1、课时分层作业 六细胞中的糖类和脂质(15分钟50分)一、选择题(共8小题,每小题4分,共32分)1.某同学午餐为一份米饭和炒白菜,2小时后,在他的血液中不可能含有()A.葡萄糖 B.淀粉、纤维素C.氨基酸 D.脂肪酸、甘油【解析】选B。某同学的午餐中含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等营养成分,其中的糖类、脂肪和蛋白质等生物大分子经消化,最后以葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸的形式被吸收,所以2小时后,在他的血液中会含有这些物质,故A、C、D不符合题意;淀粉和纤维素属于植物多糖,在人体的血液中不可能含有这两种多糖,B符合题意。2.下列物质经彻底水解后的产物不全是葡萄糖的是()A.纤维素B.淀粉
2、C.蔗糖D.麦芽糖【解析】选C。纤维素为多糖,其水解产物全是葡萄糖;淀粉是多糖,其水解产物全是葡萄糖;蔗糖是二糖,其水解产物是果糖和葡萄糖;麦芽糖是二糖,其水解产物全是葡萄糖。 3.在人和动物皮下含量丰富的储能物质是()A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白质【解析】选C。糖原主要储存在肝细胞和肌细胞内,A错误;淀粉是植物细胞内的储能物质,B错误;脂肪是细胞内良好的储能物质,在人和动物皮下含量丰富,C正确;蛋白质是生命活动的主要承担者,主要功能不是储存能量,D错误。4.(2019石家庄高一检测)某生物体内糖类的变化为淀粉 麦芽糖 葡萄糖糖原,下列说法不正确的是()A.此生物一定是动物,因为能合成糖原
3、B.淀粉和糖原,都属于多糖C.此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖D.麦芽糖为二糖,葡萄糖为单糖【解题指南】明确糖类在动植物细胞中的分布及功能,理解糖类之间的转化。【解析】选C。糖原只存在于动物细胞中,根据题意分析可知:在动物的消化道内能将淀粉最终水解成葡萄糖,然后吸收,并在肝脏和肌肉中合成糖原,A正确;淀粉和糖原,都属于多糖,前者存在于植物细胞中,后者存在于动物细胞中,B正确;此生物一定是动物,是因为能利用葡萄糖合成糖原,而不是能利用葡萄糖,C错误;麦芽糖属于二糖,能水解成两分子的葡萄糖;而葡萄糖不能再水解,属于单糖,D正确。【延伸探究】(1)题中葡萄糖合成糖原发生在哪些部位?提示:肝脏和肌肉
4、。(2)题中1分子麦芽糖能水解为几分子葡萄糖?提示:2分子。5.下列不属于脂肪功能的是 ()A.保温B.缓冲和减压 C.储能D.细胞膜的重要成分【解析】选D。脂肪具有保温、缓冲、减压和储能的功能,但不是构成细胞膜的成分。6.如图是由3 个圆构成的类别关系图,符合这种类别关系的是()A.脱氧核糖核酸、核糖核酸、核酸B.多糖、纤维素、葡萄糖C.脂肪、性激素、维生素DD.原核生物、蓝藻、大肠杆菌【解析】选D。核酸包括脱氧核糖核酸和核糖核酸,A错误;葡萄糖不是多糖,B错误;脂肪不包含性激素和维生素D,它们并非包含关系,C错误;蓝藻、大肠杆菌都是原核生物,D正确。7.下列关于动植物糖类、脂质的叙述中,正
5、确的是()A.核糖、葡萄糖、脱氧核糖是动植物体内共有的单糖B.1分子蔗糖水解后产生2分子葡萄糖C.脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成D.固醇包括了脂肪、性激素、维生素D【解析】选A。核糖、脱氧核糖是五碳糖,葡萄糖是六碳糖,都是动植物细胞共有的单糖,A正确;1分子蔗糖水解后产生1分子葡萄糖和1分子果糖,B错误;脂质在内质网中合成,C错误;固醇包括胆固醇、性激素、维生素D,D错误。8.如图表示细胞中一种常见的水解反应。下列化合物能发生此种反应的有()多肽淀粉纤维素脂肪A.B.C.D.【解题指南】解答本题的关键是掌握几种生物大分子及其单体。单体是能通过聚合反应或缩聚反应等生成高分子化合物的简单化合
