1、云南省昆明市滇池中学2017-2018学年下学期期中考试高二 生物 本试卷分第卷和第卷两部分，共100分，考试时间90分钟。 学校：_姓名：_班级：_考号：_一、单选题(共30小题,每小题1.5分,共45分) 1.在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是()A 防止血红蛋白被氧气氧化B 血红蛋白是一种碱性物质，需磷酸中和C 磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程D 让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和功能2.能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是()A CO2和N2 B 葡萄糖和NH3C CO2和尿素 D 葡萄糖和尿素3.在探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验时，
2、往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物，其原因是()A 便于更好地控制变量 B 洗涤时间短C 洗涤时更省力 D 可洗涤的衣物多4.下列关于加酶洗衣粉的说法错误的是()A 洗衣粉中的酶是人工合成的无机催化剂B 洗衣粉中的酶是生物工程的产物C 加酶洗衣粉有保质期，时间长了，酶活性会降低或丧失D 加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低5.关于酶工程的叙述，正确的是()A 酶的分离提纯要依次经过过滤、层析、沉淀、提纯等步骤B 利用枯草杆菌生产的淀粉酶可用于降解水体中的某些污染物C 加酶洗衣粉能提高去污能力是因为运用了酶的固定化技术D 尿糖试纸中含有葡萄糖羧化酶和过氧化氢酶6.关于单克隆抗体，下列叙述不
3、正确的是()A 组成单克隆抗体的基本单位是氨基酸B 单克隆抗体仅特异地对同一抗原进行免疫反应C 单克隆抗体制备的过程中第一次筛选是为了选出能分泌特定抗体的杂交瘤细胞D 单克隆抗体可以广泛应用于疾病的诊断、治疗等7.蛋白质工程制造的蛋白质是()A 天然蛋白质 B 稀有蛋白质C 自然界中不存在的蛋白质 D 尚没有制造出来8.对产生花粉植株的途径的叙述，错误的是()A 花粉可通过胚状体阶段发育成植株B 花粉可先形成愈伤组织再诱导分化成植株C 花粉培养产生花粉植株主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比D 花粉经脱分化形成胚状体，再分化出根，然后诱导生芽9.有关倒平板的操作错误的是()A 将灭过菌的培
4、养皿放在火焰旁的桌面上B 使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C 将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上D 等待平板冷却凝固后需要倒过来放置10.基因工程中，常用细菌、酵母菌等微生物作为受体细胞，主要原因是()A 结构简单，操作方便 B 繁殖速度快C 遗传物质含量少 D 性状稳定，变异少11.在下列选项中，需要采用植物组织培养技术的是()利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，获得多倍体植株获取大量的脱毒苗利用基因工程培养抗棉铃虫的植株单倍体育种无子西瓜的快速大量繁殖A B C D 12.下列关于“分子运输车”的叙述，正确的是()A 常见种类只有质粒和动植物病毒B 能够在受体细胞中进行自我复制，但不能整合到染
5、色体DNA上C 质粒上的抗生素抗性基因有利于质粒与外源基因连接D 在基因工程操作中真正被用作载体的质粒都是进行过人工改造的13.食醋生产过程中，具有协同作用的菌是()曲霉细菌酵母菌醋酸菌A B C D 14.关于植物组织培养，以下说法正确的是()A 对于同一植物材料，材料的年龄、保存时间的长短等都会影响植物组织培养的效果B 对菊花茎段进行组织培养，必须添加植物激素才能成功C 外植体经过再分化形成愈伤组织D 植物激素中生长素和细胞分裂素起到极其重要的作用，在细胞分裂素存在的情况下，生长素的作用呈现加强趋势15.下列关于从配子形成到早期胚胎发育过程的叙述中，正确的是()A 排卵就是排出成熟卵细胞的
