1、章末综合检测(四)(满分100分，时间90分钟)一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分；每小题只有一个选项符合题目要求)1生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是 ()人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性用甲醛溶液浸泡海产品保鲜变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应棉花和木材的主要成分都是纤维素，禽类羽毛和蚕丝的主要成分都是蛋白质蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物蚁酸注入人体，此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、苯等有机物会污染空气A BC D全部解析：紫外线照射和甲醛都能使蛋白质变性，
2、故正确，不正确，不能用甲醛浸泡海产品；变质的油脂是由于被氧化而有难闻的气味，不是水解的原因，不正确。答案：A2下列说法中正确的是()A淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应B油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇C棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2OD蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中一定含有C、H、O、N四种元素解析：A项，葡萄糖不能水解，A错；B项，油脂在酸性条件下水解的产物为高级脂肪酸和丙三醇，B错；羊毛属于蛋白质，燃烧时还会有含氮物质生成，C错。答案：D3化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是()A纤维素、油脂、蛋白质均是天然高分子化合物B聚氯乙烯塑料
3、制品可用于食品包装C“地沟油”可以食用，也可以用来制肥皂D利用粮食酿酒经历了淀粉葡萄糖乙醇的化学变化过程解析： A项油脂不属于高分子化合物；B项聚乙烯可用于包装食品，聚氯乙烯不可以；C项地沟油不可用于食用。答案：D4下列说法正确的是()A天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点B麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原性二糖C若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不致D乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体解析：天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但多是混甘油酯，没有固定的熔沸点，A项错误；蔗糖虽能水解得到葡萄糖，但本身无还原性，B项错误；两种二肽虽结构不同，但其
4、水解可能得到相同的产物，如CH3CH(NH2)CONHCH2COOH和CH2(NH2)CONHCH(CH3)COOH，水解均可得到CH2(NH2)COOH、CH3CH(NH2)COOH，C项错误；乙醛类似甲醛，可以作为制酚醛树脂的单体，氯乙烯可以合成聚氯乙烯，乙二醇可以和乙二酸发生缩聚反应，D项正确。答案：D5下列说法正确的是()A油脂饱和程度越大，熔点越低B氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应C蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质D麻黄碱()的催化氧化产物能发生银镜反应解析：A项，油脂的饱和程度越大，熔点越高。C项，麦芽糖水解只能得到葡萄糖。D项，麻黄碱催化氧化的
5、产物中不含醛基，不能发生银镜反应。答案：B6下列关于有机化合物的认识不正确的是()A油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C在水溶液里，乙酸分子中的CH3可以电离出HD在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应解析：油脂由C、H、O三种元素组成，完全燃烧生成H2O和CO2；蔗糖和麦芽糖互为同分异构体；CH3COOH中的COOH能电离出H而CH3不能电离出H；苯的硝化反应属于取代反应。答案：C7三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡，但喝“安乐泉”水后可解毒。据分析，“哑泉”水中溶有
6、CuSO4，“安乐泉”水呈碱性，下列说法中正确的是()A“哑泉”之毒是由于水中Cu2使人体蛋白质变性B“哑泉”之毒是由于水中SO使人体蛋白质变性C“哑泉”之毒是由于Cu2水解显酸性使人体蛋白质变性D“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为CuSO42OH=Cu(OH)2SO解析：因为“哑泉”水中溶有CuSO4，喝入人体后能使人体中的蛋白质变性；而“安乐泉”水呈碱性，二者相遇发生反应生成Cu(OH)2沉淀：Cu22OH=Cu(OH)2。答案：A8我国科学家在全球率先发现了有效治疗型糖尿病的神奇分子非肽类分子激动剂(代号为Boc5，化学式为C54H52N4O16S2)，它的神奇之处在于能模拟人体内
