强B对照组的豌豆幼苗需放在清水中培养C不同类型的盐分胁迫下，细胞对离子的吸收具有选择性D盐分胁迫下，细胞通过增加对离子的吸收总量来提高抗盐能力解析：选 AB。由表中数据可知，与对照组相比，盐分胁迫下细胞对 K的吸收作用增强，对 Mg2的吸收作用增强不明显，A
15、项错误；本实验的目的是探究不同类型的高盐分胁迫下豌豆幼苗对不同离子的吸收情况，对照组不能在清水中培养，而应该在完全培养液中培养，B 项错误；由题表可知，在不同类型的盐分胁迫下，细胞对不同离子的吸收总量不同，说明细胞吸收离子具有选择性，C 项正确；在盐分胁迫下，细胞可通过吸收离子使细胞的渗透压增加，以提高抗盐能力，D 项正确。表格类 四、考查社会责任6(2018高考全国卷)下列有关植物根系吸收利用营养元素的叙述，错误的是()A在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中的 N2 和 NO3B农田适时松土有利于农作物根细胞对矿质元素的吸收C土壤微生物降解植物秸秆产生的无机离子可被根系吸收D给玉米施肥过多时，
16、会因根系水分外流引起“烧苗”现象解析：选 A。在酸性土壤中，小麦不能吸收利用土壤中的 N2，A 错误；农田适时松土可以增加土壤中的 O2，增强农作物根系的有氧呼吸，有利于农作物根细胞通过主动运输的方式对矿质元素进行吸收，B 正确；土壤微生物可以将秸秆中的有机物分解成无机离子等，植物的根系能吸收这些无机离子用于生命活动，C 正确；给玉米施肥过多时，土壤渗透压升高，当其高于玉米根的细胞液渗透压时，玉米会因根系水分外流而出现“烧苗”现象，D 正确。微专题 2 细胞中的有机物1“蛋白质”的归纳多肽DNA碱基数量及排列顺序2“核酸”的归纳脱氧核糖叶绿体核糖体遗传物质；控制蛋白质合成RNA3“糖”的归纳4
17、“脂”的归纳5“三看法”推断细胞内的有机物1(2019高考江苏卷)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是()A核酸和蛋白质的组成元素相同B核酸的合成需要相应蛋白质的参与C蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键解析：选 B。核酸的组成元素为 C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要包括 C、H、O、N，有的还含有 S，二者不相同，A 错误；核酸的生物合成需要多种化学本质为蛋白质的酶的参与，B 正确；蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的酶的参与，不需要核酸的直接参与，C 错误；高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白质和核酸发生变性，但不会破坏蛋白质分子中的肽键，核酸
18、分子中无肽键，D 错误。2(2018高考全国卷)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是()A浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C蛋白质结合 Mg2形成的血红蛋白参与 O2 运输D细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分解析：选 C。浆细胞产生的特异性抗体可与相应抗原结合而发挥免疫功能，A 项正确；肌细胞中的肌球蛋白、肌动蛋白等参与肌肉收缩，B 项正确；参与 O2 运输的血红蛋白中有 Fe2，而没有 Mg2，C 项错误；染色体主要由蛋白质和 DNA 组成，所以细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分，D 项正确。3(2018高考全国卷)生物体内的 DN
19、A 常与蛋白质结合，以 DNA蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是()A真核细胞染色体和染色质中都存在 DNA蛋白质复合物B真核细胞的核中有 DNA蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有C若复合物中的某蛋白参与 DNA 复制，则该蛋白可能是 DNA 聚合酶D若复合物中正在进行 RNA 的合成，则该复合物中含有 RNA 聚合酶解析：选 B。真核细胞染色体和染色质主要由 DNA 和蛋白质组成，因此都存在 DNA蛋白质复合物，A 正确；原核细胞的拟核含一个裸露的环状 DNA 分子，该 DNA 的复制及转录都需要酶催化，故拟核中存在由 DNA 和酶构成的 DNA蛋白质复合物，B 错误；DNA 复