6、过程B 受精作用完成的标志是透明带内出现三个极体C 动物胚胎发育的早期有一段时间是在透明带内进行的D 囊胚期的内细胞团将来发育成胎盘和胎膜16.有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意()A 萃取时间不用考虑是否相同B 使用不同的萃取剂，但量要相同C 原料颗粒大小不同D 除温度外，其他因素相同，以保证单一变量17.胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是()A 颜色不一样 B 大小不一样C 形状不一样 D 层析后的色素点带不一样18.下列关于基因工程的说法正确的是()A 基因工程的设计和施工是在DNA分子水平上进行的B 目前基因工程中所有的目的基因都是从供体细胞
7、中直接分离得到的C 基因工程能使科学家打破物种界限，但是不能定向地改造生物性状D 只要检测出受体细胞中含有目的基因，目的基因就一定能成功地进行表达19.下列关于植物组织培养的叙述，错误的是()A 外植体可以来自于植物的任何细胞B 培养应在无菌条件下进行C 以花粉作为外植体可得到单倍体植株D 不同阶段的培养基中细胞分裂素和生长素的比例不同20.豇豆对多种害虫具有抗虫能力，根本原因是豇豆体内具有胰蛋白酶抑制剂基因(CPTI基因)。科学家将其转移到水稻体内后，却发现抗虫效果不佳，主要原因是CPTI蛋白质的积累量不足。经过在体外对CPTI基因进行了如图所示的修饰后，CPTI蛋白质在水稻中的积累量就得到
8、了提高。下列分析合理的是()A “信号肽”序列的基本单位是氨基酸B 该转基因水稻的后代中不一定检测到CPTI基因C CPTI基因的修饰只需限制性内切酶D 水稻CPTI基因的表达会促使害虫产生抗性21.下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述，正确的是()A 卵裂期胚胎中细胞数目和有机物总量在不断增加B 胚胎分割时需将原肠胚的内细胞团均等分割C 胚胎干细胞具有细胞核大、核仁小和蛋白质合成旺盛等特点D 胚胎干细胞是一类未分化细胞，可从早期胚胎中分离获取22.下列是有关血红蛋白提取和分离的相关操作，其中正确的是()A 可采集猪血作为实验材料B 用蒸馏水重复洗涤红细胞C 血红蛋白释放后应低速短时间离心
9、D 洗脱液接近色谱柱底端时开始收集流出液23.焦化厂活性污泥中富含难降解的有机物苯甲酰肼，是当前焦化行业环保治理的难点。某同学通过查阅资料发现可通过微生物降解方法处理焦化厂污染物。下列有关分析错误的是()A 应该从农田土壤中筛选目的菌B 配制以苯甲酰肼作为唯一碳源的选择培养基进行筛选C 利用平板划线法可以对初步筛选出的目的菌进行纯化D 逐步提高培养基中苯甲酰肼的浓度可以得到能高效降解污染物的优质菌株24.在DNA的粗提取与鉴定实验中有三次过滤(1)过滤用蒸馏水稀释过的鸡血细胞液(2)过滤含黏稠物的质量浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液(3)过滤溶解有DNA的质量浓度为2 mol/L的Na
10、Cl溶液以上三次过滤分别为了获得()A 含核物质的滤液、纱布上的黏稠物、含DNA的滤液B 含核物质的滤液、滤液中DNA黏稠物、含DNA滤液C 含核物质的滤液、滤液中DNA黏稠物、纱布上的DNAD 含较纯DNA滤液、纱布上黏稠物、含DNA滤液25.下列有关固定化技术的叙述错误的是()A 从操作角度来考虑，固定化细胞比固定化酶更容易B 固定化细胞比固定化酶对酶活性的影响更小C 固定化细胞固定的是一种酶D 固定化酶和固定化细胞的共同优点之一就是可以重复使用26.酒精与重铬酸钾在酸性条件下的颜色反应为()A 红色 B 紫色 C 灰绿色 D 棕色27.在PCR技术中，DNA的合成方向是()A 从子链的3