7、的某些大分子，促进人体的胰岛素分泌，发挥对血糖的调节作用，这一发现将为千百万型糖尿病患者解除病痛。下列有关说法正确的是()ABoc5中一定不含B葡萄糖、麦芽糖、蔗糖均能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成Cu2OCBoc5是高分子化合物D糖类的通式均满足(CH2O)n解析：因为该分子为非肽类分子，故不含肽键，A正确；蔗糖不含醛基，B错误；Boc5化学式为C54H52N4O16S2，不是高分子化合物，C错误；蔗糖的分子式为C12H22O11，不满足通式(CH2O)n，D错误。答案：A9下列说法正确的是()A纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯D
8、乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇解析：A项中淀粉遇碘水变蓝而纤维素不能变蓝；B项中蛋白质和葡萄糖为非电解质；D项中食用植物油水解生成的是丙三醇而不是乙醇。答案：C10百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式如下，下列有关该有机物的叙述正确的是()A分子式为C8H10NO2B该有机物属于氨基酸C该有机物属于氨基酸的同分异构体有3种D该有机物与FeCl3溶液发生显色反应解析：根据结构简式可知该物质的分子式为C8H9NO2，A错误；该有机物没有氨基、羧基，因此不属于氨基酸，B错误；该有机物属于氨基酸的同分异构体只有1种，C错误；该有机物含有酚羟基，因此可以与Fe
9、Cl3溶液发生显色反应，D正确。答案：D11青霉素是医学上一种常用的抗生素，在体内经酸性水解后，得到青霉氨基酸，其结构简式如图所示(分子中的SH与OH具有类似性质)。下列关于青霉氨基酸的推断合理的是()A青霉氨基酸分子中所有碳原子均在同一直线上B青霉氨基酸只有酸性，没有碱性C青霉氨基酸分子间能形成多肽D1 mol青霉氨基酸与足量的金属钠反应生成0.5 mol H2解析：分子中含有NH2，所以有碱性，除了COOH外，还有SH可以与Na反应，所以生成的H2为1 mol。答案：C12下列说法正确的是()A用灼烧和闻气味的方法区别棉织物和纯毛织物B“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别
10、是蛋白质和硬化油C用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾(KIO3)D为增强加酶洗衣粉对血渍、奶渍等蛋白质污物的去污能力，可在清洗同时加入甲醛溶液解析：纯毛织物的主要成分是蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气味，故A项正确；蚕丝的主要成分是蛋白质，但蜡的成分是烃类物质，而不是油脂，B不正确；KIO3不能使淀粉变蓝，C不正确；甲醛会使蛋白质变性，从而使酶失去活性，降低了洗衣粉的去污能力，D不正确。答案：A13“对氨基苯甲酸丁酯”是防晒霜中能吸收紫外线的防晒剂。下列关于“对氨基苯甲酸丁酯”的说法中正确的是()A从有机物分类看，它可属于氨基酸类、酯类、芳香类B它能与盐酸反应，但不能与苛性钠溶液反应C甲酸丁酯基(COO
11、C4H9)有三种同分异构体D它的分子式为C11H15NO2解析：对氨基苯甲酸丁酯的结构简式为，可认为它属于酯类，虽然含有NH2，但不含羧基，不能认为属于氨基酸，A错误；该有机物含有NH2故与HCl反应，又含有酯基也可与苛性钠溶液反应，B错误；由于丁基有4种同分异构体故甲酸丁酯基也有四种结构，C错误。答案：D14下列实验能达到预期目的的是()A可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质B向淀粉溶液中加入稀H2SO4，水浴加热一段时间后，取出部分水解液滴加碘水，若溶液变蓝，证明淀粉未发生水解C将蔗糖和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，无红色沉淀生成
12、，证明蔗糖未发生水解生成葡萄糖D蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解解析：若淀粉溶液部分发生了水解，剩余淀粉加入碘水时也会变蓝，B不正确；加入新制Cu(OH)2悬浊液前应加入NaOH中和H2SO4，C不正确；蛋白质溶液中加入丙酮后，蛋白质变性，加水后不能再溶解，D不正确。答案：A15现有一个多肽，其分子式为C60H77N11O22，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)。该多肽水解后生成的谷氨酸分子数为()A5 B4C3 D2解析：由氨基酸形成肽键的原理可知，在多肽的
13、主链两端肯定有一个NH2和一个COOH；又因该分子中含11个氮原子，故它只能形成10个肽键，又每个肽键中含1个氧原子，故主链上有12个氧原子，其余的氧原子数为221210个，且全部来自谷氨酸，故谷氨酸的个数为5个。答案：A16“胃动力不够，请吗丁啉帮忙”是一句广告词。吗丁啉是一种常见的胃药，其有效成分的结构简式可用如图表示。下列关于该物质的说法中正确的是()A该物质属于芳香烃B该物质的相对分子质量很大，属于高分子化合物C该物质可以发生水解反应和取代反应D该物质是一种蛋白质解析：从结构简式中可知，除C、H元素之外还有N、O、Cl，故不属于芳香烃，而且不是高分子化合物，也不是蛋白质；由于结构中含有
