1、2015-2016学年甘肃省天水市甘谷一中高一（上）第一次月考生物试卷一、选择题：（下列每小题所给四个选项只有一项符合题意，请将正确答案的序号填涂在答题卡上每小题2.5分，共75分）1下列关于细胞与生命活动的叙述，错误的是（）A生命活动离不开细胞B病毒不具有细胞结构，所以它的生命活动与细胞无关C细胞是生物体结构和功能的基本单位D多细胞生物依赖高度分化的细胞密切协作，才能完成生命活动2下列对生命系统结构层次由小到大的研究的正确顺序是（）A细胞组织器官系统生物体种群群落生态系统生物圈B细胞组织器官系统生物体种群群落生物圈生态系统C细胞组织器官系统种群生物体群落生态系统生物圈D细胞组织器官生物体系统
2、种群群落生态系统生物圈3地球上的生命千姿百态，从生物圈到细胞，生命系统层层相依又各有特定的组成、结构和功能下列属于生命系统结构层次中细胞层面的是（）A一个病毒B一个受精卵C一个洋葱D一个蜂巢4下列属于生命系统层次中种群的是（）A一个池塘中的全部生物B一片草地上的全部昆虫C某水库中的全部鲫鱼D一根枯木及枯木上的所有生物5下列生物属于原核生物的是（）A乙肝病毒B酵母菌C放线菌D草履虫6下列关于蓝藻的叙述中，不正确的是（）A其细胞壁的主要成分是纤维素B没有染色体C其核外物质没有核膜包被着D细胞中只有一种细胞器核糖体7在观察装片时，由低倍镜换成高倍镜，细胞大小、细胞数目、视野亮度的变化是（）A细胞形态
3、变大、数目变少，视野变暗B细胞形态变大、数目变多，视野变亮C细胞形态变小、数目变多，视野变暗D细胞形态变小、数目变多，视野变亮8图1表示用显微镜观察衣藻时，视野中衣藻物像的位置及衣藻的运动方向（箭头所指方向），为了不让衣藻从视野中消失，则载玻片的移动方向应是图2中的（）A甲B乙C丙D丁9下列说法不符合细胞学说主要内容的是（）A细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来的B新细胞可以从老细胞中产生C细胞有它自己的生命，又对生物整体的生命过程起作用D动植物细胞以及微生物细胞的结构、功能相同10构成细胞的最基本元素是（）ACBHCODN11下列属于大量元素的一组是（）AC、H、S、OBC、H、F
4、e、NCC、H、Zn、SDC、H、Cu、012一般来说，活细胞中含量最多的化合物与含量最多的有机化合物共有的化学元素是（）ACHOBCHONCHODNP13生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（）A用双缩脲试剂检测蛋白质需要加热B鉴定还原糖时不可用酒精灯直接加热C只有脂肪的鉴定需要使用显微镜D使用斐林试剂最好现配现用14关于组成细胞的元素和化合物，下列说法正确的是（）A在同一种细胞内，各种化学元素的含量相同B生物体生命活动的主要承担者是蛋白质C组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）从多到少依次为O、C、H、N等D组成生物体的化学元素和化合物都能在非生物界
5、找到15在下列三支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；丙试管：蛋白酶溶液则上述三支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（）A甲、乙、丙B甲、乙C甲、丙D乙、丙16动物细胞中，含量最多的化合物一般是（）A水B蛋白质C糖类D脂质17分析下表，可推测（）溶液双缩脲试剂碘液班氏试剂甲+乙+甲、乙混合+注：“+”显色，“+”显色更深；“”不显色A甲溶液含有淀粉B乙溶液含有还原糖C混合溶液不含淀粉D混合溶液含有淀粉酶18如图表示淀粉的组成方式，“”表示组成淀粉的结构单元则“”表示的物质是（）A葡萄糖B油脂C核苷酸D氨基酸19区别组成蛋白质20种氨基酸的依据是（）A
6、氨基酸数目不同BR基不同C羧基不同D碳原子数目不同20下列物质中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（）ABCD21某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应是（）A在羧基上B和羧基连在同一个碳原子上C在R基上D在氨基上22两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自（）A氨基B羧基C氨基和羧基D连在C原子上的H23生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）A组成肽键的化学元素不同B组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C氨基酸排列顺序不同D蛋白质的空间结构不同24下列蛋白质类物质与其功能对应关系正确的是（）A胰岛素免疫B抗体催化CDN
7、A聚合酶信息传递D血红蛋白运输25人体胰岛素是一种蛋白质分子，由51个氨基酸构成，其中含有49个肽键则人体胰岛素分子中所含肽链的数目最可能是（）A48条B49条C1条D2条26某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有NH2和COOH个数及氨基酸数分别为（）A105、105、105B110、110、110C4、4、113D1、1、11327下面不能作为肽键的表示式的是（）ACONHBCNHCOD28蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应的原因是蛋白质中含有肽键，而肽键可以与双缩脲试剂反应产生紫色的络合物那么下列可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是（）ABCDCH
