1、2019-2020 学年下学期阶段测试高二年级生物试卷 第1页（共 8 页）2020 年 3 月 29 日 注意事项：1本试卷分第 I 卷（选择题）和第 II 卷（非选择题）两部分，考试时间 60min，满分 100 分；2第 I 卷（选择题）直接在智学网页面作答，第 II 卷（非选择题）答案填写在相应作答区后拍照在智学网上传照片，注调整意照片方向；3请仔细审题、认真做答，考试结束后及时上传答案。第 I 卷（选择题，共 50 分）第 I 卷共 25 小题，每小题 2 分，共 50 分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1下列有关用葡萄汁生产葡萄酒的叙述，不正确的是 A酒精对酵
2、母菌有毒害作用，发酵后期细胞生命活动减弱 B产生酒精时也有 CO2 生成，发酵过程中需定期拧松瓶盖放气 C产物积累使 pH 值下降，营养物质减少，酵母菌种群数量下降 D氧气过少导致其无法呼吸，细胞中几乎无法合成 ATP 2下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是 A使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 B使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA 和 RNA C腐乳制作所需要的适宜温度最高 D果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 3麻辣烫反复使用烫菜水，亚硝酸盐含量较高，以下关于亚硝酸盐的说法不正确的是 A泡菜制作过程中乳酸菌发酵也会产生亚硝酸盐 B亚硝酸盐可用作食品添加剂 C亚硝酸盐摄入量超标
3、会引起中毒甚至死亡 D亚硝酸盐在特定条件下能产生化学致癌因子亚硝胺 4泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是 A乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸；气体为 CO2 B因腌制过程中盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气 C发酵初期酵母菌活动强烈，其进行有氧呼吸；气体为 CO2 D乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气 切磋砥砺足千日 紫电龙光助鹰扬 东北师大附中 2018 级 高二年级下学期阶段验收（生物）学科试题 2019-2020 学年下学期阶段测试高二年级生物试卷 第2页（共 8
4、 页）5下列关于“测定亚硝酸盐含量”实验操作的叙述中，正确的是 A泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为 4:1 B盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料 C腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量先增加后减少 D泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量 6已知土壤中尿素分解菌分泌的脲酶能将尿素分解成 NH3，玉米根细胞从土壤中吸收 NH4用于植株生长。下列叙述正确的是 A尿素分解菌中的高尔基体参与脲酶的加工和运输 B玉米根细胞从土壤中吸收 NH4不需要载体蛋白的参与 CNH4中的 N 可作为玉米细胞中蛋白质、糖类等的组成元素 D玉米根细胞和尿素
5、分解菌中均具有裸露的 DNA 分子 7下列关于分解纤维素的微生物分离实验的叙述，正确的是 A纤维素酶是一种复合酶，其中纤维素分解为纤维二糖由 C1 酶催化 B刚果红染色可以在倒平板时加入刚果红，也可以先培养微生物，再加入刚果红 C在筛选分解纤维素的细菌的实验中，用于选择培养的培养基属于固体培养基 D刚果红可以与纤维素形成红色复合物，只要产生透明圈就能筛选到纤维素分解菌 8下列有关利用稀释涂布平板法对土壤中微生物进行计数的相关说法，不正确的是 A相同稀释倍数的样液至少涂布三个平板才能保证结果的准确性 B将不同稀释度下的菌落数求平均值得到较为准确的菌落数 C本实验需要做一个接种无菌水的对照组以提高
6、实验结果的可信度 D土壤中真菌的数量比细菌的数量少，所以真菌的稀释倍数要比细菌小 9下列关于微生物的实验室培养与分离的有关操作正确的是 A将待灭菌物品放在灭菌桶中，盖好锅盖，按对称方法旋紧四周固定螺栓，关闭排气阀后，加热灭菌 B在倒平板过程中，如不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，应立即舍弃 C对于需要长期保存的菌种，可将 1mL 菌液转移到甘油瓶中，放在-20的冷冻箱保存 D标记培养皿时，应在培养皿盖上注明培养基种类、培养日期等信息，避免出错 10选择培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生物中分离出来。为选择酵母菌和硝化细菌，应选用的培养基分别为 A伊红美蓝培养基、含青霉素培养基 B含青
