1、评价二一、 选择题(每题只有1个选项符合题意) 1. 生物体中含量最多的元素是()A. CB. HC. ND. O 2. 下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症的是()A. 钙B. 铁C. 锌D. 碘 3. 生活中处处充满化学，下列说法正确的是()A. 人体缺少碘元素会骨质疏松B. 霉变的大米用水冲洗干净就能食用C. 缺乏维生素C会引起夜盲症D. 青少年应禁止吸烟，因为烟气中含有CO、尼古丁等有害物质 4. 人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列有关说法中正确的是()A. 摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物B. 在六大类营养素中，除了
2、水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素C. 人体缺乏维生素A会引起夜盲症D. 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，因此我们要大量补充葡萄糖酸锌 5. 科学饮食，有益健康，下列说法中正确的是()ABCD 6. 下列关于化学与日常生活关系的归纳中，存在错误的是()A. 化学与健康B. 化学与生活 食用鲜黄瓜可大量补钙 人体缺铁易患贫血病 减轻车内异味开窗通风 防止食品受潮用氧化钙作干燥剂C. 化学与安全D. 化学与环境 重金属盐中毒喝鲜牛奶解毒 煤气泄漏关闭阀门，严禁烟火 使用乙醇汽油减少空气污染 合理使用农药、化肥减少水污染 7. 学校食堂提供了下列5种食物：第7题小亮为自己安排的午餐食
3、谱中，较合理的是()A. B. C. D. 8. 6月1日为“世界牛奶日”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是()A. 蛋白质、糖类都属于有机物B. 人体缺钙易引起甲状腺肿大C. 糖类由C、H、O三种元素组成D. 误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒 9. 我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，其主要原因是()A. 铁锅含有碳元素B. 价格便宜，不易生锈C. 传热慢，保温性能好D. 烹调后的食物中留有人体需要的铁元素10. 金属元素和人体健康有很大关系。如果人体缺钾会出现肌肉不发达、心律不齐等症状，市场上出售的一种叫果味钾的补钾药，其主要成分是枸橼酸钾(C6H7K3
4、O8)。下列有关枸橼酸钾的说法中正确的是()A. 该物质是由6个碳原子、7个氢原子、3个钾原子、8个氧原子构成的B. 该物质中碳、氢、钾、氧元素的质量比是6738C. 该物质是由原子直接构成的D. 该物质的一个分子中含24个原子二、 填空题11. (1) 目前一种叫碘酸钙Ca(IO3)2的保健品已进入一些超市，其中含有人体必需的微量元素是_；Ca(IO3)2 中I的化合价为_。口服液有效成分：硫酸亚铁(FeSO4)第11题 (2) 如图所示是某口服液标签的部分内容。 该口服液能为人体提供的一种微量元素是_，人体缺乏该元素会引发的病症是_。 硫酸亚铁的相对分子质量是_，硫酸亚铁中铁、硫、氧三种元
5、素的质量比是_。(3) 生活中的碘盐、含氟牙膏、高钙牛奶等物质中的“碘、氟、钙”是指_；人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于_(填“常量”或“微量”)元素。12. 化学元素和人体健康有着密切的联系。请将下列元素和人体健康的关系连线。所缺元素种类引发健康问题A. 缺钙a. 贫血B. 缺碘b. 智力发育迟缓、严重时得侏儒症C. 缺铁c. 骨质疏松、佝偻病D. 缺锌d. 甲状腺肿大(俗称大脖子病)13. 生活处处离不开化学。(1) 某食谱：主食馒头；配菜红烧肉、骨头汤。“骨头汤补钙”中的钙是指_(填“原子”“分子”或“元素”)。从营养角度看，你认为还应补充的食物是_。(2) 山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的_来止痒。(3) 下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是_(填序号，下同)。A. 浓硫酸B. 乙酸铅C. 硫酸铵D. 甲醛(4) 下列物质不能用于人体补钙的是_。A. 牛奶B. 生石灰C. 熟石灰D. 高钙麦片(5) 某钙片每片含碳酸钙 1 000 mg，若老年人每天服用该钙片补钙800 mg，则每天需服此钙片_片。