8、3CH2OH29用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是（）元素CONHSFe含量（%） 92.3 3.5 2.7 1.2 0.006 0.006A核酸B脂肪C蛋白质D糖类30在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此肽链中所含有的羧基数目正确的是（）A2个B3个C4个D不能确定二、非选择题：（请将正确答案填写在卷答题卡上，共2小题）31为探究洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题请你帮助他们完成下面的实验研究报告（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖（2）实验原理
9、：淀粉可用碘液来检测，可溶性还原糖可用试剂来检测（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）（4）实验步骤：鉴定可溶性还原糖：制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；加入新制的斐林试剂1mL，混匀，将试管置于；观察颜色变化鉴定淀粉：制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；加入2滴碘液；观察颜色变化（5）预期实验结果与结论：若步骤出现组织样液砖红色沉淀，步骤，说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉；若步骤，步骤组织样液未变蓝，说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉；若，说明洋葱鳞茎中所含糖类32肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中肉毒梭菌的致病性在
10、于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素它是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠煮沸1min或75下加热510min，就能使其完全丧失活性可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等下面是肉毒类毒素的局部结构简式：请据此回答：（1）肉毒类毒素的化学本质是（2）由上图可知，该片段由种氨基酸组成，有个肽键，在形成该片段时要脱去个水分子（3）一分子肉毒类毒素至少含有个氨基和个羧基（4）高温可使肉毒类毒素失活变性的主要原理是2015-2016学年甘肃省天水市甘谷一中高一（上）第一次月考生物试卷
11、参考答案与试题解析一、选择题：（下列每小题所给四个选项只有一项符合题意，请将正确答案的序号填涂在答题卡上每小题2.5分，共75分）1下列关于细胞与生命活动的叙述，错误的是（）A生命活动离不开细胞B病毒不具有细胞结构，所以它的生命活动与细胞无关C细胞是生物体结构和功能的基本单位D多细胞生物依赖高度分化的细胞密切协作，才能完成生命活动【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【分析】细胞是生物体基本的结构和功能单位已知除病毒之外的所有生物均由细胞所组成，但病毒生命活动也必须在细胞中才能体现细胞是最基本的生命系统，一切生命活动都离不开细胞据此答题【解答】解：A、所有生命活动都离不开细胞，A正确；
12、B、病毒没有细胞结构，不能独立生存，必须寄生在活细胞中才能繁殖，B错误；C、细胞是最基本的生命系统，是生物体结构和功能的基本单位，C正确；D、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，D正确故选：B2下列对生命系统结构层次由小到大的研究的正确顺序是（）A细胞组织器官系统生物体种群群落生态系统生物圈B细胞组织器官系统生物体种群群落生物圈生态系统C细胞组织器官系统种群生物体群落生态系统生物圈D细胞组织器官生物体系统种群群落生态系统生物圈【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【分析】对生命系统结构层次的学习，应采用分层认识的方法，在这里，生命系统的
13、结构层次要按照从简单到复杂、由低级到高级的次序进行排列【解答】解：对生命系统的结构层次的研究，必须遵循一定的顺序，在A、B、C、D四项中，只有A项是按照从简单到复杂的顺序排列的，细胞组织器官系统生物体种群群落生态系统生物圈，其余几项排列混乱故选：A3地球上的生命千姿百态，从生物圈到细胞，生命系统层层相依又各有特定的组成、结构和功能下列属于生命系统结构层次中细胞层面的是（）A一个病毒B一个受精卵C一个洋葱D一个蜂巢【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【分析】生命系统结构层次由小到大依次为：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统细胞是生命系统结构中的最基本层次，而生物圈是最大
