专题2 营养均衡与人体健康第二单元 提供能量与营养的食物1.认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。2了解糖类、油脂的主要性质和生理功能。3了解氨基酸、蛋白质的结构、性质特点和生理功能，能列举人体必需的氨基酸。4通过实例了解人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径。了解维生素在人体中的作用。5了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。学习目标