11、端向5端延伸B 从引物的5端开始延伸C 从子链的5端向3端延伸D 以上皆可28.目的基因导入受体细胞后，是否可以稳定维持和表达其遗传特性，只有通过鉴定和检测才能知道。下列属于目的基因检测和鉴定的是()检测受体细胞是否有目的基因检测受体细胞是否有致病基因检测目的基因是否转录mRNA检测目的基因是否翻译蛋白质A B C D 29.以下关于菌种保藏的叙述错误的是()A 菌种保藏的目的是保持菌种的纯净B 固体斜面培养基可用于菌种的临时保藏C 菌种的长期保存一般采用甘油管藏D 由于甘油管藏菌种在20 条件下进行，因此对甘油可不灭菌30.原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以利用原油中的
12、多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈。为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污，某小组同学设计了相关实验。下列有关实验的叙述，不正确的是()A 应配制来源于被原油污染土壤的土壤稀释液备用B 配制以多环芳烃为唯一碳源的选择性培养基C 将土壤稀释液灭菌后接种到选择性培养基上D 在选择性培养基上能形成分解圈的即为所需菌种 分卷II二、非选择题(共5小题,每小题11.0分,共55分) 31.生物技术在日常生活中应用非常广泛，回答下列与生物技术有关的问题：(1)泡菜不能急着吃，是因为泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，实验室常采用_法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量，亚硝酸盐在适宜条件下可以和相关试剂反应生成_色物质
13、。(2)各地制作腐乳的原料和菌种相同，但风味迥异，主要是通过控制_来实现的。(3)制作果醋和葡萄糖酒使用的微生物在结构上不同主要是前者_。(4)从生物体内提取的天然物质丰富了人们的生活，提取胡萝卜素、玫瑰精油、橘皮精油常用的方法依次是_。(5)葡萄籽油因含有胶原蛋白而具有抗氧化、延缓衰老的功效。要分离这种胶原蛋白常用_技术，影响该技术效果的因素主要有蛋白质分子的_和形状等。32.蛋白质工程被称为第二代基因工程，目前已成为研究蛋白质结构和功能的重要手段。如图为蛋白质工程的流程图(自右向左)，请据图回答以下问题：(1)与基因工程相比较，蛋白质工程产物具备的特点是_。(2)图中的步骤和分别为_、分子
14、设计。(3)如果已知mRNA的碱基序列是AUCCAGGUC，要合成对应的DNA，需要的原料是四种_，所用的酶是_；合成DNA的对应碱基对序列是_。(4)由图可知，要改造蛋白质结构，最终是通过改造基因来实现的。请说明原因_。(5)从以上流程图可以看出，蛋白质工程是以_为基础并延伸出来的包含多学科的综合科技工程领域。33.某同学做了“胡萝卜素的提取与鉴定”实验，下列操作中存在失误，请将失误的部分改正过来。(1)提取胡萝卜素时，先将胡萝卜进行粉碎、干燥，为了提高干燥的速度和效果，可以直接用火烘烤。(2)通过萃取过程，胡萝卜素与水等杂质分开，溶解在溶剂中，然后直接使用蒸馏装置进行浓缩。(3)对胡萝卜素
15、鉴定时，取18 cm30 cm滤纸，在其下端距底边1 cm处，用铅笔画一条横线作为基线，在基线上取A、B、C、D四点。(4)用最细的注射器针头，分别吸取0.10.4 mL溶解在石油醚中的标准样品和提取样品，在A、B和C、D点上点样。(5)点样完毕后，立即将滤纸卷成圆筒状，置于装有1 cm深石油醚的密封玻璃瓶中。(6)等各种色素完全分开后，取出滤纸，让石油醚自然挥发后，观察胡萝卜素的层析带。34.测定蛋白质的相对分子质量是研究蛋白质的一项重要技术。常用的测定方法是凝胶色谱法。请回答下列问题。(1)凝胶色谱法的原理是_。(2)还有同学将大肠杆菌破碎并提取得到大肠杆菌蛋白质，一同学利用琼脂糖凝胶电泳
16、技术将得到的蛋白质进行分离，在电泳过程中，影响蛋白质迁移速度的因素包括蛋白质分子的_，分子的大小、形状等。而另一位同学则利用凝胶过滤法分离蛋白质。待蛋白质接近凝胶色谱柱底端时，用试管连续收集流出液。先收集到的蛋白质与后收集到的蛋白质的区别是_。35.随着环境污染的加剧和石油危机出现，越来越多的国家使用乙醇作为代替燃料，生产中玉米和麦草的秸秆可以用来生产燃料乙醇，已知秸秆的主要成分是纤维素，回答下列问题：(1)人们首先利用纤维素分解菌将纤维素分解，纤维素分解菌多分布在富含_的土壤中。(2)从土壤中筛选纤维素分解菌所需要配制的培养基从功能上看属于_培养基，该培养基中需要加入纤维素粉作为唯一的_。(
