1、甘肃省民勤县第一中学2020-2021学年高二生物下学期第一次月考试题（时间：90分钟 总分：100分）第I卷（选择题）一、单选题（每小题2分，共60分）1下列说法正确的是 （ ）A菌落的形状不属于菌落特征B将月季花的花药进行培养，获得了许多完整幼小植株，都是纯合体C尿素分解菌所需要的碳源和氮源分别是葡萄糖和尿素D将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，第2层是甲苯2关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是（ ）A在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接
2、种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养C检验以尿素为唯一氮源的培养是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则说明分离成功D检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点（带）3在胡萝卜素的提取过程中，对材料的处理正确的是A要把买来的胡萝卜放置几天后，再做实验B在烘箱中烘干胡萝卜时，为了节省时间，要求温度越高越好C为了充分干燥胡萝卜，所以干燥时间越长越好D要把烘干好的胡萝卜用研钵研成胡萝卜干粉备用4下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是A在pH略低于7.0的自
3、来水中，碱性蛋白酶依然能起作用B洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用C高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好D洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用5下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是 ( ）A加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好B加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响C加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶D加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保6下列叙述正确是（ ）A果胶酶是一种能够分解果胶的酶B目前常用的酶制剂中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性淀粉酶C高果糖浆是指果糖含量为30%的糖浆D固定化酶更适合采用化学结合法和物理吸
4、附法固定化7下列关于DNA的粗提取实验和血红蛋白的提取实验的叙述正确的是A前者选择鸡血细胞作为实验材料较好，后者选择哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料较好B样品预处理时，前者静置1天除去上清液；后者需要加入清水，反复低速短时间离心洗涤，至上清液无黄色C可用蒸馏水涨破细胞的方法从猪的红细胞中提取到DNA和蛋白质D血红蛋白只能采用凝胶色谱法纯化，DNA可以采用电泳等方法纯化8下列关于制备固定化酵母菌细胞的过程，错误的是()A酵母菌细胞活化时，其吸水方式为渗透作用B将凝胶珠在氯化钙中浸泡C固定好的凝胶珠用蒸馏水冲洗3次D固定化酵母菌细胞的发酵成本较低9下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的有关叙述正确的是
5、（ ）A探究果胶酶的用量时，pH、温度不影响实验结果B果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等C探究温度对果胶酶活性影响时，温度、苹果泥、果胶酶用量及反应时间等都是变量D可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量10为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是A纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似B在上述工艺中，为重复利用纤维素酶，通常选用适当的包埋剂固定化酶C在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅D纤维素酶至少包括三种组分，可将纤维素分解成葡
6、萄糖11随着酶工程的发展，酶还可用于疾病的诊断及检测，例如应用尿糖试纸检测糖尿病，检测的原理如下图所示。下列有关叙述不正确的是（）A过程为比色，若试纸呈深棕色，可推出此人尿液中含较多的葡萄糖B科学家将上述两种酶固定在糖尿试纸上就可检测尿糖C步骤原子氧可以将某无色物质氧化成有色化合物D为确诊是否患有糖尿病，还应检测空腹时血液中血糖的浓度12在以如图所示酶的固定方法模式图中，属于化学结合法的是（）ABCD13SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中决定蛋白质或多肽移动速度的主要因素是（ ）A蛋白质分子所带的电荷B蛋白质分子的形状C蛋白质分子的相对分子质量D缓冲溶液的pH14探究不同情况下加酶洗衣粉的洗涤效果。
