1、1在“探究果胶酶的用量”实验中，下列说法不正确的是()A实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液B底物浓度一定时，随酶用量的增大产物增多C本实验应控制在适宜温度和pH条件下D反应液的pH必须相同2下图中所示的酶固定化技术中属于包埋法的一组是()ABCD3下列操作中对DNA提取量影响较小的是()A使鸡血细胞在蒸馏水中充分破裂，释放出DNA等物质B搅拌时，要用玻璃棒沿一个方向轻缓搅动C在析出DNA黏稠物时，要缓缓加蒸馏水，直至溶液中黏稠物不再增多D在酒精沉淀DNA时，要使用冷酒精，甚至再将混合液放入冰箱中冷却4分离出的橘皮精油一般要放在510 的冰箱中，静置57天，其主要目的是()A低温保持橘皮精油的活性
2、B低温降低橘皮精油的挥发性C去除水和蜡质等杂质D低温使橘皮精油凝固5下列关于固定化酶中酶的说法，正确的是()A酶的种类多样，可催化一系列的酶促反应B酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用C酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去D固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性和专一性特点6提取DNA的原理之一是DNA在()ABCD氯化钠溶液中溶不溶溶不溶预冷的乙醇溶液中不溶溶溶不溶7.下图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，下列叙述错误的是()A在B点之前，果胶酶的活性和温度成正比，之后，成反比B当温度到B点时，果胶酶的活性最高，酶的催化作用最高CA点时，果胶酶的活性
3、很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以上升DC点时，果胶酶的活性也很低，当温度降低时，酶的活性也可以上升8在酶活力的测定过程中，不包括的条件是()A温度保持在25 BpH和底物的浓度采用最适条件C底物的浓度采用最适条件D测定过程中添加激活剂9.右图是心脏、骨骼肌和脑中的乳酸脱氢酶同工酶的电泳图谱，据图分析下列说法中不正确的是()A3种器官中都含有5种乳酸脱氢酶同工酶BLDH2在心脏中含量最高，在骨骼肌中含量最低C骨骼肌中含量最高的是LDH5，含量最低的LDH1D不同的器官同一种同工酶的含量不同，同一器官不同的同工酶含量差别不大10蛋白质的分离与纯化是蛋白质研究的重要技术。下列有关叙述中，不正确
4、的是()A根据蛋白质分子不能透过半透膜的特性，可将样品中各种不同的蛋白质分离B根据蛋白质分子所带电荷性质的差异及分子大小等，可利用电泳法分离蛋白质C根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋白质D根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过离心沉降法分离蛋白质11关于DNA粗提取的实验材料的选择，某同学也经过了多次实验效果的比较，最终选择鸡血作为实验材料的原因是什么？请据图回答下列问题：(1)鸡血细胞中红细胞含_，家鸡属于鸟类，新陈代谢旺盛，因而血液中_细胞数目较多，可以提供丰富的_。(2)实验前由老师制备血细胞液供同学们作为实验材料，而不用鸡全血，主要原因是_。(3)生活在牧区的人们，采
5、集牛、羊和马血比较方便，若他们按实验要求完成实验步骤后，结果是_，这是因为这些动物和人类一样，_。但若改用动物肝脏作为实验材料，实验能顺利进行，这是因为_。(4)若选用动物肝脏作为实验材料，在提取之前，最好增加_程序，使组织细胞更容易分离。12电泳技术是在外电场作用下，利用分子携带的净电荷不同，把待测分子的混合物放在一定的介质(如琼脂糖凝胶)中进行分离和分析的实验技术。利用电泳技术可以分离氨基酸、多肽、蛋白质、核苷酸、核酸等物质和做亲子鉴定。下列图甲丁是电泳装置及相应电泳结果。请问答：(1)利用琼脂糖凝胶电泳分离乳酸脱氢酶同工酶时，需将提取的蛋白质样品加在图甲中的_(填“正极”或“负极”)，理