17、3)经过梯度稀释后，要将样品均匀涂布在用于鉴别纤维素分解菌的培养基上，在该培养基中需要加入的染料是_，当形成菌落以后可以根据菌落周围是否产生_来筛选纤维素分解菌。当利用涂布器涂布平板之后需要对涂布器进行_处理。(4)产生葡萄糖后需要用到_(微生物)发酵产生酒精，可以使用_检测产物是否为酒精，该试剂在酸性条件下可与酒精反应，溶液呈灰绿色。答案解析1.【答案】D【解析】利用磷酸缓冲液模拟细胞内的pH环境，保证血红蛋白的正常结构和功能，便于分离观察和研究。2.【答案】D【解析】能合成脲酶的微生物可以分解尿素，所以氮源为尿素；而这种微生物为异养生物，所以其碳源为含碳有机物葡萄糖。3.【答案】A【解析】
18、欲探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，则将温度作为单一变量，其他条件应该保持一致，如洗衣机的型号要相同，这样有利于控制变量。4.【答案】A【解析】基因(发酵)工程是生物工程的内容之一。洗衣粉中的酶是基因(发酵)工程的产物，是微生物合成的一类蛋白质，所以加酶洗衣粉有一定的保持期，时间长了，酶的活性会降低或丧失，影响洗涤效果。加酶洗衣粉降低了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，比普通洗衣粉中磷的含量低。5.【答案】B【解析】层析是利用各组分物理性质的不同，将多组分混合物进行分离及测定的方法，层析后不需要沉淀，A错误；利用枯草杆菌生成的淀粉酶可用于降解水体中的某些污染物，B正确；加酶洗衣粉能提高去污能力是
19、利用酶的催化作用，C错误；尿糖试纸中含有葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶，D错误。6.【答案】C【解析】单克隆抗体的化学本质是蛋白质，基本单位是氨基酸，A正确；单克隆抗体具有特异性，仅特异地对同一抗原进行免疫反应，B正确；第一次筛选是为了选出杂交瘤细胞C错误；单克隆抗体可用于疾病的诊断、治疗等，D正确。7.【答案】C【解析】蛋白质工程是对基因进行改造进而产生符合人们需要的蛋白质，因此不再是天然的蛋白质。8.【答案】D【解析】产生花粉植株有两种途径：一是花粉通过胚状体阶段发育成植株；二是花粉在诱导培养基上形成愈伤组织，再诱导分化生芽、生根发育成植株。两种途径都是先诱导生芽，再诱导生根，并没有绝对界限，主
20、要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比。9.【答案】C【解析】A、将过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，防止培养皿被污染，A正确；B、使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰，对锥形瓶的口径处进行灼烧灭菌，防止空气中的杂菌污染，B正确；C、倒平板时不能把培养皿盖完全打开并放到桌面上，这样会污染培养皿中的培养基，C错误；D、倒平板后冷却需要倒过来放置，防止皿盖上的水珠滴落到培养基上，D正确10.【答案】B【解析】由于微生物多为单细胞，繁殖速度快，故常被用作基因工程的受体细胞。11.【答案】B【解析】用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，获得多倍体植株需要采用多倍体育种技术，用不到植物组织培养技术。除此之外的其他各项
21、均需要采用植物组织培养技术。12.【答案】D【解析】基因工程中运载目的基因的“分子运输车”常见种类有质粒和动植物病毒及噬菌体等，A错误；载体能够在受体细胞中进行自我复制，也可能整合到染色体DNA上，B错误；质粒上的抗生素抗性基因有利于检测目的基因是否导入受体细胞内，C错误；在基因工程操作中真正被用作载体的质粒都是进行过人工改造的，D正确。13.【答案】C【解析】食醋酿造与果醋酿造所用原料不同，食醋酿造一般用粮食，内含大量淀粉，先用曲霉使淀粉水解成单糖，使蛋白质水解成氨基酸，然后用酵母菌使糖转变成酒精，最后用醋酸菌使酒精氧化成醋酸。食醋生产就是这些菌协同作用的结果。14.【答案】A【解析】植物组