20、制需要 DNA 聚合酶的作用，DNA 聚合酶的化学本质是蛋白质，故复合物中参与 DNA 复制的蛋白质可能是 DNA 聚合酶，C 正确；如果复合物中正在进行 RNA 的合成，则复合物中必须含有 RNA 聚合酶，因为 RNA 中核糖核苷酸之间的连接需要 RNA聚合酶的催化，D 正确。4(2018高考全国卷)回答下列与蛋白质相关的问题：(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是_。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在_这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如_(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是_。(2)通常，细胞内具有
21、正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和_结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是_。(3)如果 DNA 分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的 mRNA 序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是_。解析：(1)氨基酸是生物体中组成蛋白质的基本单位；氨基酸在核糖体上经脱水缩合形成肽键；胃蛋白酶属于分泌蛋白；高尔基体在分泌蛋白形成过程中的作用是对来自内质网的分泌蛋白进行加工、分类和包装。(2)蛋白质中正确的氨基酸序列和空间结构决定了其生物学功能；蛋白质变性是空间结构遭到了破坏，失去了生物活性。变性蛋白质
22、的肽键暴露出来，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。(3)编码血红蛋白多肽链的 mRNA序列中一个碱基被替换，但其未引起血红蛋白中氨基酸序列改变，说明突变前后 mRNA上相应密码子对应同一种氨基酸，即遗传密码具有简并性。答案：(1)氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质进行加工、分类和包装(2)空间 蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解(3)遗传密码具有简并性本部分主要以选择题的形式考查，2018 年全国卷出现了考查蛋白质的非选择题，试题主要考查蛋白质的结构及功能、核酸的种类及结构。核酸多与遗传相关内容联系，糖类和脂质常以种子的形成或萌发过程为情景综合考查。试题难度不大
23、，注重基础。但若学生基础不牢、记忆不准，则较易失分。一、考查生命观念1(2019四川资阳一诊)下列有关细胞生物及细胞内物质的叙述，不正确的是()A蛋白质、核酸、多糖均以碳链为基本骨架B高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展松散而发生变性C磷脂、核酸和蛋白质的组成元素中均有 C、H、O、ND噬菌体所含核酸彻底水解后可得到 8 种化合物解析：选 D。噬菌体为 DNA 病毒，只含 DNA 一种核酸，其彻底水解后得到 4 种碱基、1 种脱氧核糖和 1 种磷酸，共 6 种化合物。2下图为细胞内的不同分子或结构，下列相关叙述正确的是()A图甲、乙和丙中的结构或分子中均含有 C、H、O、NB图乙所示分子会参与图
24、丙所示分子的合成C图丙所示分子的彻底水解产物可用来合成细胞骨架D图乙、丙所示分子都是生物大分子解析：选 D。分析题图可知，甲、乙、丙分别表示细胞骨架、tRNA 分子、淀粉。淀粉属于糖类，元素组成为 C、H、O，不含有 N，A 错误。tRNA 的作用是识别密码子并转运氨基酸，参与蛋白质的合成过程，B 错误。淀粉彻底水解的产物是葡萄糖，细胞骨架的主要成分是蛋白质，组成蛋白质的单体是氨基酸，不是葡萄糖，C 错误。tRNA 属于核酸，其单体为核糖核苷酸；淀粉属于多糖，其单体为葡萄糖，tRNA 和淀粉都属于生物大分子，D 正确。二、考查科学思维3(2019广东茂名模拟)下图为相关有机物的概念图，下列说法
25、不正确的是()A若某种单糖 A 为果糖，则物质是蔗糖B若是动物细胞中的储能物质，则是糖原C若构成物质的碱基有胸腺嘧啶，则某种单糖 A 为核糖D若是腺嘌呤核糖核苷酸，则它可作为 ATP 的组成部分解析：选 C。物质表示二糖，若某种单糖 A 为果糖，则它与葡萄糖缩合失去 1 分子水后形成的物质为蔗糖，A 正确；物质表示多糖，若其为动物细胞中的储能物质，则该物质为糖原，B 正确；物质表示核苷酸，若构成物质的碱基有胸腺嘧啶，则某种单糖 A 为脱氧核糖，C 错误；物质为核苷酸，若是腺嘌呤核糖核苷酸，则它可作为ATP 的组成部分，D 正确。4(2019太原高三期末)载脂蛋白 apoA-1 是一种血浆蛋白，
