1、课时分层作业(十八)乙酸(建议用时：40分钟)1下列有关乙酸的物理性质的叙述中不正确的是()A食醋的颜色(红棕色)就是乙酸的颜色B乙酸的熔点比水高，很容易变成固体C乙酸俗称冰醋酸D乙酸和乙醇可以互溶，故不能用分液法分离A乙酸是无色的，食醋的颜色是因为加了食品添加剂。2食醋是一种生活必备的食品调味剂。淘气的胖胖分别向盛有下列物质的玻璃杯中倒入适量食醋，他不会观察到明显现象的玻璃杯中可能盛有()A滴加了酚酞的红色NaOH溶液B锌粉C食盐粉末D小苏打粉末CA中的现象为红色溶液变为无色，B、D两项中均有无色无味的气体产生，C项两种物质不反应，无明显现象。3下列可以说明CH3COOH是弱酸的事实是()A
2、CH3COOH能与水以任意比互溶BCH3COOH能与Na2CO3溶液反应，产生CO2气体C1 molL1CH3COOH溶液c(H)约为0.01 molL1D1 molL1 CH3COOH溶液能使紫色石蕊溶液变红C1 molL1 CH3COOH溶液中c(H)0.01 molL1_(用化学式表示)。解析根据CH3COOH可与Na2CO3反应生成CO2，可以证明酸性：CH3COOHH2CO3；因为CH3COOH具有挥发性，挥发出的CH3COOH对CO2与Na2SiO3溶液的反应造成干扰，所以应除去混在CO2中的CH3COOH蒸气，又因为CO2在饱和的NaHCO3溶液中的溶解度很小，所以装置B中盛放试
3、剂为饱和NaHCO3溶液；根据CO2与Na2SiO3溶液反应生成白色胶状沉淀证明酸性：H2CO3H2SiO3。答案(1)碳酸钠醋酸(2)饱和NaHCO3溶液除去CO2中挥发出来的CH3COOH蒸气有白色胶状沉淀产生(3)CH3COOHH2CO3H2SiO312.可用如图所示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请填空：(1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2 mL，正确的加入顺序及操作是_。(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是_。(3)实验中加热试管a的目的是_；_。a中反应的化学方程式：_。(4)球形管c的作用是_，b烧杯中加有饱和Na2CO3溶液，
4、其作用是_。(5)若反应前向b中加入几滴酚酞，溶液呈红色，反应结束后b中的现象是_。解析(1)先加入2 mL乙醇和2 mL冰醋酸混合物，然后一边摇动试管一边慢慢地加入2 mL浓硫酸。(2)为了防止发生暴沸应在加热前向试管中加入几片沸石(或碎瓷片)。(3)加热试管可提高反应速率，同时可将乙酸乙酯及时蒸出，有利于提高乙酸乙酯的产率。(4)用Na2CO3溶液吸收产物时注意防止倒吸。乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中溶解度很小，而随乙酸乙酯蒸出的乙酸能与Na2CO3溶液反应，蒸出的乙醇能溶于溶液中，因此便于分离出乙酸乙酯。(5)开始反应前b中存在Na2CO3，所以滴入酚酞溶液呈红色，而反应结束后产物中除
5、乙酸乙酯外，还有伴随蒸出的乙醇和乙酸，少量的乙酸中和掉b中的OH，从而使红色变浅，并且生成的乙酸乙酯不溶于水，所以出现分层现象。答案(1)先加入2 mL乙醇和2 mL冰醋酸混合物，然后一边摇动试管一边慢慢地加入2 mL浓硫酸(2)在试管中加入几片沸石(或碎瓷片)(3)加快反应速率及时将产物乙酸乙酯蒸出，提高乙酸乙酯的产率CH3COOHCH3CH2OH(4)冷凝和防止倒吸吸收蒸出的少量乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度(5)红色变浅，出现分层现象13下列物质中不能用来区分乙酸、乙醇、苯的是()A金属钠B溴水CNa2CO3溶液D紫色石蕊溶液B钠与乙酸反应快于钠与乙醇的反应，苯不与Na反应，A项可区分
6、；溴水与乙醇、乙酸互溶，与苯萃取而使溴水层颜色变浅，B项不能；Na2CO3溶液与乙酸放出CO2气体，与乙醇混溶，与苯分层，C项可区分；紫色石蕊溶液与乙酸变红，与乙醇混溶，与苯分层，D项可区分。14苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是()A苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B1 mol苹果酸可与3 mol NaOH 发生中和反应C1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2DHOOCCH2CH(OH)COOH与苹果酸互为同分异构体AA项，苹果酸中含OH和COOH两种均能发生酯化反应的官能团；B项，1 mol苹果酸可与2 mol NaOH 发生中和反应；C项，1 mol苹果酸与足量Na
7、反应生成1.5 mol H2；D项，二者为同一物质。15将含有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g，并回收到未反应的A 1.3 g，则A的相对分子质量约为()A98B116C158D278B设该化合物为ROH，其相对分子质量为x，实际参加反应的A的质量为10 g1.3 g8.7 g，则反应的化学方程式可表示为ROHCH3COOHCH3COORH2OMrx 4287 g 11.85 g8.7 g，解得：x116，故A的相对分子质量约为116。16牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸又叫2羟基丙酸()。回答下列问题：(1)写出乳酸分子中官能团的名称_。(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式_。(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式_。(4)乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成环状结构的物质，写出其生成物的结构简式_。(5)乳酸在浓硫酸作用下，三分子相互反应生成链状结构的物质，写出其生成物的结构简式_。答案(1)羟基、羧基