14、的生命系统层次【解答】解：A、病毒没有细胞结构，不属于生命系统结构层次，A错误；B、一个受精卵就是一个细胞，因此属于细胞层次，B正确；C、一个洋葱属于生命系统结构层次中个体层次，C错误；D、一个蜂巢属于生命系统结构层次中生态系统层次，D错误故选：B4下列属于生命系统层次中种群的是（）A一个池塘中的全部生物B一片草地上的全部昆虫C某水库中的全部鲫鱼D一根枯木及枯木上的所有生物【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【分析】1、种群的概念：在单位面积或单位体积中的个体数，种群密度是种群最基本的数量特征2、种群概念的理解：两个要素：“同种”和“全部”，即种群是物种存在的形式两个条件：“时间”和
15、“空间”，即种群具有一定的时空限制，离开一定的空间和时间的种群是不存在的【解答】解：A、一个池塘中的全部生物属于群落层次，A错误；B、一片草地上的全部昆虫不是同一种生物，不属于种群，B错误；C、某水库中的全部鲫鱼属于一个种群，C正确；D、一根枯木及枯木上的所有生物属于生态系统层次，D错误故选：C5下列生物属于原核生物的是（）A乙肝病毒B酵母菌C放线菌D草履虫【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同【分析】常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物常考的原核生物：蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）
16、、支原体、放线菌另外，病毒既不是真核生物，也不是原核生物【解答】解：A、乙肝病毒既不是真核生物，也不是原核生物，A错误；B、酵母菌是真菌，属于真核生物，B错误；C、放线菌属于原核生物，C正确；D、草履虫是原生动物，属于真核生物，D错误故选：C6下列关于蓝藻的叙述中，不正确的是（）A其细胞壁的主要成分是纤维素B没有染色体C其核外物质没有核膜包被着D细胞中只有一种细胞器核糖体【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同【分析】蓝藻是原核生物，原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核生物细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细
17、胞质结构，含有核酸和蛋白质等物质据此答题【解答】解：A、蓝藻是原核生物，其细胞壁的主要成分是肽聚糖，A错误；B、蓝藻是原核生物，其细胞内没有染色体，B正确；C、蓝藻是原核生物，其核外物质没有核膜包被着，C正确；D、蓝藻是原核生物，其细胞内只有核糖体一种细胞器，D正确故选：A7在观察装片时，由低倍镜换成高倍镜，细胞大小、细胞数目、视野亮度的变化是（）A细胞形态变大、数目变少，视野变暗B细胞形态变大、数目变多，视野变亮C细胞形态变小、数目变多，视野变暗D细胞形态变小、数目变多，视野变亮【考点】细胞观察实验【分析】显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，显微镜放大倍数=目镜放大倍数物镜放大倍数显微镜放大
18、倍数越大，细胞数目越少，细胞越大；反之，放大倍数越小，细胞数目越多，细胞越小【解答】解：将低倍镜换成高倍镜后，显微镜的放大倍数增大，看到的细胞数目减少，细胞的体积变大；此时进入视野的光线减少，视野就变暗因此，用高倍显微镜比用低倍镜观察到的细胞大小、细胞数目、视野亮度情况依次为：变大、变少、变暗故选：A8图1表示用显微镜观察衣藻时，视野中衣藻物像的位置及衣藻的运动方向（箭头所指方向），为了不让衣藻从视野中消失，则载玻片的移动方向应是图2中的（）A甲B乙C丙D丁【考点】细胞观察实验【分析】显微镜观察的物象是倒像，物象移动的方向与玻片移动的方向相反【解答】解：图中衣藻向甲方向移动，由于显微镜下观察到
19、的是倒像，因此要让衣藻不从视野中消失，则装片还应向甲方向移动故选：A9下列说法不符合细胞学说主要内容的是（）A细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来的B新细胞可以从老细胞中产生C细胞有它自己的生命，又对生物整体的生命过程起作用D动植物细胞以及微生物细胞的结构、功能相同【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【分析】细胞学说由施莱登和施旺提出内容：1、一切动植物都是由细胞构成的；2、细胞是一个相对独立的单位；3、新细胞可以从老细胞产生意义：证明了动植物界具有统一性【解答】解：A、细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物所构成，A正确；B、新细胞可从老细胞
20、中通过细胞分裂产生，B正确；C、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，C正确；D、动植物细胞以及微生物细胞的结构、功能均不相同，D错误故选：D10构成细胞的最基本元素是（）ACBHCODN【考点】碳原子的结构特点【分析】组成细胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N、P、S是组成生物细胞的主要元素，C、H、O、N是组成细胞的基本元素，而C是组成细胞的最基本元素，也是组成生物大分子的核心元素，因为生物大分子都是以碳链为基本骨架【解答】解：A、碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此C是最基本的化学元素元素，A正确；B、
