1、学海导航新课标高中总复习(第1轮)B生物过关检测卷(七)过 关 检 测 卷 (七)(选修1：第32讲第34讲)时间：45分钟满分：90分班级：_姓名：_学号：_得分：_一、选择题(本题共12小题，每小题3分，共36分)1.下列哪种酶的作用与其他酶的差异大ADNA聚合酶 BDNA连接酶CRNA聚合酶 D蛋白酶2.右图是一渗透作用装置图，其中半透膜为玻璃纸，装置内蔗糖溶液A、a的起始浓度分别用CA、Ca表示，且 CaCA。一段时间后，液面上升到h就不再上升，此时，装置内蔗糖溶液A、a的浓度关系为ACaCA BCa CACCaCA D无法确定3.用含15N标记的噬菌体去侵染不含放射性元素的细菌，则释
2、放出的子代噬菌体中A全部含15NB少数蛋白质中含15NC少数DNA中含15ND全部不含15N4.下列有关化合物或细胞的生命活动的叙述中，正确的是A胰岛素和生长素的基本组成单位都是氨基酸B动物细胞一般含有溶酶体、核糖体和内质网C大肠杆菌和酵母菌都含有核膜和染色体D质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的5.图一是将含有生长素的琼脂块放在切去尖端的胚芽鞘一侧，一段时间后，测定胚芽鞘弯曲的情况(弯曲角度用表示)；图二是生长素浓度对胚芽鞘生长的作用示意图。下列相关叙述中，正确的是A琼脂块中生长素浓度不同，值不同B琼脂块中生长素浓度为b时，具有最小值C琼脂块中生长素浓度为d时，胚芽鞘向右侧
3、弯曲D只用图一所示的实验就可证明生长素有促进生长的作用6.日本福岛地震后，核电站中的一些放射性物质(如131I)泄露。震后一段时间内，在我国一些沿海城市的空气或蔬菜中检测到了131I。下列解释中最合理的是A131I通过食物链富集到沿海城市的空气或蔬菜中B131I 通过海洋生物捕食被带到沿海城市的空气或蔬菜中C131I通过水循环和大气循环被带到沿海城市的空气或蔬菜中D131I通过人类活动被带到沿海城市的空气或蔬菜中7.下列有关叙述正确的是A核糖体是细胞内蛋白质的“装配机器”，由蛋白质和mRNA组成B硝化细菌、霉菌、颤藻的细胞中都含有核糖体、DNA和RNAC噬菌体能利用大肠杆菌的核糖体和内质网合成
4、自身的蛋白质D蓝藻细胞有丝分裂前后，染色体数目一般不发生改变8.在晴朗夏季，将大豆幼苗放在密闭玻璃罩内的完全营养液中，并置于室外自然条件下培养，每隔一段时间用CO2浓度检测仪测定玻璃罩内CO2浓度，绘制成如图甲所示曲线，图乙是大豆幼苗在不同光照强度下CO2吸收量的变化曲线，图丙是在特定光照强度下大豆幼苗的光合速率测定装置。下列叙述正确的是A图甲中D点代表的生理状态与乙图中A点相对应B若图甲中D点和H点对应时刻的呼吸强度相等，则D点时的光照强度大于H点时的光照强度C幼苗体内有机物积累量在“24 h”比“0 h”增加D若丙装置昼夜不停地给予光照，当光照强度由乙图B点向C点变化时，有色液滴会向左移动
5、9.下图A、B是二倍体动物体内细胞分裂示意图，C表示该动物细胞分裂时期核内DNA数量变化曲线，则下列叙述正确的是AA图所处的分裂时期是有丝分裂后期，含有2个染色体组BB图中染色体与的分离发生在C图的fg段C染色体上基因D或d的变异来源是基因突变，这两个基因的分离发生在C图的fg段D若B图细胞完成分裂形成了基因型为DA的子细胞，则同时产生的另外3个子细胞的基因型是DA、da、da 10.以下是某一生态系统中部分生物的食物关系及碳循环示意图。请据图分析，下列叙述错误的是A图2能量金字塔中对应于图1中丁B如果大量捕杀丙，则甲的数量在较长段时间内的变化过程是先增加再减少最后稳定C甲种群在c点处的年龄组
6、成类型是增长型DC中的碳元素主要以有机物的形式存在 11.为了保护环境，到南极考察的科学工作者，除了将塑料以及金属类废弃物带离南极外，还必须把人体尿液、粪便等废物带离，这是因为南极A缺少生产者 B分解者很少C没有消费者 D缺乏必要的生活设施 12.如图表示动物体生命活动调节的部分过程，图中字母代表激素，下列有关说法正确的是A图中A、B、C分别是促甲状腺激素释放激素、促甲状腺激素、甲状腺激素B在寒冷环境中，血液中含量会增加的激素有A、B、CCD代表的激素能降低血糖浓度D甲状腺分泌的甲状腺激素通过导管进入血液循环后再到达作用部位二、非选择题(本题共4小题，共54分) 13.(14分)如图是泡菜的制
7、作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是_。(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为_，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是_。盐水在泡菜制作中的作用为：_。(3)泡菜风味形成的关键在于_的加入。(4)泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因是_。(5)发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是_。 14.(8分)“夫树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”。每年的10月，正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝，不仅果肉的营养价值高，药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究