22、织培养时，对于同一植物材料，材料的年龄、保存时间的长短等都会影响植物组织培养的效果，A正确；对菊花茎段进行组织培养，必须添加植物激素才能诱导细胞分化的方向，B错误；外植体经过脱分化形成愈伤组织，C错误；植物激素中生长素和细胞分裂素起到极其重要的作用，培养基中两种激素的含量比决定了分化的方向，D错误。15.【答案】C【解析】排卵是指卵子从卵泡中排出，排出的卵子可能是初级卵母细胞，也可能是次级卵母细胞，因此排卵排出的不一定是成熟的卵细胞，A错误；受精作用完成的标志是透明带内出现两个极体(一个是第一极体，另一个是第二极体)，B错误；动物胚胎发育的早期有一段时间是在透明带内进行的，C正确；囊胚期的内细
23、胞团将来发育成各种组织，滋养层将来发育成胎盘和胎膜，D错误。16.【答案】D【解析】欲研究萃取胡萝卜素的最佳温度，实验变量是温度，除此之外，影响萃取效率的因素都应保证相同。17.【答案】D【解析】标准样品为单一色素，层析后只有单一样带，而萃取样品不纯，含有多种色素，会有多个色素带。18.【答案】A【解析】基因工程是在DNA分子水平上进行设计施工的，A正确；基因工程的目的基因可从供体细胞中直接分离，也可以人工合成，B错误；基因工程能打破物种界限，定向改造生物的遗传性状，C错误；检测出受体细胞中含有目的基因，但目的基因不一定能成功进行表达，D错误。19.【答案】A【解析】植物组织培养的原理是细胞的
24、全能性，所以作为植物组织培养材料的细胞必须有完整的细胞核。20.【答案】B【解析】“信号肽”序列是一段DNA分子，其基本单位是脱氧核苷酸，A错误；该转基因水稻相当于杂合子，根据基因分离定律，其后代中不一定检测到CPTI基因，B正确；CPTI基因的修饰除了需要限制性内切酶，还需要DNA连接酶，C错误；豇豆CPTI基因的表达会促使水稻产生抗性，D错误。21.【答案】D【解析】卵裂期细胞不断分裂，故细胞数目增多，但有机物逐渐消耗而减少，A错误；胚胎分割时需将囊胚期的内细胞团均等分割，B错误；胚胎干细胞具有体积小、细胞核大、核仁明显等特点，C错误；胚胎干细胞是早期胚胎(原肠胚期之前)或原始性腺中分离出
25、来的一类细胞，是全能干细胞，是未分化细胞，D正确。22.【答案】A【解析】为防止细胞吸水涨破，洗涤时要用生理盐水；释放出血红蛋白后，以2 000 r/min进行高速离心；在分离时，要等到红色蛋白质接近色谱柱底端时开始收集流出液。23.【答案】A【解析】能降解焦化厂污染物的细菌生物应生活在有焦化厂污染物的环境周围，故应从焦化厂活性污泥(焦化厂污染物)中筛选，A错误；培养基中应用苯甲酰肼为唯一的碳源，作为选择培养基，B正确；利用平板划线法可以对初步筛选出的目的菌进行纯化，C正确；若要选出高效降解污染物的优质菌株，可采用逐步提高苯甲酰肼浓度逐步筛选，培养出的目的菌经稀释涂布分离后得到单一菌落为纯化的
26、细菌，可用做鉴定，D正确。24.【答案】A【解析】过滤用蒸馏水稀释过的鸡血细胞液应取滤液(其内含DNA)；过滤含黏稠物的质量浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液应取黏稠物(因其内含析出的DNA)；DNA易溶于质量浓度为2 mol/L的NaCl溶液，故过滤该溶液时应取滤液(其内溶有DNA)25.【答案】C【解析】固定化细胞比固定化酶操作更容易，故A正确；细胞内部的酶比在外界环境中受到的影响更小，故B正确；固定化细胞固定的是一系列酶，而不是一种酶，故C错误；固定化酶和固定化细胞都可以重复利用，故D正确。26.【答案】C【解析】酒精和重铬酸钾在酸性条件下反应，呈灰绿色。27.【答案】C【解析】D
27、NA聚合酶能从引物的3端开始延伸DNA链，DNA的合成方向总是从子链的5端向3端延伸。28.【答案】C【解析】目的基因的检测包括：检测转基因生物的染色体DNA上是否插入了目的基因，方法是用DNA探针与基因组DNA杂交。检测目的基因是否转录出了mRNA，方法是DNAmRNA杂交。最后检测目的基因是否翻译出了蛋白质，方法是进行抗原抗体杂交。29.【答案】D【解析】菌种保藏的目的是保持菌种的纯净，A正确。固体斜面培养基可用于菌种的临时保藏，B正确。菌种的长期保存一般采用甘油管藏，C正确。由于甘油管藏菌种在20 条件下进行，对甘油也需灭菌，D错误。30.【答案】C【解析】筛选能够利用多环芳烃为碳源的菌