7、下列叙述中正确的是A水温越高洗涤效果越好B在不同温度下洗涤被不同污渍污染的白布C加酶洗衣粉主要添加了酸性蛋白酶和酸性纤维素酶D在探究不同温度下某种加酶洗衣粉的洗涤效果时,洗涤时间要相同15下列关于果胶酶的叙述中，错误的是（ ）A果胶酶被水解后的最终产物是氨基酸B果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层C在果汁生产中应用果胶酶能使果汁变得澄清D果胶酶能将果胶分解成可溶性的半乳糖16下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（ ）A制作果酒、果醋的菌种属于真核生物，制作腐乳、泡菜的菌种属于原核生物B制作果酒、果醋在无氧条件下进行，制作腐乳、泡菜需在有氧条件下进行C制作果酒、果醋、腐乳、泡菜主要利用的是微生物产生
8、的胞外酶D制作果酒、果醋、泡菜的发酵液均为酸性，相应菌种均有一定耐酸能力17下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是A制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响B利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜C提高玫瑰精油的品质，就需要提高蒸馏温度D对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，滤纸可放在普通烧杯中18下列关于凝胶色谱法分离蛋白质和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的叙述不正确的是A在装填凝胶色谱柱时，一旦发现柱内有气泡存在，就需要重装B凝胶色谱分离蛋白质时，大分子蛋白质因阻力大而移动慢，所以最后洗脱出来CSDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳时，凝胶中加入的SDS可使蛋白质迁移速率完全取决于
9、分子大小D因SDS带负电，故电泳时应在负极一侧点样19关于电泳的说法不正确的是()A电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程B带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动C蛋白质在醋酸纤维薄膜上的移动速度取决于它所带净电荷的多少D电泳后需经染色、漂洗和脱色，才可长期保存20下列关于胡萝卜素的相关说法，正确的是A胡萝卜素在层析液中的溶解度比叶绿素低B1分子-胡萝卜素可分解成为2分子的维生素AC胡萝卜素属于脂溶性物质，易溶于乙醇D提取胡萝卜素时干燥温度越高萃取的量越多21下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。下列分析错误的是 （ ）蛋白质混合
10、液中的硫酸铵浓度（%）析出的蛋白质1520甲蛋白2330乙蛋白2535丙蛋白3840丁蛋白A蛋白质在析出过程中，空间结构没有改变B硫酸铵浓度为30%时，甲蛋白、乙蛋白将从蛋白质混合液中析出C硫酸铵浓度为20%时，可从蛋白质混合液中分离出甲蛋白D混在析出蛋白质中的硫酸铵可用透析法除去22某校高三学生对某种加酶洗衣粉做了研究实验，探究在不同温度下除去不同污渍所需的时间（单位/min），结果如下表所示。下列叙述正确的是注：牛奶主要含蛋白质、脂肪，蓝墨水主要成分是阿拉伯树胶(植物纤维)、鞣酸与硫酸亚铁。A此加酶洗衣粉适宜洗涤棉织品、毛织品、蚕丝制品等衣料B此实验证明了酶具有高效性C此实验探究了加酶洗衣
11、粉对不同污渍的洗涤效果D同一水温下除去两种污渍时间不同的可能原因是加酶洗衣粉含有多种酶，酶具有专一性，且不同酶的活性受温度影响不同23用加酶洗衣粉洗涤衣物时,下列说法正确的是（ ）A可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服B一般先用沸水浸开,然后调至适宜温度C水温太低使洗衣粉的酶丧失活性D使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手24某同学为了验证果胶酶的作用，设计了如下实验：（1）取两个100mL的洁净烧杯，编号为1号、2号（2）向两个烧杯中分别加入20mL的苹果泥，向1号烧杯内加入2mL的蒸馏水，向2号烧杯内加入2mL的果胶酶（3）把这两个烧杯放在水浴装置中保温，并用玻璃棒搅拌下面分析中正确的是
12、（ ）A1号烧杯为实验组，2号烧杯果汁变澄清B2号烧杯为实验组，1号烧杯果汁变澄清C1号烧杯为对照组，2号烧杯果汁变澄清D2号烧杯为对照组，1号烧杯果汁变澄清25下列关于酶和细胞的固定化研究及应用的叙述，正确的是A用海藻酸钠固定酵母细胞的方法属于物理吸附法B用化学结合法固定化酶不会对其活性产生影响C固定化酶和固定化细胞催化反应的底物都可以是大分子D固定化酶和固定化细胞都可反复使用，催化反应的速率会受环境影响26加酶洗衣粉比普通洗衣粉的去污能力强。下列叙述正确的是A相同条件下，加酶洗衣粉的去污效果总比普通洗衣粉好B加酶洗衣粉中的酶都是用包埋法固定起来的C不同品牌的洗衣粉中酶的种类相同，酶的含量不
13、同D加酶洗衣粉中的含磷量低，可降低环境污染27酶的固定化是 20 世纪 60 年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用双重固定法，即采用戊二醛作为交联剂，海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。如图甲、乙、丙为部分研究结果（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量）。下列有关叙述中，不正确的是（ ）A由甲图可知，固定化酶比游离酶对温度变化适应性更强B由乙图可知，浓度为 3%的海藻酸钠包埋效果较好C由丙图可知，固定化酶一般可重复使用 3 次左右，之后若继续使用则酶活力明显下降D酶活性的大小可用单位时间内产物的生成量来表示28研究认为，用固定化
