1、本作品版权由张运安老师所有,授权予北京校园之星科技有限公司，任何机构或个人均不得擅自复制、传播。本公司热忱欢迎广大一线教师加入我们的作者队伍。有意者请登录高考资源网()版权所有，盗用必究！新陈代谢与酶一、填空题1.新陈代谢的概念新陈代谢是_ _的总称，其中的化学变化一般都是在_下进行的。2.酶的发现 （1）1783年，意大利科学家斯帕兰扎尼用实验证明，胃具有_的作用。 （2）1836年德国科学家施旺从胃液中提取了_。 （3）1926年，美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取了脲酶，并且通过化学实验证实脲酶是一种_。（4）20世纪80年代以来，美国科学家切合和奥特曼发现_也具有生物催化作用。 3、酶的
2、概念 酶是_产生的一类具有_作用的_。酶绝大多数是_，少数是_。4.酶的特性（1）酶的催化效率是无机催化剂的1071013倍，这说明酶的催化作用具有_的特点。（2）每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应，这说明酶的催化作用具有_的特点。（3）高温、低温以及过酸和过碱都影响酶的活性，这说明酶的催化作用需要_ 和_等。二、选择题1、在下列关于酶和激素的叙述中，不正确的是：（ ）A.激素的作用与神经系统的作用密切相关 B.能产生激素的细胞不一定能产生酶C.激素产生后一般作用于其它细胞 D.能产生酶的细胞不一定产生激素2、下列有关细胞的叙述中正确的是：A、唾液腺细胞与汗腺细胞相比，前者核糖体
3、数量较多B、唾液腺细胞与心肌细胞相比，前者线粒体数量多C、生命活动旺盛的细胞与衰老的细胞相比，前者内质 网不发达 D、叶肉细胞与唾液细胞相比，前者高尔基体数量一般较多。3、右图表示细菌的反应程序，在这个程序中一种氨基酸是由另一种氨基酸通过酶的作用而产生的。1到6代表不同的氨基酸，V到Z代表不同的酶。所有氨基酸对生命都是需要的。原始种的细菌只需要氨基酸1就能生存，而细菌的变种只有在培养基中提供氨基酸1、2、5才能生存，由此可以判定在培养基中不存在的酶是（）A：V、W B：W、Y C：Y、Z D：V、Z4、（02上海）常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，应投入 ( )A 新鲜猪肝 B
4、煮熟猪肝 C 冰冻猪肝 D 生锈铁钉5、在测定胃蛋白酶活性时，将溶液中pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（） 不断上升先升后降先降后升没有变化三、非选择题6、(10分)为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL体积分数3的H2O2溶液；再向A管滴人2滴3.5FeCI3溶掖，向B管满人2滴质量分数20的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振蔼；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。(1)本实验的主要目的是探索 (2)如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是 。 (3)过氧化物酶也能催化H2O2的分解，产生的O能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀
5、。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，设计了如下实验。参照上图所给信息，回答下列问题。3号试管内加入的物质是 。设计2号试管作为对照的具体目的是 。如果2号试管未产生颜色反应，则出现橙红色沉淀的是第 号试管。参考答案一、填空题1.全部有序的化学变化的总称道 酶的催化作用2.（1）化学性消化 （2）消化蛋白质的物质 （3）蛋白质 （4）少数RNA3.活细胞 生物催化 有机物 RNA4.（1）高效性 （2）专一性 （3）适宜的温度 pH二、选择题1B 2.A 3.D 4A 5. 三、非选择题6 (1)酶的高效性（过氧化氢酶和Fe”催化效率的高低） (2)H2O，溶液放置时间过长而分解 (3)2m
6、1焦性没食子酸溶液，2淌H2O2溶液，2mL马铃薯块茎提取液 排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响 3高考冲浪1、（02上海）催化脂肪酶水解的酶是（）A 肽酶 B 蛋白酶 C 脂肪酶 D 淀粉酶2（03北京）蛋白质代谢是在多种酶的参与下完成的，使肽键断裂的酶是（） A呼吸酶 B. 蛋白酶 C转氨酶 D脱氨基酶3、（05上海）右图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是 A酶反应的最适温度 B酶因热而失活C酶反应生成物量与时间的关系 D酶反应速度和酶量的关系4、(05)在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的鲜猪肝研磨液催化过氧化氢分解，比用FeCl3溶液催化过氧化氢
7、分解的速度快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特性是（）A专一性 B多样性 C高效性 D适应性5、（06江苏）新陈代谢是指（）A生物体内的同化作用 B生物体内的能量代谢C生物体内的异化作用 D生物体内全部有序的化学变化的总称6、（06广东综合）下列有关新陈代谢的叙述，正确的是（ ） A光合作用全过程需在光照条件下才能进行 B呼吸作用必须有氧气参加C生物新陈代谢是由酶催化的一系列反应组成 D生命活动所需的能量直接来自于有机物氧化分解7、（02广东）用蛋清制备一定量的混浊液，然后用其进行下列实验。实验处理和结果如下表所示。实验一 单位：mL处理试管号1234水2000蛋清混浊液0222A酶溶液
8、1110煮沸后冷却的A酶溶液0001稀盐酸溶液0.50.500.5碳酸钠溶液000.5037水浴30min结果无变化液体变清无变化无变化实验二 单位：mL处理试管号5678水2000蛋清混浊液0222B酶溶液1110煮沸后冷却的B酶溶液0001碳酸钠溶液0.50.500.5稀盐酸溶液0005037水浴30min结果无变化液体变清无变化无变化根据实验结果回答：（1）A酶发挥作用所需要的pH环境为_；B酶发挥作用的pH环境为_。（2）第4管和第8管液体不发生变化的原因是_。（3）如果第2管反映的是胃内的消化过程，那么A酶是_，蛋清的分解产物主要是_。（4）如果第6管代表小肠内消化过程，且B酶由多种
9、消化酶组成，其消化产物能否被吸收?为什么?_。8、（04上海）胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题： （1）该酶作用的底物是_。（2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为_。（3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。（4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将_，原因是_。（5）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是高考冲浪BBCDC答案（1）酸性碱性（2）高温煮沸使A酶及B酶均失去活性（或答酶失去活性）（3）胃蛋白酶多肽（4）能吸收蛋清已被分解成氨基酸（1）蛋白质 （2）底物量一定，底物已被消耗尽 （3）见下图 （4）不变 在pH2时酶已经失活 （5）C