6、由是_。电泳过程中分子的迁移率除与本身所带净电荷的多少有关外，你认为还受什么因素的影响？(列出2种)_、_。(2)进行乳酸脱氢酶同工酶琼酯糖凝胶电泳时，当图乙中出现_的现象，即可停止电泳。(3)图丙是把含有21个氨基酸的多肽进行水解，得到的氨基酸混合物进行电泳的结果。故可推知该多肽由_种氨基酸组成。(4)图丁是通过提取某小孩和其母亲以及待测定4位男性的DNA，分别由酶处理并扩增后，生成含有若干DNA片段的混合物，然后进行电泳所得到的一组DNA指纹图谱，该小孩真正生物学上的父亲是_，理由是_。13利用酶生产高果糖浆：用淀粉酶将玉米粉水解生成单糖，再用糖化酶处理产生95%97%的葡萄糖溶液。葡萄糖
7、的甜度比蔗糖低得多，但利用葡萄糖异构酶将葡萄糖异构化转变成果糖，就可以解决这一问题。再通过淀粉酶、糖化酶和固定化葡萄糖异构酶，将玉米粉转化成含葡萄糖50%、果糖42%、其他糖8%的反应物，称为高果糖浆或果葡糖浆。它虽然是一种混合物，但甜度与蔗糖相当，比葡萄糖高出许多，因此，在饮料、食品生产中大量应用。现在，一些发达国家高果糖浆的年产量已达几百万吨，高果糖浆在许多饮料的制造中已经逐渐代替了蔗糖。(1)在生产高果糖浆的过程中，为了使葡萄糖异构酶反复使用，采用了什么技术？_。(2)在上述生产过程中,若直接用固定化葡萄糖异构酶处理单糖,能得到高果糖浆吗?说明理由。_。(3)为使固定化葡萄糖异构酶发挥最
8、大催化效果，在生产过程中需要注意什么？_。(4)如何测定葡萄糖异构酶的最适pH和最适温度？写出大致的实验设计思路。_。答案精析1B本实验中的实验变量是酶用量，温度和pH属于无关变量，因此要控制好，即每个实验组实验前后都应控制相同且适宜的温度和pH。实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液，也可以配制一种浓度的果胶酶溶液，使用不同的体积即可。在其他条件不变的情况下，在一定范围内，随着酶用量的增多，酶促反应速度加快，产物也增多，当酶用量达到一定量，底物成为限制因素时，再增加酶的用量，酶促反应速度不再增大，产物不再增多。此外，影响果汁产量的因素，除了酶用量、底物浓度外，还有温度、pH、酶促反应时间等。2D为
9、吸附法,为化学结合法,为包埋法,包埋于网格中,包埋于微胶囊中。3B4C橘皮精油还含有少量的水和果蜡，需要在510 的冰箱中，静置57天，使杂质沉淀。5B固定化酶不能催化一系列酶促反应的进行；固定化酶被固定在不溶于水的载体上，可以反复利用，但是随着利用次数的增加，受到外界因素的影响，其活性会逐渐降低；固定化酶具有高效性和专一性的特点。6A7D从图中可以看出随着温度升高，果胶酶的活性在上升，等达到B点时，酶的活性达到最高；随后，随着温度的继续上升，酶的活性迅速下降。A点和C点相比，虽然酶的活性都很低，A点是低温条件，对酶的分子结构无影响，所以，随着温度的上升，其活性也会不断上升；而C点是高温条件，
10、当温度过高时，会破坏酶的分子结构，使酶的活性发生不可逆的变化。8D酶活力是指在一定条件下，1 min内能转化1 mol底物的酶量。测定过程中温度保持在25 ，其他条件如pH和底物的浓度等均应采用最适条件。9D电泳图谱中每个器官形成了5个条带，说明乳酸脱氢酶有5种同工酶。根据条带的宽度可以判断，LDH2在心脏中含量最高，在骨骼肌中含量最低，说明不同的器官同一种同工酶的含量不同。骨骼肌中含量最高的是LDH5，含量最低的是LDH1，说明同一器官不同的同工酶含量不同。10A11(1)细胞核红DNA(2)DNA主要贮存于细胞核内，而不在血浆内(3)很难提取到DNA成熟的红细胞中无细胞核肝细胞有细胞核(4
11、)研磨12(1)负极在碱性缓冲液中带负电荷的蛋白质在外加电场作用下会向正极移动电泳的电压、被测分子的大小、被测分子的形状、凝胶的种类密度等(2)溴酚蓝指示剂电泳到凝胶底部(3)6(4)F2C和F2两者的DNA指纹图谱完全相同解析(1)将蛋白质样品加在电泳槽的负极段的加样孔，因为在碱性缓冲液中带负电荷的蛋白质在外加电场作用下会向正极移动，电泳过程中分子的迁移率除受自身电荷的性质、电荷多少的影响外，还受电泳的电压、被测分子的大小、被测分子的形状、凝胶的种类密度等因素影响。(2)乳酸脱氢酶同工酶提取液加样前，需与载体缓冲液混合，载体缓冲液中含有溴酚蓝指示剂，作为电泳进行程度的指示剂，当溴酚蓝指示剂电泳到凝胶底部意味着电泳结束。(3)图中电泳结果出现6条带，意味着含有6种氨基酸。(4)分析DNA指纹图谱可知，C和F2两者的DNA指纹图谱完全相同。13(1)固定化酶技术(2)不能。葡萄糖异构酶具有专一性(3)控制生产过程中的温度和Ph(4)配制浓度相同的酶溶液，设置一系列合理的温度(或pH)梯度，用一系列合理的温度(或pH)梯度下的酶溶液分别与等量葡萄糖混合，经过相同的时间后，测定果糖的生成量即可确定葡萄糖异构酶的最适温度(或pH)