21、H属于组成生物体的基本元素，但不是最基本的化学元素，B错误；C、O属于组成生物体的基本元素，但不是最基本的化学元素，C错误；D、N属于组成生物体的基本元素，但不是最基本的化学元素，D错误故选：A11下列属于大量元素的一组是（）AC、H、S、OBC、H、Fe、NCC、H、Zn、SDC、H、Cu、0【考点】碳原子的结构特点【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg； （2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等【解答】解：A、C
22、、H、S、O均属于大量元素，A正确；B、Fe属于微量元素，B错误；C、Zn属于微量元素，C错误；D、Cu属于微量元素，D错误故选：A12一般来说，活细胞中含量最多的化合物与含量最多的有机化合物共有的化学元素是（）ACHOBCHONCHODNP【考点】水在细胞中的存在形式和作用；氨基酸的分子结构特点和通式【分析】在组成细胞的化学成分中，占细胞鲜重最多的化合物是水，最多的有机化合物是蛋白质【解答】解：在组成细胞的化学成分中，占细胞鲜重最多的化合物是水，含有CHO元素，最多的有机化合物是蛋白质，含有CHON，所以它们共有的化学元素是CHO故选：A13生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验
23、中，以下操作错误的是（）A用双缩脲试剂检测蛋白质需要加热B鉴定还原糖时不可用酒精灯直接加热C只有脂肪的鉴定需要使用显微镜D使用斐林试剂最好现配现用【考点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应（3）脂肪可用苏丹染液（或苏丹染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）【解答】解：A、蛋白质鉴定在常温下进行即可，A错误；B、因为生物组织样液较粘稠，直接加
24、热会由于大量气泡的产生使样液溢出，B正确；C、糖、蛋白质的鉴定直接通过溶液颜色的改变进行观察，脂肪的鉴定目的是“鉴定细胞中含有脂肪”所以只是观察到整体颜色变化并不能证明细胞中有脂肪存在，故要用显微镜观察，C正确；D、斐林试剂最好是现配现用，较长时间的放置不仅会改变溶液浓度，还会由于放置过程中的化学反应而改变其性质，D正确故选：A14关于组成细胞的元素和化合物，下列说法正确的是（）A在同一种细胞内，各种化学元素的含量相同B生物体生命活动的主要承担者是蛋白质C组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）从多到少依次为O、C、H、N等D组成生物体的化学元素和化合物都能在非生物界找到【考点】碳原子的结
25、构特点；蛋白质在生命活动中的主要功能【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞或生物体的结构物质；有的蛋白质具有催化功能；有的蛋白质具有免疫功能；有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能【解答】解：A、同一种细胞内，各种化学元素的含量不相同，A错误；B、蛋白质是主要的结构物质，生物体生命活动的主要承担者是蛋白质，B正确；C、细胞干重中含量最多的元素是C，C错误；D、组成生物体的化学元素都能在非生物界找到，但有些化合物是生物体特有的，D错误故选：B15在下列三支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；丙试管：蛋白酶溶液则上述三支试管
26、中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（）A甲、乙、丙B甲、乙C甲、丙D乙、丙【考点】检测蛋白质的实验【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）淀粉遇碘液变蓝（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应（3）脂肪可用苏丹染液（或苏丹染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色【解答】解：蛋白质的肽键遇双缩脲试剂显紫色甲试管：豆浆含有蛋白质，遇到双缩脲试剂呈现紫色；乙试管：8种必需氨基酸溶液不含肽
27、键，不显紫色；丙试管：蛋白酶属于蛋白质，因此蛋白质酶遇到双缩脲试剂显紫色故选：C16动物细胞中，含量最多的化合物一般是（）A水B蛋白质C糖类D脂质【考点】水在细胞中的存在形式和作用【分析】细胞的一切生命活动离不开水，水是活细胞含量最多的化合物，蛋白质是活细胞中含量最多的有机物【解答】解：由分析可知，细胞内含量最多的化合物是水故选：A17分析下表，可推测（）溶液双缩脲试剂碘液班氏试剂甲+乙+甲、乙混合+注：“+”显色，“+”显色更深；“”不显色A甲溶液含有淀粉B乙溶液含有还原糖C混合溶液不含淀粉D混合溶液含有淀粉酶【考点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）班