28、种，则在被原油污染的土壤中应该含有，所以配置来源于被原油污染的土壤稀释液，A正确；配置选择性培养基，该培养基与通用培养基成分的主要区别是以原油(多环芳烃)为唯一碳源，B正确；在无菌环境下，将土壤稀释液接种到选择培养基上，将土壤稀释液灭菌后会杀死原有菌种，C错误；题干有个信息“有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈”，所在选择性培养基上能形成分解圈的即为所需菌种，D正确。31.【答案】(1)比色玫瑰红(2)发酵的条件(3)无成形的细胞核或无核膜(4)萃取法、水蒸气蒸馏法、压榨法(5)电泳相对分子质量、电荷数量【解析】(1)实验室常采用比色法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量，亚硝酸
29、盐在盐酸酸化条件下可以和对氨基苯磺酸反应生成玫瑰红色物质。(2)各地腐乳风味迥异，在原料和菌种相同时，可通过控制发酵的条件制作出不同风味的腐乳。(3)制作果醋时使用的醋酸菌是原核生物，由原核细胞组成，没有以核膜包被的细胞核；制作果酒时的菌种酵母菌为真核生物，由真核细胞组成，有以核膜包被的细胞核。(4)胡萝卜素易溶于有机溶剂，宜采用有机溶剂萃取法提取；玫瑰精油挥发性强，常用水蒸气蒸馏法提取；橘皮易焦糊，宜采用压榨法提取橘皮精油。(5)分离胶原蛋白常用电泳技术，影响该技术效果的因素主要有蛋白质分子的相对分子质量、电荷数量和形状等。传统发酵技术的应用、植物有效成分的提取、蛋白质技术。32.【答案】(
30、1)可生产出自然界不存在的蛋白质(2)DNA合成(3)脱氧(核糖)核苷酸逆转录酶ATCCAGGTCTAGGTCCAG(4)改造基因的操作更容易，且改造后可以遗传(5)基因工程【解析】(1)蛋白质工程可以生产出原来自然界不存在的新的蛋白质。(2)步骤是由氨基酸序列推测出脱氧核苷酸序列进行的DNA合成过程。(3)DNA合成的原料是4种游离的脱氧核苷酸，由mRNA合成DNA是逆转录需要逆转录酶。合成的DNA是双链的，根据碱基互补配对原则，应该是ATCCAGGTCTAGGTCCAG(4)改造基因的操作比直接改造蛋白质要容易，且改造基因后这种性状是可以遗传的，而改造蛋白质后还需要对新合成的再改造。(5)
31、蛋白质工程是在基因工程的基础上的延伸，又被称为第二代基因工程。33.【答案】(1)“可以直接用火烘烤”改为“可以在40 的烘箱中烘干，也可以用热风吹干”。(2)“直接使用蒸馏装置进行浓缩”改为“浓缩之前进行过滤，除去萃取液中的不溶物，再使用蒸馏装置进行浓缩”。(3)“1 cm”改为“2 cm”。(4)“A、B”和“C、D”改为“A、D”和“B、C”。(5)“立即”改为“等滤纸上的点样液自然挥发干后”。(6)“胡萝卜素”改为“标准样品中位于展开剂前沿的胡萝卜素”。【解析】本题考查胡萝卜素的鉴定实验及分析能力。(1)对胡萝卜粉碎、干燥时，不能用火烘烤，这是因为高温会破坏胡萝卜素。(2)浓缩之前还要
32、进行过滤，以除去萃取液中的不溶物。(3)鉴定胡萝卜素时，在滤纸下端距底边1 cm处画基线，可能使点样溶于石油醚中。(4)为了便于标准样品和提取样品对照，应该在A、D两点上点标准样品，在B、C两点上点提取样品。(5)每次点样后，先将溶剂吹干，再放入玻璃瓶中。(6)观察标准样品中位于展开剂前沿的胡萝卜素层析带，目的是看看萃取样品中是否出现对应的色素带。34.【答案】(1)根据相对分子质量的大小分离蛋白质(2)带电性质的差异先收集到的蛋白质相对分子质量较大，后收集到的相对分子质量较小【解析】35.【答案】(1)纤维素(2)选择碳源(3)刚果红透明圈灭菌(4)酵母菌重铬酸钾【解析】微生物的培养和筛选依据微生物的生长特性的不同而有所不同。分解纤维素的微生物生长在纤维素含量丰富的环境中，如果要对分解纤维素的微生物进行选择培养，那么就必须以纤维素作为唯一碳源，因为在纤维素作为唯一碳源的培养基上只有分解纤维素的微生物可以生长。为了使选择的效果更为明显，通常在培养基中加入刚果红，被分解纤维素分解的地方会呈现透明圈，如果稀释涂布平板之后，需要对涂布器进行灭菌处理，以防止杂菌的干扰。制酒工业中通常采用酵母菌进行发酵，发酵之后产物中酒精的检测可以使用重铬酸钾，因为在酸性条件下，重铬酸钾可以和酒精反应，使溶液呈现灰绿色。
