1、课时作业4遗传信息的携带者核酸细胞中的糖类和脂质一、选择题(每小题5分，共60分)1(2016大庆实验中学月考)下列说法错误的是()A细胞中的糖类可分为单糖、二糖和多糖B细胞中常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇C植物细胞的原生质层包括细胞膜、液泡膜和核膜D固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D【解析】细胞中的糖类可分为单糖、二糖和多糖，A正确；细胞中常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇，B正确；植物细胞的原生质层包括细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质，C错误；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，D正确。【答案】C2下列关于脂质的有关叙述，错误的是()A有些固醇类物质是构成细胞膜的成分B有些脂质能促进生
2、殖细胞的形成C磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸D性激素在动物减数分裂中具有重要作用【解析】有些固醇类物质是构成细胞膜的成分，如胆固醇是构成动物细胞膜的成分，A正确；有些脂质能促进生殖细胞的形成，如性激素，B正确；磷脂是细胞膜的主要成分，脂肪是由甘油和脂肪酸构成的，C错误；性激素能促进生殖细胞的形成，D正确。【答案】C3下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是()A蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变BRNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息CDNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人
3、体内参与血液中脂质的运输【解析】蛋白质的空间结构一旦破坏，其功能也随之被破坏； RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息； DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输。【答案】A4(2016万州中学月考)生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中13分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则下图中13可分别表示A多肽、RNA、糖原BDNA、RNA、纤维素CDNA、蛋白质、糖原D多肽、RNA、淀粉【解析】据图可知，组成生物大分子1的基本单位有许多种，可
4、能是蛋白质；组成生物大分子2的基本单位有4种，可能是核酸；组成生物大分子3的基本单位就一种，可能是多糖，故D正确。【答案】D5(2016宁夏育才中学月考)下列关于糖类的说法中不正确的是()A糖类的基本组成元素是C、H、OB1分子乳糖水解产生1分子的果糖和1分子的半乳糖C糖原是动物细胞内的多糖D纤维素是构成植物细胞壁的主要成分【解析】糖类的基本组成元素是C、H、O三种，故A正确；1分子乳糖水解可以产生1分子葡萄糖和1分子半乳糖，故B错误；糖原只存在于动物细胞中，属于多糖，故C正确；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，故D正确。【答案】B6下列关于细胞中糖类的叙述，正确的是()A细胞中的糖类只有提
5、供能量一种功能B能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖类有蔗糖、麦芽糖、果糖和葡萄糖C植物细胞特有的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中特有的多糖是糖原D因为同样质量的糖类比脂肪含有更多的能量，所以糖类是主要的能源物质【解析】细胞中的糖类可提供能量，也可用来合成某些物质如脱氧核糖，还构成植物的细胞壁如纤维素，A错误；能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖类属于还原糖，包括麦芽糖、果糖和葡萄糖，B错误；植物细胞特有的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中特有的多糖是糖原，C正确；因为同样质量的糖类比脂肪含有的能量少，但分解速度相对较快，故糖类是主要的能源物质，D错误。【答案】C7(2016临川一中月考)下列有关细胞中
6、元素和化合物的叙述，正确的是()A脂肪分子中含H比糖类多，是细胞中直接能源物质B存在于叶绿体而不存在于线粒体中的糖是葡萄糖CATP、核苷酸、DNA、核糖、磷脂的组成元素中都有C、H、O、N、PD蛋白质分子中的N主要存在于氨基中，核酸中的N主要存在于碱基中【解析】脂肪分子中C、H元素所占比例比糖类高，但不是直接能源物质，故A错误；叶绿体是进行光合作用的场所，产物是葡萄糖，但葡萄糖不能进入线粒体，必须分解成丙酮酸进入线粒体，故B正确；核糖只含有C、H、O三种元素，故C错误；蛋白质分子中的N主要存在于肽键中，而核酸中的氮主要存在于碱基中，故D错误。【答案】B8下面是关于脂质的叙述，其中正确的是()A