6、物,如蛋白质的单体是氨基酸,多糖的单体是葡萄糖,核酸的单体是核苷酸。【解析】选A。多肽也是生物大分子,能水解成单体氨基酸,正确;淀粉在相关酶的作用下能水解成单体葡萄糖,正确;纤维素在相关酶的作用下能水解成单体葡萄糖,正确;脂肪是由甘油和脂肪酸组成的,没有单体,错误。【补偿训练】已知图1为糖原的结构模式图,由此可推出图2可以代表的物质有()淀粉多肽脂肪DNARNA麦芽糖蛋白质蔗糖A.B.C.D.【解析】选A。据题图可知,图1由相同的单体构成,图2由多种不同的单体构成。淀粉是由葡萄糖构成的,单体相同,错误;多肽是由氨基酸构成的,氨基酸有20种,正确;脂肪由甘油和脂肪酸构成,错误;DNA由4种脱氧核
7、糖核苷酸构成,正确;RNA由4种核糖核苷酸构成,正确;麦芽糖和蔗糖均属于二糖,错误;蛋白质是由氨基酸构成的,氨基酸有20种,正确。二、非选择题(共18分)9.如图表示由不同化学元素组成的化合物。请根据所学知识回答下列问题:(1)若图中是生命活动的主要承担者,则由基本单位形成时,发生的反应是_。(2)若是动物体内良好的储能物质,则是_,其含氧量比糖类_;若是构成植物细胞壁的主要成分,则是_。(3)若为大分子物质,且能储存原核生物的遗传信息,则的基本单位是_(填中文名称),有_种。(4)若主要在人体肝脏和肌肉内合成,则最可能是_。(5)若表示不同的物质,则其中可表示磷脂分子的是_。【解析】(1)若
8、图中是生命活动的主要承担者,则为蛋白质,其基本单位氨基酸形成蛋白质时,发生的反应是脱水缩合。(2)若是动物体内良好的储能物质,则是脂肪,其含氧量比糖类少,含氢量比糖类高。若是构成植物细胞壁的主要成分,则是纤维素。(3)原核生物的遗传物质是DNA,其基本单位是脱氧核苷酸,根据其碱基的不同,可以分为4种脱氧核苷酸。(4)若主要在人体肝脏和肌肉内合成,则最可能是糖原。(5)磷脂分子的组成元素是C、H、O、N、P,可表示磷脂分子的是。答案:(1)脱水缩合(2)脂肪少纤维素(3)脱氧核苷酸4(4)糖原(5)【补偿训练】如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图,据图回答:(1)图甲中的三种物质都是
9、由许多_连接而成的,这三种物质中,在功能上与另外两种截然不同的是_。(2)图乙所示化合物的基本组成单位是_,可用图中字母_表示,各基本单位之间是通过_(填、或)连接起来的。(3)图丙所示多肽叫_肽,在形成时,相对分子质量减少了_。该化合物中有_种氨基酸,_个游离的羧基。作为生命活动承担者的生物大分子是由许多的单体经_过程形成,相应的化学键是_(填化学键结构),该物质功能具有多样性的直接原因是_ _。(4)氨基酸中的N参与组成的结构主要是_;核苷酸中的N参与组成的结构主要是_。【解析】(1)图甲中的三种物质都是多糖,它们都是由许多葡萄糖缩合形成的;这三种物质中,淀粉和糖原的功能都是储存能量,而纤
10、维素是组成植物细胞壁的主要成分,因此在功能上与另外两种截然不同的是纤维素。(2)由以上分析可知图乙为RNA分子片段,其基本组成单位是核糖核苷酸,即图中字母b,各基本单位之间是通过磷酸二酯键相连接的。(3)由以上分析可知图丙所示多肽为四肽;四个氨基酸分子脱水缩合形成四肽时,脱去了3个水分子,因此其相对分子质量减少了183=54,该化合物有4个氨基酸,但只有3种;由图可知该化合物中有2个游离的羧基(和中),蛋白质是由氨基酸经过脱水缩合形成,该过程中形成的化学键为肽键,其结构简式为:-CO-NH-;蛋白质的功能具有多样性,其直接原因是蛋白质具有多样性。(4)氨基酸的结构通式为,由此可知其中的N参与组