28、氏试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）班氏试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应（3）脂肪可用苏丹染液（或苏丹染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）（4）淀粉遇碘液变蓝【解答】解：A、甲溶液加入双缩脲试剂显色，说明含有蛋白质，而不是淀粉，A错误；B、乙溶液加碘液显色较深，说明含大量的淀粉；而加入班氏试剂不显色，说明不含还原性糖，B错误；C、甲、乙混合溶液中分别加入双缩脲试剂、碘液和班氏试剂都能显色，说明同时含有蛋白质、淀粉和还原性糖，C错误；D、甲溶液只含蛋白质，乙溶液只含
29、淀粉，都不含还原性糖，但混合后却有还原性糖存在，说明混合溶液含有淀粉酶，能将淀粉分解成还原性糖，D正确故选D18如图表示淀粉的组成方式，“”表示组成淀粉的结构单元则“”表示的物质是（）A葡萄糖B油脂C核苷酸D氨基酸【考点】生物大分子以碳链为骨架【分析】生物大分子包括：蛋白质、核酸、多糖，它们均为多聚体，多聚体是由单体构成的，因此它们的单体分别为：氨基酸、核苷酸、葡萄糖【解答】解：A、淀粉属于多糖，多糖的基本单位是葡萄糖，因此“”表示葡萄糖，A正确；B、油脂就是脂质中的脂肪，B错误；C、核苷酸是核酸的基本单位，C错误；D、氨基酸是蛋白质的基本单位，D错误故选：A19区别组成蛋白质20种氨基酸的依
30、据是（）A氨基酸数目不同BR基不同C羧基不同D碳原子数目不同【考点】氨基酸的种类【分析】本题是对组成蛋白质的氨基酸的基本组成单位的特点和种类的考查，回忆组成蛋白质的氨基酸的基本组成单位的特点和种类，然后解答问题【解答】解：组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，该碳原子上同时连接了一个H和R基团，根据R基团不同组成蛋白质的氨基酸分为20种故选：B20下列物质中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（）ABCD【考点】氨基酸的分子结构特点和通式【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个所激励机制同一个碳原子上【解答】解：
31、A、该氨基酸中有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，A错误；B、该氨基酸中的氨基和羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，B错误；C、该氨基酸中有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，C错误；D、该氨基酸中的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，D正确故选：D21某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应是（）A在羧基上B和羧基连在同一个碳原子上C在R基上D在氨基上【考点】氨基酸的分子结构特点和通式【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在
32、同一个碳原子上【解答】解：组成蛋白质的氨基酸的结构通式是，因此如果某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基在侧链基团R内故选：C22两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自（）A氨基B羧基C氨基和羧基D连在C原子上的H【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团氨基酸脱水缩合示意图为：从图中可以直观的看出脱去的水分子中氢的来源【解答】解：两个氨基酸分子脱水缩合
33、形成二肽时，一个氨基酸上的氨基和另一个氨基酸上的羧基通过脱水缩合的方式形成肽键，即“NHCO”，同时氨基上的“H”和羧基上的“OH”结合生成水所以水分子中的氢来自于氨基和羧基，氧来自于羧基故选：C23生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）A组成肽键的化学元素不同B组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C氨基酸排列顺序不同D蛋白质的空间结构不同【考点】蛋白质分子结构多样性的原因【分析】蛋白质多样性的原因有四个方面：一是在生物体中组成蛋白质的氨基酸种类不同；二是氨基酸的数目成百上千；三是氨基酸形成肽链时，不同种类的氨基酸排列顺序千变万化；四是多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别【解答】
34、解：A、蛋白质千差万别，但组成肽键的化学元素相同，A不符合题意；B、在生物体中组成蛋白质的氨基酸种类不同，是蛋白质千差万别的原因之一，B符合题意；C、氨基酸的数目成百上千，形成肽链时，不同种类的氨基酸排列顺序千变万化，C符合题意；D、多肽链形成蛋白质的空间结构千差万别，D符合题意故选：A24下列蛋白质类物质与其功能对应关系正确的是（）A胰岛素免疫B抗体催化CDNA聚合酶信息传递D血红蛋白运输【考点】蛋白质在生命活动中的主要功能【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质