7、磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成膜的主要成分B性激素的化学本质是蛋白质，对生物体生殖过程起着重要的调节作用C脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有D企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温稳定的作用【解析】磷脂含有C、H、O、N、P等元素，故A错误；性激素的化学本质是脂质，故B错误；脂肪存在于动物和植物细胞中，故C错误；企鹅体内的脂肪可以减少热量的散失、维持体温稳定的作用，故D正确。【答案】D9下列有关分子和细胞的叙述，错误的是()A生物大分子的基本骨架是碳链B细胞膜的基本支架是蛋白质分子C细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构DDNA分子的基本骨架是脱氧核糖和磷酸交替连接构
8、成的【解析】生物大分子是由单体构成，每一个单体都以若干相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，A正确；细胞膜的基本支架是磷脂双分子层而不是蛋白质分子，B错误；细胞骨架具有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序，是由蛋白质纤维组成的网架结构，C正确；DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架，而碱基排列在内侧，D正确。【答案】B10(2016拉萨中学月考)如图是人体细胞中两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系图，关于此图的叙述正确的是()细胞核中能发生EG的过程细胞质中能发生GB的过程B具有多种重要功能是由于b的种类、数目、排列次序及空间结构不同E具有多种重要功能是因为B的排列顺序不
9、同E是人类的遗传物质ABC D【解析】据图分析可知，E是DNA，G是RNA，B是蛋白质。EG表示转录过程，主要场所是细胞核，正确；GB是翻译过程，发生在细胞质中的核糖体上，正确；蛋白质具有多种功能的原因就是组成它的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构的不同，所以B具有多种功能的直接原因是由于b(氨基酸)的种类、数目和排列次序不同，氨基酸不具有空间结构，错误；DNA分子多样性的原因是脱氧核苷酸(e)的种类、数目和排列顺序不同，B不是E的基本组成单位，错误；E(DNA)是人类的遗传物质，正确。因此，A项正确，B、C、D项错误。【答案】A11“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，下列
10、操作正确的是()A染色时先用甲基绿染液染色，再滴加吡罗红染液B将载玻片用质量分数为8%的盐酸处理后即用染色剂染色C观察时应选择染色均匀、细胞质色泽较深的区域D冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗【解析】 “观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，所用的染色剂为甲基绿吡罗红混合染色剂，故A错误；将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，还需用蒸馏水冲洗才能用染色剂染色，故B错误；观察时，应选择染色均匀，色泽较浅的区域进行，故C错误；冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗，故D正确。【答案】D12取洋葱鳞片叶内表皮细胞和人口腔上皮细胞为实验材料，利用吡罗红甲基绿染色剂染色，可以显示DNA和RNA在细胞中
11、的分布。下列有关该实验的叙述，正确的是()A盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞B吡罗红能促进染色体中DNA和蛋白质的分离，有利于甲基绿与DNA结合C染色时间越长，观察效果越好D该实验的结论是DNA分布在细胞核中，RNA分布在细胞质中【解析】在观察DNA和RNA的分布实验中，盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂的结合，故A正确，B错误；染色时间要适当，过长会导致细胞中其他部位染上颜色，故C错误；由于细胞核被染成绿色，而细胞质被染成红色，则该实验的结论是DNA主要存在于细胞核中，而RNA主要存在于细胞质中，故D错误。【答
