1、选修一专题2 课题1微生物的实验室培养一、 学习目标1.了解有关培养基的基础知识；2.进行无菌技术的操作；3.进行微生物的培养。二、教学建议1.课时数：本节教学建议用1课时。2.课时侧重点：无菌技术的操作3.教学策略（一）培养基教师在介绍液体和固体培养基时，宜结合教材提供的图片进行讲解，以增进学生的感性认识。教材以表格的形式提供了一个培养基配方的实例。教师可以采用资料分析的形式，让学生通过主动的分析，认识培养基的基本组成成分，并结合必修模块“分子与细胞”中的知识，让学生从生物体构成的基本元素这一角度理解培养基中为什么都需要具备这些基本成分。（二）无菌技术教师可以首先结合学生的生活经验，让学生意
2、识到日常的生活环境中，每时每刻每处都存在着微生物，任何一个不经意的动作都可能将某种微生物引入到培养物中，然后再强调无菌操作的重要性。无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。无论是随后将要学到的倒平板、平板划线操作，还是平板稀释涂布法，其操作中的每一步都需要做到“无菌”，即防止杂菌污染。只有熟练、规范地进行无菌操作，才可能成功地培养微生物。教材中提供了阅读材料“实验室常用的消毒和灭菌方法”，教师可以让学生通过阅读了解这些常用方法，并回答旁栏中的两道思考题，根据回答的情况，检查学生是否真正理解了上述内容。在此基础上，教师再介绍无菌操作的具体内容，让学生进一步熟悉培养微生物的规范操
3、作，以及实验中将要用到的材料与器具。三、达标检测1微生物在生命活动过程中，需要不断从外界吸收营养物质。下列有关微生物营养物质的叙述，正确的是()A不同种类的微生物，对碳源的需要情况差别不大B无机氮源不能为微生物的生命活动提供能源C除水以外的无机物仅提供无机盐D蛋白胨可以为微生物的生命活动提供碳源、氮源2据调查，市场上销售的绝大部分鸡蛋都没有经过清洗，更谈不上消毒，表面经常残留羽毛、粪便、饲料等脏物，还可能带有沙门氏菌、大肠杆菌，甚至会造成禽流感病毒传播，美国蛋制品检查法将表面污浊的鸡蛋列为“脏蛋”且禁止上市。下列相关叙述错误的是()A生物学意义上的灭菌、消毒和防止杂菌污染各有不同的含义B由于鸡
4、蛋、奶等食品中的某些成分不易在高温下被破坏，对其可采取高温灭菌C巴氏消毒法就是加热到7080 ，保持1530 min，能杀死一般杂菌和病原菌D高温灭菌的原理是高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动3在光亮处用一种培养液分别培养绿藻和酵母菌，其结果如图所示，造成这种结果的原因是培养液中() A缺少无机盐B含氧量太高C缺少有机养分D不含二氧化碳4关于灭菌和消毒理解不正确的是()A灭菌是指杀灭环境中的一切微生物，包括芽孢和孢子B消毒和灭菌实质上是相同的C接种环用灼烧法灭菌D常用的灭菌和消毒方法有加热法、灼烧法、紫外线法、化学药品法5制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是()A计算、称量、倒平板、
5、溶化、灭菌B计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D计算、称量、灭菌、溶化、倒平板6关于平板划线操作的叙述正确是()A使用已灭菌的接种环、培养皿，在操作过程中不需要再灭菌B打开含菌种的试管，需通过火焰灭菌，取出菌种后，需马上塞上棉塞C将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可D最后将平板倒置，放在培养箱中7如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是()A操作前不用做任何处理B划线操作必须在火焰上进行C在5区域中才可以得到所需菌落D在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌8为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙
6、述不正确的是()A对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法B临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上C临时保藏的菌种容易被污染或产生变异D对于需要长期保存的菌种，可以采用4 低温保藏的方法9下表为牛肉膏蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：成分牛肉膏蛋白胨NaClH2O含量0.5 g1 g0.5 g100 mL(1)蛋白胨在培养基中的作用是_。(2)要用此材料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是_。(3)表中各成分含量确定的原则是_。(4)培养基配制好后，分装前应进行的工作是_。(5)从配制培养基直到培养完成，所采用的预防杂菌污染的方法有_。(6)在培养基凝固前要搁置斜面，其目
7、的是_。10有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。回答问题。(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以_为唯一碳源的固体培养基上。(2)纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即_和_。(3)为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力_。(4)通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、_和_。无菌技术要求实验操作应在酒精灯_附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。参考答案：12345678DBCBCDDD9(1)提供碳源、氮源、特殊营养物质(2)琼脂(凝固剂)(3)根据所培养微生物对各营养成分的需要量(4)调节pH(5)高压蒸汽灭菌、灼烧接种环、酒精棉擦手、棉塞塞试管口、在酒精灯火焰旁接种等(6)扩大接种面积10(1)原油(2)平板划线法稀释涂布平板法(3)强(4)干热灭菌高压蒸汽灭菌火焰