35、是蛋白质；有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体【解答】解：A、胰岛素的化学本质是蛋白质，具有降低血糖浓度的作用，体现了蛋白质的信息传递和调节机体生命活动的功能、不能体现免疫功能，A错误；B、抗体的化学本质是蛋白质，可帮助机体抵御病毒和病菌等抗原的侵害，体现了蛋白质的免疫功能、不能体现催化功能，B错误；C、DNA聚合酶的化学本质是蛋白质，可催化DNA的合成，体现了蛋白质的催化功能、不能体现信息传递功能，C错误；D、血红蛋白是一种含铁的蛋白质，具有运输氧气的功能、体现了蛋白质的运输功能，D正确故选：D
36、25人体胰岛素是一种蛋白质分子，由51个氨基酸构成，其中含有49个肽键则人体胰岛素分子中所含肽链的数目最可能是（）A48条B49条C1条D2条【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式NHCO表示在蛋白质分子合成过程中，脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，其肽键数=氨基酸数肽链数【解答
37、】解：根据题意分析可知：人体胰岛素由51个氨基酸构成，其中含有49个肽键根据肽键数目=氨基酸数肽链数，则人体胰岛素分子中所含肽链的数目最可能是肽链数=氨基酸数肽键数目=5149=2故选：D26某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有NH2和COOH个数及氨基酸数分别为（）A105、105、105B110、110、110C4、4、113D1、1、113【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】（1）根据题意分析可知：肽键的数目等于氨基酸的数目减去肽链的数目；（2）一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基【解答】解：（1）根
38、据蛋白质分子中肽键数=氨基酸数肽链数可知：此蛋白质分子中氨基酸数=肽键数+肽链数=109+4=113个；（2）由于在一个肽链中，至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以4条肽链至少有4个游离的氨基和4个游离的羧基因此此蛋白质分子中至少含有NH2和COOH个数及氨基酸数分别为4、4、113故选：C27下面不能作为肽键的表示式的是（）ACONHBCNHCOD【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】氨基酸脱水缩合过程形成肽键，肽键结构为CONH【解答】解：肽键结构中，O有两个化学键，C有四个化学键，N有3个化学键，H有1个化学键故选：B28蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应的原因是蛋白质中
39、含有肽键，而肽键可以与双缩脲试剂反应产生紫色的络合物那么下列可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是（）ABCDCH3CH2OH【考点】检测蛋白质的实验；蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式NHCO表示肽键可以与双缩脲试剂反应产生紫色的络合物【解答】解：根据题意分析：与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物必须要含有肽键，即NHCO据图分析，只有A
40、选项中含有肽键，所以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是A故选：A29用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是（）元素CONHSFe含量（%） 92.3 3.5 2.7 1.2 0.006 0.006A核酸B脂肪C蛋白质D糖类【考点】氨基酸的分子结构特点和通式【分析】蛋白质的基本组成单位是C、H、O、N，有的含有S、Fe等元素；C、H、O、N、S、Fe，该化合物是血红蛋白【解答】解：A、核酸的组成元素是C、H、O、N、P，没有S、Fe，A错误；B、脂肪的组成元素是C、H、O，B错误；C、由分析可知，该化合物是蛋白质，C正确D、糖类的组成元素是C、H、O，D错误故选：C
41、30在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此肽链中所含有的羧基数目正确的是（）A2个B3个C4个D不能确定【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】该题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的结构特点，氨基酸的脱水缩合反应，先根据氨基酸的特点判断组成蛋白质的氨基酸，然后根据氨基酸的脱水缩合反应进行计算【解答】解：由题图可知，题干中组成蛋白质的氨基酸是（1）、（3）、（4）、（6），其中（3）和（4）的R基中各含有一个羧基，（6）中的R基可能含有羧基，也可能不含有羧基，因此由（1）、（3）、（4）、（6）脱水缩合形成的肽链的羧基数目不能确定故选：D二、非选择题：（请将正确答案填写
