1、有机基础知识局部归纳（一）一几组重要的数字1 有机物与氢气在催化剂存在下按物质的量之比为1：1加成时，有机分子中含有1个碳的双键，若比值为1：2时，有机分子含有2个碳的双键或1个碳碳叁键2 在苯酚的稀溶液中加入浓溴水，二者的物质的量之比为1：3且生成产物为三溴苯酚3 有机物分子与溴分子发生加成或取代反应时，其物质的量之比为1：n，n为整数，即溴的物质的量为有机物的物质量的整数倍4 一个醛基与银氨溶液或新制的氢氧化铜反应，其物质的量之比为1：2，若为甲醛，则其物质的量之比为1：45 氧化反应中，一个羟基（需）半个氧分子，一个醛基（需）半个氧分子，6 酯化或酰胺化反应中，一个羧基需一个羟基或氨基，
2、7 乙烯的实验室制法中，乙醇和浓硫酸的体积之比为1：3，8 脱水反应中，一个羟基（或羧基）生成一个水分子二、实验知识归类1使用温度计的实验（控制温度的实验，除了100外）如实验室制乙烯、苯的硝化反应、石油的分馏、乙酸乙酯的水解（注意水银球的位置：分别是液体中、水中、支管口、水中）2 使用冷凝回流装置的实验（使易挥发的反应物冷凝回流到反应装置中，提高原料的利用率）如：制溴苯、硝基苯等3 需要冷凝装置的实验（将呈气态的产物冷却为液体）如制乙酸乙酯、石油的分馏、石油的催化裂化、煤的干馏4 要防止倒吸的实验（气态产物极易溶于水或其它液体）如制溴苯（溴化氢极易溶于水）、制乙酸乙酯、氨气、氯化氢等5 要水
3、浴的实验（均匀加热，防止温度升高过快，降低反应物的利用率或不能得到正确的实验现象）制硝基苯、乙酸乙酯的水解、蔗糖的水解、银镜反应、测定物质的溶解度6 要防止暴沸的实验（将烧瓶中多量的液体加热到较高温度，会引起剧烈的沸腾）制乙烯、石油的分馏7 只能在碱性条件下发生的反应如卤代烃的水解和消去、银镜反应、用新制的氢氧化铜检验醛基8 在酸性或碱性条件均能发生的反应如酯的水解、蛋白质的水解、含弱酸根的铵盐、弱酸的酸式根离子9 能发生银镜反应的物质（含醛基的分子或离子）如醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖10 能与溴水反应而使溴水褪色或变色的有机物不饱和烃（含碳碳双键、叁键的烃或烃的衍生物油酸），醛、石油的
4、裂化气，苯酚，11 能使酸性KMO4溶液褪色的有机物不饱和烃（含碳碳双键、叁键的烃或烃的衍生物），苯的同系物（如甲苯），醛、油酸、石油的裂化气，苯酚，还原性糖（葡萄糖、麦芽糖）12 能发生水解反应的有机物如卤代烃、酯、钠盐（乙酸钠、苯酚钠、乙酸钠、高级脂肪酸钠）、二糖或多糖、蛋白质、含酰胺键的分子13能发生显色反应的物质如苯酚与FeCl3溶液反应显紫色、含苯环的蛋白质与浓硝酸反应显黄色、碘水与淀粉反应显蓝色14能与金属钠反应放出氢气如羟基化合物（醇、酚、羧酸等）15 能与新制Cu(OH)2悬浊液反应的有机物 含醛基的化合物，如醛、葡萄糖、甲酸、甲酸酯等在加热条件下能与新制Cu(OH)2悬浊液反
5、应生成红色沉淀； 甲酸、乙酸等羧酸能与Cu(OH)2发生中和反应使固体溶解。16 用到硫酸的有机实验硫酸实验硫酸的作用浓硫酸制乙烯催化剂、脱水剂、吸水剂生成乙醚催化剂、脱水剂、吸水剂苯的硝化催化剂、吸水剂酯化反应催化剂、吸水剂纤维素的水解催化剂稀硫酸酯的水解催化剂淀粉的水解催化剂三一些基本实验的操作要点1 制取乙烯时应使液体温度迅速上升到170，并维持此温度，温度过高或过低都会发生副反应。2 制取乙酸乙酯时须小心均匀加热，液体加热至沸腾后，应改用小火加热，温度过高液体会剧烈沸腾，乙酸、乙醇会挥发而损失，且易发生碳化、消去等副反应。3 检验卤代烃中的卤素原子，卤代烃水解后，应先加稀硝酸酸化，后加
6、入硝酸银溶液，否则产生的Ag2O沉淀，将干扰对实验结果的观察。4 检验蔗糖、淀粉、纤维素水解产物具有还原性时，应先加入NaOH溶液中和过量的H2SO4，使水解液略显碱性，因为葡萄糖在碱性条件下易被弱氧化剂氧化。5 验证乙醛还原性的两个实验中应注意：制取Cu(OH)2悬浊液时，NaOH必须过量。乙醛与新制的Cu(OH)2的反应必须加热至沸腾时才有明显的红色沉淀。配制银氨溶液时，要防止氨水过量。6 乙醛被氧化为乙醛的实验中，乙醇的用量要少，若乙酸用量过多，生成的乙醛溶于乙醇中，不易闻到乙醛的气味。7 苯酚稀溶液与浓溴水作用时，溴水应过量。溴水少量时，生成的三溴苯酚溶于苯酚中难以观察到白色沉淀。四例