8、显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。(1)江南某橘子盛产地想建立一个大型的果酒果醋加工厂，需要发酵菌种酵母菌和醋酸菌，接种培养这两种微生物的最常用方法有_和_。(2)植物芳香油的提取方法主要有蒸馏法、压榨法和_等。有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是_法。(3)四川一果汁加工厂在制作橘子汁的过程中发现果汁有些浑浊，为提高出汁率，可加入适量的_使果汁变得澄清，要提高此物质的利用率，可采用_技术。(4)某橘农发现自家一株橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖。若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至期的花药培养成功率最高。确定花粉发育时期最
9、常用的方法有_法。 15.(16分)生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如制作果酒、果醋就是生活中常见的例子。如图是制作果酒、果醋的发酵装置，分析回答：(1)在果醋发酵过程中，要向发酵瓶中通入空气，原因是_；制果醋的过程中，将温度严格控制在3035 ，原因是_。(2)如果将该装置进行酒精发酵，则温度应该控制在。此时装置需要修改的地方是_。果酒制果醋的反应式为_。(3)果汁发酵后是否有酒精产生，可以用_来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现色。(4)在果醋发酵过程中，用_证明是否有醋酸生成。 16.(16分)生物技术实践与人类的生产生活息息相关，应用广泛。请回答有关问题。(1)千百年来，腐乳
10、一直受到人们的喜爱，腐乳生产工艺如下：豌豆块长满菌丝的豆腐加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制现代科学研究证明，a过程有多种微生物参与，其中起主要作用的是_。经过发酵后的腐乳味道鲜美，易于消化吸收，原因是_。(2)某同学要分离土壤中分解尿素的细菌，培养基配方如下：KH2PO4Na2HPO4MgSO47H2O蛋白胨葡萄糖尿素琼脂1.4g2.1g0.2g1.0g10.0g1.0g15.0g 根据培养基的成分判断，该同学_(填“能”或“不能”)分离出土壤中分解尿素的细菌，原因是_。分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、_、样品涂布到_(按功能划分)培养基上、挑选菌落。(3)酵母菌能产生许多酶，人们常采
11、用固定化细胞技术以达到最佳催化效果。用海藻酸钠包埋酵母菌形成凝胶珠的过程中，加热溶解海藻酸钠时需注意用_加热，然后将溶化好的海藻酸钠溶液_后，加入酵母菌充分搅拌混合均匀。选择题答题区域答案题号123456789101112过关检测卷(七)1D2.A3.C4.B5.B6.C7.B8.C9.C10.D11.B12.B13(1)亚硝酸盐含量低(2)41加热煮沸是为了杀死其他杂菌，冷却后使用是为了保证乳酸菌等发酵微生物的正常生命活动盐有灭菌的功效，使泡菜既清洁又卫生；同时在盐水的作用下，可使蔬菜所含的过多水分渗出，渗透部分盐味(3)调味料(4)泡菜坛子密封不严或取食泡菜的器具不洁，造成杂菌污染，易引起
12、泡菜腐败变质；泡菜坛中温度过高，亦会引起泡菜发霉变味(5)发酵的不同时期，微生物的繁殖活动强弱不同，亚硝酸盐的含量亦不同解析：(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，因为这些材料中亚硝酸盐含量低。(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为41，其中盐水需煮沸并冷却后才可使用，加热煮沸是为了杀死其他杂菌，冷却后使用是为了保证乳酸菌等发酵微生物的正常生命活动，高浓度的盐水有灭菌的功效，使泡菜清洁又卫生；同时在盐水的作用下，可使蔬菜所含的过多水分渗出。(3)泡菜风味形成的关键在于调味料的加入。(4)泡菜的制作方法不当，如泡菜坛子密封不严或取食泡菜的器具不洁，造成杂菌污染，或泡菜坛中温度过高都容易造
13、成泡菜变质，甚至发霉变味。(5)发酵过程中微生物的繁殖活动强弱不同，亚硝酸盐的含量亦不同，亚硝酸盐含量的多少会影响微生物的活动，因此应定期测定亚硝酸盐的含量。14(1)稀释涂布平板法平板划线法(2)萃取法压榨(3)果胶酶固定化酶(4)单核醋酸洋红解析：(1)果酒发酵离不开酵母菌，果醋发酵需要醋酸菌。微生物的接种方法主要有稀释涂布平板法和平板划线法。(2)芳香油的提取方法主要有蒸馏、压榨、萃取法等。根据橘皮精油的性质，橘皮只能采用压榨法。(3)加入果胶酶能够将果汁中的果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，使浑浊的果汁变得澄清。固定化酶可使酶反复利用。(4)在花药离体培养过程中，选择单核期的花粉成功率最高，这时的花粉比较敏感。确定花粉发育时期最常用的是醋酸洋红法，将细胞核染色，对不易着色的花粉选用焙花青铬矾法。15(1)醋酸菌是好氧细菌醋酸菌的最适生长温度是3035 (2)1825 不需要通入空气C2H5OHO2CH3COOHH2O(3)重铬酸钾灰绿(4)pH试纸检测流出液的pH(合理即可)16(1)毛霉毛霉将豆腐中的蛋白质和脂肪分解成小分子的物质(2)不能培养基中含蛋白胨、尿素不是唯一的氮源梯度稀释选择(3)小火间断冷却至室温
