1、第3课 水结冰了(一)背景和目标 在外界环境改变的条件下，物质能够从一种状态变化为另一种状态。例如水，能变成气态或固态。这是怎样发生的呢?本课和后续的几课将集中探究水的状态变化与热量的关系。和所有的物质一样，水有三种状态一固态、液态和气态。如果水温下降到n 0c，水就变成了冰。当外界提供的热量达到熔点的温度时，冰开始变成水;水还能够不断蒸发成为水蒸气我们可以发现，一般情况下，当物体吸收或放出足够的热量时，物体就会发生状态的变化。 通过观察上节课放人冰块托盘中的水发生了什么变化，学生开始了本课的学习。冰箱中的低温使水向周围放热，温度降低，凝结成了冰。冰是学生比较感兴趣的物体，许多学生也有过接触冰
2、块的经历。 这节课，学生们将要观察水结成冰后有什么特点。例如冰是有固定形状、确定体积的。学生还可能会注意到水结冰以后体积增大了，在冰块托盘中占据了更多的空间同时，他们还将观察到水的这种变化是怎样产生的，即水是怎样结成冰的。科学概念.当环境温度低于n 0c，水的温度下降到n 0c时，开始结冰，从液体状态变成了固体状态。.水在结冰过程中，要向周围放出热量。过程与方法.观察、记录冰的特征，并比较冰和水的相同与不同。.观察水结冰过程中的温度及其他变化。情感态度价值观.乐于在实验观察活动中保持认真、细致的态度。.初次感受、体验物质状态的变化。(二)教学准备 为每组准备:观察用冰块及盛放冰块的浅盘，保温杯
3、1只、冰块1杯、试管1支、8毫升纯净水(或自来水)、水温计1支。(三)教科书说明 第一部分:冰的观察 把水放人冷冻箱内，隔一天后，水结成冰了。从冷冻箱内取出一些冰，我们来观察。对于观察冰，教科书提出了比较细致的观察要求，并辅以插图提示。观察冰的活动是让学生认识冰的主要物理性质，包括颜色、透明度、温度、光滑度、硬度、易融化等。学生对冰是十分熟悉的，他们从小就经常玩弄冰块。因此，这项观察活动，对学生来说非常简单，教学时可让学生说说以往玩冰时对冰获得的认识，比如，水结冰后占据了更大的空间，冰块会浮在水面上等。 观察了冰，我们还希望学生比较冰和水的相同和不同，用维恩图把冰和水的相同与不同的特点表述出来
4、。 在比较的基础上，让学生认识到冰是固体，水结成冰后，形态也发生了变化。 第二部分:水在什么温度时结冰 教科书以图文结合的方式给出了这个实验的具体方法和实验要求，这个实验能够比较清楚地观察到水结冰的过程和温度的变化，因此可以帮助学生获得水如何结成冰这一自然现象的直接认识。实验后，让学生们交流观察到的现象，是希望学生能注意到试管里水温的变化过程，以及水结冰时冰水混合物的温度会长时间保持在0 0C和水结冰后占据了更大的空间等。通过实验，学生不难回答教科书中提出的问题一水在什么温度时会结冰?同时，他们也能认识到是温度的变化(冰箱中的低温使水向周围放热，温度降低)，使水的状态发生了变化(结成了固体的冰)。(四)教学建议 1.本课教学前，教师一定要为学生准备好充足的冰块，尤其是观察水在什么温度时结冰的活动，每个小组都需要一杯冰块。 2.观察水在什么温度时结冰的活动，需要比较长的教学时间。为使实验效果明显，建议尽量使用纯净水(水中杂质少，容易结冰)，水量8毫升左右即可，盛水的试管应选择细而短的。选择细的试管作容器，有利于热传递，加快水结冰的速度;选择短的试管，可方便观察试管中水的变化及温度计的读数。另外，冰块中加的食盐，也要尽可能多些。