42、在卷答题卡上，共2小题）31为探究洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题请你帮助他们完成下面的实验研究报告（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖（2）实验原理：淀粉可用碘液来检测，可溶性还原糖可用试剂来检测（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）（4）实验步骤：鉴定可溶性还原糖：制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；加入新制的斐林试剂1mL，混匀，将试管置于；观察颜色变化鉴定淀粉：制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；加入2滴碘液；观察颜色变化（5）预期实验结果与结论：若步骤出现组织样液砖红色沉淀，步骤，说明
43、洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉；若步骤，步骤组织样液未变蓝，说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉；若，说明洋葱鳞茎中所含糖类【考点】检测还原糖的实验【分析】1、实验过程中可以变化的因素称为变量其中人为改变的变量称做自变量，随着自变量的变化而变化的变量称做因变量除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量实验设计时要遵循对照原则和单一变量原则要注意无关变量应该相同且适宜2、斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化为：砖红色（沉淀）斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否，而不能鉴定非还原性糖葡萄糖、麦芽糖、果糖是还原糖斐林试剂使用时需要现配
44、现用，与还原性糖发生颜色反应时需要沸水浴，才可以发生砖红色沉淀现象【解答】解：（2）实验原理：淀粉遇碘液变蓝色，可用碘液来检测淀粉斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化为：砖红色（沉淀）（4）斐林试剂使用时需要现配现用，与还原性糖发生颜色反应时需要沸水浴，才可以发生砖红色沉淀现象所以加入新制的斐林试剂1 mL，混匀，将试管置于5065的水浴锅中加热2 min淀粉遇碘液变蓝色，可用碘液来检测淀粉所以加入2滴碘液（5）若步骤出现砖红色沉淀，步骤出现蓝色，说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉步骤出现砖红色沉淀，步骤不出现蓝色，说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉步骤不出现砖红色沉淀，步骤
45、出现蓝色，说明洋葱鳞茎中所含的糖类没有还原糖只有淀粉故答案为：（2）斐林试剂（4）5065的水浴锅中加热2 min（5）组织样液变蓝 组织样液出现砖红色沉淀步骤组织样液未出现砖红色沉淀，步骤组织样液变蓝 只有淀粉而没有还原糖32肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素它是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠煮沸1min或75下加热510min，就能使其完全丧失活性可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、
46、面酱、豆豉等下面是肉毒类毒素的局部结构简式：请据此回答：（1）肉毒类毒素的化学本质是（2）由上图可知，该片段由种氨基酸组成，有个肽键，在形成该片段时要脱去个水分子（3）一分子肉毒类毒素至少含有个氨基和个羧基（4）高温可使肉毒类毒素失活变性的主要原理是【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，氨基酸脱水缩合反应过程中，脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数肽链数，一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基；蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关，蛋白质结构多样性决定功能多样性【解答】解：（1）由题意知，肉毒素由2条肽链组成，是蛋白质（2）分析题图可知，该肽链片段含有5个R基，各不相同，因此是5种氨基酸；图中的肽键结构（CONH）是4个，因此氨基酸脱水缩合反应时脱去的水分子数是4个（3）一分子肉毒类毒素含有2条肽链，因此至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基（4）高温会使肉毒素的空间结构改变而失去活性故答案为：（1）蛋白质（2）5 4 4（3）2 2（4）高温导致蛋白质空间结构发生改变2016年10月11日