14、酶技术处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌中得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用需要适宜的温度 酸碱度 水分 营养ABCD29下列关于探究果胶酶最适用量实验的叙述，错误的是A各组需加入不同量、相同浓度的果胶酶溶液B需要检测在不同反应时间下生成物的量C要保证各组的pH和温度等条件相同且适宜D可通过果汁澄清程度得出酶的最适用量30下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是()A从酶的固定方式看，物理吸附法比化学结合法对酶活性影响小B固定化酶可以反复使用，反应产物对固定化酶的活性无影响C尿糖试纸含有固定化的葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶，
15、可以反复使用D固定化细胞含有多种酶，可以催化各种反应底物的一系列反应第II卷（非选择题）二、综合题31胡萝卜素是一种常用的食用色素，回答下列问题。（1）从胡萝卜中提取的胡萝素中，最主要的是_（填“胡萝卜素”或“胡萝素或“胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子_，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为_。（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和_，以防止胡萝卜素分解；蒸汽蒸馏法_（填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是_。（3）鉴定萃取物中胡萝卜素的纯度时，通常可采用_法，并与_样品作为对照。32近年来，我国水果生产发展迅速，但由于收获的季节性强，易造
16、成积压腐烂。现代化的水果加工包括制作果汁、果干、果粉、果酒果醋及获得其提取物等，既可缓解产销矛盾，又能满足人们不同的需求。请回答下列相关问题：（1）现代果酒的工业生产中，酵母细胞的固定化技术已广泛使用，酵母菌的代谢类型是：_，细胞多采用_（填方法）固定，不采用其他两种方法的主要原因是_。（2）各类鲜榨果汁深受年轻人喜爱，在果汁加工中果胶酶有着重要作用，果胶酶包括_、果胶分解酶和果胶酯酶，温度、PH和_等条件会影响果胶酶的活性，为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，生产果汁时还需要控制_。（3）柑橘还可用于提取橘皮精油，新鲜柑橘皮直接压榨，出油率低，为了提高出油率，需要将柑橘皮_，为了使橘皮油易
17、于与水分离，还要加入相当于橘皮质量025%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节PH至_，获得的压榨液处理时需要_次过滤。33中国女科学家屠呦呦发现并提取青蒿素挽救了数百万人的生命。研究表明，青蒿素易溶于丙酮、乙酸乙酯、氯仿、苯及冰醋酸，可溶于甲醇、乙醇、乙醚及石油醚，几乎不溶于水。（1）应采用_法从植物黄花蒿中提取青蒿素，其中的挥发性油应采用_提取。（2）选用青蒿芽等运用_技术可获得大量用于提炼青蒿素的幼苗，该过程的原理是_，该过程所需的MS培养基含有_、_和有机物等，此外还需要加入_。（3）在MS培养基中添加有机物，用蔗糖作为碳源，若换用葡萄糖会导致植物细胞_而生长不良好，同时葡萄糖可
18、作为微生物直接利用的碳源，而蔗糖可以_。34.如图所示为血红蛋白提取和分离的部分装置，回答下列问题。（1）在进行样品处理时首先要对红细胞进行洗涤，目的是_。红细胞破碎后，通过_法将血红蛋白从混合液中分离出来，图甲所示为分离结果。若红细胞洗涤次数过少，则图甲结果可能会_。（2）图乙装置可用于_过程。现有一定量的血红蛋白溶液，进行上述操作时若要尽快达到理想的实验效果，可以_（写出一种方法）。（3）通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。凝胶色谱法是根据_分离蛋白质的方法。加人SDS可以使蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中的迁移率完全取决于_。高二生物（理） 参考答案一、
19、选择题（每题2分，共计60分）1.C 2A 3D 4A 5A 6D 7A 8A 9D 10B 11B 12C 13C 14D 15D 16D 17A 18B 19C 20B 21B 22D 23D24C 25D 26D 27D 28A 29B 30A二、非选择题( 除标注外，其余每空1分)31（1） 胡萝卜素 维生素A 夜盲症 （2） 时间 不适合 水蒸气蒸法适用于蒸馏挥发性物质，而胡萝卜素为非挥发性物质不能随水蒸气蒸馏出来（2分） （3） 纸层析 标准的胡萝卜素（2分） 32（1）异养兼性厌氧 包埋法 细胞体积大难以被吸附或结合 （2）多聚半乳糖醛酸酶 酶抑制剂 酶的用量 （3）干燥去水，并用石灰水浸泡（2分） 78 2 33（1） 萃取 水蒸气蒸馏 （2） 植物组织培养 植物细胞的全能性 大量元素 微量元素 植物激素 （3） 失水 抑制微生物的生长，减少微生物污染（2分）34.（）（1） 去除杂蛋白（血浆蛋白），以利于后续步骤的分离纯化（2分） 低速短时间离心（2分） 分层不明显（2分） （2） 透析（粗分离） 增加缓冲液的量（或及时更换缓冲液） （3） 相对分子质量大小 分子的大小 5