7、题与习题1实验室可用NaBr、浓H2SO4、乙醇为原料制备少量溴乙烷：已知反应物的用量为：0.30 mol NaBr（s）；0.25 mol C2H5OH（密度为0.80 gcm3）；36 mL浓H2SO4（质量分数为98%，密度为1.84 gmL1；25 mL水试回答下列问题：（1）该实验应选择61图中的a还是b装置？（2）反应装置中的烧瓶应选择下列哪种规格最合适？_A50 mLB100 mLC150 mLD250 mL（3）冷凝管中的冷凝水的流向应是_AA进B出BB进A出C从A进或B进均可（4）可能发生的副反应为：_、_、_（至少写出三个方程式）（5）反应实验完成后，须将烧瓶内的有机物蒸出
8、，结果得到棕黄色的粗溴乙烷，欲得纯净溴乙烷，应采用的措施是_2下图是某化学课外活动小组设计的乙醇与氢卤酸反应的实验装置图在烧瓶A中放一些新制的无水硫酸铜粉末，并加入20 mL无水乙醇；锥形瓶B中盛放浓盐酸；分液漏斗C和广口瓶D中分别盛浓H2SO4；干燥管F中填满碱石灰；烧杯作水浴器当打开分液漏斗C的活塞后，由于浓H2SO4流入B中，则D中导管口有气泡产生过几分钟后，无水硫酸铜粉末由无色变为蓝色此时水浴加热后，发生化学反应，生成的气体从F处逸出，点燃气体，有绿色火焰试回答：（1）B中逸出的气体主要成分是_（2）D瓶的作用是_（3）E管的作用是_（4）F管口点燃的气体是_（5）A瓶中无水硫酸铜粉末
9、变蓝的原因是_（6）由A中发生的反应事实，可推断出的结论是_、3乙醇的沸点是78，能与水以任意比例混溶乙醚的沸点为34.6，难溶于水，在饱和Na2CO3溶液中几乎不溶，乙醚极易燃烧实验室制乙醚的反应原理是：（1）甲和乙是两套实验室制乙醚的装置，选装置_最合适，理由是_（2）反应液中应加入沸石，其作用是_；（3）反应中温度计的位置是_；（4）用装置乙制得的乙醚中可能含有大量的杂质，这种杂质是_，除去这种杂质的简易方法是_；（5）如果温度太高将会发生_反应（填反应类型），产物是_4经测定乙醇的分子式是C2H6O由于有机化合物普遍存在同分异构现象，推测乙醇结构可能是下列两种之一：为确定其结构，应利用
10、物质的特殊性质进行定性、定量实验现给出乙醇、钠反应装置图，请回答下列问题：（1）学生甲得到一组实验数据：乙醇的物质的量氢气的体积（标准状况）0.10 mol1.12 L根据以上数据推断乙醇的结构应为_（用、表示），理由为_（2）学生乙分别准确称量4.60 g乙醇进行多次实验，结果发现已排到量筒内的水的体积作为生成氢气的体积换算成标准状况后都小于1.12 L如果忽略量筒本身及读数造成的误差，那么学生乙认为是由于样品乙醇中含有少量水造成的，你认为正确吗？答：_（填“正确”或“不正确”）如果你认为正确，请说明理由；你认为不正确，那么产生这种情况的原因应是什么？答：_（3）学生丙认为实验成功的关键有：
11、装置气密性良好；实验开始前准确确定乙醇的量；钠足量；广口瓶内必须充满水；氢气的体积的测算方法正确、数值准确其中正确的有_（填序号）（4）学生丁不想通过称量乙醇的质量来确定乙醇的量，那么他还需要知道的数据是_（5）实验后四名学生从乙醇的可能结构分析入手对乙醇和钠的关系进行讨论，如果乙醇的物质的量为n mol，那么对钠的物质的量取值要求必须是_、5实验室中，可将甲醛溶液、苯酚溶液和浓盐酸混合，沸水浴加热制取高分子化合物酚醛树脂，反应原理为：实验装置如图（夹持装置已略去）请回答下列问题（1）该反应属于_A聚合反应B消去反应（2）装置中，缺少的仪器是_，多余的仪器是_，长导管的作用是_（3）实验后，试管不易用水洗净，但加入少量_，浸泡几分钟，则较易用水洗净6实验室用如图所示的装置制取乙酸乙酯（1）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合溶液的方法是：_，然后轻轻振荡试管，使之混合均匀（2）装置中通蒸气的导管要插在饱和Na2CO3溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止Na2CO3溶液的倒吸造成倒吸的操作上的原因是_（3）浓硫酸的作用是_； _（4）饱和Na2CO3溶液的作用是_（5）实验生成的乙酸乙酯，其密度比水_（填“大”或“小”），有_气味（6）若实验中温度过高，使反应温度达到140左右时，副反应的主要有机产物是_（填物质名称）