7、霉素培养基、不含碳源的培养基 C不含碳源的培养基、含青霉素培养基 D含青霉素培养基、伊红美蓝培养基 2019-2020 学年下学期阶段测试高二年级生物试卷 第3页（共 8 页）11将细菌放在固体培养基上培养，它会繁殖并形成菌落（如图）。某实验小组想检验 A、B 两种抗生素的杀菌作用，下列实验方案最合适的是 A B C D 12如图为某二倍体植株花药中未成熟的花粉，在适宜培养基上形成完整植株的过程。下列有关叙述正确的是 花药中未成熟的花粉 愈伤组织 丛芽 完整的植株 A过程表示脱分化，过程表示再分化 B过程需要照光 C过程说明花粉细胞具有全能性 D通过过程获得的完整植株自交后代不会发生性状分离
8、13下图表示应用植物组织培养技术培育优质玉米的过程，对此过程的描述错误的是 A试管苗培养过程必须在无菌条件下进行 BD 试管中组织分化的调控与激素配比有关 C培养成的试管苗即可用于推广种植 D在培养基中加入病原体的致病毒素，可筛选出抗病突变体 14下图为制备人工种子部分流程示意图，下列叙述正确的是 诱导 胚状体 海藻酸钠溶液 CaCl2 溶液 无菌水冲洗 A胚状体是外植体在培养基上脱分化形成的一团愈伤组织 B该过程以海藻酸钠作为营养物质，CaCl2 溶液是凝固剂 C可在海藻酸钠溶液中添加蔗糖，为胚状体提供碳源 D包埋胚状体的凝胶珠能够隔绝空气，有利于人工种子的储藏 2019-2020 学年下学
9、期阶段测试高二年级生物试卷 第4页（共 8 页）15随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛，下列说法错误的是 A利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本 B“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温和酸碱度有关，与其它因素无关 C用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效 D要较长时间保持酶活性，各种酶制剂应保存在低温的条件下 16下列关于利用海藻酸钠制备固定化酵母细胞的说法，错误的是 A包埋的酵母细胞偏多导致形成的凝胶珠颜色偏浅 B可用其他不溶于水的多孔性载体代替海藻酸钠 C此过程需要在严格无菌的条件下进行 D固定化酵母细胞进行发酵需控制葡萄糖溶
10、液的浓度 17下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是 A反应物浓度对固定化细胞的活性没有影响 B实验室常用结合法制备固定化酵母细胞 C若发酵底物是大分子，则固定化细胞优于固定化酶 D固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显 18下列关于 DNA 和蛋白质提取与分离实验的叙述，正确的是 A提取细胞中的 DNA 和蛋白质都需用蒸馏水胀破细胞 B用不同浓度 NaCl 溶液反复溶解与析出 DNA 可去除蛋白质 C蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除溶液中的 DNA D蛋白质可以用电泳的方法进行分离纯化，但 DNA 不可用该方法纯化 19在采用鸡血为材料对 DNA 进行粗提取的实验中，如果需要
11、进一步提取杂质较少的 DNA，依据的原理是 A在物质的量浓度为 0.14 mol/L 的氯化钠溶液中 DNA 的溶解度最小 BDNA 遇二苯胺在沸水浴的条件下会变成蓝色 CDNA 不溶于酒精而细胞中的一些物质易溶于酒精 D质量浓度为 0.1 g/mL 的柠檬酸钠溶液具有抗凝血作用 20下列关于现代生物技术应用的叙述，正确的有几项 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳只能将不同相对分子质量的蛋白质分离开 在 PCR 中，引物的结构和长度决定 DNA 子链从 5端向 3端延伸 在多聚酶链式反应中，Taq DNA 聚合酶只复制 DNA 的部分序列 A0 B1 C2 D3 21在 PCR 扩增的实验中，加入一种
12、提取物（一种模板 DNA 片段），但实验得到的产物却有两种DNA。其原因可能是 A基因重组 BTaq DNA 聚合酶结构改变 C基因污染 D温度过高 2019-2020 学年下学期阶段测试高二年级生物试卷 第5页（共 8 页）22符合 PCR 反应条件的一项是 稳定的缓冲液环境 DNA 模板 合成引物 四种脱氧核苷酸 热稳定的 DNA 聚合酶 热稳定的 DNA 解旋酶 热稳定的限制酶 温控设备 A B C D 23下列关于酶的说法，正确的是 A蛋白酶能催化淀粉酶和脂肪酶水解 B加酶洗衣粉需用不溶于水的化学物质将酶包裹 C酶通过给反应物供能和降低活化能来提高反应速率 D酶制剂作为药物时只能以注射
