1、高考资源网（） 您身边的高考专家2013届高三化学一轮复习导学案：葡萄糖（人教版）【学习目标】1. 认识糖类的组成和性质特点，了解糖类的分类。2. 掌握葡萄糖的结构简式和重要性质，了解葡萄糖的用途。【重点难点】 葡萄糖的结构和性质. 【前置测评】 每mol一元醇与足量的乙酸完全酯化后，质量增加多少？ 如果是二元醇呢？【自学质疑】1糖一定有甜味吗？2有甜味的物质一定是糖吗？3糖类物质俗称碳水化合物，那么糖分子中有水吗？4符合Cn(H2O)m的一定是糖类吗？填写下列表格：实验事实结论11.80 g葡萄糖完全燃烧,只得到2.64g二氧化碳和1.08 g水2葡萄糖的相对分子质量为1803在一定条件下,
2、1. 80 g葡萄糖与乙酸完全酯化,生成的乙酸酯的质量为3.90 g4葡萄糖可以发生银镜反应 5葡萄糖可以被还原为直链己六醇 关于葡萄糖分子结构的结论：5写出葡萄糖的结构简式：6什么叫糖？7糖的分类：糖可分为_、_、和_。_和_属于单糖，蔗糖、麦芽糖和乳糖属于_，_和_属于多糖。按分子中所含碳原子数的多少，单糖可以分为_、_、_、和_。按照与羰基连接的原子或原子团的情况不同，单糖又可以分为_和_，最简单的醛糖是_。【互动探究】（1）写出葡萄糖与银氨溶液反应的化学方程式。（2）写出葡萄糖与乙酸发生酯化反应的化学方程式。（3）写出葡萄糖与氢气反应的化学方程式。(4)判断葡萄糖溶液能否使KMnO4(
3、H+，aq)褪色。答_ (5)判断葡萄糖溶液能否使溴水褪色。请说明理由。【课后练习】化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等酵制得，A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如下图所示的反应。 试写出：化合物的结构简式：A_ B_ D_化学方程式：AE_AF_反应类型：AE_，AF_【迁移应用】已知多糖类营养物质经酵解可生成丙酮酸，它在缺氧或无氧的条件下发生反应()，在足氧的条件下发生反应()，且反应()放出的能量大于等量的反应()放出的能量。问：在剧烈运动后，人体肌肉为什么感到酸痛?- 3 - 版权所有高考资源网