11、成的结构主要是氨基;核苷酸中的N参与组成的结构主要是含氮碱基。答案:(1)葡萄糖纤维素(2)核糖核苷酸b(3)四5432脱水缩合-CO-NH-蛋白质的多样性(或分子结构多样性)(4)氨基含氮碱基(或碱基)(20分钟50分)一、选择题(共6小题,每小题4分,共24分)1.下列有关细胞中糖类和脂质的叙述,正确的是()A.核糖和脱氧核糖不能同时存在于原核细胞内B.纤维素和淀粉的功能不同,彻底水解的产物也不同C.脂肪是细胞内良好的储能物质,胆固醇参与人体血液中脂质的运输D.肌糖原不能直接水解为葡萄糖,不属于细胞的能源物质【解析】选C。原核细胞内同时存在DNA和RNA两种核酸,因此原核细胞中存在核糖和脱
12、氧核糖,A错误;淀粉和纤维素彻底水解的产物都是葡萄糖,B错误;脂肪是细胞内良好的储能物质,胆固醇参与人体血液中脂质的运输,C正确;肌糖原属于细胞的能源物质,可以分解,为生命活动供能,D错误。2.某植物体可以完成下列反应(其中、代表不同的单糖),则代表的二糖最可能是() +水+A.麦芽糖B.乳糖C.蔗糖D.B和C两项【解题指南】解答本题的关键是明确图形表示的含义,并结合二糖的组成判断。【解析】选C。通过分析图形,该二糖水解后产生两种单糖,所以可能是乳糖,也可能是蔗糖,但在植物体中最可能是蔗糖。3.下列关于化合物的叙述,不正确的是()A.可以用如图来形象地表示动、植物细胞内糖类之间的关系B.蛋白质
13、肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变C.棉和麻细胞壁的组成成分主要是纤维素D.蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖,脂质具有调节生理代谢的功能【解析】选B。动植物细胞内的糖类有些是相同的,如葡萄糖、核糖等,有些是不同的,如植物细胞含有淀粉,动物细胞含有糖原,A正确;蛋白质的空间结构被破坏则特定功能必定丧失,B错误;植物细胞壁的主要成分是纤维素,C正确;蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖,乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖;脂质中的性激素具有调节生理代谢的功能,D正确。 4.甲物质的分子式为C12H22O11,乙物质的分子式为C57H110O6。如果这两种物质作为生物体的能源物质,在相同条件下,质
14、量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时,甲物质比乙物质()A.耗氧多,产生能量多B.耗氧少,产生能量少C.耗氧多,产生能量少D.耗氧少,产生能量多【解析】选B。分析题干可知,C12H22O11含有的元素是C、H、O,其分子式属于二糖的分子式;乙物质的分子式为C57H110O6,含有的元素是C、H、O,且氧元素含量较低,最可能是脂肪。脂肪是生物体的主要储能物质,由于脂肪中的碳氢比例低于糖类,因此等质量的脂肪分解消耗的氧气多,释放的能量也多。所以在相同条件下,质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时,甲物质比乙物质耗氧少,产生能量少。5.下列关于生物体内生物大分子的叙述中,不正确的是()A.生物大分子的主
15、要功能是为细胞提供能量B.核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子C.纤维素不是植物细胞的储能物质D.氨基酸的排列顺序多种多样是导致蛋白质多样性的重要原因之一【解析】选A。生物大分子包括多糖、蛋白质和核酸等,糖类和蛋白质可以为细胞提供能量,但核酸不能;核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子;纤维素构成植物细胞的细胞壁,不是植物细胞的储能物质;氨基酸的种类、数目和排列顺序多种多样是导致蛋白质多样性的重要原因。6.脂质在生物体内的含量较少,但是具有重要的作用,下列有关脂质的说法正确的是()A.脂肪中C、H、O的含量很高,而N、P含量很少B.由于脂肪中C、H所占比例较高,因此同质量的物