14、CONH故可发生水解反应，同时含有苯环和CH2，故也能发生取代反应。答案：C二、非选择题(本题包括5小题，共52分)17(6分)下面有6种有机物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生现象的序号填在各个横线上。(1)_；(2)_；(3)_；(4)_；(5)_；(6)_。有机物试剂现象(1)甲苯a.溴水A.橙色褪去(2)苯乙烯b.酸性高锰酸钾溶液B.紫色褪去(3)苯酚c.浓硝酸C.呈蓝色(4)葡萄糖d.碘水D.出现红色沉淀(5)淀粉e.三氯化铁溶液E.呈黄色(6)蛋白质f.新制氢氧化铜F.呈紫色解析：甲苯能使酸性KMnO4溶液的紫色褪去，苯乙烯能使溴水的橙色褪去，苯酚与FeCl3溶液反应呈紫色，
15、葡萄糖与新制Cu(OH)2共热出现红色沉淀，淀粉与碘水作用呈蓝色，蛋白质与浓HNO3作用呈黄色。答案：(1)b.B(2)a.A(3)e.F(4)f.D(5)d.C(6)c.E18(10分).充分燃烧1.4 g某有机物A生成4.4 g CO2和1.8 g H2O，该有机物蒸气的密度是相同条件下H2密度的28倍。(1)该有机物的分子式为_。(2)A的链状同分异构体共_种。(3)A的链状同分异构体中含有支链的同分异构体的结构简式为_，其系统命名为_。 (4)B是A的某种同分异构体，B的核磁共振氢谱中只有4个信号峰(即只有4种氢原子)，B通入Br2的CCl4溶液褪色，生成化合物C。则由B生成C的化学方
16、程式为_。.油脂是高级脂肪酸甘油酯，在工业上用途广泛。(1)以硬脂酸甘油酯为例写出油脂的皂化反应方程式为_。(2)从皂化反应后的溶液中提取肥皂和甘油的过程如下：加入食盐颗粒后，液体表面析出白色固体，则食盐的作用是_。名规则是：2甲基丙烯；(4)B核磁共振氢谱有4个信号峰，说明有四种氢原子，根据(2)的分析，符合题意B的结构简式是CH2=CHCH2CH3，其反应方程式：CH2=CHCH2CH3Br2CH2BrCHBrCH2CH3。19(8分)近日，油炸食品再次出现安全危机，因为其中反式脂肪酸(trans fatty acids简称TFA)的含量增加了。中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称
17、：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如下所示：试回答下列问题：(1)顺、反式脂肪酸中所含相同官能团名称是_。(2)上述顺式脂肪酸的分子式为_。(3)上述顺、反式脂肪酸不可能具备下列化学性质的是_(填序号)。A能使酸性高锰酸钾溶液褪色B1 mol顺式脂肪酸最多与2 mol氢气发生加成反应C能与乙醇发生酯化反应D能与溴发生加成且生成物相同(4)顺式脂肪酸多为液态，空间呈弯曲状，反式脂肪酸多为固态，空间呈线型。油脂长时间高温加热，会产生反式脂肪酸，人类长期食用油炸食品，血液中反式脂肪酸过高容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。这说明反式脂肪酸比顺式脂肪酸的硬
18、度_(填“大”或“小”)，熔点_(填“高”或“低”)。解析：(1)由顺、反式脂肪酸的结构可知，所含官能团的名称是碳碳双键和羧基。(2)由结构可写出其分子式是C18H34O2。(3)由于分子中含有和COOH，应兼有烯烃和羧酸的性质，能使酸性KMnO4溶液褪色()；由于COOH不能发生加成反应；1 mol顺式脂肪酸最多与1 mol H2发生加成反应；与乙醇可发生酯化反应(COOH)；都能与溴发生加成反应，所得产物相同，则只有B不正确。(4)根据顺、反式脂肪酸的状态和性质，分析可知反式脂肪酸比顺式脂肪酸的硬度大、熔点高。答案：(1)碳碳双键、羧基(2)C18H34O2(3)B(4)大高20(14分)
19、如图所示的各物质中，E、F为具有香味的液态有机物。已知相关物质被氧化的先后顺序是RCHO、RCH2OH、RCHOHR1。(1)F、C的结构简式分别为_；E、F两种物质的关系是_。(2)试剂最可能是_，D的结构简式为_。(3)1 mol D物质与足量B发生与BE相同类型的反应时，最多能消耗_mol B。(4)写出有关反应的化学方程式。AB试剂是新制的Cu(OH)2悬浊液：_。AG：_。解析：由B、C、D分子中均有6个碳原子并结合A是淀粉的水解产物知A是葡萄糖，A被氧化生成B；由C的分子组成及题干中不同物质被氧化的顺序知C是HOOC(CHOH)4COOH；由D的组成及生成途径知其是己六醇，试剂应该
20、是H2。B在浓硫酸存在的条件下发生分子内酯化反应生成环状酯E、F。答案：(1)、HOOC(CHOH)4COOH同分异构体(2)H2HOCH2(CHOH)4CH2OH(3)6(4)CH2OH(CHOH)4CHO2Cu(OH)2NaOHCH2OH(CHOH)4COONaCu2O3H2OC6H12O62C2H5OH2CO221(14分)F是新型降压药替米沙坦的中间体，可由下列路线合成：(1)AB的反应类型是_，DE的反应类型是_，EF的反应类型是_。(2)写出满足下列条件的B的所有同分异构体_(写结构简式)。含有苯环含有酯基能与新制Cu(OH)2悬浊液反应(3)C中含有的官能团名称是_。已知固体C在加热条件下可溶于甲醇，下列CD的有关说法正确的是_。a使用过量的甲醇，是为了提高D的产率b浓硫酸的吸水性可能会导致溶液变黑c甲醇既是反应物，又是溶剂dD的化学式为C9H9NO4解析：根据前后关系推出B、C结构简式即可。答案：(1)氧化反应还原反应取代反应- 12 -
