1、吃饭有讲究教学设计 一、 语文课本中的文章都是精选的比较优秀的文章,还有不少名家名篇。如果有选择循序渐进地让学生背诵一些优秀篇目、精彩段落,对提高学生的水平会大有裨益。现在,不少语文教师在分析课文时,把文章解体的支离破碎,总在文章的技巧方面下功夫。结果教师费劲,学生头疼。分析完之后,学生收效甚微,没过几天便忘的一干二净。造成这种事倍功半的尴尬局面的关键就是对文章读的不熟。常言道“书读百遍,其义自见”,如果有目的、有计划地引导学生反复阅读课文,或细读、默读、跳读,或听读、范读、轮读、分角色朗读,学生便可以在读中自然领悟文章的思想内容和写作技巧,可以在读中自然加强语感,增强语言的感受力。久而久之,
2、这种思想内容、写作技巧和语感就会自然渗透到学生的语言意识之中,就会在写作中自觉不自觉地加以运用、创造和发展。 教学目标 “教书先生”恐怕是市井百姓最为熟悉的一种称呼，从最初的门馆、私塾到晚清的学堂，“教书先生”那一行当怎么说也算是让国人景仰甚或敬畏的一种社会职业。只是更早的“先生”概念并非源于教书，最初出现的“先生”一词也并非有传授知识那般的含义。孟子中的“先生何为出此言也？”；论语中的“有酒食，先生馔”；国策中的“先生坐，何至于此？”等等，均指“先生”为父兄或有学问、有德行的长辈。其实国策中本身就有“先生长者，有德之称”的说法。可见“先生”之原意非真正的“教师”之意，倒是与当今“先生”的称呼
3、更接近。看来，“先生”之本源含义在于礼貌和尊称，并非具学问者的专称。称“老师”为“先生”的记载，首见于礼记?曲礼，有“从于先生，不越礼而与人言”，其中之“先生”意为“年长、资深之传授知识者”，与教师、老师之意基本一致。知识与技能： 这个工作可让学生分组负责收集整理,登在小黑板上,每周一换。要求学生抽空抄录并且阅读成诵。其目的在于扩大学生的知识面,引导学生关注社会,热爱生活,所以内容要尽量广泛一些,可以分为人生、价值、理想、学习、成长、责任、友谊、爱心、探索、环保等多方面。如此下去,除假期外,一年便可以积累40多则材料。如果学生的脑海里有了众多的鲜活生动的材料,写起文章来还用乱翻参考书吗? 1、
4、初步感受餐桌礼仪和安全的重要性，逐步养成文明就餐的好习惯。 2、帮助学生了解浅显的营养学知识，知道各种食物所含营养是不同的，认识到偏食的不良后果。 过程与方法： 1、通过活动引导学生养成饭前洗手的好习惯。 2、通过自选互评早餐食谱，让学生认识到合理的一日三餐的重要性。 情感态度与价值观 1、愿与同伴交流，分享文明就餐的体验和快乐。 2、认识到就餐时文明礼仪，培养学生对饮食的科学态度。 二、教学重点 1、教育学生懂得吃饭时讲卫生、讲礼仪。 2、引导学生认识到营养均衡对自己成长的重要性。 三、教学难点 1、引导学生自选一日三餐。 2、帮助学生了解浅显的营养学知识。 四、教法学法 根据本教材的特点，
5、本科教学我主要采用互动、分组、体验式、引导式、观看视频等教学方法，设计了“科学洗手方法”“自选早餐、营养搭配”“餐桌上的礼仪”三个活动。目的在于引导学生养成饭前洗手的卫生习惯，注意营养搭配，和文明就餐的礼仪。 五、教学过程 1、创设情境 谈话导入 同学们你们吃早饭了吗？每天吃几顿饭呀？那我们应该怎样吃饭呢？今天我们就来学习吃饭有讲究 2、活动探究 科学洗手 孩子们，每天吃饭前都做些什么？怎样洗手才干净呢？ （1） 课件出示科学洗手法（师：全体起立，请你跟我这样做）在老师的带领下学习洗手法。 （2） 让我们边说边洗吧（儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。） 3、科学饮食 营养搭
6、配 （1） 谈话：同学们，每天一日三餐你们吃什么呢？ （2）教师结合学生发言，出示主食、蔬菜、水果营养塔。 提问：我们为什么吃主食呢？除了主食外我们还吃些什么呢？ 小结：米饭、面条、红薯、玉米等五谷杂粮可以给我们提供所需能量，每一餐离不开主食。在我们生活中，每一种食物都有自己的营养，牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康，；鱼肉蛋本领强，能为头脑来帮忙;蔬菜水果可以增强抵抗力。 （3） 我们除了科学合理的饮食，还要养成哪些好习惯呢？ 看图片胖、瘦对比，他们这样做对吗？ （4） 现在我们就来进行一次自选早餐活动。师巡视。 生搭配完，到前面营养早餐桌粘贴配餐条。 师：看来同学们都会营养用餐了，那吃饭时我们还应注意哪些问题呢？ 4、深入探讨 就餐礼仪 （1）同学们请看书中图片，告诉我们什么？小朋友的做法对吗？ （2）小结：就餐礼仪 5、国学讲堂 层层深入 同学们，今天唐子姐姐和米多小朋友也来到我们班级，他们也要告诉我们一些就餐应注意的事项，一起来看看吧！（大屏幕） 6、课上小结 孩子们看来吃饭也不是随便吃的，也是有讲究的，就餐礼仪你们记住了吗？那以后我们把这些就餐礼仪应用到我们的生活中吧！ 六、板书设计 吃饭有讲究 科学洗手 文明礼仪