26、主要在肝脏合成，基本功能是运载脂类物质，其含量下降会导致胆固醇在血管中堆积，形成动脉粥样硬化，下列有关叙述不正确的是()A胆固醇可以参与构成细胞膜BapoA1 比多肽的空间结构更复杂C线粒体可将葡萄糖氧化分解DapoA-1 可通过囊泡在细胞内运输解析：选 C。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，A 正确；apoA-1 是一种血浆蛋白，氨基酸通过脱水缩合形成的多肽通常呈链状结构，叫做肽链，肽链能盘曲、折叠形成有一定空间结构的蛋白质分子，因此 apoA-1 比多肽的空间结构更复杂，B 正确；葡萄糖氧化分解为丙酮酸发生在细胞质基质中，在有氧气存在时，丙酮酸进入线粒体被彻底氧化分解，C 错误；由题意“载
27、脂蛋白 apoA-1 是一种血浆蛋白，主要在肝脏合成”可知，apoA1 属于分泌蛋白，可通过囊泡在细胞内运输，D 正确。5(不定项)下图甲、乙、丙、丁代表细胞中的物质或结构，下列分析中正确的是()AC、H、O、N、P 属于组成细胞的大量元素B甲物质中含有氢键，丙物质中含有高能磷酸键C乙、丁结构中由 C、H、O、N、P 组成的化合物种类相同D甲、乙、丙三种物质或结构参与了丁结构中酶的合成答案：ABD与蛋白质、核酸相关的 5 个易错易混点(1)高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。(2)由氨基酸分子经脱水缩合构成的环状肽与链状肽在脱水数问题上的不同
28、：由于环状肽是首尾相接，所以一般情况下，肽键数与氨基酸数相等，特殊情况下，两个氨基酸 R 基之间也可能出现脱水缩合现象；链状肽在一般情况下，肽键数氨基酸数肽链数。(3)DNA 一般是双链结构，也有环状的，如质粒 DNA、线粒体和叶绿体中的 DNA。RNA一般是单链结构。双链 DNA 的碱基对间含氢键，某些 RNA(如 tRNA)中也含氢键。(4)1 个 tRNA 中含有 1 个反密码子，但不能认为其只含有 3 个碱基。(5)rRNA 参与核糖体的构成，且具有催化肽键形成的作用。三、考查科学探究6(不定项)科研人员在四种不同浓度的大豆蛋白溶液中，加入 AL 碱性蛋白酶，在一定条件下，水解 120
29、 min，获得的实验结果如下图所示(水解度是指蛋白质分子中被水解的肽键数占总的肽键数的百分比)。下列叙述正确的是()A该实验的自变量是大豆蛋白溶液的浓度与体积B实验中应保持温度与 pH 等无关变量相同且适宜C120 min 后溶液中的肽键未完全水解D大豆蛋白溶液浓度为 3%时获得的水解产物量最多答案：BC四、考查社会责任7(2019四川自贡高三模拟)合理膳食是人们关注的热点话题。下列有关健康饮食的观点，错误的是()A青少年要积极锻炼，合理营养，多吃富含蛋白质的食物B和吃熟鸡蛋相比，吃生鸡蛋更不容易消化而且很不卫生C身体疲惫时服用核酸类保健口服液，可明显增强免疫力D长期摄入过量的动物内脏可能导致
30、血管堵塞，危及生命解析：选 C。青少年要积极锻炼，合理营养，多吃富含蛋白质的食物，A 正确；高温能消毒，且能使鸡蛋中的蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。因此和吃熟鸡蛋相比，吃生鸡蛋更不容易消化而且很不卫生，B 正确；服用核酸类保健口服液时，核酸会被分解，因此不会明显增强免疫力，C 错误；动物内脏中胆固醇含量高，因此长期摄入过量的动物内脏可能导致血管堵塞，危及生命，D 正确。微专题 3 热考物质(结构)的鉴定根据“颜色”推断细胞内的有机物(或结构)斐林试剂水浴加热苏丹健那绿橙色的重铬酸钾酸性双缩脲1(高考全国卷)下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是()A细胞膜的完整性可用台
31、盼蓝染色法进行检测B检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D斐林试剂是含有 Cu2的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色解析：选 B。完整的细胞膜能够控制物质进出细胞，台盼蓝染色剂不能通过完整的细胞膜进入细胞，所以具有完整细胞膜的活细胞不被染色，而不完整的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂可进入细胞内，将细胞染成蓝色，A 正确；检测蛋白质时可用双缩脲试剂进行显色反应，而检测氨基酸时不能用双缩脲试剂，B 错误；染色体容易被碱性染料(如醋酸洋红液)染色，在细胞分裂中期，可观察到被染色的染色体的形态和数目，C 正确；斐林试剂由 0.1