16、质中脂肪氧化分解的能量较少C.磷脂构成生物膜的基本支架,在生物膜中其含量相当高D.胆固醇在维持生物体正常新陈代谢中具有重要作用,在人体内不能合成【解析】选C。脂肪只含C、H、O,不含N、P,A错误;同质量的脂肪和糖类相比,脂肪中C、H所占比例较高,氧化分解释放的能量也较多,B错误;磷脂构成生物膜的基本支架,在生物膜中其含量相当高,C正确;胆固醇在人体内能合成,D错误。二、非选择题(共2小题,共26分)7.(12分)(2019广州高一检测)下图表示细胞内4种有机物的组成,依据主要功能分析回答:(1)A是_,E在动物细胞中是指_,在植物细胞中主要指_。(2)F是脂肪,除此之外,常见的脂质还包括_和
17、_等。(3)C的通式是_,C形成G的反应叫_,G物质高温处理后_(“可以”或“不可以”)通过双缩脲试剂检测。(4)D是_,H是_,H由_种D组成。(5)图中E、F、G、H 4种化合物都含有的化学元素是_。【解析】(1)E为主要的能源物质,所以为糖类,其基本组成单位是葡萄糖,在动物细胞中主要是糖原,在植物细胞中主要是淀粉。(2)F是脂肪,常见的脂质还有磷脂、固醇。(3)G为蛋白质,其基本组成单位C是氨基酸,C通过脱水缩合构成G物质,G物质高温处理后只破坏了空间结构,未破坏其肽腱,可以用双缩脲试剂检测。(4)H是DNA,由4种脱氧核糖核苷酸组成。(5)糖类、脂肪、蛋白质和DNA共有的元素是C、H、
18、O。答案:(1)葡萄糖糖原淀粉(2)磷脂固醇(3)脱水缩合可以(4)脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核酸4(5)C、H、O【延伸探究】(1)图中物质C、D共有的元素有哪些?提示:C、H、O、N。物质C中含有C、H、O、N,有的还有P、S等元素,物质D中含有的元素是C、H、O、N、P。(2)图中属于由碳链组成的大分子有机物的是哪几种化合物?提示:E、G、H。【实验探究】8.(14分)(能力挑战题)某校生物兴趣小组想设计两个实验:实验1:探究某人是否患有糖尿病;实验2:证明血浆中存在葡萄糖。现提供:新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题:(
19、1)在实验过程中,上述两个实验均需要增加的一种试剂是_,实验原理是_。(2)实验2比实验1复杂,其原因是_ _。(3)实验1预测:试管中无砖红色沉淀生成,说明_。试管中有砖红色沉淀生成,出现该现象可能的原因是_ _。(4)实验2的实验步骤及观察到的现象:步骤1:取_5 mL,用离心机离心,获得上清液;步骤2:取_,加入_,水浴加热。现象:_。【解析】(1)葡萄糖属于还原糖,加入斐林试剂水浴加热会生成砖红色沉淀,因此可用斐林试剂检测。(2)实验2中血浆呈红色,若直接用斐林试剂检测葡萄糖,则产生的颜色反应与血浆颜色相近,影响实验观察;而实验1中尿液的颜色不会干扰显色反应的观察。因此实验2比实验1复
20、杂。(3)实验1预测:如果无砖红色沉淀生成,说明此人没有患糖尿病;如果有砖红色沉淀生成,出现该现象可能的原因是此人患糖尿病或此人一次性摄入过多的糖类。(4)血液易凝固,因此应该取加入柠檬酸钠(防止血液凝固)的鸡血。实验2的实验步骤:步骤1:取加有柠檬酸钠的鸡血5 mL,用离心机离心,获得上清液;步骤2:取2 mL上清液,加入新制的斐林试剂,水浴加热。还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀。答案:(1)斐林试剂葡萄糖(还原糖)与斐林试剂在水浴加热的条件下能产生砖红色沉淀(2)血浆有颜色,会对实验结果造成影响,需要对血浆先进行处理(3)此人没有患糖尿病此人可能患有糖尿病或此人一次性摄入过多的糖类(4)加有柠檬酸钠的鸡血上清液斐林试剂试管中出现了砖红色沉淀关闭Word文档返回原板块