12、案】A二、非选择题(共40分)13(10分)某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品，特别适合青少年和儿童食用，对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。交给你的任务是判断这则广告的真假。相关资料：薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸后，含量最多的有机物是脂肪。高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：(1)鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是： _；若在晾干的薯条上滴加这种试剂，薯条会呈_色。(2)鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：_。(3)鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是：_。(4)根
13、据生活经验和所学的生物学知识，该厂商的这则广告是_(真实，虚假)。【解析】(1)根据所给资料，薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉，鉴定淀粉通常使用碘液，有蓝色现象出现。(2)在油炸之后，含量最多的有机物是脂肪，鉴定脂肪可以使用苏丹染液或苏丹染液，染成橘黄色或红色。(3)鉴定蛋白质可以使用双缩脲试剂，有紫色反应。(4)根据资料可知，油炸后维生素被破坏；薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉，在油炸后，含量最多的有机物是脂肪，蛋白质含量不高，所以该厂商的这则广告是虚假的。【答案】(1)碘液(或碘水)蓝色(2)苏丹或苏丹(3)双缩脲试剂(4)虚假14(2016杭州五校月考)(16分)如图所示的图解表
14、示构成生物体的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E、F代表不同的生物大分子，请据图回答下列问题：(1)物质a表示 _，其在原核细胞中共有_种。(2)若E是动物细胞中的储能物质，则E是 _，其在人体中主要分布于_细胞。(3)物质d是_。物质F是_，其在动植物细胞中均可含有，并且由于含能量多而且占体积小，被生物体作为长期备用能源物质，从进化的角度看这是经过长期_的结果。(4)物质b的名称是_，图中的？是指_元素。若某种B分子由n个b(平均相对分子质量为m)形成的两条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为_。(5)下图是某物质的部分结构示意图，请补充完整。【解析】(1)分析
15、题图，物质a由C、H、O、N、P五种元素组成，又是病毒的主要成分，所以A表示核酸，a表示核苷酸；由于原核细胞中含DNA和RNA，所以共有8种核苷酸。(2)糖类是主要的能源物质，而糖类中属于细胞中的储能物质有淀粉和糖原，其中淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质，分布在人体的肝脏细胞和肌肉细胞，分别为肝糖原和肌糖原。(3)能促进生殖器官的发育，激发并维持雌性动物第二性征的是雌性激素；生物体作为长期备用能源物质的是脂肪，其碳氢比例高，在动植物细胞中均可含有，并且由于含能量多而且占体积小，从进化的角度看这是经过长期的自然选择的结果。(4)病毒的主要成分是核酸和蛋白质，由于A中含P元素
16、，所以B只能是蛋白质，因此图中的？是指N元素，物质b是氨基酸；根据蛋白质相对分子质量氨基酸平均相对分子质量氨基酸数量失去水分子数水的相对分子质量，B分子的相对分子质量大约为mn(n2)18。(5)分析题图可知，该图为二肽的结构式，则连接两个氨基酸的化学键是肽键，应为“CONH”。【答案】(1)核苷酸8(2)糖原肝脏和肌肉(3)雌性激素脂肪自然选择(4)氨基酸Nmn18(n2)(5) CONH15(14分)通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右。因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。三聚氰胺常被不法商人用做食品添加
17、剂，以提升检测中的蛋白质指标，2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检出了含量不同的三聚氰胺。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。科研人员以鼠为实验材料，探究三聚氰胺能否诱导大鼠肾部结石的发生。.实验材料和用具：小鼠若干只，普通饲料，三种不同剂量的三聚氰胺A、B、C(分别为低、中、高浓度)，其他所需条件均满足。.实验目的：探究三聚氰胺能否诱导肾部结石的发生。.方法步骤(请简要写出)。(1)_。(2)_。(3)_。(4)一年后，检查小鼠的健康状况，统计各组小鼠的肾部结石发生率。.实验结果预测与分析(至少写出三种情
18、况)：(1)_。(2)_。(3)_。【解析】由实验材料和用具可知，用三种不同浓度的三聚氰胺饲喂小鼠，同时设置空白对照，可根据小鼠能否发生肾部结石予以判断。【答案】.(1)选身体健康、发育正常、体重相同的小鼠若干只，随机均分为甲、乙、丙、丁四组，分别饲养(2)四组鼠每天饲喂等量普通饲料，甲、乙、丙三组分别添加等量的三聚氰胺溶液A，溶液B，溶液C(3)在适宜且相同条件下饲养一年.(1)若四组小鼠肾部结石发生率相同(或都不发生肾部结石)，说明三聚氰胺不会诱导小鼠肾部结石的发生(2)若结石发生率为丙乙甲丁，说明三聚氰胺会诱导小鼠肾部结石，剂量越大，发生率越高(3)若甲、乙、丙小鼠肾部结石发生率相近，都高于丁，说明三聚氰胺会诱导小鼠肾部结石的发生，但跟剂量大小无关