32、 g/mL 的 NaOH 溶液和 0.05 g/mL 的 CuSO4溶液等量混合制成，其中含有一定量的 Cu2和 OH，葡萄糖是还原糖，可在 5065 水浴条件下与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀，D 正确。2(高考海南卷)某染料(氧化型为无色，还原型为红色)可用于种子生活力的鉴定。某同学将吸胀的小麦种子平均分成甲、乙两组，并进行染色实验来了解种子的生活力，结果如下表所示。分组甲组乙组处理种子与染料混合保温种子煮沸后与染料混合保温结果种子中的胚呈红色种子中的胚未呈红色下列叙述错误的是()A甲组的胚中发生了氧化还原反应B呼吸作用产生的 NADH 使染料变成红色C乙组胚细胞膜上的载体蛋白能将染料运出
33、细胞D种子中胚细胞代谢活动的强弱会影响染色效果解析：选 C。甲组种子的胚中发生了氧化还原反应，产生了 NADH，使染料被还原呈现红色，A、B 项正确。乙组种子经过煮沸已经死亡，无法借助细胞膜上的载体蛋白将染料运出细胞，C 项错误。胚细胞呼吸强度会影响 NADH 的产生，从而影响染色效果，D项正确。3(2019高考江苏卷改编)有些实验可以通过染色改进实验效果，下列叙述不合理的是()A观察菠菜叶肉细胞时，用甲基绿染色后叶绿体的结构更清晰B在蔗糖溶液中加入适量红墨水，可用于观察白洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分离C检测花生子叶中脂肪时，可用苏丹溶液对子叶切片进行染色D探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化时
34、，可用台盼蓝染液区分菌体死活解析：选 A。甲基绿与 DNA 的亲和力比较强，可把细胞核染成绿色，叶绿体本身为绿色，用甲基绿染色后叶绿体的结构不会更清晰，A 不合理；在蔗糖溶液中加入适量红墨水后，外界溶液变为红色，由于细胞膜具有选择透过性，红墨水不能通过细胞膜进入细胞中，白洋葱鳞片叶表皮细胞的原生质层为无色，而细胞壁是全透的，故细胞壁与原生质层之间充满着红色溶液，因此可以观察细胞的质壁分离，B 合理；对花生子叶中的脂肪进行染色时，可用苏丹或苏丹染液，C 合理；细胞膜具有选择透过性，能被台盼蓝染液染成蓝色的细胞为死细胞，活细胞不能被台盼蓝染液染色，因此可用台盼蓝染液区分菌体的死活，D 合理。本部分
35、内容多以选择题的形式考查，并且常结合细胞内有机物的成分考查物质(或结构)的鉴别，有时和教材中的调查类、探究类实验等进行综合考查。1颜色变化常作为生物学实验的一项重要观察指标，下列归纳中错误的是()选项试剂作用结果A溴麝香草酚蓝水溶液检测 CO2溶液由蓝绿黄B斐林试剂鉴定还原糖加热后产生砖红色沉淀C双缩脲试剂鉴定氨基酸发生紫色反应D重铬酸钾溶液检测酒精溶液由橙色变成灰绿色解析：选 C。溴麝香草酚蓝水溶液可用于检测呼吸过程中 CO2 的产生，溶液颜色变化为蓝色变为绿色再变为黄色，A 正确；斐林试剂可用于鉴定还原糖，水浴加热后产生砖红色沉淀，B 正确；双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，C 错误；重铬酸钾
36、溶液用于检测酒精，溶液颜色由橙色变为灰绿色，D 正确。2(不定项)颜色变化常作为生物实验结果观察的一项重要指标，下面是学生对一些实验的操作或判断，其中正确的操作或判断是()A用滴管在花生子叶薄片上滴加苏丹染液，发现满视野都呈现橘黄色，于是滴 12滴体积分数为 50%的酒精洗去浮色B取新鲜菠菜叶，加少许 SiO2 和无水乙醇，研磨液呈黄绿色。判断该实验结果为菠菜叶用量太少所致C在使用双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加入试剂 A，再加入试剂 BD番茄汁中含有丰富的葡萄糖，可通过与斐林试剂反应生成砖红色沉淀来进行鉴定解析：选 AC。脂肪鉴定实验中可用体积分数为 50%的酒精洗去浮色，A 正确；研磨时没有加入 CaCO3 保护叶绿素，所以研磨液呈黄绿色，B 错误；在使用双缩脲试剂检测蛋白质时，先加入试剂 A，营造碱性环境，再加入试剂 B，C 正确；需选择白色或无色的实验材料来鉴定还原糖，以避免对实验结果造成干扰，番茄汁有色素存在，不能用来鉴定还原糖，D 错误。请做：强化练习 知能提升 word部分：点击进入链接 本部分内容讲解结束 按ESC键退出全屏播放