13、的方式给药 24如表是某校兴趣小组以某品牌洗衣粉为材料进行的实验探究，相关叙述错误的是 实验组洗涤物（等量）洗涤温度洗衣粉（等量）水量洗净污渍所需时间1 油污布 30 加酶 2L 4min 2 油污布 30 普通 2L 7min 3 油污布 5 加酶 2L 9min 4 油污布 5 普通 2L 8min A各组实验中洗涤物、水量相同可防止无关变量差异影响实验结果 B本实验的课题之一是探究某品牌加酶洗衣粉的最适洗涤温度 C在观察污垢是否洗净时，要先将洗涤物用淸水漂洗几次，晾干后再观察 D实验结果表明添加酶制剂和适当升高洗涤温度有利于提高去污效果 25下列有关酒精在实验中作用的叙述正确的是 A常用
14、体积分数为 50%的酒精对实验材料进行消毒 B常用体积分数为 50%的酒精解离洋葱根尖分生区细胞 C常用体积分数为 95%的酒精使白色丝状 DNA 从滤液中析出 D常用体积分数为 12%的酒精抑制腐乳中杂菌的生长 2019-2020 学年下学期阶段测试高二年级生物试卷 第6页（共 8 页）第 II 卷（非选择题，共 50 分）本试卷共 4 小题，共 50 分。31（每空 2 分，共 20 分）城市饭店下水道里的地沟油的处理是一个难题。用脂肪酶处理地沟油是一种行之有效的办法。为获得高产脂肪酶的菌株，某研究小组进行了一系列实验。请回答下列相关问题：（1）脂肪酶能处理地沟油的原理是_。欲从土壤中筛选
15、出能分泌脂肪酶的细菌，应配制_的培养基，这种培养基从功能上看属于_培养基。（2）土样经过稀释，在平板上接入 0.1 mL 稀释液并涂布，经适当时间培养后，在平板上计数菌落，据此可计算出每克土壤中的能分泌脂肪酶活菌数。这种计数方法得到的结果一般比活菌实际值偏_，原因是_。（3）经上述实验得到下表所示的结果，为保证结果准确，需选择稀释倍数为_的平板进行统计。有同学认为之前稀释操作时，应将 1 mL 培养液加适量无菌水直接稀释至上述稀释倍数，这样可以简化步骤，省去梯度稀释的麻烦。你认为这种方法是否合理？_（合理/不合理）。请说明理由：_。稀释倍数 101 102 103 104 105 106 培养
16、 结果 计数（平均值）难以计数 难以计数 难以计数 159 17 2（4）产业化利用脂肪酶需要将其固定化，如果希望脂肪酶的活性在固定化处理时不受损失，最好选择_法固定脂肪酶。使用分泌脂肪酶的细菌与固定化的脂肪酶进行地沟油的处理，都需要适宜的_（填序号）。水 营养 温度 pH 2019-2020 学年下学期阶段测试高二年级生物试卷 第7页（共 8 页）32.（每空 1 分，共 8 分）请回答有关血红蛋白提取和分离的问题：（1）血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，它在红细胞中的作用体现了蛋白质具有_功能。（2）甲装置用于_，目的是_。甲装置中，若 B 溶液是血红蛋白溶液，则 A 溶液是
17、_。（3）用乙装置分离蛋白质的方法叫_，是根据_分离蛋白质的有效方法。乙装置中，不断注入 C 溶液促使蛋白质分子差速流动的过程称为_。（4）用乙装置分离血红蛋白，待_时，用试管收集流出液，每 5 mL收集一管，连续收集。33.（每空 1 分，共 8 分）请回答下列与果胶和果胶酶有关的问题：（1）通常从腐烂的水果上分离产果胶酶的微生物，其原因有两个，一是水果中_含量较高；二是腐烂的水果中_较多。（2）为了获得高产果胶酶微生物的单菌落，通常用_法对分离或诱变后的微生物悬液进行培养。（3）果胶酶是一系列酶的总称，包括_等（至少答 2 种）。在某种果汁生产中，用果胶酶处理显著增加了产量，并使果汁变得澄
18、清，其主要原因是果胶酶能将果胶分解成可溶性的_。（4）常用固定化果胶酶处理含果胶的污水，其主要优点有提高果胶酶的稳定性和_等。在建立和优化固定化果胶酶处理工艺时，除考虑果胶酶的活性和用量外，还要考虑酶反应所需的_和_等环境因素。2019-2020 学年下学期阶段测试高二年级生物试卷 第8页（共 8 页）34.（每空 2 分，共 14 分）多聚酶链式反应（PCR）扩增获得目的基因的过程如下图，请回答下列问题：（1）设计引物时需要避免引物之间形成_，而造成引物自连。（2）图中步骤 1 代表_，步骤 2 代表_，步骤 3 代表_，这三个步骤组成一轮循环。（3）PCR 扩增时，复性温度的设定是成败的关键。复性温度过高会破坏_的碱基配对。复性温度的设定与引物长度、碱基组成有关，请推测，长度相同但_的引物复性温度较低。（4）如果 PCR 反应得不到任何扩增产物，则可以采取的改进措施有_（填序号）。升高复性温度 降低复性温度 重新设计引物
